Sušená dreň

[Požadovaný]

Sušená dreň

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
čerstvá cuketa	1 kg
citrónová šťava	1 ks. alebo podľa chuti
pomarančová šupka	1 ks.
biely cukor	500 gramov

Metóda varenia

• Požadovaný:
• Elektrická sušička Ezidri Snackmaker FD500,
• Vysoký režim (vysoký) 60 ° C.
• Cuketu olúpte z kôry, chvostov, nakrájajte semiačka.
• Cuketu nakrájame na kolieska hrubé 2 cm, nie však tenšie ako 1,5 cm, vzniknú nám krúžky alebo celé kolieska.
• Vložte cuketu do misy, pridajte kôru z jedného pomaranča, 200 gramov cukru, jemne premiešajte rukami, nelámte krúžky.
• 
• Cuketu nechajte vylúhovať, aby ste z nej vyťažili šťavu, asi 5-6 hodín, pravidelne ju jemne premiešajte, aby bola cuketa pokrytá cukrovým sirupom a šťava sa pustila.
• 
• Oddeľte cukety od uvoľnenej šťavy, preložte ich do sitkového sitka, zvyšnú šťavu sceďte do hrnca.
• Všetku šťavu pozbierajte do hrnca, pridajte 300 gramov cukru, šťavu z jedného citróna, nechajte sirup zovrieť.
• Cuketu preložíme spolu s oranžovou kôrou do hrnca a jemne premiešame.
• Cuketu varte na miernom ohni, až kým sa nestane priehľadným. Robte to opatrne, aby cuketa nebola rozmočená alebo prepečená. Lepšie je mierne nedovarené, až kým nie sú priehľadné, vypnite oheň a nechajte ich stáť v horúcom sirupe.
• Princíp tejto operácie: extrahujte surovú šťavu z cukety, nalejte ju do hrnca, povarte ju a potom naplňte cuketu horúcim cukrovým sirupom - to je konzervácia cukrom.
• Cuketu nechajte vsiaknuť do cukrového sirupu, vychladnite do ohriatia, cuketu preložte na sito, aby sirup zatekol do hrnca.
• Cuketu poukladajte na tácky na mriežku, na vrch cukety poukladajte plátky pomarančovej kôry, vložte do sušičky.
• 
• Režim sušenia: vysoký režim (vysoký) 60 ° C.
• Čas schnutia: 4-5 hodín.
• Medzi tým pozrime na cuketu, otočíme ju.
• Pripravenej cukete dávam príležitosť, aby si prišla na svoje, nechala na mriežke vychladnúť a vychladnúť a až potom posunula
• 
• 
• 

Poznámka

Och, nepoviem vám, či je chutné alebo nie! Cuketa je preč!

Sadli sme si spolu s mamou a odsúdili ich na skus a čaj!

Áno, a výsledok je vo výsledku malý! Ale ak si myslíte, že máme cukety dostatok po celý rok, potom môžete také sladkosti variť aj po celý rok! Skúsenosti už existujú

Na cuketu som nemal hneď šťastie. Kúpila som si krásne, tenké, husté cukety a potom to začalo ... jedno sa ukázalo ako so semiačkami, ktoré bolo treba odstrániť, vystrihnúť, a preto zvädlo krúžkami. Druhá sa zdala byť dobre nakrájaná ... ale po uvoľnení šťavy sa objavili aj semiačka ...

Ale práca je hotová, cuketa musí byť hotová ... a sušená cuketa rôznych tvarov! Stále si vyberte cuketu aj dovnútra, bez semien, potom sa tekvicové gumičky ukážu krásne a chutné.

A nakrájame na kolieska veľké 2 cm, po extrakcii šťavy získajú požadovanú hrúbku.

Výsledný sirup nelejte, varte, preceďte a môže sa použiť neskôr do čaju, na palacinky, na máčanie koláčov atď. Môžete tiež zmiešať tento sirup s inými, čo som urobil ja, zmiešaný so slivkovým, broskyňovým sirupom - to sa hodí!

Varte s radosťou a dobrou chuťou!



