Bezlepkové palacinky (vegetariánske)

Bezlepkové palacinky (vegetariánske)

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Bezlepková zmes na palacinky	300 gramov
Zrazené mlieko	600-700 ml.
Vajcia	1 ks.
Med (cukor)	1-2 lyžice. l.
Soľ	ochutnať
Zeleninový olej	1-2 lyžice. l.

Metóda varenia

• Vymiesime cesto. Za týmto účelom zmiešajte zrazené mlieko, vajce, med (cukor), soľ a v miske rozšľahajte mixérom (metličkou). Cesto je možné pripraviť so živočíšnym alebo rastlinným mliekom.
• Pridajte múkovú zmes, znova dôkladne premiešajte.
• 
• Pridajte rastlinný olej, premiešajte.
• Cesto by malo mať „palacinkovú“ konzistenciu, takže sa dá napraviť pridaním palacinkovej zmesi alebo jogurtu do cesta.
• 
• Cesto necháme odpočívať asi 5-10 minút. To je dostatočný čas na zahriatie panvice na vyprážanie palaciniek.
• Pečieme palacinky na rozpálenej panvici, až kým sa z oboch strán nečervenajú. Ak cesto (obťažuje) a nechce sa vám piecť normálne, môžete ho vopred namazať rastlinným olejom.
• Cesto na palacinky je učenlivé, dobre sa rozotiera, prevracia sa a pečie.
• 
• Hotové palacinky dáme na tanier.
• Palacinky sú tenké, mäkké a plastové, po položení nevyschnú. Dodatočný olej nie je potrebné mazať, aby sa zachovala jeho mäkkosť.
• 
• 
• Môžete podávať hotové palacinky s akýmikoľvek prísadami: kyslou smotanou, medom, džemom a tak ďalej ...
• Podávam s hroznovým džemom, a posypem orechovou strúhankou.
• 
• 

Miska je určená pre

15 palaciniek 18-20 cm.

Poznámka

Bezlepková zmes na palacinky sa mi veľmi páčila. Nejako som sa týmto balíčkom snažila vyhnúť, ale potom som sa rozhodla
Kúpim viac, najmä preto, že výrobcom zmesi je známa spoločnosť na trhu "Garnets", ktorej súradnice nájdete na našom fóre. Spoločnosť a TM „Granáty“
Doteraz som používala iba ryžovú a kukuričnú celozrnnú múku, často ju používam na chleby, cesto - chutilo mi

Dobrú chuť, všetci!

Orechová drť (pre vegetariánov a vegánov)

[Admin]

Admin, krásne palacinky! Mohli by ste odfotiť zloženie zmesi? Veľmi zaujímavé !

Ak je obal zachovaný, tak zajtra urobím fotografiu. Dochádzalo mi balenie, ale žiadny nový nie je v predaji.

Alebo si počkáme na nový balíček. týždeň už dorazí.

Iba na obale je uvedené hlavné zloženie bez uvedenia %% zloženia.

[Admin]

Admin, percentá nie sú dôležité, zloženie je zaujímavé.

[Admin]

Admin, Tiež ma zaujíma zloženie, aby som videl, ako sú také elastické.
Nasledoval som tvoj odkaz,https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161165.0 Tu som našiel:

Bezlepková zmes na palacinky
ikona.jpg Kvalita zodpovedá norme Asociácie európskych spoločností celiakie AOECS (Asociácia európskych spoločností celiakie) *
* Pod dohľadom Petrohradskej spoločnosti pre celiakiu „Emilia“

Hmotnosť: 600g
Zloženie: ryžová múka, kukuričná múka, ľanová múka, amarantová múka, škroby: tapioka, kukurica, sušené mlieko, vaječný prášok, cukor, soľ, prášok do pečiva - hydrogenuhličitan sodný, regulátor kyslosti - kyselina citrónová, zahusťovadlo - xantánová guma.

Múčna zmes je špeciálne navrhnutá na rýchlu prípravu tradičných palaciniek ruskej národnej kuchyne. Do zmesi pridajte vodu alebo mlieko a vaše cesto na prípravu originálnych a zdravých palaciniek je hotové.

Zloženie je bohaté, ale chuťovo sa príliš nelíši od tradičných palaciniek, inak je moja rodina taká konzervatívna

[Sveta]

Sveta, palacinky sú veľmi plastové, počas skladovania nepraskajú (ležia niekoľko dní v sáčku v chladničke, pričom sa konzumujú jednotlivo), nie preto, že by boli bez chuti, ale preto, že „potrebujete menej ...“ A všeobecne chutili tieto palacinky viac ako z pšeničnej múky. Tieto palacinky sú ľahšie a menej husté.
Dnes budem piecť znova, na stole kysne mlieko.

Koniec koncov, na vzorku môžete pripraviť polovicu.

Prispôsobil som sa pridaniu tejto a podobnej múky do tvarohových koláčov, vďaka čomu sú chutnejšie a nemajú tak „ťažkú“ štruktúru. A tiež pred vyprážaním zrolujte ryby a ešte niečo - vynikajúce!

