Mrkva a banán pre deti

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Banán veľký	1 ks.
Čerstvá mladá mrkva	3-4 ks
Čerstvá mäta	vrchol
Jogurt bez cukru	ochutnať
Cukor v prášku na posypanie
Citrónová kôra na ozdobu
Citrónová šťava	2 lyžice. l.

Metóda varenia

Prísady používajte v závislosti od preferencií dieťaťa a samozrejme od možných alergických reakcií (napríklad citrón). Krájajte jedlo aj na základe schopností zubov))) vašich detí. Môžete pridať orechy, ale tento produkt je ťažko stráviteľný.
Mrkvu a banán umyte a ošúpte. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Banán nakrájajte pozdĺžne. Položte na misku. Pokvapkáme citrónovou šťavou. Zalejeme jogurtom. Ozdobte špičkou mäty a práškovým cukrom, aby ste posypali všetku krásu.
Kombinácia sladkého banánu, šťavnatej mrkvy, ľahkej kyslosti citrónu, jemného jogurtu a ľahkosti mäty vytvorí neopísateľnú sviežu chuť a uspokojí vaše dieťa.
Bude obzvlášť skvelé, ak si toto občerstvenie uvaríte spoločne!

Poznámka

V horúcom počasí je najťažšie nakŕmiť deti. Mladšieho ťažko dokrmujem za každého počasia (smutný smajlík). A už v horúčave ...
Okrem tekutín ale telo potrebuje aj veľa výživných látok a minerálov. Choď na tento problém s banánmi.
Banán je zdrojom potravy pre milióny ľudí v tropických krajinách. Mali by ste vedieť, že banány zrejúce na strome nezískajú potrebnú chuť a arómu, ale stratia ich. Šupka ovocia praská a dužina je ľahko postihnutá chorobami. Preto sa plody odstraňujú nezrelé. Nakúpené banány by sa mali skladovať na chladnom - 10 - 12 ° C mieste, nie však v chladničke. Zelenkasté plody sa skladujú pri vyšších teplotách. Trsy ovocia sú zavesené, neuchovávané v plastových vreciach.

Dužina ovocia obsahuje až 80% vody, vlákniny, pektínové látky zlepšujúce trávenie, škrob (7-20%), ktorý sa po dozretí zmení na cukor, bielkoviny - až 1,3%, sacharidy - až 25% (hlavne sacharóza), kyselina jablčná, triesloviny a aromatické látky, enzýmy, vitamíny C, B1, B2, B6, PP, provitamín A, katecholamíny. Pokiaľ ide o obsah vitamínu C, banány nie sú nižšie ako niektoré citrusové plody: v zrelých plodoch na 100 g dužiny je 8 až 12 mg tohto vitamínu.

Banány obsahujú vápnik, horčík, sodík, fosfor, železo a veľa draslíka. Vôňa čerstvého ovocia závisí od prítomnosti esterov v ich dužine.
Vďaka obsahu rôznych a ľahko asimilovateľných ľudským organizmom, sladkých výživných látok a minerálnych solí, ako aj prítomnosti širokej škály vitamínov sú banány jednou z najcennejších ovocných rastlín, ktoré sa v lekárskej praxi čoraz viac využívajú.
* Konzumácia 1 - 2 banánov denne má stabilný tonizujúci účinok: zlepšuje náladu, koncentráciu a účinnosť, znižuje sa únava a telo sa prečistí.
* Na zvýšenie hmotnosti, zvýšenie svalovej hmoty by ste mali jesť banány každý deň. Športoví lekári, ktorí pracujú so zápasníkmi, futbalistami a vzpieračmi, odporúčajú, aby toto ovocie konzumovali pravidelne.
* Banány ako zdroj draselných a horečnatých solí sa predpisujú v pôstnych dňoch pacientom s aterosklerózou a hypertenziou, ak neznášajú hlad.
* Banány sú užitočné pri zápaloch obličiek a pečene, pri urolitiáze, pri dialedetickom krvácaní a pri stomatitíde.
* Pri ochoreniach tráviaceho traktu sa plody banánu odporúčajú ako mierne preháňadlo.
* Ovocná dužina obsahuje dôležité fyziologicky aktívne látky - katecholamíny: dopamín, serotonín, noradrenalín. Vďaka týmto látkam sa banány úspešne používajú pri liečbe črevných chorôb a peptických vredov žalúdka a dvanástnika. Pre deti s gastrointestinálnymi chorobami sú účinným liekom nakrájané plody banánov.
* Banány sa predpisujú pri hnačkách, enteritíde, divertikulitíde a ulceróznej kolitíde.
* Banánová šťava má pozitívny terapeutický účinok v prípade krvácania do žalúdka a dvanástnika, pri cholere a úplavici.
* Banány obsahujú tonikum efedrín, ktoré mierne zvyšuje krvný tlak, stimuluje centrálny nervový systém, zvyšuje hladinu cukru v krvi a má spazmolytické účinky na broncho-pľúcne svaly.
* Pri alergiách je predpísaná banánová strava, ktorá je dobrá pri liečbe celiakie - alergie na lepok v niektorých zrnách, ktorá sa zvyčajne vyskytuje u malých detí.
Prospešné a liečivé vlastnosti mrkvy sú vysvetlené ich bohatým zložením. Mrkva obsahuje vitamíny skupiny B, PP, C, E, K, obsahuje karotén - látku, ktorá sa v ľudskom tele premieňa na vitamín A. Mrkva obsahuje 1,3% bielkovín, 7% sacharidov. V mrkve je veľa minerálov potrebných pre ľudský organizmus: draslík, železo, fosfor, horčík, kobalt, meď, jód, zinok, chróm, nikel, fluór atď. Mrkva obsahuje éterické oleje, ktoré spôsobujú jej zvláštny zápach.
Mrkva obsahuje betakarotén, ktorý zlepšuje funkciu pľúc. Beta-karotén je prekurzorom vitamínu A. V ľudskom tele sa karotén premieňa na vitamín A, ktorý je pre mladé ženy najvýhodnejší. Tiež liečivé vlastnosti mrkvy sú spojené so spevnením sietnice.
Žuvanie surovej mrkvy je užitočné, pretože posilňuje ďasná. Pretože vitamín A podporuje rast, je mrkva obzvlášť prospešná pre deti. Tento vitamín je nevyhnutný pre normálne videnie, udržuje pokožku a sliznice v dobrej kondícii. Mrkva, mrkvové jedlá a najmä mrkvová šťava sa používajú v lekárskej výžive pri hypo- a avitaminóze A, ochoreniach pečene, kardiovaskulárneho systému, obličiek, žalúdka, anémii, polyartritíde, poruchách metabolizmu minerálov.

Dobrú chuť!