Cuketa je jednoročná zeleninová bylina s veľkými listovými listami, ktoré sú takmer stopercentné, obličkovité, trojhranné, zubaté, žlté kvety a biele alebo zelené pretiahnuté alebo valcovité plody; druh tekvice. Vlasť - Mexiko. Kultivované na všetkých kontinentoch. Konzumujú sa väčšinou mladé, nedostatočne vyvinuté plody (u tých zrelších sa vo vnútri objavujú hrubé a prázdne miesta), ktoré dosahujú hmotnosť 0,3 - 0,7 kg. Cuketa výrazne doplňuje nedostatok zeleniny, keď iná zelenina z otvoreného poľa ešte nedorazila.

Cuketa má priaznivú kombináciu draselných a sodných solí (7: 1), dostatok vody (až 93%), relatívne malé množstvo hrubej vlákniny, nízku energetickú hodnotu, relatívne vysoký obsah vitamínov C, PP, B1, B6, karotén. Pokrmy z cukety podporujú lepšiu črevnú pohyblivosť a vyprázdňovanie žlčníka, sú tiež užitočné pre pacientov, ktorí dostávajú antibiotiká. Cuketa je z nich vyprážaná, plnená, dusená, konzervovaná, varená. kaviár, šaláty. Známa je aj najbežnejšia grécka odroda (ovocie je pretiahnuté, valcovité, mliečne biele), odrody Gribovskie, Zucchini, Long-ovocné.

Správca, prosím, povedzte mi, ako môžete uložiť údaje o chutnom jedle? Ako obvykle, sušené ovocie, v sklenenej nádobe s vekom?
Faktom je, že naši priatelia nás naplnili cuketou (vo svojej dači, podobne ako starí priatelia Alfa z obľúbenej detskej série, cuketu nesadili, ale naplnili všetko!).
Už ich nemôžeme jesť, najmä preto, že my dvaja a môj manžel sme neustále v práci. Náš nenásytný mops nám pomohol s cuketou, ale zjavne sa rozhodol skoncovať s diétou, viac ho to ťahalo ku kalorickému jedlu.
Nie sú tu džbány na zaváranie, ale myslím si, že moje arkharovtsy-sladkosti budú mať chuť na tieto „kandizované ovocie“, ale teraz tam nie sú, majú DOVOLENKU a cuketu treba niekde dať! Cítim teda vôňu zadnej časti hlavy ... uvarím to a uskladním ako, kým neprídu aspoň deti.
Vopred ďakujem.

Správca, prosím, povedzte mi, ako môžete uložiť údaje o chutnom jedle? Ako obvykle, sušené ovocie, v sklenenej nádobe s vekom?

Odpovedal tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139314.0

Varíte, varíte - sladkosti budú žiť, kým neprídu, len počítajte čas, koľko budú žiť potom, po ich príchode

Stále mám „zlé“ úložisko, robím všetko na skúšku, trochu inak a takmer všetko je okamžite zničené

Tanya - správca, vďaka! Túto horu taverien som už išiel krájať. Môj manžel bol nesmierne šťastný, keď som povedala, že som pre nich našla využitie. Aj na moje varovanie, že sušička bude hučať, povedal: nech to hučí, len ich niekam dajte!

Cuketa sa mi suší. Len teraz nechápem, či plstené cuketové plsti „vyschnú“ alebo im manžel pomôže zaschnúť priamo zo sušičky. No nejako horný podnos zle vyschol, nič tam nezostalo, musel som ho vybrať. Teraz vyzerám, že druhá sa niekde začala odparovať pri každom vystúpení jej manžela v kuchyni.

Teraz vyzerám, že druhá sa niekde začala odparovať pri každom vystúpení jej manžela v kuchyni.

Veľmi čisté

[Romchka]

Romchka, sušené cukety sú naozaj vynikajúce, urobil som to minulý rok „na skúšku“, test prebehol s ofinou, musel som to opakovať, opakovanie išlo priamo tam ... Iba ja som to sušil v rúre, pre nedostatok sušičku, ale každému vrelo odporúčam vyskúšať to strašne chutné !!!

[Háčkovanie]

ale každému vrelo odporúčam vyskúšať to, je to strašne chutné !!!

Cukety som preto už dlho nemala, jedli naraz

Háčkovanie, poďakovať

dajte cuketu do sušičky - no, takto sa nemôžete posmievať! sú také chutné za hodinu! Je dobré, že si ho dávam na noc, inak by nevyschli!

