Krémová a pomarančová omáčka na knedľu s tvarohom

[Oranžová:]

Krémová a pomarančová omáčka na knedľu s tvarohom

Kategória: Omáčky

Zloženie
Na jednu porciu knedlí (dostatočne veľká, 4 - 5 kusov):
šťava z 1 pomaranča (ak je omáčka oranžová); 100 ml vody alebo mlieka (ak je omáčka krémová)
cukor (ak je hnedý - ešte lepší)	1h l.
pomarančová kôra (na pomarančovú omáčku)	0,5 h l.
maslo	20 - 30 g
vanilkový cukor

Metóda varenia

• Nejde o výrobu knedlíkov ako takých, ale o spôsob ich varenia a získania knedlíkov v hustej a chutnej omáčke. Preto v zodpovedajúcej časti. Niekde som spomínal túto svoju metódu varenia, takže sa ukázalo, že veľa ľudí ju zaujíma a je neznámych.
• Takže to je všetko. Pretože Chuchiho ruky čiastočne rastú z nesprávneho miesta)), varenie knedlíkov s tvarohom sa pravidelne menilo na chytanie „zvyškov“ roztrhaného cesta a tvarohových vločiek))). Zaujímalo ma, ako sa môžem zachrániť a nejesť uvarenú kašu z tvarohu, aj keď praskla. Množstvo vody musí byť obmedzené na minimum! A začali experimenty. Takže som ožil takto: varenie knedlíkov v omáčke.
• Moje obľúbené: v pomarančovom džúse a krémové. Ale nebudem brániť vašej fantázii. Môžete variť napríklad na čerešni, vyskúšal som to. Takéto intenzívne čerešňové sa získavajú farebne aj chuťovo - plechovo!))) Navyše nemôžete chytiť čerešne (napríklad ak sú rozmrazené), práve s nimi, stačí pridať vodu do požadovaného objemu ...
• Takže začnime, moji bojujúci priatelia:
• 1. Odhadnite, koľko kúskov uvaríte. Pre toto množstvo potrebujeme riad: guláš alebo hlbokú panvicu, kam sa celkom dobre zmestí potrebný počet knedlíkov, bez kopy voľného miesta (inak bude tekutina nadmerná: aby halušky nezakryla) na polovicu, budete musieť veľa naliať a potom odpariť - varte knedle), ale nie v 2 vrstvách.
• 
• 2. Oranžová: Vytlačte šťavu z potrebného množstva pomarančov (na mojej fotografii - 2 porcie, respektíve šťava z 2 pomarančov). Je lepšie šťavu precediť. Dužina nás samozrejme netrápi, ale tu sú kosti ..
• Krémová - nalejte do mlieka alebo vody (na začiatok asi 100 ml knedlíkov).
• Do tekutiny dáme maslo, cukor, vanilkový cukor, pomarančovú kôru (pre pomaranč). Dajte na oheň a nechajte prevrieť.
• 
• 3. Halušky vložíme do uvarenej omáčky. Tekutina by ich mala skryť asi o polovicu alebo o 2/3. Ak nemáte dostatok tekutín, dolejte. Vložte ju do prevarenej tekutiny s olejom a nelejte ich, inak by sa mohli prilepiť na dno a lámať sa. Okamžite začnite trepať panvou zo strany na stranu, aby ste sa neprilepili. A robte to často.
• 
• 4. Prikryte pokrievkou iba na pár minút (aby sa horná vyčnievajúca časť naparila), otvorte ju a varte ju na miernom ohni, kým omáčka nezovrie (za normálneho varu). Je to rýchle, nikam nechoďte a trepte panvicou. Niekedy halušky tiež trochu polejem bokom, aby aj tie mušle uvarili.
• 
• Akonáhle kvapalina zmenší svoj objem a zhustne, môžete ju vypnúť. A vždy zhustne: za prvé je to s cukrom a za druhé sa do omáčky z cesta na knedle dostane múka.
• 

Poznámka

Je to tááák lahodné. Pri prejedaní sa nepozerajte na polovicu))). A aj keď dôjde k vyššej moci a nejakej slze - bude to chutné, nie vodnaté, hoci menej úctyhodné. Mnohokrát overené!

