Elektrická panvica ThermOcook 6 v 1 (Thermocook 6 v 1)

[Thermocook]

Nedávno sa ponúkli kúpiť takúto panvicu za 5 tisíc, teda prakticky za nič. Použil som to a pustil som sa do toho.
A dnes som kúpil ďalší za 8 spút. (zobrala mamu do Avita). Je nám teda horúco.
(Všeobecne je to dosť drahé, hlavne za plnú cenu).

Keď som kupoval prvý, začal som hľadať informácie o svojom obľúbenom pekárni chleba, nákup som našiel v téme Abashdi. Budem tu citovať.

No, už sme hovorili o termomixoch, multi-cookies, super-cookies. Moja moskva sa uvarila. Infekciu prenášam cez internet. Zoznámte sa Thermocook



je univerzálna elektrická panvica, ktorá kombinuje funkcie šiestich kuchynských spotrebičov.
1. Grilujeme
2. Dusenie (výroba jogurtu)
3. Varenie v pare
4. Kalenie
5. Pečenie
6. Vyprážanie
Zrejme mi chýba práve toto: lol: Len vysvetli: PREČO?

A výňatok z korešpondencie s vtedajším jediným vlastníkom. MNOHO ĎAKUJEM! Rozhodol som sa a kúpil som si tento pipelac.

Helen, ja mám Termokuk asi tri roky, ale nikdy som v ňom nič nepiekla, mala som o ňom veľké pochybnosti, iba včera, keď som videla v nejakej téme starú zázračnú panvicu s vyhrievanými bokmi (stále sú tam všelijaké doplnkov na pečenie) a sklenené okno vo veku, napadlo mi, že by som sa mal pokúsiť niečo v ňom upiecť. Výška (meraná v najvyššom bode kupoly viečka) 13,5-14,0 cm.
Poviem „pár“ slov o všeobecnom dojme z Termokuku - veľmi veľký (plus a mínus), veľmi pevný, vzhľadom na objem ho možno použiť ako panvicu, aj ako hrniec, úžasný obrovský jogurtový stroj a omáčka (neprehrieva sa), udržuje teplotu veľmi presne, prepnutie na nižšiu prebieha rýchlo. Cena za to je teraz jednoducho obludná, ale ak si za desať môžete vziať aspoň tisíc, tak to stojí za to. Možno sa dnes pokúsim niečo upiecť, sám som sa začal zaujímať Odpoviem, ak máte ďalšie otázky

Myslím, že s ním budete spokojní, varím v ňom džem (široký, ako panva) a kapustový korpus (väčšinou má spočiatku veľký objem), pilaf je v ňom iba napriek prítomnosti kotlov, je tam aj podnos s otvormi na varenie na dvojici (tiež odvážte) Skrátka, buďme kamaráti Termokukami

Mám pokyn v ruštine, ak niečo, skopírujem vám ho nejako, o jogurte: v súprave nie sú žiadne poháre, vyrobím 300 gramovú zaváraninu, 7 alebo 8 nádob (celkovo pod 2 litre) objem). jeho teplota je regulovaná veľmi presne: 40 *, 70 *, 90 *, 110 *, 130 *, 150 *, 200 * stupňov. 40 * - jogurt, 70 * suvid (pre suvid potrebujete vákuové balenie), ale za 7-8 hodín pri 70 * získate to najjemnejšie mäso bez obalu. Časovač má takmer 99 hodín.

Za 5 tis., Neváhajte ani poklop v umývačke riadu, myslím, že ho bez problémov umyjete (je tam sklo a nerez). Položím na okraj umývadla, zlejem vodu a vypustím ho naklonený na bok (je ťažký) ľahko sa čistí, kov (nehrdzavejúca oceľ) je kvalitný, trochu horí, ale dá sa aj umyte ho (ak vôbec) agresívnymi prostriedkami. Konektor je tam zvláštny, je hlboký a je ťažké sa doň dostať, ak nie je ponorený vo vode.

Vymeňme si o ňom recenzie a buďme priateľmi v tomto vlákne.
PS Ďalšia dimenzia. Ak existujú majitelia kastrólov Amway, veľkosť Thermocooku je porovnateľná s najväčšou kastrólom (napríklad obrovská panvica). Toto je v priemere. A termokuchyň je vďaka konvexnému viečku vyššia aj vo výške.

[Lena]

Lena, gratulujem k tvojej novej asistentke, som rád, že som nesklamal

[selenа]

selenа,
Poďakovať! Ešte raz a vaša karma!

a kde sa dáva také čaro? Priama odpoveď na všetky priania - termostat aj časovač. Strmšie ako prumel, pravda a cena ... Ovládnite a zdieľajte svoje dojmy. A prosím, zapíšte si presné miery.

