Červená kapusta s rascou

Červená kapusta s rascou

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
červená kapusta	2-2,5 kg
Sladká červená paprika	3 ks
červená cibuľa	3 ks
Kmín	1 polievková lyžica
Soľ	1 polievková lyžica
Cukor	5-6 lyžice
Oranžový balzamikový / jablkový ocot	5-6 lyžice
Zeleninový olej	4 lyžice

Metóda varenia

• Ideme do záhrady alebo do supermarketu a vyberieme si najkrajšiu hlávku kapusty
• 
• Vrchné listy odstránime a nasekáme na tenké prúžky, pomôže nám horák)
• 
• Papriku a červenú cibuľu nakrájajte na pásiky
• 
• Medzi dlaňami vtierajte lyžicu kmínu a pridajte do nášho šalátu spolu s cukrom a soľou.
• 
• Premiešame a pridáme ocot. Ak nie je ovocný balzamik, môžete pridať obyčajné jablko alebo víno.
• 
• Miešajte párkrát po dobu 15-20 minút a pevne ich vložte do nádob. Poháre doslova plníme.
• Na vrch nalejte rastlinný olej.
• V tomto štádiu môže byť šalát vložený do chladničky a po 2 - 3 dňoch bude hotový, v takom prípade môžete šalát položiť až po viečko.
• ALE chladničky nie sú gumené a ideme ďalej))
• Aby sa zabránilo tepelnému ošetreniu, aby kapustová šťava a olej vytiekli spod viečka, mala by byť hladina presne na pleciach plechoviek !!! To je dôležité!!!
• 
• Na spodok nášho Multi-tlakového hrnca dáme silikónovú podložku, zavárame poháre s vekom a dolejeme vodu tesne nad stred alebo na vešiaky. Režim zapneme tlakom na 3 - 6 minút, v závislosti od objemu plechoviek. Po zmiernení tlaku mierne utiahneme veko a so zvyškom polotovarov dáme našu kapustu na poličku. NIE JE POTREBNÉ prevrátiť sa na vrchnák alebo zabaliť do deky

Čas na prípravu:

30 min

Poznámka

Recept vznikol minulý rok z občasného množstva červenej kapusty. Bolo treba to niekam dať))) tento rok bol zámerne zasadený rovnaký počet koreňov, pretože tento šalát naozaj spadol na dvor.
Kapusta zostáva napriek tepelnej úprave svieža a šťavnatá.
Ideálne na pečenú kačicu so zemiakmi, ale to je už iný príbeh ...


Lahodné prázdne miesta pre všetkých)

Zaujímavý recept. ALE otázka znie: čo ak v mojom DEKHU nie je žiadny tlakový režim? A je to s obyčajnou kapustou ešte možné?

[Irinasan]

Irinasan, potom staromódnym spôsobom do hrnca na handre a sterilizujte)), aby sa nevarilo

Pridané nedeľa 11. septembra 2016 22:07

A s obyčajnou kapustou môžete a môžete do bielej kapusty pridať mrkvu a čerstvé uhorky. Poľovnícky šalát)

Myslíte si, že stačí 15 minút?

[Irinasan]

Irinasan, ku mne na „tebe“
Som si istý, že 10 minút stačí na 0,6 téglika

OH !!! aké svetlé a krásne je všetko! oči vybiehajú z nepokojov farieb a takých skvelých fotografií!)
POĎAKOVAŤ!)))

[Innushka]

Innushka, ďakujem)) za všetko môže kapusta, tak sa zrodila farebná

Veľmi pekne ďakujem za recept a radu

[Zhannochka,]

Svetlý džbán !!!! Tu a paprika fialová Oko poteší!
Zhannochka, poďakovať!

[Tanyulya]

Tanyulya, ďakujem)) Mimochodom, v Anape sa tento fiolet predáva v škatuliach a nikto ho nepotrebuje, takže by sme to rýchlo zistili)))
A kapusta odletí naraz)

[Jeanne]

Jeanne, testovať kapustu) Myslím, že v takom šaláte mäkne. Poďakovať.

A jasné obrázky)

[ang-kay]

ang-kay, chopte sa môjho slova, ako špecialistu na kapustu to treba urobiť !! Nie je to absolútne drevené, s kúzelnou krízou. Mám rád, aby to bolo sladšie, keď podávam, môžem ešte pridať čerstvé hrozienka s naberačkami))

Prestal som ju vysádzať kvôli drevnatosti. Nejako si kúpim hlávku kapusty a urobím ju.

