Plnená kyslá kapusta

[Lelka.]

Lelka., Som veľmi rád, že to je presne recept, ktorý ste hľadali. Používajte ho pre radosť seba a svojich blízkych.

Hneď ako chytím krásny baklažán, odfotím

Som Anzhik so správou)))
Tu som narazil na propagačné baklažány. boli orezané, veľmi krivé a oveľa lacnejšie.
takže som musel recept opustiť a urobiť ich nie plnené, ale nakrájané na plátky. Ale to absolútne neovplyvnilo chuť. Ďakujem mnohokrát. Veľmi chutné!

na jar (a nielen) vždy chcem kysnúť. kyslá kapusta je nuda. tu je vynikajúca pochúťka súdu!

[Irishkina]

IrishkinaMedzi nimi môžeme povedať, že zimy sú taký zázrak. Viem si predstaviť, aké je to vynikajúce. Škoda, že nemáme také podiely. A baklažány ešte nie sú, v obchode iba cuketa. Jesť, dievča moje, jesť. Nech je to pre vás chutné

Angela, prečo som ešte nevidela tvoj recept? : girl_cray: Taký baklažán chcem tak dlho. Ďakujem za recept, zajtra ráno ho doplním a urobím.

[Ol,]

Ol, Áno, pokiaľ nie je niečo, čo okamžite vidíte a nájdete))) Na stránke je toľko všetkého! Bol by som rád, ak máte radi baklažán)

Určite sa im bude páčiť, ale otázka je, že mám plastovú obdĺžnikovú sedemlitrovú nádobu s vekom, ktorá sa veľmi pohodlne zmestí na poličku v chladničke, plánujem to v nej urobiť. Takže si myslím, ako na neho pôsobí ten útlak, keď kvasí?

Môže kvasiť v niečom inom a potom sa posunúť? Alebo dosku na krájanie a plechovky s vodou na rôznych miestach.

Angela, niečo vymyslím. Akurát, že táto nádoba je pre mňa veľmi pohodlná, len dnes sa zjedli posledné nakladané paradajky, ktoré v nej boli.

Angela, baklažány som varila až 6 kg kysnuté, ďakujem za recept
(iba som hlúpy, nerozumiem, ako vložiť fotografiu)

Teraz už nie je potrebné kopírovať. Stačí kliknúť na požadovaný nápis a vložiť ho, ako obvykle.
Dúfam, že sa vám baklažán páči

Kde nájdete svoju galériu?

Kde som bol. V profile.

[Angela]

Angela, Môžem vstúpiť so svojím doplnkom?
Som doma, keď sú baklažány kvasené, preložím ich do sterilizovaných nádob. Varím soľanku a nalejem do nej baklažán, zapečatím ju. Nesterilizujem, ale také spony stoja do decembra, potom začnú peroxidovať

Takže, dievčatá, hovorím. Pol života som tiež hľadal spôsob, ako tieto baklažány zachovať v menšom rozsahu. A minulý rok som niekde v rozľahlosti veľkých a mocných stretol metódu a otestoval ju. Zdieľam.
Po naplnení baklažánov som ich vložila do skleneného hrnca, ktorý som utlačila (dobre, všetko ako vždy), prikryla pokrievkou a vložila do chladničky. Všetci! Baklažány časom začnú kvasiť veľmi pomaly. V januári sme jedli absolútne neperoxidové baklažány. Škoda, že chladnička nie je gumená. Mimochodom, pár troch litrov uhoriek tiež solím v chlade. Sú také chrumkavé a chutné. Ak vykysnete, a potom v chlade, nie takto.

Dievčatá, všetci píšte svoje postrehy a praktické aplikácie. Nebráni sa tomu!