[Helena]

Helena, gratulujem, zaujímavé zariadenie. Pozrel som si video. Veľmi zaujímavý spôsob vykurovania, ak som dobre pochopil, ako chladič oleja.

[Selena]

a kde sa dáva také čaro? Priama odpoveď na všetky priania - termostat aj časovač. Strmšie ako prumel, pravda a cena ... Ovládnite a zdieľajte svoje dojmy. A prosím, zapíšte si presné miery.

Webov je veľa, ale sú drahé. A vzal som to z mojich rúk (nové, nepoužívané). Prvý bol od priateľov, dostali ich na svadbu a ležali vybalení v skrini. A to druhé som našiel na Avite v Podolsku za 7t. R., s dodávkou 7 700 rubľov. hotovosť platba + poštová provízia - iba 8003 rubľov. s centom.
V prvej, keď som robil - omeleta, kastról z tvarohu, mäso raz pred pôstom, ryby opakovane, vrátane pary, manti v pare, dusenej zeleniny a kapusty. Selena Tiež som napísal, že je dobré v nej kapustu dusiť, keďže zaberá objem, potom sa vypráža.
Pri hraní s touto panvicou hľadáte výhody a nevýhody.

V porovnaní s prumel.
Nevýhody termohovarov - horná časť rajnice je pečená krúžkom, to znamená, že bočné strany, spodná a horná hrana sú obalené v kôrke a stredná časť na vrchu je bledá. Ale posypal vrch cukru. práškové a nie je viditeľné. Okrem toho to vyšlo najavo.
V hrnci je vrch v každom prípade dobre upečený (ohrievač je na vrchu).

V tejto súvislosti chcem vyskúšať vrkoč vo forme prsteňa alebo niečo podobné v termokuku, pretože okraje sú lepšie vyprážané. Pre paru nie je východisko, tak sa pozrime, ako sa pečú droždie.

Zajtra urobím merania (teraz nebudem šušťať v kuchyni, vonku je noc).
Mimochodom, dali mi nápad, zajtra to zmeriam a skúsim dať „hlavu“ 12 litrového fritézy na termohovaru. Ak sa to hodí, budem mať zázrak Yudo pipelats.

auntyirisha,
Áno, tiež som to pochopil, kúrenie je ako radiátor.))

Ešte som sa nepohol od zdatnosti, ale tu je na ceste nový zázrak!

[kolobok123]

kolobok123,
Profesionálny, aký je typ thermomixu? Pozrel som sa na neho aj v recenzii Masinen. (Ak taurus nakoniec zmení ovládanie na počítačové, bolo by lepšie vziať si proficuc a je to lacnejšie).

Alebo hovoríš o niečom inom? Majú proficook také panvice?

Elena, a ako dopadlo mäso? Zdá sa mi, že 200 stupňov je na vyprážanie málo. Zažite a podeľte sa s nami. A ak to vyjde s vekom z fritézy, potom je to všeobecne skvelé. A ďalej; Máte plynový alebo elektrický sporák?

[Niarma]

Niarma,
Rozmery.
Priemer 32 cm, výška dna 5,5 cm, viečka v najvyššom bode 8,5 cm, celková výška v strede po viečko 14 cm. Takmer všetky moje formy dobre zapadli do termokoka.

Varil som mäso na udusenom režime - ohrev č. 3 (90 ° C). Vďaka tomu sa cez noc vytvoril najchutnejší guláš !!! Hovädzie mäso je mäkké. Ukázalo sa, že pomalý hrniec teraz naozaj nepotrebujem (existuje Kenwood 707).
Smaženie som ešte neskúšal.
Ale chcem povedať, že na vyprážanie v knihe receptov musíte predhriať panvicu na 8-12 minút, potom variť. Na varenie mäsa stačí teplota 200C, ale na rýchlu kôrku - neviem. Treba vyskúšať.
Reklama vytvára dojem jemného a jemného praženia hrudníka.
Každopádne mám samostatný gril Steba, ak mi výsledok v termokuku nevyhovuje.

PS Mám neobmedzené množstvo plynu, ale na horák nemôžete vložiť takú 32 cm banduru.))) (Z tohto dôvodu leží panvica na vyprážanie). Elektrické prístroje používam veľmi aktívne spolu s plynom. Plynová rúra na mäso a kuracie mäso, ale pečiem v nej zriedka, neudrží teplotu. Lepšie piecť zázrakom alebo na princeznej. Teraz ovládam termokuchár.

