Piškóta s vanilkovým pudingom

Angela, chcem sa pokúsiť upiecť tvoju krásu, tak som chcela vedieť, môže niektorá z dievčat piecť v Shtebe, ak áno, ako?
Tanyulya, Tanya, ako chcela?
Aké bisque alebo nie?

[Ksyusha]

Ksyusha, upiekla pre istotu, ale tiež nepoviem, kde a ako.

[ang-kay]

ang-kay, zdá sa to nie ťažké, ale také chutné chutné chutné krásne

[Innushka]

Innushka, nenáročný. Výsledok je dobrý. Nechajte to dlhšie lúhovať. Druhý deň je lepší ako o pár hodín neskôr.

Tanyulya, Tanya, ako chcela?

Nie, v mikrovlnnej rúre na horúci vzduch.

Áno, samozrejme, takže v Shtebe som to ešte neskúšal, no, lana, bum piecť v rúre, alebo to možno skúsim v Shtebe, ako sušienku ..

Angela drahá, ďakujem! Upečiem tvoj zázrak na Nový rok.

[Angela]

Angelaaké krásne a chutné sa to ukázalo. Chcel by som skúsiť variť))

Áno, samozrejme, takže v Shtebe som to ešte neskúšal, no, lana, bum piecť v rúre, alebo to možno skúsim v Shtebe, ako sušienku ..

Ksyushik, neskúšal si to.
Možno skúsim ... môj syn je opäť závislý na Brownie.

[Nina]

Nina, Juliadakujem dievcata. Ak varíte, potom budem rád. A ak sa vám páči, tak dvojnásobne.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, ďakujem, chápem!

Veľmi zaujímavé! Len som si pri čítaní diskusií myslel, že takáto technika s plnidlom sa dá použiť s plnidlom na tvaroh a so želé a .... Ďakujem za nápad !!!

[Avgusta601]

Avgusta601, s čímkoľvek. Rado sa stalo.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ďakujem za úžasný koláč!
Varil som na Ng! Veľmi chutné, jemné a vôbec nie náročné!
Torta bola pečená v Shtebe, ukázalo sa, že je mierne vlhká a už vôbec nevyžadovala ďalšiu impregnáciu!
A aký koláč ste mali v rúre?
To je pekný muž.




Ďakujem a šťastný!

[Ksyusha]

Ksyusha, aký pekný muž si vyšiel! Slávnostné, elegantné, veľkolepé! Múdre dievča.
Ani v rúre nebolo sucho.
Šťastný Nový rok aj tebe!

🔗

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, prosím, podeľ sa o aký režim a ako dlho si piekol v Shtebe, čo si zbieral (okraje sú také hladké a hladké), ako to robili otvory. Dnes som si kúpil puding, počkám na odpoveď a pustím sa do práce.

[ang-kay]

ang-kay, včera som využil tvoj nápad a pripravil som puding na sušienku podľa klasického receptu (vajcia, cukor, múka). Nie veľmi dobre, sušienka nikdy nebola namočená, puding sa ukázal ako tekutý, len sa plazil a neudržal tvar.
Môže to byť spôsobené tým, že škrob bol nahradený kukuricou?
A ďalšia otázka, impregnuje vašu základňu alebo sa sama ukáže ako mokrá?
Trishka, Pripájam sa k vyššie uvedenej žiadosti.

[Nádej]

Nádej, zmiatol si ma

čím ste nahradili škrob kukuričným?

Recept obsahuje kukuričný škrob.

Nie veľmi dobré, sušienka nikdy nebola namočená

Tu nie je puding impregnáciou, ale iba vrstvou.

na sušienku podľa klasického receptu

Môj recept na sušienky nie je klasický. Obsahuje mlieko a maslo, vďaka čomu už nie je suchý, ale aj vlhkejší.

puding sa ukázal ako tekutý, len sa plazil a nedržal tvar.

To mi je čudné. Možno nie sú uvarené do požadovaného stavu?

sušienka nikdy nebola namočená

Ak bol puding tekutý, ako nenamočil sušienku?
A mám otázky.
Bol puding horúci? Bolo ho treba nechať vychladnúť, kým nebude teplé. Puding sa dobre zahustí až keď vychladne. A až potom si udržiava svoj tvar. Nie nadarmo recept hovorí, že sušienka je umiestnená vo forme potiahnutej filmom, v ktorej bola upečená a vložená do chladničky. Je to tak, aby sa puding nerozšíril, ale zamrzol v požadovanom tvare.

