„Zátoky“ od Darie Jakovlevnej Tsvekovej

[Natália]

Natália, je veľmi pekné, že sa žemle páčia, pečte pre zdravie a radosť!

[Anna]

Anna, nesmierne ďakujem za zdieľanie receptu na šik buchty, ukázalo sa, že je beztiaže, nadýchané a chutné, musel som pripraviť dvojitú porciu, myslím, že recept bude jeden z mojich obľúbených

Ďakujem za buchty. Jemné, bez tiaže, vlákna sa odlupujú, ale pre mňa nie dosť sladké, pretože som piekla bez plnky. Pre koláče a hamburgery je to jednoducho ideálne. Ako hovorievala moja stará mama: „Aspoň jedz perami.“ Upiekla som dvojitú porciu, odletela som na popoludňajší čaj. Na večeru som ledva vyhral dve buchty)))

Prídem s hlásením. Áno, musím povedať, že som to urobil v dvojnásobnom objeme.

Je to drobec, obávam sa, že to nie je dobre viditeľné.

Áno, naozaj veľmi ľahké buchty. A aké vynikajúce! Od žĺtka je strúhanka priamo žltkastá, vrstvená. Anechka, teraz ako hus, vypadnite z toho, ale vezmite recept na použitie zvyšných bielkovín a odložte ho.

Aký druh. vzdušné, nadýchané, krásne buchty !!! Ďakujem Anye za zdieľanie receptu !!! Určite vyskúšam !!!

[Irina]

Anechka, teraz ako hus, vypadnite z toho, ale vezmite recept na použitie zvyšných bielkovín a odložte ho.

Irina, odpustite mi, že som vošiel, „cookies, na ktoré zabudnem“, ste sa neskúšali piecť?

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161380.0

[Natália]

Natália, Lena, Irina, wow, a máte nádherné buchty! Takže by som si mliekom odlomila žemľu. Aké úžasné, že sa vám tento recept tak páčil. Napokon, naozaj stojí za to.
dúhovka ka, Ira, vytiahnem to a dám na víkend. V ďalšej knihe od Zveka som našiel použitie bielkovín.

lettohka ttt, a na zdravie! Rád sa podelím.

Gratulujeme k zaslúženému víťazstvu v súťaži „Najlepší recept týždňa“

Uraaaaaaaa! ... naše roly vyhrali!
Anyutka, úprimne blahoželám!

Gratulujem

[sklenené sklo]

sklenené sklo, Anna, gratulujem k zaslúženému oceneniu Hurá !!! Pečieme prémiové zátoky !!

[sklenené sklo,]

sklenené sklo, Anna, gratulujem ti k oceneniu! Veľmi vďačný za recept! Veľmi krásne, chutné / a čo je pre mňa dôležité, nie je ťažké! /
Upiekla som dvojitú porciu. Len môj džem je vodnatý, ale veľmi, veľmi chutný!

Nádherný recept, skvelé prevedenie, zaslúžená odmena! Srdečne gratulujem!

Anna, gratulujem ti k víťazstvu !!!
Obdivujem fotografie a myslím si: buuhty ... a sú iba s lekvárom, však?
a s inou plnkou, čo, koláče už, nie?
asi! a zátoky majú sesternice sestier - zátoky

Anya !!!! Gratulujeme k zaslúženému víťazstvu !!!!

[sklenené sklo]

sklenené sklo, Anechka, gratulujem k oceneniu! Veľmi pekné a chutné!

[Kuchár]

Dobré ráno!!! Za oknom prší, ale tu je tak teplo a slnečno z vašich milých slov a úsmevov!

Kuchár! Tak nečakané a veľmi, veľmi príjemné!

Vážení, všetkým vám veľmi pekne ďakujeme za blahoželanie a ocenenie receptu!

[Katarína]

Katarína, role sú vynikajúce!
Naopak, mám rada, keď sa džem pri pečení trochu roztopí. Dúfal som, že to tak bude, ale ani to trochu netečie.

TatyanaS nesladenou plnkou to nepôjde - to je isté, ale každá sladká, len nie šťavnatá, pôjde s ofinou.
Ak sú šťavnaté bobule ovocie, budete musieť šťavu zahriať a vypustiť. Cesto je veľmi jemné a zo šťavy jednoducho vykysne.

