Kompot zo sušeného ovocia so šípkami

Kompot zo sušeného ovocia so šípkami

Kategória: Nápoje

Zloženie
Šípka	hrsť
sušené ovocie	ochutnať
cukor	ochutnať
sušený zázvor, škorica	ochutnať
voda	až po značku

Metóda varenia

• 
• Šípku umyjeme vriacou vodou, nožom ju prekrojíme na polovicu. Sušené ovocie dobre opláchnite.
• Všetko dáme do misy a pridáme pár čajových záhonov s cukrom, zalejeme vriacou vodou, povaríme pod tlakom 5 minút, na konci vypneme, zakryjeme utierkou a silou uvoľníme tlak, ak potrebujete rýchlo piť! Nechám to dole ... pridať podľa chuti zvyšok cukru .... tentokrát sa varilo bez šípok, iba so sušeným ovocím, farba bude tmavšia ...

Čas na prípravu:

15 minút

Program varenia:

tlakový hrniec

Natalya, prečo šípku šípať? Aj tak bude dobre vrieť a všetky semená sa vylejú z nakrájaných semien.

Nataša, práve ty si prišla s dobrým nápadom pridať šípky do kompótu, inak som šípky obvykle dávala do termosky, kompót do kastróla.
Nabudúce sa snažte šípku nerozrezať, ale mierne ju zatlačte pomocou štiepacích klieští na orechy, aby bobule iba praskla a zostala neporušená. Potom sa z toho všetko hneď uvarí.

Rozrezal som šípky tak, aby dával ešte viac svojich vitamínov, tie sú tiež v semenách a vo vnútri bobúľ, a tak vyjdú, potom všetko pláva dnu ... hlavu mám plnú dier, ale kompót sa spravidla naleje okamžite do pohára s ovocím, samotný kompót vypijeme osobitne a sušené ovocie stojí zvlášť v miske, takže nás šípka neobťažuje)))) takže ak ju nekrájate, tak potrebujete predĺžiť čas varenia o pár minút alebo nechať tlak klesnúť sám

zabudol som pred varením napísať ešte jeden dôvod na rezanie šípok! 1–2 bobule so sčernajúcou plesňou narazia na hrsť ružových bokov, ale vidno to až pri rezaní