Dievčatá, je mi ľúto, ak neodpoviem hneď, vyskytli sa nejaké problémy s poštou, oznámenia o správach na fóre sa neprijímajú. Prepáčte vopred.

Helen, veľa ľudí sa už sťažuje, že nedostávajú oznámenia. Ale šéf tvrdošijne trvá na tom, že za to môžu naši poskytovatelia pošty

[Kara]

Kara,
Skontroloval som spam - nič. Budem len sledovať odkazy a pozerať, inak mi to bude chýbať.

Dnes som skúsil upiecť cesnak na pomalom varení.))) Rovnako ako na videu, jeden a pol kilogramu naraz. Kúpil som veľké, čisté hlávky cesnaku rovnakej veľkosti a upiekol som ich. Potom som tento cesnak vytlačil do samostatného baklažánu a pripravil som úžasne úžasnú omáčku k rybám s olivovým olejom a petržlenovou vňaťou !!!
V rúre to tak nikdy nefungovalo, vždy mierne, ale horelo to bez fólie.

Elena, ďakujem za odpoveď. Počkám si na vaše experimenty s vyprážaným mäsom

Vyprážam v ňom rezne aj mäso v cestíčku, vyjde to s chrumkavou kôrkou, nie ako na grile (mám aj Shtebu 4.4), už dávno som si uvedomil, že z toho bude chutné vyprážané mäso, malo by to byť spočiatku “ správne “v zmysle rezu a z hľadiska kŕmenia

[Niarma]

Niarma,
Do konca pôstu - iba ryby, morské plody, zelenina. Ak vyprážame mäso pre hostí, urobím foto.

Všeobecne som nad fritovaním veľa myslel, teplota sa dá nastaviť veľmi dobre. presne (tempura, mäso a ryby v cestíčku, vápno atď.). Zmestí sa do nej naraz toľko bielych alebo koláčov!
Stále čisto špekulatívne - tvarohový koláč na vodnom kúpeli. Ukázalo sa to len, najskôr pri 150 ° C, potom pri 20 ° C, môžete tiež veľmi presne regulovať teplotný režim varenia. Čo sa však stane s hornou kôrou, ak je v nej kondenzácia? Je potrebné skontrolovať empiricky.

selenа,
Mimochodom, áno, súhlasím na sto percent! Na hlave mám mäso Bryansk a miratorg, jemné a chutné, zatiaľ čo iné sú údajne „mramorové“ - len sa ukáže, že nech robím čokoľvek. Veľa závisí od surovín.
Predbežné „sous vid“ situáciu veľmi nenapraví, aj keď robí mäso jemnejším.

Ale čo sa stane s hornou kôrou v prítomnosti kondenzácie

„Ľudová múdrosť“ v tomto prípade radí zakryť najskôr látkou (ľanový uterák, gázu v niekoľkých vrstvách) a potom vrchnákom, kondenzát v látke zostane (čítal som to od Stalika).

[selenа]

selenа,
Rozmýšľal som, že si dám vrchnák. Pravdepodobne kvôli spoľahlivosti existuje aj textilná podložka. Poďakovať!

Už som tu dlho nepísala, aj keď často varím. Takže najobľúbenejšia vec v termokuku. Zvláštne - varené kondenzované mlieko (veľa plechoviek sa zmestí naraz, dávam ich do sklenených nádob), hovädzí guláš - dávam ho na slowkuk do mäkka, veľa sa odlupuje, pečené vyprážané kurčatá, ani nebudem zdvihnite to, ako je to správne, vo všeobecnosti existuje kôra, ale šťava je na konci plná.
Tvarohový koláč tiež fungoval.
Z rýb som pripravil huňáčika s mäkkými kosťami (pevne položím chrbát, soľ a korenie čiernym, bielym a novým korením, bobkový list, zalejem slnečnicovým olejom a najskôr orestujem a potom dusím). Ryba je lepšia ako rúra.
To je zatiaľ všetko.

Skopíroval som aj knihu receptov (foto v jednom archíve). Kto to potrebuje - napíšte! Hodí sa na obyčajnú zázračnú panvicu, okrem receptov, kde sú nízke teploty.

Alebo rozložiť tu v predmete? Ale je tam cca. 60 strán

[mur_myau]

mur_myau, Helen, recepty sú veľmi zaujímavé

[selenа]

selenа,
Hej! A máte tento recept. Ak ste si, samozrejme, kúpili osiku cez klub (toto je ich zbierka pri kúpe termococku).

Pokiaľ o tom, čo som osobne pripravil, potom nebudem, niet pochýb. Všetko fotím, som príliš lenivý na to, aby som to šíril. Na fóre je veľa receptov na mäso a tvarohový koláč. Kapelín okrem snáď ... Toto tu určite nie je.