Samozrejme, že za halušky svoju dušu nepredám, ale ak ma v noci zobudíš a spýtaš sa, čo chcem, odpoveď bude jednoznačná! VARENKI !! A potom varuj, nevaruj, aj tak sa prejedáme !!! Veľmi cool, určite vyskúšam!

[Strašiak]

Strašiak, Natus, chutné ako vždy! !
Musíme sa pripraviť!

Cesto mám takmer vždy v chladničke. tvaroh je tiež neustále k dispozícii. Halušky môžem urobiť za 10 minút. Vec!

Krása a lahodnosť! Teraz uvarím halušky podľa tvojej metódy. Je to také chutné s omáčkou. Ďakujeme, že ste sa podelili o svoje tajomstvá.

Ďakujem za nápad. A potom mám na varenie halušiek "P rukoväte"... Zle kratšie. A tu je všetko jednoduché.

mmmmmmm ..... Natus, aké vynikajúce! Kharka určite praskne! Od toho istého vynálezcu! V košoch!
Ďakujeme za zdieľanie vašich nápadov!

Pôjdem a natlačím tvaroh, inak s našimi knedličkami z tvarohovej pasty nefungujú.
Naposledy som varila v omáčke, takmer som praskla od chuti, ďakujem, drahá, za taký nádherný nápad !!!!!!
Teraz chcem tiež uvariť knedľu so zemiakmi v omáčke, len bez cukru

Teraz chcem tiež uvariť knedľu so zemiakmi v omáčke, len bez cukru

Máte pravdu, pretože tam je potrebná smažená cibuľa a šampiňóny)). Osmažte cibuľu (na masle a jemne, najemno nasekané šampiňóny, korenie, soľ atď., Pridajte vodu, trochu poduste a vložte tam knedle. Ďalej - všetko je podľa popisu.

Máte pravdu, pretože tam je potrebná smažená cibuľa a šampiňóny)).

Všetci omdlievam
Aké to bude vynikajúce, sám by som nehádal huby,

[Lerele]

Lerele,

Nikdy nezabúdam na huby. Môj manžel miluje huby, hubové omáčky)).
PS: Pravda, varil som tak mäsové knedle / manti.

Natusya, krása a lahodnosť! Je táto metóda vhodná na varenie lenivých knedlí?

[ninza]

ninza,

Myslím, že nie. Premení sa na kašu, pretože sa odparí dlhšie ako sa varia. Stačia im dve minúty a potom sa plazia.

[Strašiak]

Strašiak, Nata, aké máš cesto, ktoré môžeš skladovať v chladničke, hm?
Vstali sme, plizzzzz recept.

[Trishka]

Trishka,

Takmer každé nekvasené cesto sa dá v skutočnosti dlho uchovávať v chladničke. Mám cesto (obvyklé množstvo je 250 g alebo 450 g múky - zmes tvrdej a BC múky). Pre toto množstvo 1 vajce, soľ a dolejte potrebnú konzistenciu kefírom / srvátkou / fermentovaným pečeným mliekom. Z nejakého dôvodu som si zvykol na fermentovaný mliečny základ. Aj keď je gostovské cesto na knedle v mlieku, mali by ste sa pokúsiť o varenie a zdieľanie výsledkov. Takže toto cesto na 10 dní v chladničke (v balení) leží pokojné. Podľa potreby som ho nakrájala na kúsky.

ALE, je to dôležité: (je dobré, že som si to pripomenul) cesto iba z jednej múky. Slnko za pár dní TEMNÁ v chladničke. Fakt. Mám dobré tvrdé cesto (pridám iba 1/4 BC múky) a kyslé mlieko.

Aké zaujímavé! Nata, ďakujem za nápad.

