Mrazená kukurica

Mrazená kukurica

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Kukurica, koľko je toho
Voda

Metóda varenia

• Zdieľam recept na mrazenie kukurice, používam ho už niekoľko rokov, no, v našej rodine máme veľmi veľkého fanúšika.
• Vyberáme kukuricu, je žiaduce, aby to bol cukor, potom sa varí 15-20 minút.
• V každom prípade by listy mali byť zelené, nie suché, nie žlté. Samotné ucho by malo byť svetlo žlté, plné, bez chýbajúcich jadier.
• Kukuricu očistíme, umyjeme a blanšírujeme, ponoríme ju na 5 minút do vriacej vody. Nemám slanú vodu.
• Potom ju rýchlo preložte do ľadovej vody, mala by vychladnúť. Scedím a dám pod prúd vody z artézskej studne.
• Keď vychladne, osušte ju na uteráku
• [
• Vyschnuté, dávkujte po častiach do vreciek na zmrazenie alebo evakuáciu a naložte do mrazničky.
• 
• Neuchovávajte ho dlho pri izbovej teplote, môže trochu stmavnúť.
• Dobrú chuť kedykoľvek počas roka!

Miska je určená pre

Koľko

Čas na prípravu:

30 min

Poznámka

Bez ohľadu na to, koľko ho pripravím, to nestačí stále)))
Na hlavnej fotografii je to už vyvarené z mrazničky.
Štruktúra zrna je hustá.

Podobné recepty

Zmrazte citróny (Správca)

Cesnaková šípková pasta (na zmrazenie) (V-tina)

Broskyne a nektárinky na zmrazenie (Správca)

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, minulý rok prvýkrát povysávala a zamrazila kukuricu, ale surové klasy.
Teraz skúsim podľa vášho receptu.
Ďakujeme za zdieľanie vašich skúseností!

[Tatka1]

Tatka1, Tanyusha, ďakujem za pozornosť.
Zvykla som to zmrazovať aj surové, ale dieťa nejedlo, musela som sa poobzerať po internete a, áno, s chuťou zje aj tento. Podľa všetkého škrob obsiahnutý v zrnách po zahriatí regeneruje a plní zrná.

[Naďa]

Naďa, takže ho môžete jesť hneď po rozmrazení? Alebo budete musieť po mrazení chvíľu variť?

[Elena-Liza]

Elena-Liza, Lena, treba to uvariť, nie je to úplne uvarené, ale blanšírované.
Koľko uvarím, to už záleží na odrode, cukor varím 20 minút, berúc do úvahy skutočnosť, že je z mrazničky.

[Naďa]

Naďa, takže ho môžete jesť hneď po rozmrazení? Alebo budete musieť po mrazení chvíľu variť?

Zahrejem ju na paru a pred zmrazením som ju asi 15 minút blanšíroval.
Teraz som si kúpil ďalšiu kukuricu, varil som ju dlhšie, až kým nebola úplne uvarená, aby som sa potom neskôr ešte dlho nemotal.
Časť zamrzla vo fazuli, teraz sa roztopí, uvidím, ako to bude vyzerať, či to pôjde na šalát.

[Galina]

Galina, Nádej, Uvedomil som si vďaka. Pokúsim sa túto možnosť zmraziť.

[Nadyusha]

Nadyusha, Milujem kukuricu, ale je ťažké ju u nás nájsť dobre. Ak si ju môžete kúpiť, určite ju zmrazím

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanyusha, ďakujem za pozornosť.
Chcel by som vám nájsť chutnú kukuricu: nyam: máme neďaleko pole, zbierali sme ho a teraz ho kupujeme))), ale pestujeme hlavne krmivo.
Koruna, Elena-Liza, ďakujem dievčatá!

Varím do mäkka a nevy evakuujem (také prílohy nemám), časť zmrazím na klasu a časť obilím. Potom zohrejem klasy v mikrovlnkach, len rozmrazim semienka na salat na stole.

[Helena]

Helena, môžete zmraziť a uvariť kukuricu. Ale často robím polievky a s takou kukuricou sú aromatickejšie ako s plne uvarenou kukuricou.
A tak si samozrejme každý zvolí pohodlný spôsob zmrazenia.

[Nadyush]

Nadyushdakujem za kukuricu!
Určite sa to pokúsim uvariť po svojom. Málokedy si ho kúpim, pretože absolútne neviem, ako ho pripraviť. Takto dlho by sa to nevarilo, ale z nejakého dôvodu je to pre mňa vždy ťažké.
Alebo také odrody vždy narazia, alebo možno trávim tak, aby so mnou stuhla?! Neviem
Nadyush, ďakujem! Určite sa to pokúsim tak uvariť.