Áno, mám knihu 24 receptov, sú zoradené podľa funkcií: grilovať, piecť, dusiť, dusiť, vyprážať, funkcia pomalého varenia. Ale recepty tam sú také, takže naše HP je zaujímavejšie. Dievčatá tam sú teraz unesené s tajinom, ale náš Termokuk je čistý tajin.

[selenа]

selenа,
Áno, trochu to vyzerá. Sklo má koniec koncov inú tepelnú kapacitu, takže stred chladí, podobne ako kupola taginu, a kondenzát z neho odteká.
Ale páči sa mi samotný rituál v tagine a to, čo sa dá krásne položiť na stôl a aplikovať priamo z „kastróla“.

Ach áno, skoro som zabudol. Tiež som urobil párky tak, aby vyzerali sous, vyšli hotové, ale vlhké, a spálil som ich potom pod grilom. Všeobecne ako obchod. Páčilo sa mi, že táto vložka s otvormi sa hodí veľa ..

[Helena]

Ach, ako dobre som sa tam dostal
Mám kastrólik s takmer rovnakou sadou funkcií. Helena, Nádej, môžete sa podeliť o recepty?

[mur_myau]

mur_myauĽan, ale môžete variť v jednom a slúžiť v inom, to je v Maghrebe zvykom, na servírovanie sú veľmi pekné drahé tagíny, toto je pravdepodobne na slávnostný stôl.

[Reine de Saba]

Reine de Saba,
e-mail, archív váži viac ako 8 MB (zip).

selenа,
Možno má zmysel nakupovať na podanie. Prvýkrát som počul o tých predných, myslel som si, že v nich varia.

vyrobený huňáčik s mäkkými kosťami (pevne postavený

Ľan, brali ste korušku polárnu v kilogramoch?
Dobré zariadenie. Ale veľmi drahé.

[Takmer všetko o tagine (čo to je a ako v ňom variť)]

Admin (Tanya) otvoril veľmi zaujímavú tému Takmer všetko o tagine (čo to je a ako v ňom variť) Hanbím sa, ale neviem, ako dať normálny odkaz, vložiť ho do vyhľadávacieho panela, prečítať si ho. nebudeš ľutovať

[Most]

Most,
1. trochu oleja dole
2. asi 2 kg rozmrazeného huňáčika (nie vykuchaného, ​​ale umytého a vhodeného do cedníka, vysušeného)
Zoznamy, pevne v jednej vrstve.
3. olej je stále trochu, lavrushka, paprika (čierna, nové korenie, biela drvená), soľ s mierou
4. Na úrovni 7 do varu okamžite znížte na úroveň 3 a potom tri až štyri hodiny, počas tejto doby kosti zmäknú, ako napríklad konzervy.
Úroveň 7 = 200C
úroveň 3 = 90 ° C
5. Jedzte neskôr, keď vychladne. Vyzerá trochu ako šprot, ale nie údený, veľmi chutný.

Dobré zariadenie. Ale veľmi drahé.

Prvý som kúpil z rúk, druhý pre Avito, považujem to za darček.
A tak áno, dvadsaťtisíc je akosi priveľa.

Elena, dobrý večer, pokiaľ je to možné, podeľ sa o svoje recepty! Mám rovnakú panvicu, varím v nej vyprážané kuracie mäso (aj keď je problém s lepením), povedal by som dokonca aj vyprážané dusené. Tiež som vyrobil pstruha dúhového vo fólii, rybu som po pridaní korenia zabalil do fólie a najskôr na 5 minút 10 a potom som rôznymi spôsobmi znížil teplotu, potom na 4, inokedy na 3 a do uvarenia. A tak, keď mám suvidnicu, výrobcu jogurtov, pomalý hrniec, robím v nich veľa! Čo iné si však uvariť na tejto konkrétnej panvici, skúsenosti stále nie sú dostatočné! Aj keď je na videu k videu veľa zaujímavých jedál, zobrazuje sa tam iba postup bez pokynov. A vy ste sa tomu podľa mňa už prispôsobili!

