Lastúry s shiitake

Lastúry s shiitake

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Mrazené lastúry	500 g
Paprika	2 ks
Cibuľa	1 ks.
Šiitake	Hrsť
Ďumbier nastrúhaný	1 lyžička
Na marinádu:
Sójová omáčka	1,5 lyžice. l.
Ryžový ocot	1 lyžička
Ustricová omáčka	1 lyžička
Med	1 lyžička
Cesnak	2 zuby
Mletý koriander	1,2 lyžičky
Rast. olej na vyprážanie	1 polievková lyžica. l.
Soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Rozmrazte lastúry a vložte ich na pol hodiny do marinády z omáčok, octu, medu a nasekaného cesnaku.
• 
• Medzitým rýchlo opražíme papriky, čili a cibuľu nakrájané na prúžky.
• 
• Pridajte shiitake nakrájané na rovnaké prúžky (ak sú huby suché, zalejte ich vriacou vodou asi dvadsať minút)
• 
• Na konci vyprážania pridajte zázvor.
• Teraz kombinujeme zeleninu s lastúrami a dávame ich do pohotovosti preferovaným spôsobom - v hrnci na sporáku, v pomalom hrnci, v rúre atď. Varil som vo vzduchovej fritéze 15 minút pri 180 ° C.^o.
• 
• Pri podávaní posypeme sezamovými semiačkami.
• 

Len čo som tieto mušle nevaril (milujem ich až do nepríčetnosti), ale rovnako, aj ty si ma šikovný. Páni zabávač !!!!!

[Tanyusha]

Oh, Tanyusha, Tiež ich milujem! (Prezradím ti tajomstvo, keď varím, zjem aj pár surových)

[Tanyusha]

Oh, Tanyusha, Tiež to mám rád! (Prezradím ti tajomstvo, keď varím, zjem aj pár surových)

Bojím sa surového ... ale v akejkoľvek inej forme a kedykoľvek počas dňa s veľkým plezirom

Odpusť mi moju temnotu, ale čo sú to za lastúry?

Mušle, Rita. Toto sú vynikajúce mäkkýše. Myslíte si, že si môžete mýliť s kohútikmi? Dobre, teraz to napravím.

Mušle, Rita. Toto sú vynikajúce mäkkýše. Myslíte si, že si môžete mýliť s kohútikmi? Dobre, teraz to napravím.

Mimochodom, lahôdkou sú aj kohútiky

Mimochodom, lahôdkou sú aj kohútiky

A tu sa chute zhodujú!

Larissa, vyložil si niečím dno siete alebo si ju len položil? Aká mňamka, cez víkend sa budem opakovať - ​​manžela rozmaznám

[Chernichka]

Larissa, vyložil si niečím dno siete alebo si ju len položil? Aká mňamka, cez víkend sa budem opakovať - ​​manžela rozmaznám

Nie nie, Chernichka, Nie som na mriežke, varil som v miske spolu s omáčkou!

[Larissa]

Larissa,! Tiež veľmi milujem mušle! , ale v tejto verzii som to neskúšal. Robím si záložky!

Asi by som ich tiež miloval ...

Lorik, čo si šikovná !!!

Ďakujem, teraz som plne ozbrojený

Klasická čínska verzia je super super vynikajúca! Poďakovať! Naozaj som kedysi varil vo woku a samotné mušle som si nechal iba pár minút. A v AF som ich nevedel ani upiecť, neviem si predstaviť, ako sa tam všetko deje. Nie je to veľa 15 minút, nestanú sa z nich gumy za taký čas?

Klasická čínska verzia je super super vynikajúca! Poďakovať! Naozaj som kedysi varil vo woku a samotné mušle som si nechal iba pár minút. A v AF som ich nevedel ani upiecť, neviem si predstaviť, ako sa tam všetko deje. Nie je to veľa 15 minút, nestanú sa z nich gumy za taký čas?

Zaujímavé - varili ste podľa tohto receptu? Ale toto nemôže byť, sám som si to vymyslel! Aj keď v skutočnosti dodržiavanie niektorých tradícií čínskej kuchyne! Hrebenatky sa nestanú gumou, nie, zostávajú veľmi, veľmi jemné! A všeobecne je možné povedať, že lastúry, na rozdiel od iných mäkkýšov, je ťažké vyrobiť „gumovo“.