Zopakujem zloženie pre dievčatá:
Zloženie: ryžová múka, kukuričná múka, ľanová múka, amarantová múka, škroby: tapioka, kukurica, sušené mlieko, vaječný prášok, cukor, soľ, prášok do pečiva - hydrogenuhličitan sodný, regulátor kyslosti - kyselina citrónová, zahusťovadlo - xantánová guma.

Výrobcom je spoločnosť Garnets špecializujúca sa na výrobu bezlepkových výrobkov.

[Zeamays]

Zeamays, Admindakujem dievcata!

Dnešná porcia bezlepkových palaciniek Och, vynikajúce! Nakoniec som stratil asi päť, veľké palacinky, nemôžem prestať. Ostal som bez normálneho obeda, počkajú si zajtra

Jediná zmena, ktorú som na ceste urobila - pridala som 2 vajcia (namiesto 1 podľa receptu), takže cesto a pečivo mi chutili viac

Špeciálne som urobil fotografiu z rôznych uhlov, aby som ukázal plastickosť cesta a že sa pri skrúcaní neláme, čo je dobré na plnenie palaciniek.
Dnes som piekla palacinky na elektrickom palacinkári, je veľmi nepríjemné nalievať a rozdeľovať tvar, okraje sú potrhané.







Dobrú chuť, všetci! Pečenie bez lepku, nie je to strašidelné, ale dokonca veľmi chutné

Tatiana, ospravedlňujem sa za otázku, existujú palacinky pre nevegetariánov (aký je rozdiel)? O lepku je to jasné (ale nemá to nič spoločné s vegetariánstvom).

[Ira]

Existujú palacinky, ktoré nie sú určené pre vegetariánov, na fóre je ich veľa, vrátane tých mojich. Bežné palacinky sa líšia od zloženia múky bez lepku, neobsahujú pšeničnú múku a všetky prísady, ktoré môžu obsahovať lepok.

Počas roka môjho vegetariánskeho života (bez mäsa vo všetkých formách) som sa vo vegetariánstve naučil rozumieť „čo je čo“. A moja značka v receptoch hovorí iba o tom, že tento recept môžu používať „vegetariáni / vegáni“ alebo iba vegetariáni, a to z dôvodu použitia určitých produktov v miske.
Rovnaký princíp je založený aj na fóre „Pre vegánov“.

Lepok priamo súvisí s vegetariánmi / vegánmi, ak má človek problémy s lepkom - jeden druhému neprekáža, ale iba dopĺňa zdravie.

Ira, Nebudem tu rozvíjať tému vegetariánstva, už som povedal všetko, čo je potrebné, a považujem za nevhodné dokazovať niečo iné, a ešte viac argumentovať.
Aké sú problémy?

Zatiaľ čo ja ovládam bezlepkové pečivo, namiesto chleba pečiem palacinky Veľmi chutné, mám rada

Existujú palacinky, ktoré nie sú určené pre vegetariánov, na fóre je ich veľa, vrátane tých mojich. Bežné palacinky sa líšia od zloženia múky bez lepku, neobsahujú pšeničnú múku a všetky prísady, ktoré môžu obsahovať lepok.

Tatyana, spýtal som sa, pretože nikdy nie som vegetarián, ale vzal som tvoje palacinky do záložiek a urobím ich, len ja si dám takú múku. Otázkou nebolo „polemizovať“, to v žiadnom prípade, len nechápem súvislosť medzi vegetariánstvom a bezlepkovým. Keby teraz boli palacinky bez vajec, potom by to bolo nejako pochopiteľné, ale tak

[Ira]

nechápem súvislosť medzi vegetariánstvom a bezlepkovým.

Ira, jeden neprekáža druhému. A ešte viac, keď vzniknú osobné problémy pri vnímaní lepku telom. O tomto napíšem v téme. Môj vstup do vegetariánstva (na ceste k zotaveniu)

A tieto palacinky sú veľmi chutné, veľmi! A nemôžete ani hneď povedať, že v nich nie je pšeničná múka.Na účely chudnutia sú veľmi vhodné

Som vegetarián PESCO, v prvej fáze - a jedia takmer všetko, okrem mäsa vo všetkých formách vrátane vajec

Napíšem o tom v téme Môj vstup do vegetariánstva (na ceste k uzdraveniu)

Budem veľmi vďačný! Možno existuje nejaká reakcia na lepok a my o tom nevieme. Ako to zistit

My sme tu celkom náhodou zistili, že môj manžel má neznášanlivosť na mlieko. To znamená, že v hotovom jedle, ak, potom je všetko v poriadku, ale nemôžete piť v čistej forme.

Ira, aby sa na mňa nevrhla, počkaj ešte trochu - podrobne o tom napíšem v téme, sám som sa stretol s mnohými vecami, nad ktorými som predtým neuvažoval
Rád by som o tom napísal podrobne a prístupným spôsobom, vybral som myšlienky, text, ktorý by som dal dohromady