Varené bravčové mäso "Boyarskaya" vo fritéze značky 35128

Varené bravčové mäso "Boyarskaya" vo fritéze značky 35128

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Jeden kus bravčového mäsa (šunka, krkovička)	1,5 kg
Cesnak	3-5 klinčekov
Soľ	1,5-2 lyžičky
bobkový list	2-3 listy
Korenie: koriander, čierne korenie a hrášok, horčičné semienko, paprika, kmín	ochutnať
Kyslá smotana 20% (alebo kefír)	2 lyžice. l.
Chilli (	1 pod

Metóda varenia

• Umyte bravčové mäso (vyberte obsah tuku podľa chuti) a dôkladne ho osušte papierovými utierkami.
• Nakrájajte korenie, časť cesnaku, čili a bobkové listy v mažiari a zmiešajte so soľou. S touto zmesou nastrúhame mäso a natrieme ju kyslou smotanou (alebo kefírom). Mäso marinujte 24 hodín v chlade, vložte do vhodnej misky alebo ihneď zabalte do alobalu, pergamenu alebo pekáča (aby neznečistili prebytočný riad). Napríklad ho veľmi rád zabalím do pergamenu a urobím niekoľko otočení. V prípade pergamenu je mäso na rozdiel od fólie rovnomerne začervenané a bez rozvinutia. Pri balení mäso obložte cesnakovými klinmi, čili papričkami a pár vavrínovými listami.
• Varené bravčové mäso pečieme v rúre alebo na vzduchovom fritéze (výsadba v studenom AG) pri teplote 180 * C po dobu 1 hodiny 30 minút. Ochladíme a necháme chvíľu vyzrieť v chladničke (na studené rezne). Ale také varené bravčové mäso je veľmi chutné a horké.
• 
• 
• Dobrú chuť!

Poznámka

Z mäsa počas varenia vynikne určité množstvo šťavy. Navrhujem nevylievať, ale uvariť na ňom dusené zemiaky napríklad v pomalom hrnci / tlakovom hrnci. Alebo ho použite ako omáčku na prílohu (ryža, pohánka, cestoviny), keď použijete varené bravčové mäso teplé.

Podobné recepty

Varené bravčové mäso (celfh)

Bravčové šťavnaté (Kubický)

Bravčová šunka bravčové (leka)

Ksyusha, aké krásne mäso: mdloby: uhasiť to, drahá mamička, je zrejmé, že vo varení mäsa si už majster, na strihu je farba taká krásna ...
Ale chcel som sa spýtať, nie boyars, môžete jesť také jedlo?

[Vikochka]

Vikochka, Ďakujem za tvoje milé slová!

Ale chcel som sa spýtať, nie boyars, môžete jesť také jedlo?

Vikus, my tu s celou našou flotilou vybavenia budeme iba bojari a obchodníci, takže si pomôžte!

mäso je nádherné! jedným slovom-Boyarskoe !!!

Aké krásne mäso máte! Pri pohľade na také fotografie, ktoré zaliali ústa, som začal premýšľať o zakúpení fritézy!

[Táňa, Lena]

Táňa, Lena, Ďakujem ti veľmi pekne!

začal uvažovať o kúpe fritézy!

Dobré myšlienky

Ksyushenka, použil som tvoj spôsob balenia do papiera a uvaril som hovädzí steak vo vzduchovači Secura, ukázalo sa to veľmi chutné, ďakujem!

a tu je samotná Secura bandura s pripravovaným steakom.

toto je adresa nákupu 🔗

[Ľudmila]

Ľudmilaaké chutné mäso!

A tvoja bandura má aj miešadlo? No waaaaaaaaaaaaaash super!

Varené bravčové mäso pečieme v rúre alebo na vzduchovom fritéze (výsadba v studenom AG) pri teplote 180 * C po dobu 1 hodiny 30 minút. Ochladíme a necháme chvíľu vyzrieť v chladničke (na studené rezne). Ale také varené bravčové mäso je veľmi chutné a horké.

Prosím, povedzte mi, aký druh vzduchu mám nastaviť v AG? Poďakovať !

[Dmitrij]

Dmitrij, Vždy mám vysokú rýchlosť fúkania. Môžete však aj priemerovať. To je jedno.

Ďakujem ti veľmi pekne ! Dnes určite naložím!

Ďakujem za recept Ksyusha - všetko sa ukázalo úžasne !!!

[Dmitrij]

Dmitrij , super! Som veľmi rád, že sa vám páčilo!