[Rituslya]

Rituslya, poďakovať!
Pri výbere kukurice sa musíte pozrieť na listy, mali by byť zelené, klas je svetlo žltý s plnými zrnami a vláknami na vrchu, v mladej kukurici sú svetlé s mierne hnedými cípmi, a ak sú tmavé, potom je to už stará kukurica “
Nájdete aj chutné, sezóna sa čoskoro skončí.
Rita, hladaj cukor. Tento som kúpil v Ataku, varil som ho 15 minút na skúšku, potom išiel môj manžel a kúpil ho do mrazničky.

Vyskúšajte varenie s mliekom a maslom (soľ po) pre jemnú chuť klasov. Varím v Shtebe (tlakový hrniec) až do varenia a potom ho rovnako povysávam, rozmrazím v mikróne, vo vákuových vreckách. Ďakujeme za to, ako definovať dobrú kukuricu.

[petu]

petu, Olya ,: ruža: chutí lepšie na mlieku a na masle
Ale, bohužiaľ, dieťa má intoleranciu mlieka, takže táto možnosť pre nás nie je vhodná.
Ďakujem za radu, možno sa niekomu bude hodiť

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, ďakujeme za spôsob prípravy kukurice na uskladnenie!
Hovorí, že suseda priniesla a ošetrila niekoľko klasov. Chcem zamrznúť. Jedol by som to už teraz, ale poznám sám seba - v zime ma budú lákať všetky druhy semien, orechov a každý deň môžem jesť kukuricu!
Naozaj milujem polievku s kukuricou, ale ak varíte alebo potom odrežete zrná, potí sa pri varení šťavnatosťou? Co si myslis?
Chcem zmraziť pár klasov, aby som ušetril miesto so zrnami.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, tu úplne nevaríme, iba blanšírujeme v horúcej vôli, akoby sme upchali zrná.
Keď som ťažko odpovedal na vašu otázku, nezmrazil som ho so zrnami, ak je to v syre, je lepšie ho asi uvariť. Vyskúšajte to, potom to poviete.

[Rada-dms]

Rada-dms, Klasy uvarím do mäkka a potom olúpem zrná, dobre sa liahnu z klasu a netreba ich odrezávať. Chutné šťavnaté po rozmrazení.

[Jouravl]

Jouravl, nie, nie v syre, ale v polievke Chowder, a ty si pokrytý syrmi a čítaš Čedar. : a-kiss: Ako ťa chápem, môžem hovoriť iba o kyslosti a tej správnej! pasterizácia!



Silyavka, Helen! Ďakujem za radu, pretože ak ju odlúpnete, zostane šťavnatá a ak ju odrežete, potom sa počas varenia vyvarí všetka mňamka. Včasné!
Dievčatá, veľká vďaka!

[Dievčatá,]

Dievčatá,skúste hľadať nie sladkú kukuricu, ale super sladkú. Rozdiel medzi najchutnejším cukrom a super sladkým je veľmi veľký. Ale cena semien a samozrejme aj klasu je tiež drahšia. Pestovala ho dva roky, kým suseda nedala časť svojej záhrady a potom tam nesadila ovocné stromy. Zasadil som cukor a super sladké sadenice. Super-sladké jedia deti a dokonca aj bez varenia vôbec. Sladké, veľmi jemné, šťavnaté. Ak ho chcete zmraziť so zrnami (iba som ho zmrazil, aby som ušetril miesto v chladničke s mrazničkou), potom ho varte iba 5-7 minút a okamžite, ako Nádej vyrába, pod studenou vodou. Pretože zrná supersladkosti sú oveľa mäkšie ako zrná cukru, prvý rad zŕn pri klasu sa krája z oboch strán kužeľovitým nožom. A potom sa zrná ľahko lúpu iba rukou.
Nádej, recept na zber kukurice na zimu je skvelý!

[Borkovna]

Borkovna, Lena, ďakujem pekne!
Kde však vziať tú super sladkú? Tento rok som zasadil sladký dezert, ale ešte nie je zrelý. Minulý víkend som dal dole dva klasy, nie sú úplne naplnené, dole je krásny žltý, hore je nedozretý ... 8 ďalších kusov je všeobecne tenkých a už nedozrejú, je jej tu zima, mali by sme väčší slnko. a problém so semenami, také som nevidel. Ale vďaka, teraz budem pri výbere a výsadbe sadeníc opatrnejšia

Dievčatá, zo super sladkej kukurice vám radím holandskú Dobrynyu F1. Nikdy som nejedol tak sladko. Jedinou radou je jadrá pred výsadbou namočiť, napriek tomu, že sú spracované. Tento rok sme nenasiakli, ale horúčava prudko vystúpila a ona dobre nestúpala.
Mám zmrazené kukuričné ​​zrná (varené klasy a zhromaždené zrná) dobre padnú cez zimu v pizzi. Známi, ktorých ošetrovala, si takýto prírastok k pizzi adoptovali.

