Bakeware Nordic Ware: nákup, funkcie, recenzie, recepty

[Severský tovar]

Severský tovar - čo znamená prísada Pro Cast v mene?
Niektorí to majú vo svojom mene, iní nie.
poďakovať

[Čertov košíček]

Dnes pečené v škole Čertov košíček
Formu sme namazali nelepivým tukom, čerstvú. Potom ho vložila do chladničky a piekla, kým sa okraje koláča nezačali vzďaľovať od formy!
Vďaka za vedu !!


Piekla v mini rúre Shteba 170 g 60 minút. režim hore / dole

Tu je môj))). Nájdite 10 rozdielov))). Iba ja mám banán. Pôjdem na tému banánov a vezmem ďalšiu:

[Severský tovar]

Severský tovar - čo znamená prísada Pro Cast v mene?
Niektorí to majú vo svojom mene, iní nie.
poďakovať

Sú ľahké, nemá zmysel ich kupovať. Oni sa nelíšia od lacných foriem od iných výrobcov. Tenké steny, ľahké tvary.
Plásty!!! Spomenula som si na chuť medovo-citrónového koláča, ktorý som v nich piekla. Dievčatá, ďakujem, išiel som si po to

[Nata]

Nata, Zistil som rozdiel: púder
Môj vták je už najedený, potrebujeme novú rúru.Masinen, Masha, voštiny sú skvelé, ako vždy! Ako sa vám páčil tento recept? Pozerám aj na neho. Úľava bola úspešná
Tiež by som chcela pridať, ak je cesto viskózne a husté, aj keď klepnete na stôl, nebudú z neho vychádzať bubliny. Neklopem skús ležať pevnejšie.

[dievčatá]

išiel dostať

Prejdem, ja lenivý-lenivý pazúrik ...

Vy, dievčatá, prinášajte častejšie, najradšej by som obdivoval tvorbu vašich rúk !!!

[Strašiak]

Strašiak, pekný!! Voštiny sú vo všeobecnosti v pohode!
Oksana, áno, klopal som, klopal som tak dobre))

Tam som trochu zmenila recept:
Maslo dal 120 gr
Cukor 1,5 šálky
Vodu som nahradil vriacou vodou.
Zdá sa, že všetky zmeny.))

Kesk vyšiel krásne, a čo je najdôležitejšie, strúhaná čokoláda sa počas pečenia neroztopila v cestíčku, ale zostali hoblinami, ale na fotografii to nie je veľmi vidieť, ale je to jasne vidieť nažive!
Neskúšali ste, možno je to do školy, ale vonia to vynikajúco !!

[Oľga]

Oľga

Pro Cast - sú ľahké

Zdá sa mi, že sa mýliš.
Ľahké sú Pro Form, áno, sú ľahké a lacné, majú jednoduchý geometrický tvar.
Pro Cast je prítomný v zápise:
Kvarteto pre profesionálov
Pro Cast „Garland“
Profesionálna bavorská forma na tortu
...
Nemôžu byť tenké a ľahké. V popise - hrúbka 3mm, odlievaná.

Ako správne mazať formy maslom?
Roztopiť, potom štetcom?
Alebo si len kúpiť ghee?
Videl som témy o mazacích pastách, mal by som vyskúšať maslo.
poďakovať

Lepšie vyrobiť lubrikant)
Môže dôjsť k prepichnutiu olejom)

[pokyny na formulári]

Mimochodom, pokyny na formulári - namažte rastlinným olejom.
Čo s vôňou atď.?
poďakovať

Práve som upiekla tvarohový koláč v tvare citróna, natrela som ho margarínom Pyshka, tenkou vrstvou štetca, aby som natrela všetky detaily, potom ho poprášila a koláč vyskočil ako napichnutý!
Ale opäť nemám problémy s vyskočením z formulárov, okrem chatrčí!

[Iskatel-X]

Iskatel-X, hovoria o špeciálnom oleji v aerosólových plechovkách.
Toto som kúpil v Nemecku a stále sa drží, len sa strašne drží. Iba márne som ho potiahol (

[IRINA]

IRINA

potreté margarínom Pyshka, tenká vrstva štetcom

Je tekutý? Poznám iba hrudkovitý margarín.

Mária
Z aerosólovej nádoby - nie je možné získať súvislú vrstvu. Ani to neskúsim, iba štetcom.

V návode (úplne som necitoval) - zeleninový, alebo špeciálny olejový sprej.

[Masinen]

Masinen, a ktorý ste si kúpili, ak nie tajomstvo? Mám tento, zatiaľ nezlyhal:
🔗

[Iskatel-X]

Iskatel-X,

Z aerosólovej nádoby - nie je možné získať súvislú vrstvu. Ani to neskúsim, iba štetcom

najskôr z balónika, a potom (silikónovým) štetcom na jeho rozmazanie, ak je to potrebné - všetko funguje dobre.