Nie, Larissa, varila som podľa čínskeho receptu, ale prakticky sa nelíši od toho tvojho, a to z tohto dôvodu a vďaka tebe
A na panvici môžu mušle rýchlo zgumovať ... Všeobecne o AF - je to neočakávané a novým spôsobom.

Nie, Larissa, varila som podľa čínskeho receptu, ale prakticky sa nelíši od tvojho, za to ti osobitne rešpektujem a ďakujem
A na panvici môžu mušle rýchlo zgumovať ... Všeobecne o AF - je to neočakávané a novým spôsobom.

Prosím Ukáž mi! Je to online? Kde? Zaujíma ma to - v prvom rade a v druhom rade nechcem byť obviňovaný z plagiátorstva! Daj mi odkaz, Vei!

Prosím Ukáž mi! Je to online? Kde? Zaujíma ma to - v prvom rade a v druhom rade nechcem byť obviňovaný z plagiátorstva! Daj mi odkaz, Vei!

Larissa, čo si zač! Aký plagiát, to vôbec nemyslím. Môj manžel je sinológ, žili v Číne, sú tam čínski priatelia, na internete ich nespoznávam. Naopak, na webe je veľmi málo autentických alebo pravdivých receptov. Vždy prosím, aby ma „nosiči“ naučili to a to
Preto ma potešil váš recept, podobný tomu, aký by mal byť!

[Larissa]

Larissa, aká nádhera !!! Ešte som nikdy nevarila mušle, zapísala som si na svoj nákupný zoznam, chcem okúsiť vášeň!

Vyskúšajte, vyskúšajte! Ak milujete Mariskasa - som si istý, že nebudete ľutovať!

Koľko vás stoja tieto lastúry? Doplety ich majú ako zemiaky.
Dnes som išla do obchodu. Myslím, že si to kúpim, ak to uvidím. Videl som to! 200 gramov stojí 6,5 eur = 280 rubľov Tri guľky. Ofigela.

Rita, máme ceny za kg od 600 rubľov a viac.

[Larissa]

Larissa

Existuje niekoľko druhov ryžového octu: ľahký, červený a čiernyrovnako ako ochutený ocot. Ryžový ocot je oveľa mäkší ako jablkový alebo alkoholický ocot, preto sa široko používa na dodanie zvláštnej príchute ryži, na zdobenie zeleninových šalátov, marinovanie rôznych morských plodov a podáva sa tiež k hydine, pokrmom z rýb a používa sa na prípravu rôznych pokrmov. omáčky. Ľahký ocot sa používa v rôznych sladkokyslých jedlách, zatiaľ čo čierny je obľúbeným stolovým doplnkom. Ryžový ocot je schopný dať zelenine charakteristickú mierne kyslú, ľahkú chuť a arómu, preto je zvykom pridávať ju do omáčok.

Čo je pre toto jedlo výhodnejšie?
poďakovať

[Iskatel-X]

Sladké Iskatel-X! Som nesmierne rád, že ma považujete za špecialistu tak vysokého postavenia! Ale zjavne ma preceňuješ. Používam akýkoľvek ryžový ocot, ktorý momentálne mám. A recept vyžaduje také mizerné množstvo, aby rozdiel nehral veľkú rolu. Momentálne mám toto:

[Larissa]

Larissa

Považujete ma za špecialistu tak vysokej hodnosti

S takými receptami!

V recepte máte:

Prémiový biely ryžový ocot Sen Soi je základnou zložkou japonských receptov na sushi. Používa sa na dochutenie ryže a na marinovanie morských plodov. Ocot z bielej ryže sa tiež perfektne hodí ako zálievka do šalátov zo surovej zeleniny, rýb a hydiny, na prípravu rôznych omáčok.
Ocot z bielej ryže sa vyrába z bielej ryže prirodzeným dlhodobým kvasením, takže toto dochucovadlo má svoju váhu v zlate. Bledý a priehľadný, s výraznou kyslou chuťou a jemnou arómou, biely ryžový ocot zaujíma dôstojné miesto medzi univerzálnymi dochucovadlami, ktoré sa už dlho úspešne používajú v orientálnej kuchyni a získali uznanie po celom svete.
- Prírodná fermentačná metóda
- Bez umelých farbív a príchutí
- 150 ml

Áno, a také malé množstvo je potrebné v recepte

Nie podľa počtu, ale podľa zručností ...