Vyprážaná šťuka „Neuveríš, že je to šťuka)))“

Ksyusha, ďakujem, rybu som držal dva dni v mlieku, dnes som ju osmažil, je vynikajúca a nemyslíš si, že je to šťuka, pre mňa je to tak akurát, rád sedím pomaly nad riečnou rybou. Už nebudem rozdávať.

Irina, moja matka je z rovnakého miesta. Toto slovo je jej, povedala, že to bol názov sladkostí v jej detstve ... zhamki.))

Nie, nie cukríky, to je to, čo v regióne Tula nazývajú perníčky (nie Tula, ale rôzne okrúhle).
Preto milujem somyatinu - nie sú takmer žiadne kosti. Moja mama je z Volgy, často doma piekli koláče so sumcami. Lahodné, ochutnal som

Omela, pľúcnik, ale ako to rozrezať - po obvode, zo zadnej strany, po rozrezaní na kúsky? Alebo možno - najskôr nakrájate a potom na kúsky?

Omella, ospravedlňujem sa za odpoveď na Sašu. Je lepšie nakrájať ryby nerozrezané na kúsky. Z každej strany urobte zárezy od hrebeňa po spodok. Ksyusha odpovedal na šťuku. Odrezal som ďalšiu rybu, nie šťuku.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tatiana, rada, že sa ti páčila! Začneme aktívne milovať šťuku!)))

[Tatiana S.]

Tatiana S., možno perník, bude potrebné objasniť.)

Saša, rezal som sieťkovanou čepeľou z hrebeňa na každej strane. Šťavu netreba tak prerezávať, pretože zmysel má v záreze - pri vyprážaní olej preniká do rezov a akoby rozpúšťa kosti. A šťuka je vyprážaná nie na koži, ale na dužine. Táto metóda je určená pre karasy, pražmy atď.

možno perník, bude potrebné objasniť.)

Objasnené - naozaj perník !!

Kto tam má 5 kg štik?
Nemali by byť vyprážané, ale plnené - samostatná téma, ale vynikajúce.
Takéto „bochníky“ sa získavajú. Poriadny džem.

[Andrej]

samostatná téma,

Andrej, to je ono, to samostatné! Plnenie nie je pre každého, pre mňa určite nie.

shl. Druhý deň som to opäť vyprážal .. aké je to vynikajúce !! Je to jednoducho nevhodné, chutné !!!! ale nezabudnite, že máte na pokožke malé kúsky.

Druhý deň to znova vyprážané ..

Môj, predpokladám?!

aké je to vynikajúce!

Zdá sa, že naozaj môj ...

Je to jednoducho nevhodné, chutné !!!!

Sakra, zjedol som svoju zastávku!

[Omela]

Omelaveľmi zaujímavá predpríprava šťuky! Veľmi to milujeme, veľa receptov je pripravených, prepečených, ale ... S takým receptom som sa ešte nestretla! V mrazničke sú štiky, jeden z nich uvarím podľa tohto receptu, ďakujem!

[môj]

Môj, predpokladám?

Kto je tu ?? Aký môj?? 🔗Argentínska skleróza je čoraz silnejšia ... sľúbil som tie štiky ?? 🔗

galchonok, Galina, skús to. Budem rád, ak sa vám bude páčiť!

Sľúbil som tie štiky ??

Takže určite - môj!

Fu, panny, zadusím sa! Naša rodina Karpovcov má strašne rada ribku! Budeme musieť ísť chytať ryby na „jazere“ Privoz (máme toto - chytíme tam obušok a zemiak, mlieko a ešte aj maličkosti ...)
Napadnutý rovnakým vírusom!

[Táňa]

Táňa, dobrý rybolov !!!

k „jazeru“ Privoz

Chcem ísť aj k tomuto „jazeru“, chcem ísť do Odesy .... spomeň si na svoju mladosť ...

Duc ... počkajte, pane! Naše jazero je nádherné! Prestavali, prestavali ... farba však nie je rovnaká, ale zostáva trochu ...

[Omela]

Omela, Urobil som to takto! Skutočne sa ukázala vynikajúca a jemná ryba. Poďakovať! A zo štikového mlieka so žemľou som urobil omeletu pre psov. Všetci sú plní! :))

[Fantik]

Fantik, Anastasia, som rada, že sa ti páčila !! A super, prišli ste s mliekom na priloženie !!!

čítaj pre istotu - moja!

Mimochodom ... práve som včera upražil tvoj !!! Pred zmrazením boli olúpané a vypitvané, ako sa vám páči. Priateľ nám ich predstavil. Takže - a neležal vedľa našej - celý zamrznutý.Aj po napustení zostala chuť suchá. Takže je dobré, že sa k vám nedostali naposledy. Prinesiem svoje.

ak nejdem zase inou cestou.

Ksyusha, namočil som čerstvého sumca do chleba s mliekom. Ukázalo sa to vynikajúce a nevonia po bahne. Dokonca som si myslel, že to vyzerá ako kapor. A tiež som psovi rozmrazil chlieb s mliekom. Prinášam vám teda ešte jedno ďakujem.

[Natália]

Natália, Som rád, že recept padol vhod aj pre sumca!

[pľúcnik]

pľúcnik, má sumec vo vnútri mäsa malé kosti? Moja štipľavá šťuka jedla, ale so škrípaním. Kvôli kostiam v zadnej časti. Aj keď tam nie sú celkom tenké, nejde o karasa. Ale sú proste jemné, zmierila som sa s tým ...)))
Zaujímalo by ma, či takto namočíš ružového lososa, či takto vypadne jeho suchosť?

