Domáca pekáreň Moulinex nutribread OW311E32

Vážení pekári, ktorí majú tento model pekárne, naučte nás, ako tieto programy používať! V Mule ich je 15: 1-3 bezlepkové, 4. celozrnný rýchloupečený chlieb, 5. celozrnný chlieb, 6. chlieb bez soli, 7. rýchloupečený chlieb, 8. sladký rýchloupečený chlieb, 9. Francúzsky chlieb, 10. muffin, 11. pečenie, 12. cesto, 13. koláč, 14. džem, 15. nekvasené cesto na cestoviny. O tom, ktorý je hlavný, vôbec netuším: pardon: Pšeničný chlieb pečiem zatiaľ iba na čísle 9, je to najdlhšie v čase. Veľmi si chcem vyskúšať recepty iných chlebov z fóra, ale neviem, ako ich „priviazať“ k môjmu pekárni: pardon: Teach „zheltorotika“ !!! teším sa na odozvu



Všeobecné charakteristiky

Moc
700 wattov

Maximálna hmotnosť pečenia
1 000 g

Úprava hmotnosti pečenia
tam je

Forma na pečenie
bochník

Výber farby kôry
tam je

Časovač
áno, do 15 h

Udržiavanie teploty
áno, do 1 hodiny

Programov

Počet programov pečenia
15

Miesenie cesta
tam je

Zrýchlené pečenie
tam je

Jam
tam je

Pečenie bez kvasníc
tam je

Bezlepkové pečivo
tam je

Torta
tam je

Sladké pečivo
tam je

Ďalšie informácie

Počet hnetačov
1

Dávkovač
nie

Pamäť na výpadok napájania
7 minút

Materiál tela
kov

Dali mi tento model. Rovnaký problém. Neviem, kde je hlavný program. Vyskúšal som jednoduchý chlieb z priloženej knihy receptov „rýchly chlieb“ 7. Všetko sa podarilo, ale program mal iba 1,5 hodiny. Uspeli ste v programe 9? Aký recept ste použili?

Ak ešte stále existujú majitelia tohto modelu, pridajte sa k nám !!!

Dobrý deň!
Mám rovnaký model pekárne. 9. program považujem za hlavný. Pečila tiež biely chlieb z pšeničnej múky a pšeničného raže, z hotových zmesí (Pudoff) a z hladkej múky. Aj keď sa mi zdá, že je lepšie piecť chlieb s množstvom ražnej múky postupným spustením kvasnicového cesta a programu pečenia, a to úpravou samotného času na kysnutie, pretože žiadny z programov sa mi v tejto chvíli nezdal celkom vhodný. Ražná múka vyžaduje dlhší čas na kysnutie, najmä ak namiesto droždia vypracujete kysnuté cesto. Na 7. programe piekli pšeničný chlieb, ukázal sa dosť hustý, mám ho radšej bacuľatejší.
Pokúsili sa pripraviť košíček, ak dodržiavate pravidlá kladenia výrobkov - a to maslo nakrájajte na malé kúsky! (čo som práve zabudla urobiť) - dopadá to výborne!
Cesto a droždie a nekysnuté (urobené na knedličkách) sa dokonale hnetú!
Mimochodom, na plnenie orechov, semien, korenín na konci dávky chlebový automat pípne.
Na konci príručky s pokynmi je tabuľka s rozdelením podľa času jednotlivých programov - ako dlho trvá miesenie, kysnutie a pečenie, tiež som ho nenašiel okamžite, je veľmi pohodlné sa v ňom pohybovať.
Takže sa nebojte experimentovať!

[Inga,]

Hurá! Nie som sám s týmto modelom HP. Zatiaľ čo všetko pečiem na programe 9 a s váhou 1 kg, mám rád taký bochník, čisto zvonka. Keď dostanú chlieb, keď nie, možno sa začala učiť experimentovať s drdolom. Včera večer som upiekla „veľmi jemný biely chlieb“ podľa receptu z fóra, podľa mňa to malo úspech, nafotila som celý chlieb a v reze do telefónu. V blízkej budúcnosti sa to pokúsim zverejniť (kvôli tomu budem musieť chytiť svoju dcéru, aby mi pomohla presunúť ju, inak sám nie som s počítačom veľmi „kamarát“)
Inga, ale ako správne regulovať čas dokazovania v našom HP, ktorý nastavíte pre ražno-pšenicu? Podeľte sa o svoje skúsenosti.

