Pikantné bravčové mäso s adjikou (výrobca pizze Princess 115000)

[1.]

Pikantné bravčové mäso s adjikou (výrobca pizze Princess 115000)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
bravčové pliecko s tukom	1 kg
pikantná adjika	1 polievková lyžica. lyžica
soľ	1 lyžička
mletý senovka grécka	0,5 lyžičky
zeleninový olej	1 lyžička

Metóda varenia

• 1. Bravčové pliecko nakrájajte na kúsky, ako na ražniči (neodrezávajte tuk).
• 2. Mäso marinujte so zmesou adjiky, soli, senovky gréckej a rastlinného oleja a nechajte 10 minút pôsobiť.
• 3. V tomto okamihu zohrejte „princeznú“ na prevádzkovú teplotu (kontrolka). Vložte mäso do zariadenia na výrobu pizze, zakryte ho a povarte ho 15 minút.
• 
• 4. Otvorte veko, kúsky mäsa otočte a prebytočnú šťavu (asi 5 minút) odparte.
• 5. Zatvorte veko a pečte do mäkka ďalších 10-15 minút. Po 10 minútach skontrolujte, či je čas!
• Tu sa ukázalo mäso. Šťavnaté, aromatické, ako grilovačka, aj keď bez oparu. Takmer všetok tuk bol rozpustený, ale ani mäso nebolo suché. Najlepšie sa podáva s uhorkovým a paradajkovým šalátom. Jedzte s rachotom !!!
• 

Miska je určená pre

4 porcie

Čas na prípravu:

príprava 5 minút, marinovanie 10 minút, varenie 25-30 minút

Program varenia:

vyprážanie

Poznámka

Táto „suchá marináda“ s adjikou sa mi veľmi páči.
Vyberte si tmavú a hustú adjiku, ako je tá kaukazská, ktorá sa predávala počas sovietskej éry. Tu mám „strýka Váňu“; „Stoev“ a Abcházčina tiež nie sú ničím, aj keď drahším. Semená pískavice gréckej je možné kúpiť v indických obchodoch s korením a pomleté ​​v mlynčeku na kávu.
Dobrú chuť!

Leeena! Aká fašírka! O tretej ráno ..., s rachotom ...
Všetko, išiel som mrnčať, mrnčať spaaat, dnes už moju chladničku unavuje mávanie dverami ...

Existuje taká adjika - urobíme to !!! Veľmi chutné mäso !!!!

Aký recept mi ​​takmer chýbal! Beriem to do svojej knihy receptov princeznej. Ďakujem za mňam!
Predávame presne to isté adjika, aké bolo v sovietskych časoch.
Až teraz nádoby vyzerajú inak. Fotik išiel k dači. O pár dní ti ukážem, ktoré tégliky.
Alebo hovoríš o suchej adjike?

[Rada-dms]

O tretej hodine ráno ..., s rachotom ...

Je to tak, že som recept zverejnil tak neskoro. Počkal som na prázdniny a začal som spracovávať obrázky!
V skutočnosti nejem v noci. Aj keď by som chcel, pri pohľade na recepty od vášho obľúbeného Domáceho chleba.

Rada-dms,
Fajn! Varte pre zdravie.

Predávame presne tú istú adjiku, ktorá bola od čias Sovietskeho zväzu.
Až teraz nádoby vyzerajú inak. Fotik išiel k dači. O pár dní ti ukážem, ktoré tégliky.
Alebo hovoríš o suchej adjike?

Nie, nie suchá, ale taká tmavá pasta. Šťasný! Ktorý výrobca? Bola podľa spomienok úplne najlepšia. V takých malých 250 ml nádobách.

V takých malých 250 ml nádobách.

Ach jaj! Je to ona. Už obsahuje senovka grécka. Momentálne nájdem na nete fotografiu, ak môžem.
Výrobca - ruský apetít. Je to úplne to isté, len v súvislosti so všemožnými poruchami a kapitalizáciou trhu výrobca zmenil názov.


Svojho času sme (perestrojka) veľmi trúchlili nad jeho stratou, pretože ho používame na ryby (marinujeme v ňom) a na mäso a pridávame k dusenému mäsu a kyslej uhorke ... A potom sa môj priateľ nejako náhodou pokúsil o nový, dúfajúc, že ​​nájde známe poznámky. A na radosť našej veľkej spoločnosti sa v nádobe našiel náš stratený poklad!
Takže teraz ho kupujem na trhu pre budúce použitie a značné množstvo zo strachu, že ho znova stratím.
Veľká fotografia, niečo, čo nemôžem vložiť. Ale som si istý, že sa predáva po celej krajine.

Už obsahuje senovka grécka.

Len asi, on je! Podľa mojich pocitov to v iných adjikách nestačí a je potrebné pridať ďalšie. Preto je v recepte samostatný riadok. Teraz budem hľadať takú adjiku.

