Krémová polievka s brokolicou a smotanou v mixéri s varením SK-A24

Krémová polievka s brokolicou a smotanou v mixéri s varením SK-A24

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Brokolica nakrájaná nadrobno	1 d. sv
Zemiaky - najemno nasekané	1 ks médium
Kurací vývar	1 kocka
Cibuľa, nakrájaná	1/2 ks
Cesnak, mletý	1 klinček
biele víno	2 lyžice. l
Horčica	1 lyžička
Surový vaječný žĺtok	1
Strúhaný syr	1 d. stoh
bylinky, korenie
Krém	100 - 150 ml

Metóda varenia

• Do misky dajte všetky prísady okrem smotany, žĺtka a syra.
• Varíme v programe „Krémová polievka“.
• Na konci programu pridajte smotanu, syr a bylinky, zapnite pulzný režim na 10 - 15 sekúnd.
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

3 porcie

Čas na prípravu:

asi 40 minút na všetko

Program varenia:

Krémová polievka

Ach, aká polievka! Toto veľmi milujem! Gratulujeme k vášmu prvému receptu !!!

Sashul, ďakujem za gratulácie! Som rád, že sa vám to páčilo. Aj na Veske som robil hubovú krémovú polievku, podľa priloženej knižky s predpismi, škoda, že som sa nestihol odfotiť - zjedli ju veľmi rýchlo

Aký máš varič polievky?

Rovnaký recept v zásade vyjde dobre aj v hrnci - všetko uvarte, potom rozdrvte mixérom. Ale vo svojej praxi som to urobil iba raz - je naozaj strašidelné, že sa obaríte, keď jednou rukou držíte hrniec s horúcou polievkou, aby sa neprevrátil, a zmiešate s druhou rukou a letí tiež sprej - doba kamenná!

A potom zázračný stroj urobí všetku prácu, len nezabudnite jesť))

všeobecne mám takú vášeň vzplanutú, plánujem uvariť ďalšiu krevetovú krémovú polievku.

[Nataša]

Nataša, Prepáč, že som dlho neodpovedal - začal som sa točiť. Dnes som ti uvaril polievku - vynikajúce !!!! Pravda je trochu iná - cibuľu som orestovala osobitne s mrkvou. Nemám varič na polievku. Moje nie príliš krémové polievky majú rady. Takže niekedy varím pre seba pre radosť, pre ostatných - aby som vyvinula trpezlivosť .... Veľmi sa mi páčil syr a víno do polievky. Túto kombináciu skúšam prvýkrát! Ďakujem za recept!

Farba je taká zaujímavá ... Skutočne dáva brokolica tento odtieň?

Chutí kapusta výrazne? Čo ho môže nahradiť? Moja kapusta nebude vôbec ((((

Anna, nie je tam veľa kapusty, čisto symbolickej, a chuť polievky je viac krémová ako syr ako kapusta.

Takže varte bezpečne!

Sashul, zdravie! Som rád, že sa to hodilo! Musíte sa občas rozmaznávať a tiež si uľahčiť svoju náročnú kulinársku prácu s užitočnými prístrojmi!

Išiel som s odvahou kúpiť mixér na varenie polievky, ale všetko niečo zastavilo, myslím, prečo zbytočné veci v kuchyni - zdá sa, že to zvládam, a keď to dali, chcem variť len v ňom!

Stále nebudem naberať odvahu a robiť krevetovú polievku

Víno, aj v malých dávkach, dodáva šmrnc každej polievke. Niekedy ešte nesolím, ale namiesto soli pridám do polievky sójovú omáčku - tiež to dopadne neobvykle ...

Otázka: koľko vody a kam šiel žĺtok?

Naliala som 750 ml vody, ale pre krémovejšiu textúru je lepšie brať aj 550

Vhoďte žĺtok do hotovej polievky, stlačte na pár sekúnd tlačidlo Pulse, žĺtok sa v polievke rozptýli.