[teta zlé počasie]

teta zlé počasie, v našej H / p nebude možné osobitne nastaviť čas dokazovania, takže cesto vypracujem s množstvom ražnej múky na programe 12 - Cesto, potom vypnite rúru, vyberte cesto, vyberte cesto mixér, drdol zarovnajte a vložte späť. Ak je kváskové cesto na kysnutie dosť na 1-1,5 hodiny (v programoch C / P je to asi hodina), je jednoduchšie skontrolovať ho cez priezor, ak cesto asi jeden a pol krát stúplo na programe 11 - Pečenie som nastavila čas v závislosti od hmotnosti cesta ... Ak pečiem na ražnom kvásku (môj manžel požadoval, aby chlieb bol ražný a bol kváskový), tak sa mi zvyšuje korektúra - 2 hodiny alebo aj viac. Kysnuté cesto som si pripravil sám, ešte nenabralo veľa sily a stále s ním experimentujem, aby som našiel pomery surovín, ktoré by si priala celá rodina.

Nejako som z tejto stránky upiekla pšenično-ražný chlieb:
Pšeničná múka 400 g
Ražná múka 300 g
Voda 500 ml
Soľ 2 lyžičky
Suché droždie 1 lyžička
Pri takomto pomere stačilo na dobrý výsledok 9 programov.
No niečo také.

Vítam všetkých, aby ste zvládli toto pečenie, musíte ísť na fóra. Prvý zážitok sa ukázal ako žalostný - ražný chlieb nefunguje - vyhodil som druhý bochník, prvý musel doliať vodu - na konci pečenia sa strieška jednoducho usadila a nebol upečený, druhý bochník bol pečené prísne podľa receptu - tiež prešlo, žemľa nefungovala (no, čo ,,,,, napísal tieto recepty do knihy ku sporáku) Zajtra budem experimentovať znova
- Chcem piecť pšenično-ražné na 750g

dievcata tiez som kupila take HP. Učte !!! ale čo nie je veľmi dobré. ukáže sa. Predtým som piekla chlieb na viac a to bolo lepšie ... Chlieb nezvyšuje, pri miesení po stranách sú zvyšky múky ...

Prispôsobil som sa svojmu asistentovi. Pečiem chlieb, väčšinou pšeničný, pretože môj muž ho iba konzumuje. Recepty som prevzala od kamarátky z hl Panasonic. Chlieb dobre stúpa a dobre sa pečie. Program č. 9 používam iba na ľahkú kôru. Používam iba teplé tekutiny, rád si do chleba pridám tekvicové pyré a zvyšnú múku zo strán alebo v rohoch rukou oprášim, keď dá HP signál (žiada niečo pridať). A tak sa snažím neotvárať veko. Tu sú recepty, ak je to potrebné, na 1 kg chleba.
Francúzština:
voda 330ml
rastový olej 2. l
soľ 1h l
múka 560g
suché droždie 1h l
Pšeničný chlieb:
voda 350ml
rastový olej 2. l
soľ 1h l
cukor 1 polievková lyžica
múka 560g
droždie 1 h l Prajem vám úspech v ďalšom pečení, určite sa vám podarí !!!

Ďakujem ti veľmi pekne! Vyskúšam ... aké droždie používate?

Kvasinky si dajte bezpečnú chvíľu, Dr. Oetker alebo akákoľvek rýchlo pôsobiaca pekáreň, hlavné je, že nie sú staré z hľadiska dátumu spotreby.

Dievčatá, vezmite ma do svojho tímu ... Tiež som získal taký model HB ... a práve som čelil rovnakým otázkam ... Získal som trochu vašich skúseností ... Pokúsim sa ... Ďakujem za vaše Pomoc ...

