Teplá polievka z tekvice, brokolice a čili pyré

Teplá polievka z tekvice, brokolice a čili pyré

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Kuracie alebo morčacie mäso	700 g
Tekvica	600 g
Brokolica	400 g
Zemiaky stredné	4 veci
Mrkva	1 ks
Žiarovka	1 ks
Chilli	1 ks
Soľ, mletý koriander, bylinky	Ochutnajte
Cesnakové krutóny na olivovom oleji na vyžiadanie

Metóda varenia

• Hydinu uvaríme do mäkka, vyberieme, pokrájame a chvíľu necháme zakrytú pokrievkou, aby mäso nevyschlo.
• Do hotového vývaru dáme tekvicu, zemiaky, mrkvu. O niečo neskôr pridajte brokolicu. Neobťažoval som sa nijako zvlášť, krájal som veľké, to isté ide aj pod mixér.
• 
• Zároveň vhoďte koriander do suchej panvice, vydržte, kým sa neotvorí aróma a osmažte cibuľu s čili. Pridajte do vývaru.
• 
• Dávam do celku a so semiačkami, je veľmi horký, ale vzhľadom na to, že je tekvica sladká, horkosť postupne odchádza. Pridávam čili papričku, pretože odstraňuje tekvicovú príchuť, čo neznesie každý. Áno, je to také chutné!
• Keď je všetko uvarené, vložte to do cedníka, dohladka rozmixujte
• 
• a vložiť do vývaru. Pridajte kúsky hydiny, zeleň, priveďte do varu a vypnite.
• Pri podávaní pridajte bylinky a krutóny.
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

4 litre

Čas na prípravu:

1,5 hodiny

Poznámka

Zvyčajne, keď niekomu ponúknem polievku z tekvicového pyré, každý otočí nos a neveriacky pozerá - je to jedlé? Ja hovorím, skúsiš to, a potom hovoríš ..
Potom počujem, nalejem ďalší tanier.
Častejšie varím tekvicu, ale dnes bojujem s úrodou brokolice, preto som ju aj pridala.

[Jouravl]

Jouravl, Nadežda, ďakujem za polievku!
Zaujímavá kombinácia, vyskúšajte, zaobstarajte si tekvicu!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha! : priatelia: Ďakujem! Dúfam, že sa vám bude páčiť.

[Nádej]

Och, tekvicovú polievku tak milujem !!! Mám však minimálnu sadu produktov. Ale určite mu hodím korenie! Veľmi oduševnené a hrejivé!Nádej, ďakujem za váš recept, vyskúšam aj tento.

[Jouravl]

Jouravl, mne pre teba !!!

[Trishka]

Trishka,

Och, Nadyush, akú výdatnú polievku máš ... Ďakujem!

[gala10]

gala10, Galya! Poďakovať! Na tekvicovú sezónu!

[Nádej]

Och, tekvicovú polievku tak milujem !!! Mám však minimálnu sadu produktov. Ale určite mu hodím korenie! Veľmi oduševnené a hrejivé!Nádej, ďakujem za váš recept, vyskúšam aj tento.

A aká šialene chutná tekvicová polievka s údenými rybami !!

[Strašiak]

Strašiak, Nataša! Videl som váš recept, označil ho záložkou. S údenými rybami som to neskúšal, musím to fajčiť a vyskúšať. Vyberte si iba vykostené ryby. Varím aj so slávkami. Vynikajúce tiež!

[Jouravl]

Jouravl,

Áno, áno, myslím tým, že tekvica sa hodí k rybám a morským plodom.

Veľmi chutné! Poďakovať!!!