A milujem ju s ananásom.

[Tatyana]

Tatyana, tiež téma !!!

[Jeanne]

Jeanne, Raz si kúpil takú kapustu a práve urobil šalát. Nikomu sa to nepáčilo.Potom sa bojím kúpiť. Recept v prasiatku a zrazu sa rozhodnem 🔗

[Albina]

Albina, len do šalátu táto drevená kapusta. Teraz priniesli šťavnaté odrody cukru. Tento jeden z nových produktov sa zužuje. Skús to))

velmi dobry recept. vysoko. a nádherná! Varím podobným spôsobom ako biely. pravda bez balzamiku. ale s korením. veľmi chutné. Vezmem to do záložiek. zrazu padne červená ...

[Irina]

Irina, na zdravie)))

Páni, aké krásne a užitočné a zaujímavé!))) Skúsme to! Poďakovať!)

[Margarita]

Margarita, veľmi chutné! Moja dcéra môže chrumkať iba tanier s kapustou namiesto jabĺk, robím to na sladko. Je prílohou aj dezertom

[Jeanne]

Jeanne, úžasne chutné, skvelá kombinácia (trochu som si bola istá červenou paprikou v tomto šaláte)!

Myslím, že som „ochutnal na soľ a cukor“ pol misky pred vložením do zaváracích pohárov

Poďakovať!

Dostal som dva poháre zo stredne veľkej hlávky kapusty

[Svetlenki]

Svetlenki, SvetaHurá !!! Tak pekné a chutné !!!!
Radi prosím))

Aj ja niekedy pochybujem o niektorých ingredienciách, ale vždy sa prvýkrát prinútim prísne podľa receptu a až potom sa podľa potreby upravím podľa svojho vkusu)) vďaka za dôveru !!!

[Zhannptica]

Zhannptica, Janulka, a nevedeli ste, že máte taký úžasný recept! S touto dovolenkou mi chýbalo všetko ...
Môžem to urobiť bez korenia? Normálny tu nie je, iba čínsky ... včela ...

Vyskúšajte, ale chutí s ním dobre)))

Áno, verím! Ale Číňania môžu konečne zničiť všetku kapustu, nedokážem ani len opísať jej chuť ...
A červená je miestna. Pravda, šťavnaté a pevné, ale dúfam, že sa tento šalát zlepší. Milujem ju tak veľmi, že som pripravená a je tu drevená

Skvelý recept! A je tu Šteba. Aké pohodlné je sterilizovať obrobky v ňom. Určite to urobím.

Zhanul, po rozkrojení so soľou nemrkneme na kapustu?
Chystal som sa to urobiť a zistil som v sebe zmätok

[Florichka]

Florichka, Budem rada, ak to vyskúšate
Elena_Kamch, nič nepokrčíme !!!!! Hlúpo poliate soľou, cukrom, rascou (roztlačte alebo rozomlejte) a premiešajte, len jemne premiešajte oboma rukami. Nemyslím, že. Nebude to ťažké.

Ach, neskoro aaa ... Zhamknula uzho ..., nemohla odolať, ale v nádobách si ľahla pevne. Ale nejako som zobral kapustu

Pridané v stredu 19. októbra 2016 o 11:15

Môžem to skúsiť zajtra? Vydržať dva dni je dobre ... úplne neúnosné

Aha, aha ... čakanie na odpoveď ...
Medzitým už kapusta skončila. Musíme si vyrobiť novú várku
Kombinácia s kmínom v tejto kapuste je veľmi úspešná!
Dievčatá, všetci musia robiť!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Som šťastná, že sa mi kapusta páčila))) Napísal som tak, že za dve hodiny si ju môžete ochutnať ako šalát a môžete ju uložiť do zaváracieho pohára v chladničke bez tepelnej úpravy až na dva týždne))

Poď! Mozem proste trik Chcel som diskutovať o recepte

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, S najväčšou pravdepodobnosťou som si pripomenul

pripomenul som si

Ani mne to neublíži! Teraz si presne spomeniem, urobil som to a vyskúšam!

[Zhannptica]

Zhannptica, Janus, akú máš kapustu? A potom som vyskúšal všetko, ale nikdy to nebolo šťavnaté. Teraz je už neskoro, ale chcel by som vedieť do budúcnosti.