[ang-kay]

ang-kay, ach, všetko som zmiešal, nahradil samozrejme zemiakovým.
Videla som tvoj recept, ale dala som si sušienku, čo to bolo, tak som si ho vzala.
Zaliate teplou. Boli to prvé 4 hodiny, časť sa zjedla. Zvyšok je iný deň - už nezhustol. Zrejme treba dať viac škrobu, teda aspoň ten, ktorý mám teraz.

Je zrejmé, že niečo so škrobom. aj keby to bol zemiakový, nič by sa nezmenilo. Kukurica sa považuje za jemnejšiu. Nesprávne pridané množstvo, najpravdepodobnejší alebo expirovaný škrob.

expirovaný škrob

- to je isté. Myslel som si, že bude. No, zaujímavé sú rôzne vlastnosti škrobov, zatiaľ som s nimi nepracoval.

Presne tak, ako to vyšlo na autorovej fotografii, vyzerá to v priereze veľmi pôsobivo, najmä preto, že nie je človeku zvonku jasné, ako také priehlbiny so „“ krémom. ”V skrýši bol aj čokoládový puding, ale tentokrát to bolo vyradené, pretože to bolo shoco na tmavom pozadí to by sa už zlúčilo (!) Urobil som to k matkiným narodeninám, omrviniek nebolo dosť, tak som posypal kakao cez prázdno, neovplyvnilo chuť k horšiemu.

[alinych]

alinych, Alina, ďakujem za tip. Chápem, že sa mi koláč páčil?

Áno, úžasná kombinácia vynikajúceho vzhľadu a dobrého vkusu! Raz môžete urobiť nejaké torty a z nejakého dôvodu sa vám nebude chcieť opakovať, ale tento beriem do svojej prasiatka receptov, na ktoré budem znova a znova odkazovať.

No, veľmi chutné!

[Marína]

Marína, veľmi krásne a nepochybujem, že je vynikajúce) Ďakujem za zdieľanie.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ďakujeme za recept na vynikajúci koláč!

[Helena]

Helena, aká nádhera! Som veľmi rád, keď prinesú také chutné správy. A som rád, že sa všetko podarilo a páčilo sa mi to)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, dobré ráno! Ďakujeme za prácu, zaujímavé recepty a krásny dizajn! Prosím, povedzte mi, mliečny keks dobre rastie v rúre, o koľko sa zvýši do výšky? A ďalšia otázka: je možné do pudingu pridať želatínu na tvrdší krém? A v akej fáze (aby neboli hrudky), v akom pomere, v tomto prípade, by sa mala pridať? Vopred ďakujem, ak ste si našli čas na odpoveď.

[ElenaMikh]

ElenaMikh, dobre. Ďakujem za vaše hodnotenie a milé slová.

mliečny keks dobre rastie v rúre,

Všetky sušienky tohto druhu rastú. Možno dvojnásobne. Nemerala som.

dá sa do pudingu pridať želatína na tvrdší krém?

Nerobil by som to. Krém decentne stuhne, ale slúži aj ako impregnácia, ak to tak môžem povedať.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ďakujem za rýchlu odpoveď! Určite to uvarím! Veľa šťastia vo vašej rozmanitej kulinárskej tvorivosti!)

[ang-kay]

ang-kay, a tu s dôkazom

Neviem, ako pripraviť koláče, takže tento sa mi zdal ľahký a chutný a je to tak, v skutočnosti si za to môžem sám a na druhej som to už stihol svojej mame, ale bola tam taká horúčka že to nebolo na fotke, táto ešte nebola nastrihaná, ale vieme, čo chutí dobre. Nerozlišoval som strany, po prvé neviem ako, a po druhé pre seba. Ale navrch som nalial tvoju vlastnú čokoládovú omáčku.
Poďakovať!!!

[Natália]

Natália, na torte! Výborne! Som veľmi rád, že to nie ste prvýkrát, čo ste to upiekli, a to ani s omáčkou.

Poďakovať!
Angela, takže je to naozaj chutné a pre mňa uskutočniteľné, možno sa budem niekedy snažiť viac, ale zatiaľ budeme jesť toto