[Nata]

Nataaký úžasný recept! Vezmem to na palubu! Ale čudujem sa, pôjdu mrazené knedle? Vo Viedni som si kúpil tento knedlík na tri knedle a po príchode som naplácal polovicu mrazničky ... Stručne povedané, zarmútený.

[Babuška]

Babuška,

Samozrejme, že budú! Len to trvá o niečo dlhšie.

[Strašiak]

Strašiakvďaka, boom tvarovať!

Takže toto cesto na 10 dní v chladničke (v balení) leží pokojné. Podľa potreby som ho nakrájala na kúsky.

A na tretí deň sa dosť zatiahlo ... Moja chladnička je chybná alebo sú rukoväte ... nie rovnaké?

[Julia Antipová]

Julia Antipová,

Slnko máš z trápenia. Moje cesto je iba 1/4 BC múky (prísady). Zvyšok je tvrdý. Ďakujem za pripomenutie, inak budem ľudí zavádzať. Teraz urobím poznámku.

Nata moc ďakujem !!! Veľmi dobrý spôsob. Myšlienky sa mihli, ale neprišli do praxe. A tu je všetko tak podrobné! Ďakujem, určite to využijem, hlavne že jedákov je dosť!

ďakujem za nápad.varené zemiakové knedle v zmesi vody a oddeľovača kyslej smotany z dediny! Super. Do pohára sa zmestilo 6 kusov

[stanllee]

stanllee,

Myslel som, že nezabiješ!

Áno, dedinská kyslá smotana sa zvyčajne nezroluje (kvôli vysokému obsahu tuku) a nekysne silno. Som si istý, že to bolo vynikajúce. Kyslú smotanu si beriem od dojičky iba na omáčky (veľa s ňou dusím). Takže to nejeme - je to mastné.

[Nata]

Nata, Vďaka! Teraz sa to pokúsim urobiť po svojom!

Tu je dobrý príklad višňovej omáčky. Tiež som urobila jahodovú (moje vlastné roztlačené jahody boli zmrazené, rozmrazené a zriedené s vodou), malinovú omáčku, ale dnes som čučoriedky vykopala v chladničke! Obľúbené bobule môjho manžela. Treba vyskúšať.

(jeho vlastné roztlačené jahody boli zmrazené, rozmrazené a zriedené vodou),

A ak pridáte domácu kyslú smotanu, potom môžete prehltnúť jazyk.

[Strašiak]

A opäť v mojej mliečnej omáčke
Chcel som to urobiť v čerešni, pretože polovica halušiek je s čerešňami, ale niektoré, to sú také, ktoré nejedia tvaroh, začali kňučať, robiť to ako naposledy, urobil to zlodej a priniesli správa.



Strašiak, Ďakujem mnohokrát !!!!

vykopali čučoriedky! Obľúbené bobule môjho manžela. Treba vyskúšať.

buďte pripravení na získanie žiab, moje čučoriedky v knedlíkoch jasne dávajú zelenú farbu.
čerešňový foto kredit!

Nat, dostal som nápad na kuchynský dekor (tvoj, prepáč ... pre netaktnosť)
Vytlačíte obrázky knedlí: oranžová - čerešňa - čučoriedka ...
v ráme pod sklom na stenu alebo na inom podklade.
pretože ten istý tvar bude vyzerať štýlovo a keďže farby sú rôzne - svetlé, zaujímavé a pozitívne.

[Strašiak]

Strašiak„Natus a Mona, skúsim to, ale ako máš také„ uši “na haluškách poluchayutstsa, hm?
Ak vyrezávam, niekedy dokážem zapletať cop, ale cha má taký zaujímavý hrebeň ...

[Ksyusha]

Ksyusha, aj keď niet milenky, odpoviem: toto je taký knedlík na 3 knedle naraz
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9932.0

buďte pripravení na získanie žiab, moje čučoriedky v knedlíkoch jasne dávajú zelenú farbu.
čerešňový foto kredit!