Ahoj všetci!
Plánujem kúpiť Moulinex nutribread OW311E32, med. indikácie potrebujú chlieb bez soli a s nízkym obsahom bielkovín súčasne. Povedzte mi, kto piekol chlieb bez soli alebo bez lepku - funguje to? Mám si kúpiť tento model pre režim „bez soli“?
Rozumiem, že tieto dva režimy „sa nedajú kombinovať“, ale je veľmi lákavé mať v jednej pekárni chlieb bez soli, bez lepku a bez droždia.

[Zadarmo]

Zadarmo, tým smerom https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

Zadarmo, choďte sem

Ďakujem, budem vďačný aj za to, ak budú majitelia tohto modelu reagovať na fungovanie režimu bez soli. Nemám skúsenosti s pečením a preto naozaj dúfam v techniku.

Túto rúru mám už rok, ale nemôžem nájsť dobrý recept na ražný chlieb, ale pšeničný chlieb sa ukazuje ako veľmi chutný zo všetkých receptov, ktoré som vyskúšal.
mlieko-200ml
7 lyžice. lyžice vody (najlepšie horúcej)
1,5 ČL soli
2 ČL cukru
2 čajové lyžičky masla (môžete mať viac)
450 gr bielej múky
1 lyžička droždia (suché)

Dievčatá, povedzte mi, stojí za to kúpiť tento model alebo nie ...a ako sa robí chlieb tiež z droždia alebo len z kysnutého cesta? 😃 Za odpoveď vopred ďakujem

[a67238]

a67238,
dakujem za recept! Vynikajúci chlieb sa ukázal (urobil to dvakrát). Tiež chcem zvládnuť žito ...
Ak sa niečo stane, odhlásim sa.

Kúpil Moulinex nutribread OW312E32. Rovnako ako Moulinex nutribread OW311E32, bolo pridaných iba niekoľko programov. Budem teda v tomto vlákne, aby som nevytvoril nové.
Domáce pekárne sa mi páčili, pretože telo a hlavné rotujúce časti sú kovové. Okrem sily je to aj vzhľad. Niekoľko ľudí, ktorých som sa pýtal, uviedlo, že biely plast po pár týždňoch teploty žltne.
Prvý chlieb som už upiekla. Z priloženého návodu na výrobu chleba bol vyrobený najjednoduchší. Režim je francúzsky chlieb. Pre kilogram bochníka - 9 gr. konvenčné pekárske droždie. Choval ich v pohári, keď vstali, nalial ich do vedra, v ktorom už boli všetky prísady.
Ako však hovoria všetci používatelia pekárenských strojov, musíte experimentovať viac.

Môžete si kúpiť rýchlo pôsobiace droždie, len ich dáte v suchej forme na múku. Všetky funkcie v ow312 som už vyskúšal. Ibaže bezlepkový chlieb. Mimochodom, toto je moja druhá pekáreň, prvá bola vyrobená z bieleho plastu Moulinex, všetko žltlo

Dobrý deň všetkým! Náš pekárničku som si kúpil asi pred 2 mesiacmi a som z nej tiež veľmi šťastný! Vyskúšal som množstvo receptov, napríklad pol polievkovej lyžice bieleho pečiva, raže, Borldinu a so sladom. Všetko dopadlo výborne, iba Borodinský nie je veľmi hrubý. A najlepšie nafúknutý sladom, našla som jeho recept na internete, ale bol to na nejaký iný model, nepamätám si. Chlieb sa ukázal byť vysoký, mchgky, vzdušný, veľká roláda, priamo pod vekom. Tu je jeho recept, je to veľmi jednoduché:
voda 300ml (zobrala teplú vodu)
soľ 1 lyžička (merané, ktoré spolu ladia v kachle)
med 1 polievková lyžica. l.
slad 2 lyžice l. (naliate priamo nasucho. Lyžica bez šmýkačky)
rastlinný olej 1 polievková lyžica. l. (nalieva sa priamo na skrutku)
akákoľvek biela múka 420 gramov (presne merané na váhe)
suché droždie 2 lyžičky (akékoľvek, vzal som si safmoment)
Takže to je všetko. Dáme najskôr tekutinu, potom slad, múku a nalejeme hore droždie.
režim 7 Žitný chlieb. Dal som váhu 1000g, kôrka je stredná.
A ani sa nenazdám, všetko samo o sebe dokonale prekáža.
vyskúšajte, nebudete ľutovať. Užite si chuť do jedla!

