Makrela vo vákuu

Makrela vo vákuu

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Makrela	3 kusy
Soľ	1 lyžička (1,5 lyžičky)
Cukor	1 lyžička

Metóda varenia

• Makrely vykuchajte, odrežte im hlavu. Opláchnite pod tečúcou vodou a osušte obrúskom.
• V miske si zmiešame cukor a soľ a nastrúhame rybu.
• Vložte do vaku na evakuáciu a zabalte ho do vákuovej plomby (mám ELLRONA VA 22)
• Odložíme na 2 hodiny do chladničky.
• Na konci tohto času sú ryby pripravené na konzumáciu.
• Pridala som 1,5 ČL. soľ pre tých, ktorí milujú solené ryby.
• V našej rodine všetci nejedia dosť.
• Pre nás sú to ideálne proporcie.

Miska je určená pre

3 kusy

Čas na prípravu:

15-20 minút

Program varenia:

evakuácia

Poznámka

Radím ti variť. Je to veľmi jednoduché a chutné.

Natus, s prvým receptom pre teba!
Metóda varenia sa mi veľmi páčila. Jednoduché, chutné, úžasné. Ďakujem za recept!

[Galina]

Galina, Ďakujem ti veľmi pekne.
Táto ryba sa mi veľmi páči. Všetko je vynikajúce a jednoduché. Tento recept používam už dlho. Iba predtým, ako som to osolil bez vákua a trvalo to oveľa dlhšie.

[Natália]

Natália, zaujímavý recept Zbohom záložkám.

[Natália]

Natália, to je iná vec))

Dakujem dievcata Vyskúšajte tento vynikajúci.

Aký pekný a jednoduchý recept. Poďakovať. Určite urobím

[Ľudmila]

Ľudmila, na zdravie. Vyskúšajte to naozaj rýchlo a chutne.

[Natália]

Natália, také ľahké a rýchle! Ďakujem, skúsim zajtra!

[Natália]

Natáliasamozrejme skús to. Počkám si na správu. Bude sa vám táto ryba páčiť veľmi zaujímavo?

[Natália]

Natália, Natasha, asi si môžeš takto pripraviť slede, čo si o tom myslíš?

[Ľudmila]

Ľudmila, Lyudochka, ani neviem, čo mám povedať? Naučila ma to moja mama. Ale nikdy predtým takto slede nerobila. Ale myslím, že môžeš skúsiť. Myslím, že to bude vynikajúce, ukáže sa to ako ochabnutý sleď.

[natalisha_31]

natalisha_31, Natulik! Aký fajn chlapík! Ďakujem za recept! Pre istotu si to označte ako záložku!

[Mirabel]

MirabelĎakujem, Vikusechka. Dúfam, že sa vám makrela bude páčiť.

[natalisha_31]

natalisha_31,
Natus, doberala si rybou)) Teraz si nemôžem kúpiť makrelu

škádlil ju rybou)) Teraz si nemôžem kúpiť makrelu

Helen je chutná ryba. Kúpite to zajtra?

[natalisha_31]

natalisha_31, A 1h. Som dosť soli na 3 ryby? Sú ryby solené?

[natalisha_31]

natalisha_31Nataša, nasolia sa ryby do dvoch hodín? V jeho lyžičke soli ... nemôžem rozmazať tri ryby takao))))
Dve ryby sú v mrazničke, chcem to vyskúšať, pretože je to také ľahké)))

[AlenKa]

AlenKa, Osolil som sa. Navrchu aj zvnútra som potrela makrelu. Mám toho dosť.

[Natália]

Natália, Skúsim, ako sa vrátim do mesta .. rozmrazím a osolím ... márne leží v mrazničke?. Čakanie na krídlach)))

[AlenKa]

AlenKa, aha skús to. Potom mi povedz.

[Natália]

Natália, je mi lepšie na tebe ...
Skúsim, sadnem si .. bojím sa, že lyžička nebude stačiť ... ale koniec koncov, vo vzduchoprázdne ... všeobecne existujú pochybnosti ... vyriešiť ich, ty musieť vyskúšať)))

[AlenKa]

AlenKa, zajtra otvorím vak s rybami a ukážem rez, aby som určite vyvrátil pochybnosti. Ryby bez fanatizmu trením.
Tu je fotografia rýb, ako ste sľúbili. Ospravedlňujeme sa za fotografiu. Fotograf odo mňa je stále ten istý a fotka z telefónu.

Mali a nemali radi
Podľa všetkého málo soli

Mali a nemali radi
Podľa všetkého málo soli

Ďakujem za spätnú väzbu. Každý má iné chute na soľ. Osobne mám rád ryby, ktoré nie sú solené.
A veľa soli je zdraviu škodlivé. PODĽA MÔJHO NÁZORU.

Nataša, ahoj, ako som videla tvoje meno vpravo na páske s receptami, priletela som, ale ukázalo sa, že toto je tvoj recept. Takže, povedz mi, ako si poradíš bez baliča? Je pravda, že existujú vákuové riady, po vašej reklame som si ich stále kúpil, ale nepoužívam ich absolútne, všetko zo zvyku .... po starom. Makrela s nami, že ..., možno skúsim nejaké iné ryby. Povedzte mi, ako bez baliča, ako dlho, dobre, všetky nuansy, vstreknúť.

