Calzone s klobásou, cibuľou a syrom

Calzone s klobásou, cibuľou a syrom

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Klobása	200 g
Cibuľa	1 ks.
Paradajková omáčka (v tomto prípade som použila kečup a paradajkovú pastu v rovnakom pomere).	4 lyžice. l.
Korenie	0,5 lyžičky
Sušená bazalka	0,5 lyžičky
Cesnak	1 klinček
Soľ	ochutnať
Mleté čierne korenie	ochutnať
cesto na pizzu	600 gr.
Syr	200 g
Vajcia	1 ks.

Metóda varenia

• Celková doba varenia - 90 minút
• Aktívna doba varenia - 60 minút
• Porcie - 4
• Príprava:
• 1. Klobásu nahrubo nasekáme. Použila som 3 druhy párkov (varené, w / c, šunka). Opečieme ho na panvici. Uložíme na plech pokrytý papierovými utierkami a odložíme bokom.
• 2. Cibuľu nakrájame na tenké kolieska a na strednom ohni ju opražíme do mäkka a dozlatista.
• 3. V malom hrnci zmiešajte paradajkovú omáčku a korenie. Dajte na stredne nízky oheň a miešajte, kým sa zmes nezohreje, nie vrie, potom odstavte z ohňa a vychladnite.
• 4. Cesto na pizzu rozdelíme na 4 rovnaké porcie. Ja používam cesto na pizzu vyrobené v pekárni (Redmont RMC-M60) podľa receptu z jej knihy. Každý kúsok vyvaľkajte.
• 5. Na vrch dáme lyžicu vychladnutej omáčky a vzniknutý koláč poprášime. Navrch dáme vyprážanú klobásu a opraženú cibuľu. Posypeme strúhaným syrom.
• 6. Kruh cesta preložíme na polovicu a okraje zovrieme.
• 7. Vajíčko rozšľahajte a potrite povrchom kalzónu.
• 8. Vložíme do rúry a pečieme asi 30 minút na 180 g.
• Môj názor: chutný, ale osobne som nemal dostatok čerstvosti (paradajky, bylinky).
• Názor nášho manžela a otca: také škodlivé veci zvyčajne miluje. Tentokrát som sa obmedzil na definíciu „chutného“. Nemal dosť olív ani olív. Preto pre úplnosť odporúčame pridať paradajky a olivy.

Miska je určená pre

4 porcie

Čas na prípravu:

90 minút

Program varenia:

13 - Kváskové cesto

Poznámka

Je pravda, že môj otec, nie môj manžel, nemôže žiť bez klobásy. Aj keď už nie chlapec. Chápe, aké „poklady“ sa v nej skrývajú. Takže recept si myslím, že ocení.
Vyrobili ste nádherné koláče! Sám by som si jeden vytiahol!

[dadsdin]

dadsdin, Marinochka, recept sa mi veľmi páčil, beriem ho do záložiek, často pečiem koláče tohto tvaru, teraz sa pochválim, že je .. calzone. Mám amatérskeho syna pojedajúceho pizzu, tak ho poteším

[letka-enka2]

letka-enka2, Michaska,
Ďakujem za komentáre.
Zatiaľ som na to neprišiel. Postupne boli do receptu pridané fotografie.

Postupne sa to ukáže ešte zaujímavejšie.

Ďakujem autorovi receptu
Recept som brala ako spôsob tvarovania pizze, tak som pripravila variáciu.
Cesto na pizzu som vymiesil v HP, ihneď s bylinkami-korením. Rozdelené, vyvaľkané, potreté kečupom zriedeným s vodou. Zmiešajte náplň v miske. Tentokrát tam prileteli dve odrody klobásy na kocky, pečené kura na kocky, olivové krúžky a strúhaný syr. Priateľským spôsobom požiadal o cibuľu (a paprika by neublížila), ale dedička sa prizerala a jedlo bolo určené pre ňu. Zvinul som ho, zovrel a poslal do rúry.
Neexistuje žiadna fotografia, pretože moje priateľstvo s cestom nie je silné a tvarovanie ponecháva veľa na želanie.
Zistenia:
1. Toto jedlo je nevyhnutné pri cestovaní so starším dieťaťom, keď potrebujete rýchle a výdatné občerstvenie bez zahriatia. Zvyčajne pečiem pizzu, ale v autobusoch, šatniach a športových šatniach nie je veľmi vhodné jesť - buď sa klobása rozpadne na obleku, alebo oliva spadne v nesprávnom čase.
2. Náplň je variabilná, nakoľko má hosteska dostatok fantázie, výrobkov a výdrže v domácnostiach
3.Čas strávený varením je minimálny, výťažok produktu je slušný.
Do drahocennej brožúry som si ju všeobecne zapísal. Budem variť, a to viackrát. Určite.

[IvaNova]

IvaNova, Som veľmi rád, že recept inšpiroval moje nápady. A je to naozaj veľmi pohodlné občerstvenie. Tiež to vezmem na vedomie. A s výplňou áno ... Hlavné je použiť svoju fantáziu)