Mrazené uhorky s chrenom

Mrazené uhorky. A s chrenom.
Kategória: Prázdne miesta
Zloženie
uhorky 2 diely
chren 1 diel
paradajky 1 diel
cukor, podľa chuti soľ
Metóda varenia

1. Uhorky nahrubo potriem na strúhadle, po malých častiach vložím do malých vrecúšok a do mrazničky.
Používam to na šaláty a okroshku.
Stupeň mletia nie je v poriadku, inak bude kaša.
Uhorky dobre zmrazia a po rozmrazení dajú veľa šťavy.
Prvý rok som krájala na kolieska - pri rozmrazovaní sa získali suché hrnčeky s uhorkou bez chuti + veľa džúsu, takmer chutné.
Potom som to nakrájam horákom a nahrubo a jemne, nie, to nie - ukáže sa to všetko rovnaké kocky, ktoré po rozmrazení dajú suché lupienky a veľa šťavy, takmer chutné.
Začala trieť len o veľké strúhadlo = to je tá pravá vec, zlatá stredná cesta. A nie kaša, akoby na jemnom strúhadle, a uhorky neprekážajú v šťave. Vynikajúce dochucovadlá a aromatické prísady do šalátov v zime, v okroshke. Vo všetkých druhoch wellness zmesí.
2. Uhorky opäť potriem, pridám nastrúhaný chren, nakrájané paradajky, dá sa to aj bez paradajok, cukru (alebo medu - to je určite čisto pre zdravie), dá sa soľ, dá sa to aj bez toho, keď s medom . Skladujem v mraze.
3. Na akomkoľvek odšťavovači - odstredivom alebo skrutkovom, uhorky vynechávam. Dort v mrazničke * pre zdravie *, hnus. ale užitočné. Zmrazte šťavu. Čerstvá uhorková šťava po dlhú dobu, dokonca aj pri dobrých chladiacich podmienkach, dlhšie ako 3 dni, sa neoplatí, nuž ak je len dobre solená a pocukrovaná, ale potom sa výhody precíznej uhorkovej šťavy strácajú. Šťavu nalejem do jogurtových fliaš, porcia, 330 ml., Už sa nepije, nie je veľmi chutný.

Poznámka
Nepovedal by som. že je to veľmi chutné, ale keď sa stane, že uhorky už boli vyrobené na najrôznejšie spôsoby a stále ešte existuje - vtedy a aj tak aspoň - sú čerstvé, nevarené a konzervované.

[Irisha]

O TOM! Práve som videl túto uhorkovú metódu Tiež zaujímavá možnosť zmrazenia

Irisha, poďakovať!

o zdraví

minulý rok som sa takto zamrazila - * zjesť uhorku * - uhorky zomeliem s nožmi v kombajne, zhustla a veľmi uhorka

Niektoré som nalial do pohárov spod obchodnej horčice, je to s nimi pohodlné - sú v kornútku, mraznička dobre vyskočí, malé - na jednu porciu = špliechanie do pohára s okroshkou, vôňou a chuťou je uhorka resp. Tiež mi chutí jogurt + uhorky + cibuľa

a nalial do malých vrecúšok - je to tiež pohodlné, vrecká zaberajú v mrazničke málo miesta

[sito na pyré]

tento rok a pre budúcnosť som sa zastavil pri prechádzaní uhoriek, hlavne tých prerastených, a sú tie najsladšie, v závitovkovom odšťavovači cez sito na pyré

koláč je získaný a nie úplne nasucho, je v mrazničke, potom v okroshke a šalátoch na vôňu

husté pyré, veľmi uhorka, pretože obsahuje veľa uhorky
a oveľa chutnejšie ako cez sitko na džúsy a absolútne, absolútne chutnejšie ako po odstredivom odšťavovači, je tiež zmrazené

môj malý šnek, malý žltý

Mrazené uhorky

Ďakujem.)