[annnita]

annnita,
Samozrejme, bude sa držať, nie je to nepriľnavé. Zalejem trochou oleja, doslova lyžice, zalejem, rozotriem štetcom a zohrejem na úrovni 7, potom kuracie mäso položím bokom. Kura bez hrebeňa, so zlomenou kosťou v oblasti hrudnej kosti a rozšírené ako motýľ.
Takže začnem smažiť a musíme počkať, kým sa najskôr poriadne nevypraží, nezvyšovať ho ďalšími prísadami. Keď sa šťava uvoľní, sama nasiakne a za normálnych okolností ju môžete obrátiť. Potom ho po prevrate znížim na úroveň 4 a ešte pol hodiny pod vekom. Nakoniec do tejto omáčky na kuracie mäso nasypem všelijaké nasekané bylinky, voliteľne môžete pretlačiť cesnak, korenie, znova zakryť a trochu povariť, kým sa arómy nezmiešajú.
Čas si ľubovoľne nastavím na pol hodinu, potom v prípade potreby program buď pridám, alebo resetujem, všeobecne sa všetky pohyby tela raz za pol hodiny vynoria a uvidím, ako sa tam kuriatku darí.

Ak najskôr vyprážate a potom na úroveň 3 (90 ° C), potom môžete štyri hodiny zabudnúť, bude to ako z pomalého sporáka, ale so smaženou kôrkou. To je v prípade, že sa zdráhate bežať a skontrolovať.

[annnita]

annnita,
Mám suvidnitsu, ale konkrétne v nej vyrábam iba suvidiovú alebo temperovanú čokoládu. Nechcem, aby plastový kryt voňal.

K dispozícii je tiež pomalý sporák, Kenwood 707.

Každé zviera pre svoje vlastné účely.

Thermocook je príjemný pre svoj tvar a skutočnosť, že veko je kupola, dobre sa ohrieva, existujú jemné režimy tepelného spracovania.

To neprekáža.

[annnita]

annnita,
PPS Ak konkrétne na pečenie vo fólii, potom repa a zemiaky, cesnak, pečte dobre, úroveň 6 (150C). Na vyprážanie som neurýchlil, bojím sa, že to zhorí zhora.
Keď som pripravoval cesnakovú omáčku alebo plnku do blatníkov na cesnak, upiekol som celé vrece cesnaku v termokuku.
Cvikla sa môže piecť na boršč alebo na vinaigrette, zemiaky so slaninou alebo naturálna. Potom otvorte a grilujte - ale to už nie je pre termokuk, ale pre iné zariadenia.

Elena, robili ste niečo v priložených kokteilových formách? Robí sa niečo hlavne pre pár? Pozrel som si videoprezentácie, sú tam vajcia a niektoré peny, dokonca aj košíčky! Ale samozrejme musíte experimentovať (podľa toho preložiť výrobky), pretože pre túto panvicu neexistuje normálna kniha receptov. Pokusom a omylom, ako sa hovorí.

[annnita]

annnita,
Existuje iba 6 výrobcov koktailov, ak sú štandardné dva na jednu porciu, potom maaaaalo. Po troch porciách sa neoplatí jazdiť po panvici. Ale ak to vložíte dovnútra priamo na dno, zmestí sa na nich tucet bežných sovietskych výrobcov koksov!
A mriežkovú vložku používam ako dvojitý kotol. Veľký, hodí sa dokonca na celú rybu alebo pár kuracích pŕs s prílohou.
Počas projektu vyskúšajte parené čínske buchty a manti. Potom ti poviem, ako to prebiehalo.

Márne vyčítate knihu receptov. Sú to ukážkové jedlá. Najdôležitejšia vec je úroveň ohrevu rôznych druhov riadu. Okamžite je jasné, čo je na pečenie, čo na mäso, atď. Potom prispôsobíme naše recepty na tieto režimy.

Dievčatá, po dlhých očakávaniach (od 13. marca) sa ku mne dostala panvica. Dali mi ho za 4000 (kvôli drobným škrabancom na spodnej časti výrobníkov kokosových orechov), je nový, neodstránili ani sľudu z riadiacej jednotky. Teraz myslím, že v ňom varím

[Anna5311]

Anna5311,, Anh, gratulujeme, vytvorme a povedz nám to

[Nádej]

Nádej, dakujem, chcel som sa od teba poucit, znova som si znova precital Temku.

Bolo potrebné zlikvidovať zvyšky dusených zemiakov. Zamiešala som ju (270 g), pridala som 150 g tvarohu, 1 vajce, 1 ČL soli a cukru, 2,5 PL olivového oleja, sušený cesnak, 250-270 g múky a 1 ČL prášku do pečiva. Cesto nechala 20 minút rozdelené na 8 rovnakých častí, zvinula do gule a miesila dlaňou asi 1 cm silnou. Rúru vyhrievala 5 minút na úrovni 7, vymastená maslom a vyložila 4 koláče, ktoré uvarila program 5 na 20 minút (otočený po 10 minútach), vyšli 2 záložky. Výsledkom sú voňavé, nadýchané a veľmi chutné koláčiky.