Pohánkový guláš so zeleninou a bravčovým mäsom (udiareň s tlakovým hrncom 6060)

Pohánkový guláš so zeleninou a bravčovým mäsom (udiareň s tlakovým hrncom 6060)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Pohánka	200 g
Mrkva	1 ks
Repka cibula	1 ks
Bravčové mäso pripravené	500 g
Plátky paradajok	200 g
Soľ, korenie, korenie na varenie mäsa	ochutnať
Zeleninový olej	2 lyžice. l.
Mäsový vývar	200 g

Metóda varenia

• Mrkvu, cibuľu nakrájame na malé kocky.
• Nalejte rastlinný olej do údiarne (prídavnej misy) dole.
• Nalejte zeleninu.
• Vyprážajte v režime vyprážania. 10 minút. (veko sa nezatvára)
• O 5 minút som pridal mäso nakrájané na kocky.
• Nakrájané paradajky na 7 minút.
• O 9 minút mäsový vývar.
• 
• Po vypnutí režimu "Frying" položte pohánku.
• Skontrolujeme prítomnosť O-krúžku vo veku a jeho správnu inštaláciu. (Krúžok som použil po „režime horúceho fajčenia“)
• Skontrolujeme indikátor tlaku a prítomnosť tlakového ventilu.
• Zatvoríme veko.
• Na displejoch nastavte režim „Polievka / dusenie“. Čas 20 minút.
• Stlačte tlačidlo Štart.
• 
• Po odpojení dostaneme práve takú pohánku so zeleninou a mäsom.
• 

Čas na prípravu:

10 + 20 minút

Program varenia:

vyprážanie / polievka / dusenie

Poznámka

Pre tých, ktorí ešte len začínajú používať udiareň tlakového hrnca, niekoľko čísel o jej práci.

Po 2 minútach hasenia sa objavilo zasyčanie.
O 3 minúty začal ukazovateľ tlaku (otvor v rukoväti) vodu „pľuť“. Predpokladám, že „vypľúvanie“ vody závisí od množstva tekutiny naliatej do misky.
O 4 minúty sa ventil v indikátore tlaku zatvoril.
Do konca varenia bolo ticho.



Vôňa, ktorá zostala na tesnení veka, nijako neovplyvnila misku. Jedlu nedala žiadnu vôňu ani chuť.

Podobné recepty

Pohánkový chlieb „Fluffy“ (pekárnička) (Elena4ka)

Námorná pohánková kaša (ShuMakher)

Sypká pohánka so zelenou pohánkovou zeleninou v multivarkovom tlakovom hrnci (Tumanchik)