Môžem sa len srdečne chichotať Cook pre zdravie!

je to chutné !!!!!!
robil 2 kg, ale bolo ich veľmi málo !!!!

ALE TO TO HODÍ !!!!!!!!!

je to chutné !!!!!!
robil 2 kg, ale bolo ich veľmi málo !!!!

ALE TO TO HODÍ !!!!!!!!!

Tak som vás varoval!

Toto je hrôza, nie cuketa!
rýchlejšie sa vysušia ako uvaria

: víťazstvo: SprávcaĎakujeme za ďalšiu chutnú pochúťku !!!!! Neviem, či dokážem zvädnúť, ale zatiaľ čo sirup steká dole, každý člen rodiny už neraz pobozkal polotovar. Teraz sú tiež chutné (veľmi)! Opäť

pljshik, nemozes, ak nemas cas
Správca, ďakujem veľmi pekne za úžasné kandizované ovocie: zo zeleniny, zdravé, lacné, srdce je pokojné pre kvalitu, ale chutné natoľko, že ani ten „krymský dezert“ si ho opäť raz nechce vziať

Dievčatá, ĎAKUJEME !!!!

Úprimne teda píšem komentáre, nič neskrývam - zje sa to oveľa rýchlejšie, ako sa varí!

Tieto kandizované ovocie som už varil dvakrát, takmer všetko si zjem sám, a všetko mi nestačí, také sladkosti. A hlavne z čoho? z cukety !!! Ďakujem za recept

Varil som druhýkrát 2,5 kg ... Silou vôle sa nútim deliť ... nemyslel som si, že som taký lakomec

Varil som druhýkrát 2,5 kg ... Silou vôle sa nútim deliť ... nemyslel som si, že som taký lakomec

SUPER!

Túto technológiu som skúsil použiť na výrobu šupiek z melónu.
Po práci na ďalšom dlhšom recepte proces zmeškal a prípad pokazil.
Teraz všetko dopadlo výborne. A oveľa rýchlejšie.
Ďakujem Admin!

Teraz všetko dopadlo výborne. A oveľa rýchlejšie.
Ďakujem Admin!

Pre tvoje zdravie! A ako chutiť? Usporiadané?

Pre tvoje zdravie! A ako chutiť? Usporiadané?

Cíti sa na zube hustejšie ako cuketa. Ak chcete ochutnať, podľa môjho názoru je vodový melón stále cítiť. Vyskúšala to aj manželka, ktorá sa vrátila z dače. Povedala - nevidí rozdiel s cuketou. Možno kvôli citrónu.

A kde som mala oči v lete a na jeseň, prečo som prehliadla taký úžasný recept
No nič sa v lete určite nebude snažiť.

Sušičku som si kúpila na jeseň, hlavne kvôli tomuto receptu. Ďakujem Admin za tak krásnu vec!
Takmer polovica úrody cukety sa použila na túto pochúťku. Poslednú porciu som urobil po novom roku

Jediná vec je, že vždy pridám viac prúžkov zázvoru. No, milujem zázvorovo-citrusovú chuť! A výsledný produkt je podľa mňa ešte chutnejší ako kandizovaný zázvor. Nehovoriac o tom, že je to oveľa lacnejšie ...

[Sveta]

Sveta, POĎAKOVAŤ!!!

Áno, skutočne, možnosť rozpočtu z cukety, môžete cuketu sušiť celú zimu. A je to vynikajúce!
A môžete si vyrobiť rôzne prísady, už to záleží na chuti

Sušičku som si kúpila na jeseň, hlavne kvôli tomuto receptu. Ďakujem Admin za tak krásnu vec!
Takmer polovica úrody cukety sa použila na túto pochúťku. Poslednú porciu som urobil po novom roku

Jediná vec je, že vždy pridám viac prúžkov zázvoru. No, milujem zázvorovo-citrusovú chuť! A výsledný produkt je podľa mňa ešte chutnejší ako kandizovaný zázvor. Nehovoriac o tom, že je to oveľa lacnejšie ...

A môžete objasniť, vyrobili ste takú mňamku zo sušených kruhov?

A môžete objasniť, vyrobili ste takú mňamku zo sušených kruhov?