[Olima]

Olima, Olya, pred výsadbou som tiež namočila semená a čakala, kým klesnú ku dnu. Naše podnebie stále nie je také isté ako vaše, takže úspech nemôže dozrieť a v dňoch mrazu sľubujú.
Ďakujem pekne za rady ohľadom semienok, pozriem sa

Tento rok sme nenasiakli, ale horúčava prudko vystúpila a ona dobre nestúpala.

Namočil som a zasadil semená, ktoré už klíčili, do dobre vyliatej pôdy, napriek tomu tento rok kukurica neklíčila.

[Nádej]

Nádej, aj keď téma nie je o semenách .. ale akonáhle sa rozhovor začal .. dúfam, že ťa vo svojej téme neurazím, že o nich napíšem. Navyše bola položená otázka, kde ich zohnať. Musíte nakupovať iba od dôveryhodných dodávateľov, ktorí sú zástupcami zahraničných semenárskych spoločností od vás. A je vhodné nakupovať z veľkých profesionálnych obalov, ktoré už mnoho obchodov na žiadosť kupujúcich otvára a predáva. Navyše nezabudnite venovať pozornosť dátumu spotreby semien, aby bola značka uvedená na obale, a nie na malom kúsku papiera s novým dátumom spotreby, ktorý zakrýva skutočný dátum spotreby semená. Semená, ktorým sa skončila platnosť, sa predávajú počas sezóny alebo pred ňou za cent od dodávateľov, takže ich s radosťou kupuje dokonca veľa špecializovaných obchodov (alebo skôr ich majiteľov). Koniec koncov, semená sa už nevrátia ... určite s tým nebudú mať problémy.
Tu je malý zoznam super-sladkej kukurice, ktorú si členovia fóra tento rok kúpili na špecializovanom, medzinárodnom a veľmi veľkom fóre. Venujte pozornosť bicolorom a bielej farbe, je to najchutnejšie aj medzi supersladkými hybridmi. Sladká kukurica sa často jednoducho predáva ako super sladká.
Cukor sladká kukurica (typ sh2)
Orientačný bod F1 (doložka) 70 - 73 dní, žltá
1707 F1 (Lark Seeds), typ Shamo 71 dní, žltá
Sweet Paradise F1 (Lark Seeds) 72-74 dní, žltá
1010 F1 (Lark Seeds) 72-74 dní, žltá
Testi Sweet F1 (Hild Samen) 75 dní, žltá
1708 F1 (Lark Seeds), typ Vynikajúci 78 dní, žltá
Aloisia F1 (Semo) 75-80 dní, žltá
Overland F1 (Syngenta) 85 dní, žltá
Hero XR F1 (Harris Moran) 71 dní, bicolor
Anthem XR F1 (Illinois Foundation Seed) 73 dní, dvojfarebné
American Dream F1 (Illinois Foundation Seeds) 77 dní, bicolor
Xtra-Tender 277A F1 (Illinois Foundation Seed) 77 dní, bicolor
EX08767143 (Seminis) 81 - 85 dní, dvojfarebný
Ľadová F1 (Abbott a Cobb) 76 dní, biela
A znova ... keďže vaša kukurica nemá čas dozrieť, skúste si ju vypestovať pomocou sadeníc. Semená zahrievajte 5 dní na slnku alebo pri teplote 25 stupňov. Ak máte pochybnosti o čerstvosti semien, namočte ich na 24 hodín do teplej vody. V prípade pochybností ihneď zasejte poháre. Sadenice by mali byť staré 25 dní, plus 5 dní pre sadenice. To znamená, že 30 dní pred vystúpením vo výfukových plynoch (podľa času vášho vystúpenia) zasejte 2 zrná do 0,5 šálky (môžete urobiť menej, ale budete musieť piť častejšie) a odložiť na teplé miesto. Polievajte a kŕmte svoje sadenice. Ak slnko nestačí, je veľa zamračených dní a sadenice sa začnú silno naťahovať, dávajú dlhé listy, prerezávajú ich na polovicu. Silnejšie rastliny môžu mať viac. Stvrdnete to a keď nadíde čas na vystúpenie vo výfukových plynoch, vyberte ho zo skla, jemne zakmitajte koreňmi úplne dole a zasaďte ho. Členovia fóra a ja sme experimentovali, odrezali dno tkaných koreňov a potom pristáli v OG. Let je normálny. Ak v šálke naklíčilo 1 semeno z dvoch, znamená to, že do jamky sú zasadené 2 šálky z 1 ks. sadenice.
Prepáčte za taký veľký príspevok ... ale niekomu by sa to mohlo hodiť.

[Borkovna]

Borkovna, Lena, veľmi pekne ďakujem za zoznam a tipy na výsadbu!
Semená vždy kupujem v dôveryhodných obchodoch, takže tieto odrody vyhľadám. Veľmi užitočné informácie, myslím, že pre všetkých milovníkov kukurice.