[Anya]

Anyaaké veľké ďakujem, drahá!
Toto je nejaký druh beztiaže!
Jemné, jemné, s citrusovou notou!
Odfotil som sa, ale teraz píšem z telefónu, ukážem to neskôr

[Irishka]

Irishkaešte si tam nezjedol všetko? Už bežím, prichádza autobus!
Som veľmi rád, že som sa nakoniec rozhodol. Teraz mi rozumieš? Keď som sa ich snažil dostať z hlbokého podnosu, nevedel som, čo mám vyzdvihnúť. Cesto je nadýchané, bez tiaže, bála som sa všetko rozdrviť. Ale cesto je kúzelné, za chvíľu sa obnoví.
Dobré zdravie, drahí moji!

Anya, moja sľúbená fotografia!

Ďakujem pekne, miláčik! Príbuzní povedali, že práve topia buchty !!!

[Irisha]

Anya, moja sľúbená fotografia!

Irisha! Nemám slov! No do čoho ma tlačíš? Už som na ne zabudol. Aj keď je vonku horúco, zajtra budem opäť piecť.

[Anya]

Anya, bulkaf je preč, nejaké fotky zostali)))

Pečiem druhý deň po sebe! No veľmi chutné žemle.

Recept som pre seba mierne pozmenil, a overil, a pripravil som pečivo v pomalom sporáku.

Také zázračné cesto som ešte nevidela, tiahne sa ako tenký film !!
Ďakujem, nefotil som, pretože náplň bola tekutá a trochu vytekala, škaredo, ale veľmi chutne !!!
Poďakovať!!!!!!

kontrola a výroba pečiva v multivarke

Olya a kontrola bez kúrenia? len v uzavretej karikatúre?

V multivarke 32502 je taký program „Cesto“, teda, veľmi dobrý program! Tu sa to snažím vydržať. Potom „pečenie“ - 30 minút z jednej strany, 30 minút z druhej strany. Rolky boli naskladané tesne, jedna k druhej, a dokonca sa ukázal aj druhý rad. Nič, kvalita nebola ovplyvnená, náplň je marmeláda.

existuje taký program "Cesto"

nie .... mám Panasonic ... také zvončeky a píšťalky nie sú ((((((

V takom teple je to možné bez kúrenia.

[MariV]

MariV, Oľga, to nie sú drdoly, ale rovná sa čipka. Chcem len kúsok odtrhnúť

Toto je veľmi dobrý recept od veľmi rešpektovanej Darie Jakovlevnej. A my sme iba realizátormi jej úžasných receptov!

[MariV]

MariV, Oľga, zvitky sa ukázali krásne! Ale v animáku som na pečenie ani len nepomyslel. V tejto horúčave je to! Ďakujem za tip.
Lerele, cesto je naozaj úžasné. Som veľmi rád, že vás nesklamal. U Zveku je všetko pečivo neporovnateľné.

[sklenené sklo]

Cesto je veľmi jemné a zo šťavy jednoducho vykysne.

sklenené sklo, ach to je ono! tada - áno, inak som chcel pripojiť mrazené čučoriedky.
a ak také jemné, hotové krémové veci?

Ale s Kremom to bude božské! Toto je nápad !!!

Anyut chcem piecť v KP len koláč. Čo hovoríš?

Dnes som upiekla zátoky v severskej podobe „Honeycomb“,
Zajtra ráno to vyskúšam, ale manželovi a dcére sa to páčilo)))

Anna, gratulujem ti k víťazstvu !!!
Teraz obdivujem fotografie a myslím si: buuuhty ... a sú iba s lekvárom, však?
a s inou plnkou, čo, koláče už, nie?
asi! a zátoky majú sesternice sestier - zátoky

Cesto je takmer rovnaké ako moje kapustové koláče. Iba veľa vaječných výrobkov)). Upečte si z toho teda čo chcete a nebojte sa - vyjde to.))

Cesto je takmer identické s cestom mojich kapustových koláčov

Nata, dokážeš to upiecť s koláčom v HP?

[Tumanchik]

Tumanchik,

Samozrejme je to možné. Jediná vec je, že toto cesto je veľmi bohaté a teplota v HP nie je regulovaná. Už na konci pečenia môžete zapichnúť nos a ovládať farbu, pretože pečivo, ako viete, sa pečie veľmi dobre a rýchlo. Z tohto cesta (na koláče s kapustou, ktoré je takmer totožné s týmto) sa ľudia piekli a vitushki s makom v HP a vitushki s kapustou a opičí chlieb (skrátka koláče s kapustou, len skládka vo vedre spoločnosti HP))). Všetko bolo v poriadku.

[Nataša]

Anyut chcem piecť v KP len koláč. Čo hovoríš?

Ira, cesto sa ukáže ako absolútne beztiažové a veľmi jemné. Veľa náplne a veľký objem mu nemusí ísť. Drž hubu. Sú určené pre malé buchty s malým množstvom plnky, ale môžete vyskúšať.