Nat, dostal som nápad vyzdobiť kuchyňu (tvoja, prepáč ... pre netaktnosť)
Vytlačíte obrázky knedlí: oranžová - čerešňa - čučoriedka ...
v ráme pod sklom na stenu alebo na inom podklade.
pretože ten istý tvar bude vyzerať štýlovo a keďže farby sú rôzne - svetlé, zaujímavé a pozitívne.

Potom budú vážne chýbať zelené čučoriedky: moja kuchyňa je oranžovo zelená!))

PS: dnes som svoju matku konvertoval na našu vieru v hovorenie konzervátormi. Povedala: „Konečne! Kúpim krabicu!“)))

naša osoba !!! čo je v hyper?

[Strašiak]

Strašiak„Natus a Mona, skúsim to, ale ako máš také„ uši “na haluškách poluchayutstsa, hm?
Ak vyrezávam, niekedy dokážem zapletať cop, ale cha má taký zaujímavý hrebeň ...

Áno, áno, je to ona - šialene milovaná knedľa z Tupperveru. Preto je to také rýchle: cesto je v chladničke, náplň tiež (vždy je nadbytočná), rolka na cesto a miska na knedlíky. Dnes som to zase zalepil za 10 minút.

naša osoba !!! čo je v hyper?

V hyper jednoduché, s prídavkom oleja a upokojiť. Nič viac. Kúpila som chobotnicu (za manžela). Ishsho to neskúšal.

poďme zajtra do zelena!

poďme zajtra do zelena!

Experiment, tak skat? Poď. Manžel však najviac miluje lisin, ale nemohol odolať možnosti čučoriedok. Povedal - skúsme to!)))

Povedal - skúsme to!)))

odfoť, žijem! úspešné experimenty v kuchyni!

alebo ako chcete

Áno, áno, je to ona - šialene milovaná knedľa z Tupperveru. Preto je to také rýchle: cesto je v chladničke, náplň tiež (vždy je nadbytočná), rolka na cesto a nádoba na knedlík. Dnes som to zase zalepil za 10 minút.

V hyper jednoduché, s prídavkom oleja a upokojiť. Nič viac. Kúpila som chobotnicu (za manžela). Ishsho to neskúšal.

podľa našich hľadaní nie sú v našich končinách žiadne hyper.
tak o chobotnici - listom

[Strašiak]

Strašiak, Natus, ďakujem!
Pôjdem vtipkovať, kde sa taký zázrak predáva?

Nataša, čo robíme s „žabami“ s čučoriedkami?

Nataša, čo robíme s „žabami“ s čučoriedkami?

Z čučoriedok sme mali ešte maliny))

ach, aké sladké ... (s)

Tu s malinovou omáčkou:

Pokiaľ mi sú halušky ľahostajné, ešte som to chcela vyskúšať v pomarančovej omáčke!
A aké krásne!

Tu s malinovou omáčkou:

malina ... na Plushi, predpokladám, tanier: trochu viac omáčky
kada zelená niečo?

[oko]

oko,

Prestaňte ma viesť ku katastrofe!))) Bude to čučoriedkové fiasko))

Lana, na tvojej stene mám čučoriedky (v zmysle - fotka). tanier je biely, pamätám si ...

poraziť súčasné cesto, obávam sa, že Ivo ...

[Strašiak]

A včera som každú cibuľu, veľa, osmažila na masle, pridala trochu vody a smotany, varené zemiakové knedle, manžel Hltal toľko jedol a toľko chválil a riadil som sa tým istým, iba tvarohovým zázrakom zjedol jedol murcha s potešením
Strašiak Nemôžem prestať poďakovať !!!!

Tieto „manti“ sú v hubách hríbov. Opražte cibuľu a dobre vyprážané hríbiky (predvarené a mleté).

Nataša, ako to robíš s tvarohom? Co tam dodat? je tam kúsok cesta a nejaký tvaroh. A tu je váš recept!
Sedím, ruky v múke, čakám na náznak. Vypomôcť!

A akú omáčku by si odporučil začať (zabiť jedákov na mieste)? Oranžová alebo čerešňa?