Ako si vyrobím domáce víno

[Tata]

Tatasamozrejme umyte poriadne.
_IRINKA_, skus, je lepsie samozrejme ich tam drzat dlhsie, 2 - 3 mesiace.

[Lina]

Lina víno môžete skladovať v plastových fľašiach. Inak nedostanem 15 litrov pohára.

Tento rok to samozrejme skladujem v plaste.

[Lina]

Lina povedz mi, že po filtrácii máš zrazeninu. Zatiaľ čo som nalieval z veľkého na malé, sediment bol zmiešaný a každá ďalšia fľaša bola čoraz viac zakalená. Filtruje sa cez tenkú tkaninu v 4-6 vrstvách a vnútri vaty.
P.S / Pamätám si, ako som dlho pripravoval víno, tak som ho nalial cez hadičku z kvapkadla. Teraz je preč.

Áno, je lepšie nalievať cez hadičku, je tu menší zákal. Takže áno, sediment v každej fľaši.

[Lina]

Lina pozri, ďalšia dávka sa plní do fliaš. Pena je zakonzervovaná. Môj manžel to skúsil, je to vynikajúce, hovorí, že udiera loptami dvoma dúškami.
Prvá várka sa naliala do fliaš pred týždňom, zapečatená, ale nie tesne. Korok nevyjde, ale je tam trochu peny. Pravda nie je vo všetkých.

Áno, stále sa musím uvoľniť parou týždeň 3. plyn určite.

Áno, stále sa musím uvoľniť parou týždeň 3. plyn určite.

Kedy sa to skončí. Všetci sú unavení z čakania. Zdá sa mi, že po 3 týždňoch. bude rovnaký. Fľaše otváram raz týždenne, že. Len mi povedz ako dlho.

Otvorené, uvoľnené a zatvorené. Fúzy

a ak z ríbezlí vytlačíte šťavu a vyrobíte víno zmiešaním dužiny so šťavou + vodou. Kto poradí?)

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, dobrý večer. Rád by som objasnil informácie o sladkých vínach. Pridajte celkovo 350 - 450 g vody a cukru, vydelte ich dvakrát. Alebo všetku vodu naraz a potom pridať suchý cukor? A o koľko zvýšiť cukor na čiernoplodé jablkové víno?

[Natália]

Natália, vodu naraz a najskôr polovicu a potom cukor pred fľaškovaním. V opačnom prípade kvasinky vykvasia všetok cukor naraz a namiesto sladkosti tu bude kyselina a nadmerná sila.
Pre miešané víno z jablkovo-čiernych ríbezlí je na každý liter miešanej šťavy iba 350 g cukru, len nie je potrebné zvyšovať cukor. Potom sa víno ukáže byť osviežujúco ľahké, nie kyslé alebo príliš sladké.

[Linadoc]

Linadoc, dakujem, zajtra bobule dojedam a dam kvasit.

Na miešané víno z čiernych ríbezlí

Iba nie čierny myrodín, ale pre mňa čierne ryan-jablko 7: 3. Len v recepte, kde sú poznámky napísané čierny jarabina s jablkom 350g. cukor (to je viac ako u ostatných). je to na stolové víno? Potrebujete viac na sladké?