Nataša, Vaše koláče často pečiem s kapustou. Veľmi, viete, vynikajúce. Cesto sa ale aj tak ukáže inak. Možno som urobil niečo zle, je to veľmi chutné, ale v kapuste je to trochu hustejšie a mastnejšie, a toto je páperie v pokoji. Nemôžete do nej vložiť veľa výplní. Pre tých už upečených ich naplňte krémom alebo len natrite džemom alebo džemom ... Musíme vyskúšať.

Áno, toto cesto je veľmi vzdušné, netrúfal som si dať džem, ale s lekvárom - to je.

Samotný recept na toto cesto je s najväčšou pravdepodobnosťou z rakúskej kuchyne. Daria Tsvek pochádza z Haliče, svoje recepty spočiatku zbierala do zošita - od svojej matky a babičky.

V zásade platí, že všetky recepty na akékoľvek cukrárske cesto sú bratia a sestry - niekde menej pečenia, inde viac, iné doby kysnutia.

[sklenené sklo]

sklenené sklo,

Toto sú iba výkonové funkcie. Cesto na cesto je veľmi nadýchané. Ale! V tomto ceste je viac žĺtkov a žĺtky sú veľmi dobrým emulgátorom (to znamená, že sa miešajú nemiešateľné, pamätajte na majonézu. Poskytujú úplnú homogenitu a „hodvábnosť“ cesta). V zásade áno, všetky recepty na maslové cesto sa líšia iba štipkou toho a štipkou toho))).

Tieto žemle som dnes upiekla. Iba hrozienka namiesto džemu. Nadpozemské chutné jedlo, ďakujem za recept. No z mojej iniciatívy - zvládol som prvý recept od D. Zveka.

[Oľga]

Oľga, Úplne súhlasím. Piekla som pečivo, muffiny a koláče podľa receptov Darie Zvekovej, sú úplne rovnaké, ako som to náhodou skúšala v kaviarňach v Maďarsku a Rakúsku.

Nikka, s opravou! Ďalej budú všetky recepty na vynikajúce kulinárske výrobky fungovať ako hodinky. A samozrejme na vaše zdravie!

[Anya]

Áno, Anya!
Na západnej Ukrajine je každá žena vo všeobecnosti vynikajúca kuchárka! Aspoň tak to bolo v 80. rokoch! Je mi ľúto, že som si nepozrela knihy Darie Tsvekovej v kníhkupectvách Ivano-Frankivsk, pretože takmer každá žena mala svoj drahocenný zošit s receptami; všetko kopírovali jeden od druhého.

Neexistuje žiadny jablkový džem. Je ešte niečo. Skúsim.

[Mária]

Mária, v pôvodnom všeobecne slivkovom lekvári. Môžete si vziať akýkoľvek, pokiaľ je veľmi hustý.

Dnes som upiekla zátoky v severskej podobe „Honeycomb“,
Zajtra ráno to vyskúšam, ale manželovi a dcére sa to páčilo)))

Marína, podeľ sa o výsledok, ako sa to stalo voštine?

Marína, podeľ sa o výsledok, ako sa to stalo voštine?

Bohužiaľ neexistujú žiadne fotografie hotových výrobkov. U každého vreca s hmotnosťou 47 gramov som urobil test (odvážil som ho na váhe tak, aby bol rovnaký).
Do vnútra som dala pomarančový džem. Ak chcete vyplniť formulár úplne, je potrebné postupovať. zvýšiť počet výrobkov o 30-40%
Pečené 20 minút sa mi zdalo, že vyšli trochu suché.
V ďalšom. len skús piecť menej.
A tak je všetko úžasné, kresba bola dobre vytlačená, vypadla z tvaru zátoky okamžite a bez problémov.
Všeobecne je dobré piecť vo včelích plástoch podľa tohto receptu, vzniknú vám porciované špirály, ktoré sa dajú ľahko odtrhnúť od seba.

Anna, úžasné cesto, úžasný recept, ďakujem pekne za zdieľanie. Hniesť v Kesh, pečené v "bratrancovi". Vzal som suché droždie - 1,5 lyžičky. z pekárne. Okamžite to zjedli a prinútili to urobiť znova. Už v bratrancovi pečú, tentokrát som to napočítal na 300 gramov múky, aby som len vyplnil celú formu. Fotoreport zverejním neskôr, stále sa mi ho nedarí preniesť z telefónu. Absolútne zaslúžené víťazstvo.
Tešíme sa na recept na bielkoviny.