[Gaby]

Gaby, Dobrý deň, Vikusechka, drahý Vikus, vynikne to aj bez baliča.Koniec koncov, zvykli sme sa zaobísť bez toho. Vikus je rovnaký, stačí ho vložiť do tašky a vložiť do chladničky. Stačí si soľ upraviť podľa svojej chuti. Máte misky Hilton? Robil som ich v nich aj ja, všetko sa podarilo. Áno, ak použijete misky Hilton, netrvá dlho. Všetko je rovnaké ako v baliči. Stačia jej dve hodiny. Ak si ho nechám dlhšie, tak je pre mňa už príliš slaný. Skúste to urobiť čerstvým sleďom.

Nataša, ďakujem, jedlá nie sú Hiltonove, sú rôzne. Minulý rok, keď som sa chystal kúpiť, som videl, že sú to Hilton za 500 hrivien, zdalo sa, že sú v akcii, tak som kúpil súpravu s menším množstvom a nižšími nákladmi. Prišiel som s takým bratrancom padarokov k jej narodeninám, tak som sa rozhodol, že si k jej narodeninám urobím darček, bolo výhodné objednať si dve sady v internetovom obchode v Kyjeve.
Natus, ako to urobím, splním svoj cieľ, pretože ryby to chcú, pravidelne mám túžbu. Ďakujeme za zdieľanie receptu.

ako sa chystám urobiť, tak sa odhlásim

Vikus počká

[natalisha_31]

natalisha_31Ďakujeme za recept na solené makrely. Dnes som si ju práve kúpil, trochu ju zavarím. Ako dlho môže byť skladovaný vo vákuu? Nemôžem hneď jesť a ryby som nikdy nesolil, obávam sa, že sú surové. Napriek tomu nebude botulizmus bez konzervačných látok?

[Natália]

Natália, ak vákuový vak neotvoríte týždeň. Otvoril som vak a potom som ho opäť povysával, takže ryba bola na môj vkus veľmi mäkká a presolená. Nataša takto jedla solené makrely už dlhší čas. Netrpíme botulizmom

[Natália]

Natália, ďakujem, išiel robiť.

Ja som tiež vyrobila rybu podľa tvojho receptu, len prvý deň som ju potrela soľou a cukrom, pridala korenie a klinčeky a vložila do marinády a na druhý deň som ju naplnila, nechala na ďalší deň. Dnes som otvoril rybu, chutnú, ale mierne osolenú. Nabudúce ešte trochu posolím. Ďakujem za recept!

[Oľga]

Ďakujem za recept!

Oľga, ďakujem za pozornosť receptu. Som veľmi rád, že sa mi makrela zapáčila.

A mimochodom, nie je mäkký, normálny. Závisí to skôr od samotnej ryby, nejako som si ju aj kúpil, rozmrazil a všetky rebrá sa od nej vzdialili.

[Oľga]

A mimochodom, nie je mäkký, normálny.

Oľga, Asi si mi nerozumel.Najskôr som to povysával, potom otvoril balíček a vybral rybu (bolo to tvrdé). A potom som zvyšok rýb znovu povysával. Takže ten, ktorý bol druhýkrát povysávaný, bol pre mňa mäkký a slaný (jem slané).

[Natália]

Natália, ešte raz ďakujem za recept, povysával som tri ryby, vzal som iba 2 čajové lyžičky soli, dopadlo to chutne a mierne osolené (pre nás)

[Natália]

Natália, Som veľmi rád, že sa vám ryba páčila.

Dnes som otvoril vrece s makrelou (bolo to ako týždeň vysávať), bál som sa, myslel som si, že bude príliš slané, pretože celá norma soli a cukru sa nafúkla na jeden kus. Ukázalo sa, že nie slaný, ale vkusný, vďaka za recept. Urobil som to prvýkrát, teraz to urobím a nebojte sa, že to dopadne surové.

[Natália]

Natália, Som veľmi rád, že to dopadlo chutne a makrela sa mi páčila.

A dnes som bol na trhu a zabudol som si kúpiť makrelu: múr: skleróza
Musí si počkať na víkendovú stopu

[Vika]

Vika, keď idem na nákup, napíšem si zoznam. Inak si to najdôležitejšie nekúpim.

Beriem to do služby!
Toto ste neskúšali

[Albina]

Albina„V super, tiež píšem, zdá sa, že som na bazár nič nezabudol. Budúci víkend je už za rohom.

[Vika]

Vika, Lily, Dúfam, že sa vám makrela páči.

Nataša, urobila som makrelu Soľ trvala 1,5 ČL. Robil som to včera v noci, ale skúsil som to.
Dievčatá, čo chcem povedať - jeden kúsok som zjedol len tak bez ničoho, soľ mi stačila, ale ďalší som zjedol s uniformnými nesolenými zemiakmi (no ja to tak milujem), vyzeralo to dosť nevýrazne. Nabudúce dám 2 ČL. soľ. Určite - makrelu budem soliť čoraz viac.
Natakha, ďakujem ti a tvoja mama!

Zhenya je veľmi dobrá, že ju tiež osolíte a že sa vám makrela páčila.
Je nám dobre v soli (zjeme všetko, čo nie je solené). Samozrejme v ďalšom. proste dajte viac soli, ak máte radi slanejšie.

Nataša, určite pridám menej makrely, aby som ich mohla jesť bez všetkého, a zvyšok bude väčší pre zemiaky.
Pys-pys. videli ste odkaz na skype?

Makrelu som vyrobil v marinátore, ale iba v slanom náleve, budem sa musieť pokúsiť týmto spôsobom. Ďakujem, Natasha