Takto rozmazám: Z mrazničky som odrezal pár kúskov masla alebo margarínu veľkosti lyžičky. Zobral som na vtáka štyri také facky, keď sa trochu roztopí, povrchne ho natriem rukou a potom dôkladnejšie potriem štetcom. Vrstva je nápadná, nie celkom tenká. Potom múku a dáme do chladničky. Môžem ho dať do chladničky bez múky, a potom ho vybrať a poprášiť múkou. V chladničke to stojí 30 minút, kým si pripravím cesto na koláč.

[Oksana]

Oksana
Môžete ho nahradiť ghí? Je tekutý? Neskúšal som to naživo, iba som videl poháre v obchode.
Urobím to podľa vášho odporúčania.

Kúpil som si tento

[Iskatel-X]

Iskatel-X, môcť. Hustý olej sa ukladá vo vrstve tenkej alebo hrubej, ktorá je muľovitá, a tekutý olej napriek tomu steká v kalužiach. Mám rada husté. Stieram mastne, štetcom s umelými štetinami je tvrdší ako silikón. Ghee je husté, keď stuhne, nezostávajú po ňom zvyšky mlieka.

[Oľga]

OľgaZdá sa mi, že sa mýliš.
Ľahké sú Pro Form, áno, sú ľahké a lacné, majú jednoduchý geometrický tvar.
Pro Cast je prítomný v zápise:
Kvarteto pre profesionálov
Pro Cast „Garland“
Profesionálna bavorská forma na tortu
...
Nemôžu byť tenké a ľahké. V popise - hrúbka 3mm, odlievaná.

Ako správne mazať formy maslom?
Roztopiť, potom štetcom?
Alebo si len kúpiť ghee?
Videl som témy o mazacích pastách, chcel by som vyskúšať maslo.
poďakovať

Iskatel, Pro Gast a Premium - to sú ich série, líšia sa tým, že Premium má lepšiu nepriľnavú vrstvu.
Ľahký Pro Form používam celé leto, pretože sa perfektne hodí k fritéze, a tento formulár ma veľmi potešil, ľutoval som, že som si kúpil iba jeden))
Pokiaľ ide o cestoviny s maslom a múkou, pozrite sa na stranu 56 tejto témy, tam som podrobne citoval túto metódu.

Ako správne mazať formy maslom?
Roztopiť, potom štetcom?
Alebo si len kúpiť ghee?
Videl som témy o mazacích pastách, chcel by som vyskúšať maslo.
poďakovať

Jednoduchý krémový - netreba. Iba ghí (nie roztavený jednoduché krémové a roztavený krémová - poznáte rozdiel?) alebo zeleninová. „Okamžite kúpiť ghí“ - myslíte si, že je tekuté? Nie. Je to ťažšie ako bežné maslo. Pri normálnej izbovej teplote sa stáva plastickou, ale zrnitou. Ghee, na rozdiel od obyčajného masla, má vlastnosti rastlinného oleja (preto sa používa samotný alebo v nepriľnavých zmesiach, nie ako bežné maslo). Pri prehriatí (nie je ľahké ho roztopiť a to je všetko, ide o dlhodobý ohrev na teplotu pod 100 stupňov) sa v ňom zníži bielkovina a zostane čistý živočíšny tuk. Fajčí dokonca aj pri vyššej teplote ako zelenina. Proteín je rovnaký zápach a čiernota, ktorá pochádza z obyčajného masla spáleného na panvici. Na rozmazanie foriem sa preto jednoduchá krémová neberie. Vezmite rozpustené maslo. Je to živočíšny analóg rastlinného oleja (s rovnakými vlastnosťami). Dúfam, že to vysvetľujem jasne.

Tavenie (bez margarínu alebo ghí) je voliteľné. Ghee alebo margarín pri izbovej teplote (pri kontakte s plesňou) sa stáva úplne plastickým a šíri sa tekutinou. Ak niekedy počkáte iba 5 minút, urobte iné. Lyžičkou vyškrabte trochu margarínu alebo ghee (predtým môžete lyžicu vložiť do vriacej vody), vhoďte do formy a štetcom potrite. Nikdy neohrievam, nerozmazávam prebytočný riad.

Zeleninová - len kefa. Potom ju poprášime múkou a pretrepeme prebytok (nebudem sa držať oleja).

[Oksana]

Oksana

Potieram ho mastným štetcom s falošnými štetinami

Ako sa pozerať na podobný štetec? Aká je tvrdá.
Foto alebo odkaz na podobný, napríklad Ikeevskaja, ak existujú podobné?
poďakovať

[široké umelé štetiny]

Nájdete ich na ozóne a v obchodoch pre domácnosť.

Potrieme široké umelé štetiny je možné kúpiť v železiarstve

[Tatyana]

Tatyana
Predstavujem si, že sú všade. Každý je iný, stačí sa pozrieť, ktorý z nich používate.
Mám silikón a na umývanie riadu (samozrejme, že nie).