Všetko som robila presne podľa receptúry Romin, len spolu s kôrou (aj keď väčšinou mám len citrón z citrusových plodov) som na tenké prúžky zasadila aj zázvor - kúsok veľký ako malý zemiak. Potom je všetko tak, ako je popísané v recepte.
No, a cuketa, samozrejme, nie v kruhoch - nakrájala som ju na kúsky. Čo sú to za kruhy z trojkilogramového jatočného tela.
Všetky rovnaké - mňam!

poďakovať
Poteším manžela, že potrebujem aj sušičku

Správca, dajte 9,5 kg cukety na marinovanie. Začal som znovu čítať recept a potom som potreboval aj citrón, ale zabudol som na to. Už teraz to nikde nekúpim, môžem si do sirupu pridať kyselinu citrónovú a pri sušení pretrepať na cuketu nejaký sušený zázvor?

Správca, dajte 9,5 kg cukety na marinovanie. Začal som znovu čítať recept a potom som potreboval aj citrón, ale zabudol som na to. Už teraz si ho nikde nekúpim, môžem do sirupu pridať kyselinu citrónovú a pri sušení pretrepať na cuketu nejaký sušený zázvor?

Samotná cuketa je chuťovo neutrálna, dalo by sa povedať aj bez chuti
Preto musíte pridať niečo aromatické podľa chuti. A keďže v sirupe je cukor, je vhodné pridať citrón, pomaranč, zázvor, kôru a pod ... zvoliť chuť

Správca, čo si myslíte: 9,5 kg sa zmestí na 10 paliet Isidri? Alebo som sa nadchol toľkými?

[Olima]

Olima, podľa môjho názoru sa nadchol Možno sa to ukáže ako šup, ale na seba, kvôli čomu budú mokré (veľa tekutiny zo sirupu) a budú veľmi dlho suché. Lepšie rozložené v jednom rade.

Môžete skúsiť dať časť cukety do misky a vložiť ju na pár dní do chladničky, zatiaľ čo prvá várka schne.

Ďalšou správou je trhaná cuketa! Vysušené 2,5 kg cukety, to sa dosť ukázalo, ale to je len začiatok! Chovala som ich v marhuľovom sirupe. Deti dlho nevedeli určiť, o aké „ovocie“ ide. Prekvapilo nás, keď sme zistili, že ide o jednoduchú cuketu. Ďakujem, veľmi chutné!

Ďalšou správou je trhaná cuketa! Vysušené 2,5 kg cukety, to sa dosť ukázalo, ale to je len začiatok! Chovala som ich v marhuľovom sirupe. Deti dlho nevedeli určiť, o aké „ovocie“ ide. Prekvapilo nás, keď sme zistili, že ide o jednoduchú cuketu. Ďakujem, veľmi chutné!

Dokonca to vyzerá veľmi dobre! Rozdávate tiež cuketu podľa počtu?

Romchka. Mám obrovské ďakujem za cuketu. Môžu sa pokojne premenovať na „Okamžité sušené cukety“. Z cukety som si do sirupu pripravila slivkový lekvár a časť sirupu som dala do kompótu. Všetko išlo do biznisu a nie je problém, čo so sirupom

a ja som spolu s cuketou hodila šupky z cukety a melónu. Om-nom-nom!
Toto sú prvé krusty, ktoré sa mi páčili.
A minule som sirup zmiešala s vodou a stočila do pohárov ako kompót.

[Tanyusha]

Romchka. Mám obrovské ďakujem za cuketu. Môžu sa pokojne premenovať na „Okamžité sušené cukety“. Z cukety som si do sirupu pripravila slivkový lekvár a časť sirupu som dala do kompótu. Všetko išlo do biznisu a nie je problém, čo so sirupom

TanyushaĎAKUJEME za použitie receptu! Preto ich robím zriedka, môžete si urobiť panvu a všetko okamžite zmizne

A s premenovaním to nebude fungovať, môžu byť obvinení z plagiátorstva, nebudú rozumieť dobrým úmyslom, aj keď sa tak budú volať, ale sami povedzte, aké je to chutné, a pošlite to na adresu

Z 1 kg cukety (už olúpanej a bez jadra a semien, teda krúžkov) som dostal 250 g chutného kandizovaného ovocia. Cuketa skutočne absorbuje všetky chute a vône. Robil som to iba s pomarančovou kôrou, teraz budem experimentovať s citrónom a zázvorom. Ďakujem za recept!