Áno, podľa mojich pocitov v inej adjike vôbec nie je pískavica grécka. Jedna horká paprika a sušené bylinky na pálenku. Náš je najkrajší!

[Michaska]

Michaska,
Alebo to dajú veľmi málo. V zložení, ktoré píšu.
Budem hľadať túto adjiku.
Čo sa týka ostatných. Mimochodom, senovku som do Stoevu nepridával, chuť bola slušná. A niekde zmizli z obchodov, ako ich kečupy.

V zložení, ktoré píšu.

Možno píšu, ale iba posledných pár rokov nedokážem prečítať takú jemnú tlač, ktorú používajú na zloženie ...

"Stoev"

Nie ... Také meno sme nikdy nevideli ... Ani v Novosibirsku (a ja tam notoricky chodím po obchodoch), ani v regióne Kemerovo, kde som býval. Nie v Irkutsku ... Ale, áno, a figy s nimi .. Teraz je tu náš obľúbený a nevymením ho za žiadny iný.

[Michaska]

Michaska,
U niektorých produktov je písmo také, že je potrebné zväčšenie. Zvyčajne to dávam späť na policu, človek nikdy nevie.
„Stoev“ bol prinesený do Dixie, ale to bolo na jar. Mám podozrenie, že firma je pokrytá medeným umývadlom.
Dnes som ešte marinoval bravčové kotlety a griloval som Stebu. Všetci odleteli do astrálneho lietadla. Bál som sa, že sa to vypraží, ale nič sa nestalo. Ukazuje sa, že moja jediná marináda je vyprážaná s kefírom alebo s medom, barbecue omáčkou. Adjika našťastie nie je vyprážaná na tanieroch.

[Leeyen!]

Leeyen! Máme jedno z našich obľúbených vysokorýchlostných jedál - kuracie stehná potiahnuté touto adjikou v mikre. Väčšinou dáme jednu na porciu a každú zvlášť na tanier. Čas na 1 tanier za predpokladu, že sú stehná odmrazené, 7 - 8 minút. podľa veľkosti dielu. Pokiaľ teda kura nie je veľmi šťavnaté, potom je adjika na tanieri dosť nápadne prepálená.
Ó áno! Grilovacie platne sú nepriľnavé.

[Michaska]

Michaska,
Nelepivé, ale s mokrou a sladkou marinádou je zvárané tak, že musí byť pred umývaním namočené a na takýchto tanieroch sa druhá várka nedá vyprážať. A s adjikou zamávala papierovým obrúskom alebo ho ľahko pretrela špongiou - a gril je pripravený na ďalšie použitie.

A kôrka nebude fungovať v mikr. (((Alebo máte gril?
Rád som používal micru na vysokorýchlostné pečenie. Ako kokosový koláč alebo čokoláda.

A kôra nebude fungovať v mikro.

Mám micru s grilom, ale nepoužívam ju. Nemám rád tento gril. Pokiaľ ide o mňa, ukáže sa akési neprirodzené praženie v jedle, napríklad mučené alebo niečo také ... Neviem, ako inak to vysvetliť ...
A tu je kuracie mäso v našej adjike ... Tu je pokožka vysušená a stáva sa z nej taká lahodná kôrka ... Mmm ... Aj keď nie je vyprážaná. Stačí ho držať v mikroskope, potom je to potrebné o minútu dlhšie, ako je potrebné.
Áno, tiež som veľmi rád piekol sušienky v mikróne. Na inom fóre bol prípad, ktorý obsahoval niekoľko receptov. Ale ani tam na nikoho neurobili dojem. Zomrel som.

[Michaska]

Michaska,
To isté mám aj na iných zdrojoch. Väčšinou čítam, komentujem, ale svoje recepty nezverejňujem.
Je zaujímavé, že a ak kombinovať? Rýchlo uvaríte v mikrónoch a potom upečiete na kôrke v princeznej? Takže nevytláčam pec na pizzu šťavou a nie je potrebné extrahovať kosti. Moje kura sa zvyčajne pripravuje v princeznej od pol hodiny.
A tu: 10 minút mikra a rovnaká princezná. Môžu byť v jednej forme, aby sa nezašpinili. Úspora 10 minút alebo viac.
Treba vyskúšať.

[mur_myau]

mur_myaupotom, ak sú kombinované, je potrebné ponechať nie všetkých 7-8 minút v mikro, ale menej. Aby neskôr mäso u princeznej nevyschlo. A ukazuje sa, že princezná by už mala byť zahriata, že?
Táto myšlienka vo všeobecnosti stojí za to!

[Michaska]

Michaska,
Myslím, že áno. Zatiaľ čo mikra pripravuje polotovar, princezná sa zahrieva. Zostáva posunúť a dokončiť proces.
Zajtra budem experimentovať s rýchlym varením kuracích stehien.