Širokú kefku zo syntetických štetín je možné kúpiť v železiarstve

Na maľovanie plotov?
poďakovať

[Sivana]

Sivana, a myslel som si, že povlak sivých pohárov je novší a s lepšou nepriľnavou vrstvou? Je čierny povlak lepší?
Štetce:, Tvar potriem Ikeevovým štetcom, nechávam ho v mrazničke, navrhli dievčatá! je dostatočne tvrdé na to, aby ste sa strkali v plytkom teréne. Som fanatický pri výbere vecí, ktoré sú pre mňa výhodné, nedávajte pozor na svoje zlomy.

[Iskatel-X]

Iskatel-X,

Mám niečo také:



Hromada je presne biela syntetika. Húževnatý. Silikónová kulinárska kefa - veľmi jemná, nepreniká hlboko do tvaru tvaru. Prvýkrát som drel so silikónom. Môžete tiež použiť konštrukčný typ štetcov, ktorý vydrží „prilepenie“ do formy.)) Silikón je príliš mäkký.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, pozri sa nad môj príspevok, kde som ukázal olej, v pozadí je kefa.

Zmestia sa?

Silne široký nie vždy zapadne. Tvar košíka napr. Ak je cesto uviaznuté, dobre ho umyte červenou. Formu namočte a choďte štetcom bez silného tlaku; dostane to dobre do košov.

Veľmi vhodné !!!!

[Nata]

Pochopil som smer.
Všetkým patrí veľká vďaka, inak by som sa musel trápiť silikónom ...
Teraz v Leroyi

Nata
Vaša, čo sa týka solídnosti, vyzerá ako metro?

Potrebný je aj silikón: perník polejeme polevou, kvasnicové cesto vymastíme vaječným mäkkým štetcom. Veľa štastia!

[Oksana]

Oksana

Potrebný je aj silikón: perník polejeme polevou, kvasnicové cesto vymastíme vaječným mäkkým štetcom.

Pred kváskovým pečením - treba ešte dorásť ...

[Masinen]

Masinen, Masha, pozrela som - máš pohodlný štetec, taký okrúhly som zatiaľ nenašla. Samotná vec

[Iskatel-X]

Iskatel-X, v nordica dobré droždie pečené. Baba z Celestíny, zjedená na jedno posedenie a koláče ...

Nata
Vaša, čo sa týka solídnosti, vyzerá ako metro?

Nepamätám si kde))). V čase obeda má 300 rokov. Moja v umývačke riadu. Zatiaľ.

Teraz v Leroyi

Nerád by som staval štetce, štetiny sú vložené do kovovej „zásuvky“ a môžu poškodiť povlak (z vlastnej skúsenosti), najsprávnejšia je Chuchelova kefa

[Nádej]

Nádej, Mám podobný na dostochke, ale nie je vhodné ním mazať koše, lemovku. KARoch, ideálne pre seba, zdvihnete „napísaním“. Kruhová sa mi u Máša páčila.

[Oksana]

Oksana, Svoju som kúpil v Cook House)
Mám ju naozaj rada!

Oksan, áno, akékoľvek koše je možné rozmazať, nie sú hlboké, ale Mášin dom, De Liz je tiež v pohode, „hniezdo“ je drevené, povlak sa nepoškriabe

Na maľovanie plotov?

Áno, maľba sa volá Malujem často také štetce aj v kulinárskych programoch. A potom má umelé štetiny, ktoré sa dobre umývajú vo vode.

[selenа]

selenа,

Súhlasím - šírenie je najproblémovejšie. Veľmi hlboké reliéfy potrubí. Tam je to s úzkym tuhým štetcom. Tu je ten, ktorý som ukázal, že to dopadne dobre. A áno - "hlava", to znamená, že miesto výsadby štetín sa neustále počas tohto postupu dotýka formulára.

[Nata]

NataNemám nehnuteľnosť Nádej, a vták má hlboké, ploché labky. Choďte do Cook House, myslel som si, že ich sortiment poznám naspamäť
Na úkor košov: robili mi problémy, keď sa do nich zapichli košíčky (ja som ich nepečie, bál som sa ich vysušiť), toto cesto sa nalepilo na spodok, no proste sa mi nedalo zohnať, kúpil som plochá biela kefa, mimochodom je plastová. A bolo mi jasné, že potrebujem okrúhlu.

Kruhový som si kúpil kvôli domom, len aby sa dalo namontovať potrubie. Vychádza dobre a nedotýka sa tvaru.

[Iskatel-X]

Iskatel-XNie, nie tekuté! Spravidla mám margarín v mrazničke, krútil som ho kúskom, zostarol a rozmazal som ho štetcom)

Nebudú tieto kefy fungovať?
🔗
🔗
🔗

[Loksa]

Loksa Okrúhla kefa, kúpená v spoločnosti Kalinka-Stockmann

[Oľga]

Oľga, alebo tiež kúpené stony !!! Vôbec si nepamätám)

Sú obaja dobrí?
Spodná má kovové lemovanie. Preškrtnúť?
poďakovať

[Iskatel-X]

Iskatel-X, vrchol je veľmi dobrý!