Citrusový sorbet (žiadna alternatíva)

[Príprava]

Citrusový sorbet (žiadna alternatíva)

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Biely grapefruit (malý)	1 ks
Vápno	0,5 ks
Sladký citrón	0,5 ks
Oranžová	1 ks
Limetková kôra	0,5 ks
Voda	100 ml
Cukor	1 polievková lyžica. l.
Mäta alebo citrónový balzam na podávanie

Metóda varenia

• Tento sorbet sa nazýva nesporný, pretože by sa v ňom mali používať najmenej 3 druhy citrusových plodov. Práve toto obmedzenie vám umožňuje získať bohatú bohatú chuť a aromatickú sviežosť navrhovaného dezertu. Mám 4 druhy citrusových plodov.
• Príprava
• - Nakrájajte grapefruit na polovicu a dužinu bez bielych pruhov jemne extrahujte čajovou lyžičkou. Vytlačte šťavu.
• - Z polovice limetky vytlačte šťavu a nastrúhajte kôru.
• - Z jedného pomaranča vytlačte šťavu.
• - Z polovice citróna vytlačte šťavu.
• - Kombinujte všetky druhy džúsu a dužiny grapefruitu s limetkovou kôrou v mixéri. Pridáme vodu a cukor. Rýchlo premiešajte v mixéri a pretrieďte cez sito kvôli rovnomernosti (v zásade to možno vynechať). Mali by ste dostať asi 250 ml hmoty. Ak ich dostanete trochu viac, potom vyskúšajte a pridajte trochu cukru.
• - Hmotu nalejte do nádoby a vložte do chladničky. Asi po 40 minútach 1 krát dôkladne premiešajte metličkou. Potom v procese zmrazovania ešte dvakrát premiešame, aby sa zabránilo nadmernému obsahu ľadu a aby mal sorbet homogénnu štruktúru.
• - Pred podávaním nechajte sorbet trochu zohriať a zmrzlinovou lyžičkou vytvarujte guľky. Podávame v šálke polovice grapefruitu, ozdobíme mätou alebo citrónovým balzamom.
• - Trhačka sa pri jedle vždy roztopí, takže šťavu nazhromaždenú na dne pohára jednoducho vypijeme z hrozna a šupku pre pohodlie prehneme člnom.

Miska je určená pre

2 porcie

Krásna - očarujúca kvetina! A aký druh vitamínového sorbetu sa získava.

Olga si vie predstaviť, aké je to vynikajúce! Voňavá ľadová drť sa pre mňa stala ďalším príjemným objavom. Čo som nikdy predtým nevaril a vyzeral s obavami - je tam ľad ??? Ukazuje sa, že je to mimoriadne !!!! Ďakujem za ďalšiu krásku !!!

[MariS]

MariS, Tumanchik, dievčatá! Vážení! Vďaka za podporu! Odtrhnite lahodné, nekomplikované, posilníme sa - teraz máme vďaka vám toľko dobrých letných dezertov, že každý deň môžete uvariť niečo neobvyklé, ale na niekoľko sezón dosť! Keby len nezlyhalo leto!

Milujem citrusy z chladničky, keď som smädný a hladný. A tu je taká kytica! Odvliekol som to, skúsim.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anya, ďakujem za pozornosť receptu !! Vyskúšajte to na svojom zdraví, odporúčam vám riadiť sa technológiou, ale zloženie je podľa vášho uváženia, dokonca aj mandarínky, dokonca aj pomaranče atď.