[Anastasia]

Zaujímalo by ma, či takto namočíš ružového lososa, či takto vypadne jeho suchosť?

Anastasia, Solil som iba ružového lososa. Vopred namočené vo vode s ozonizátorom. Ukázalo sa to veľmi chutné a vôbec nie suché a v sumcoch nie je toľko kostí, menej.

[Omela]

Omela, Šťuku som namočila do bochníka s bochníkom. Mám ho pred vyprážaním opláchnuť?

[Natália]

Natália, za žiadnych okolností neoplachujte. Vyberte chlieb rukami a osušte papierovými obrúskami.

Áno, ďakujem))) vyprážať bez pokrievky na oboch stranách? Ako ho prevrátiť, aby zakryl kal?

Závisí to od toho, ako ho nakrájate, ak má hrúbku 2,5 cm, potom bez veka sa aj tak normálne vypráža. A hrubšie, samozrejme, musíte znížiť oheň a uhasiť ho pod vekom.

[Imelo]

Všetko je ako v recepte, bez najmenšej odbočky. Odrezal som ho 2 cm, včera som ho namočil, dnes večer ho vyhodím. Odhláste sa a potom buďte istí Imelo

[Natália]

Natália, veľa štastia!

Ďakujeme za recept na šťuku!

Solila som iba ružového lososa. Vopred namočené vo vode s ozonizátorom.

Čo je to „voda s ozonizátorom“?

Olya, ďakujem! Myslím toto zariadenie Ozonizátor - zariadenie na čistenie vzduchu, vody a potravín

Teraz som jedol takú rybu. veľmi chutné!!!

[Omela]

Omela, šťuka je dobrá, naozaj dobrá, jemná, šťavnatá. Ako dlho sme jedli chutné ryby))) Ďakujem ti, môj drahý!))

[Omela]

Omela, Poďakovať!

[celfh]

celfh, Tanya, veľmi chutná ryba! Som rád, že sa vám páčilo!

[Omela]

Omela„Myslím si, môžem sa pokúsiť takto oživiť inú rybu? Milujem merlúzu, nesmejte sa, ale po čínskych manipuláciách je to vzácna makačka. Hudba ... zdá sa, že sa dá pokaziť, ale nie, pripomína to kus vyprážaného plátna. Stručne povedané, ryba je moja bolesť ((milujem, ale nie je čo kupovať, keď sú pulty posiate rybami. Nie som veľkým fanúšikom lososa, a nie kvôli cene ... no, neurobil som to) Nemám rád lososa)) Pravdepodobne to ovplyvňuje sovietska minulosť)) Milujem biele ryby, šťavnaté, nie veľmi tučné, vyprážať a dusiť so zeleninou ...
Prepáč, Oksana, za potopu)))

Tan, prečo to neskúsiť napríklad s merlúzou?
shl. Mimochodom, mama mi kúpila na trhu platýzu .. veľmi veľkého rozmeru, musel som ho rozrezať na tri časti a po častiach vyprážať. Aká vynikajúca ryba !!! Mastné, nie zatuchnuté .. A potom hneď potom som si kúpil menšie s kaviárom ... no, tu je úplne iné kaliko .. všeobecne. (((((Takže s rybami nemôžete hádať.

Určite sa to pokúsim povedať))

No tak, inak pôjdem nejako hacknúť ...

A teraz kupujem ryby na webe ekologických rýb. Rašple sa mi veľmi páčilo, ďalším krokom je veľký pleskáč. Chcem namočiť do mlieka a chleba podľa receptu a piecť celé v alobale.

[Irina]

webová stránka ekofish.

Irina, bohužiaľ, táto ryba nedosahuje Vladimíra))

Pozrel som sa, je tam veľkoobchod a dodávka .. bude tiež drahé ísť do mojej dediny.

[Imelo]

Imelo, no, dakujem za ryby. Táto šťuka sa ukázala, vynikajúca a jemná, proste trieda !!! Jedli sme na večeru so zemiakmi a ako dezert tvoj koláč s kyslou smotanou. Ďakujem z celej mojej rodiny

[Natália]

Natália, veľmi rád, že rodina je pekná !!!

[Imelo]

Tan, prečo to neskúsiť napríklad s merlúzou?

Imelo, naša kráska))) pripravená merlúza podľa vášho mliečneho receptu.Mamadaragaya, aké je to vynikajúce !!!! Teraz je to jediný spôsob

[Tatyana]

Tatyana, uraaaa !!! Zajtra utekám na merlúzu. Kupujete filé alebo čo? Nikdy som to nevzal.
shl. už videl z fotky, že ryba.

[Omela]

Omela, nie, kupujem jatočné telo v nádeji, že z rýb zostane aspoň niečo))))

Tanya, rozumiem, ďakujem, zajtra sa na to pozriem. čo predávame.)

Dnes vyprážané merlúzy. Kúpil som to nie lacno za 260 rubľov / kg. Mojmu muzovi sa to velmi pacilo. aj ja, ale šťuka chutí lepšie.

ale šťuka chutí lepšie.

Kanesh, ona nie je niekým iným ...

Mojmu muzovi sa to velmi pacilo. aj ja, ale šťuka chutí lepšie

Hlavná vec je, že sa mi to páčilo!)) A v každom prípade som vám za tento recept veľmi vďačný)) Teraz, inak nebudem smažiť rybu, mám na mysli najjednoduchšiu rybu, ktorú milujem viac ako drahú)) )

[Tatyana]

Tatyana, Rozmýšľam, že skúsim aj losie mäso namočiť. Teoreticky by to malo pomôcť aj pri zmierňovaní.