Veľkonočná torta s pekárňou Maxwell

Veľkonočná torta s pekárňou Maxwell

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
múka	500 g + 100 g
cukor	1 pohár
suché droždie	11gr
vajce	3 ks
vypúšťanie. maslo alebo margarín	150gr
vanilín	2gr
hrozienka	0,5-1 sklo voliteľné
Mlieko	1 pohár
bielok	1
čokoláda	na ozdobu

Metóda varenia

• Príprava výrobkov na odoslanie do pekárne.
• Všetky produkty v gramoch sa odvážili na váhe. Odmerka pohára z pekárne.
• Cukor a vajcia rozšľaháme mixérom do peny. Pridajte mlieko na izbovú teplotu a ďalej šľahajte, aby bola zmes miešaná.
• Preosiať múku 500g. Zmiešajte so suchým droždím a vanilkou.
• 
• Maslo alebo margarín nakrájajte na malé kúsky. Olej by mal byť mäkký. ale nie tekutý. Odložil som to na 20 minút do miestnosti.
• Všetky pripravené výrobky posielame do pekárne.
• Režim cesta je 1,5 hodiny.
• Po skončení programu zoberieme naše cesto a preložíme ho na iné jedlo.
• Cesto vyzerá trochu riedko.
• 
• Pridajte ďalších 100 g múky a vymieste silikónovou stierkou.
• 
• Potom pridajte hrozienka. (Hrozienka sme predtým namočili do horúcej vody.)
• Berieme formu. Mám liatinový kotol. Výška 15cm a priemer 20cm. Cesto silno stúpa. Vo formulári by mala byť polovica.
• Cesto preložíme do formy. Cesto necháme stáť na teplom mieste asi 15 minút.
• 
• Vložíme do vyhriatej rúry 160-170.
• Môj koláč bol pripravený 1 hodinu.
• 
• Torta je veľká. Váha 1kg300gr.
• Koláč je na vrchu pomazaný vyšľahaným proteínom a práškom.
• 
• 

Miska je určená pre

1ks váha 1kg 300gr

Čas na prípravu:

3 hodiny

Program varenia:

cesto