[Ksenia]

Ksenia, Nesiem aj správu: nakladalo sa to viac ako dva dni (nebol čas), pridal som aj zmes na údenie (predávajú sa vo fľašiach) len pár polievkových lyžíc, len pre vôňu, varil som v včera fritéza. Všeobecne si moji chlapci (manžel a syn) včera uctievali priamo tú horúcu, dnes raňajkoval a vzal si kusmanische do práce a môj manžel povedal, pripravte mi to na prácu.
Ksyushenka, ďakujem za taký jednoduchý, rýchly a chutný recept!
Najmä pre hrot pergamenu.

O pergamene - vďaka !!! musí skúsiť. AG je môj obľúbený výrobca mäsa. Ksyusha, ako to chápem, ty počas varenia kus neprevrátiš? A rozpustená šťava - samozrejme, to nie je na uvoľnenie, koncentrát chuti.

Tento recept sa pre mňa už stal povinným a vždy leží doma v chladničke a ja na hodinky varím pre manžela a zaťa, schladím ho v mrazničke a teraz si ho objednala sestra. Varil som viac ako 6 kg za mesiac.
Takže, Ksenia, veľmi ti ďakujem za taký čistý a chutný recept! Šťastný nový rok!

[Irina]

Irina, Neobraciam. Je to v papieri a tak dobre sa červená zo všetkých strán.

Helena, veľmi pekné, že recept uviazol.

Nedávno som na mriežku dával dva zabalené kúsky mäsa, často krk a uhličitan, nakladané rôznymi spôsobmi. Pridám trochu času, 15-20 minút. Na rýchle zjedenie mäsa

Ksyusha, dlho som sa nepozerala na svetlo
Ale tu sa vyvodil dôvod, tak som sa poponáhľal
Ksyusha, na Vianoce som ti pripravil varené bravčové mäso, Boyarskaya. Navyše som to urobil tak nečakane. Na šunke som rozmrazil kúsok bravčového mäsa, a potom som bol taký lenivý, aby som sa so šunkou pohrával, a čas sa už zastavoval. Použil som naše recepty a narazil som na vaše bojarské varené bravčové mäso
Čítal som to - rýchlo a bez problémov a mohla by sa zneužiť aj moja stagnujúca AG. A môj manžel viackrát vypichol oči týmto AG, že ho vôbec nepoužívam. Najmä po kúpe princeznej.
Ksenia tvoj recept je už dlho v mojich záložkách, ale práve sa rozhodla to vyskúšať.
Čo k tomu povedať - jednoduchý recept, žiadne problémy a výsledok je vynikajúci
Páčil sa mi hlavne spôsob pečenia na pergamene. Kotlety som už dlho pražila na pergamene a piekla som ich prvýkrát. Rozmazal som ho, osolil, zabalil do pergamenu a na druhý deň preložil do AG.
Toto je moje varené bravčové mäso, iba kúsok bravčového mäsa bol o niečo menší.

Fotografia nie je veľmi dobrá, neprenáša správnu farbu, svetlo v kuchyni nie je vôbec dobré.
Ksenia, ďakujem za recept, budem sa opakovať, manželovi chutil.
Šťastné nové roky vám a vašej rodine!

[Nelechka]

Nelechka, ďakujem, drahá, že si vyskúšala recept, recenziu, foto. Som veľmi, veľmi rád, že sa mi recept páčil a rehabilitoval airfryer.
Šťastný nový rok a veselé Vianoce!

Ksyushenka a ja som použil tvoj spôsob balenia do papiera a uvaril som hovädzí steak vo vzduchovači Secura, ukázalo sa to veľmi chutné, ďakujem!

a tu je samotná Secura bandura s pripravovaným steakom.

Mozem mat recept?

Ďakujeme za recept a osobitne ďakujem za rady pri pečení pergamenu!
Urobil som to včera večer a celú noc prichádzalo mäso do fritézy. Ráno som to dostal ... potom už iba pišťanie
Veľmi šťavnaté a chutné. Jediné „ALE“ som upiekla dva kúsky naraz a nastavila čas na 2 hodiny - mäso bolo na vrchu mierne opálené, ale stále nebolo presušené, čo je hlavné.

[Inna]

Inna, veľmi pekné mäso.
Ďakujeme veľmi pekne za spätnú väzbu.
Čo sa týka „opaľovania“, mám napríklad veľmi rada, keď pečiem na pergamene. To znamená, že mäso nevyzerá bledo ako varené, ale ukazuje sa veľmi krásne. Myslím si, že je to plus.