[anscor]

anscor, varte pre zdravie! Nebojte sa a pripravte si akékoľvek prísady podľa svojej chuti, cuketa je chuťovo neutrálna a prijme akékoľvek arómy a chute

Správca, ďakujem pekne za recept! Vyrobené 2 kg citrónovej tekvice. Čítal som nadšené recenzie, ale stále som nemohol uveriť, že obyčajná cuketa môže byť taká chutná (dodám, že cuketový džem nevítam). A tu sa takáto pochúťka ukázala !!!

[Svetlana]

Svetlana, PRE ZDRAVIE !!!

Súhlasím, tiež nevítam squashový džem, ale v tejto podobe sa všetci najedli

Dámy, čo si myslíte: tekvica podľa tohto receptu, aké to bude? Stojí to za to alebo nie? Je to tak, že teraz existuje veľká, ale s nie jasnou tekvicovou príchuťou. Je to ešte dlhá cesta k pádu, budem mať čas to zmraziť, ale potom som sa rozhodol skúsiť urobiť tak cuketu, ako aj tekvicu. Vkradli sa však pochybnosti.

Dámy, čo si myslíte: tekvica podľa tohto receptu, aké to bude? Stojí to za to alebo nie? Je to tak, že teraz existuje veľká, ale s nie jasnou tekvicovou príchuťou. Je to ešte dlhá cesta k pádu, budem mať čas to zmraziť, ale potom som sa rozhodol skúsiť urobiť tak cuketu, ako aj tekvicu. Vkradli sa však pochybnosti.

Bude to veľmi dobré. Takto som pripravil čipsy z repíka a kalerábu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143692.0, nikto neveril, že je to repa a kaleráb
Na tomto princípe môžete urobiť tekvicu, hlavnou vecou je zvoliť si chuť na zeleninu, cukor, citrónovú šťavu

Poďakovať. Skusim to hned. Potom sa odhlásim)))

Bude to veľmi dobré. Takto som pripravil čipsy z repíka a kalerábu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143692.0, nikto neveril, že je to repa a kaleráb
Na tomto princípe môžete urobiť tekvicu, hlavnou vecou je zvoliť si chuť na zeleninu, cukor, citrónovú šťavu

Čo si myslíte, je možné sušiť alebo sušiť solené kôry z cukety alebo melónu? Nemáme veľmi radi sladké veci, ale slané ... Cuketa a vodné melóny sú tiež solené ... rada by som počula vaše rady a názory !!!

Spoločne urobte cuketu a tekvicu.Tekvica sa mi páčila viac, je oveľa silnejšia. Urobím viac. Poďakovať.
Mimochodom, nikto nesušil uhorky? Kvôli dažďom ich veľa vyrástlo.

[Juli_kate]

Dievčatá, v témach je veľa odpovedí na sušenie, pozri tu:
Naše recepty https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0
Technológia sušenia na zeleninu, ovocie https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278751.0

Juli_kate, v náleve je veľa soli a octu, je nepravdepodobné, že by sa sušili. Môžete to skontrolovať sami: nakrájajte nakladanú uhorku alebo paradajku, cuketu a dajte ju na podnos s ďalším sušením a uvidíte, či vyschne alebo nie

Mimochodom, nikto nesušil uhorky? Kvôli dažďom ich veľa vyrástlo.

aký to má zmysel? kde su potom v prvom? v šaláte nepôjde, v sústu IMHO tiež. Možno je lepšie zrolovať šaláty?

aký to má zmysel? kde su potom v prvom? v šaláte nepôjde, v sústu IMHO tiež. Možno je lepšie zrolovať šaláty?

Namiesto plotice

Namiesto plotice

Myšlienka je zaujímavá. Nakrájajte veľké prerastené uhorky, odstráňte zrná. Namiesto cukru solte s množstvom upraveným smerom nadol. Namiesto citrónu si uvarte cesnakové šípky (pardon, cesnak som už minulý týždeň odstránil). Alebo uvariť kôpor. A potom ho vysušte štandardným spôsobom.

Takto vidím hrubý náčrt technológie.
A použite ho v zmesi so zemiakovými lupienkami.