Skúšal som upiecť chlieb, napríklad Borodinsky (hmotnosť - 1 kg.). Celkom sa mi to páčilo. S kupovaným ani neporovnávam. Teraz musíte vyskúšať namiesto vody pridať mlieko. Ale skúsim to na sitku.

Preosejte 250 g prvotriednej pšeničnej múky, 250 g ražnej múky.
5 lyžice. l bez šmýkačky ražného sladu nalejte 80 ml. vriaca voda. Zmiešať.
Vypracujte polovicu pohára cesta: 9 gr. Lisované droždie, 1 polievková lyžica. l med alebo 1 polievková lyžica. l cukor, teplá voda (vezmite zo 400 ml.), pšeničná múka (vezmite z 250 g). Beat, aby sa zabránilo hrudky. Asi po hodine sa droždie naštartuje a objem sa dostane po okraj pohára. Všetko môžete dať do nádoby.

Vložte do nádoby pekárne:
400 ml. teplá voda (z toho 80 ml. vriacej vody a vody na pohár cesta);
2 lyžice. l rafinovaný dezodorovaný rastlinný olej;
1 polievková lyžica. l jablčný ocot alebo citrónová šťava;
1 lyžička soli;
1 surové vajce;
výsledný sladový roztok;
Pšeničná múka;
Ražná múka;
2,5 ČL mletých semien koriandra;
cesto.

Výber kôry, hmotnosť - 1 kg, program pečenia francúzskeho chleba.
Na konci druhej dávky nalejte na cesto 1 čajovú lyžičku celých koriandrových semien.

Čo si myslíte, čo ak pečiete chlieb podľa receptov na bezlepkový chlieb s bežnou múkou? bude to fungovať? lebo bez roka tie nové režimy?

lebo bez roka tie nové režimy?

V bezlepkových režimoch

čo znamená obyčajná múka?

Pšeničná múka

pozrel recepty na bezlepkový chlieb. Používajú sadu niekoľkých druhov múky. Treba vyskúšať.
Upiekla som niekoľko možností na chlieb, teraz musím tieto recepty otestovať, skúsiť zmeniť počet výrobkov a zvoliť ten najlepší, aby som ho mohla piecť stále.

Včera som upiekla sito.

Preosejte 600 g prvotriednej pšeničnej múky.
Vypracujte polovicu pohára cesta: 7 gr. lisované droždie, 1 lyžička cukru, mlieko (vezmite z 300 ml.), múka (vezmite zo 600 g).Beat, aby sa zabránilo hrudky. Asi po pol hodine sa droždie naštartuje a objem sa dostane po okraj pohára. Všetko môžete dať do nádoby.

Vložte do nádoby pekárne:
300 ml. mlieko (vezmite z nich na cesto);
1 polievková lyžica. l rafinovaný dezodorovaný rastlinný olej;
1 lyžička soli;
2 surové vajcia;
3 lyžičky Sahara;
30 gr. roztopené maslo;
Pšeničná múka;
cesto.

Zvolíme strednú kôrku, hmotnosť - 1 kg, program pečenia francúzskeho chleba.

Už 2 mesiace trpím s týmto sporákom. V knihe receptov priloženej k rúre je niekoľko receptov na chlieb pre ľudí bez zdravotných funkcií. Veľkonočný koláč podľa ich receptu nešiel, pretože sa ukázalo, že pokazenú múku kúpite v obchode Magnet. Na internete, na fórach som zistil, že kachle sa líšia programom, hmotnosťou aj objemom. preto dôverujem tomuto fóru. Pomoc. kto môže čo robiť. chcel pripraviť chlieb s ľanovými semiačkami.