Vyprážaná šťuka „Neuveríš, že je to šťuka)))“

[Oksana]

Oksana, zdá sa mi, že takáto marináda bude pre hru neúčinná, až na to, že zušľachtí chuť. Skúsil by som do hlavnej marinády pridať aj kiwi pyré, ale hlavné je nepreháňať to, myslím, že budú stačiť 2 - 3 hodiny. Aj keď sú tieto úvahy z oblasti fantázie - nikdy som nevaril mäso z divých zvierat.

No ja to mám (mäso) ako lak na topánky, môžete experimentovať. A čo to dáva kiwi?

Mistletochka, priniesol veľké ďakujem !!!!! Takto som pripravila bravčovú pečeň, (len tam nebol biely chlieb, pridala som čierne, po 2 hodinách som to dobre umyla studenou vodou a zaliala ešte 30 minút mliekom, potom som to ešte raz umyla vodou a vyprážala) otočilo vonoooo chutné, veľmi jemné a šťavnaté (samotné namočenie do mlieka nikdy neprinieslo taký efekt). Bol to experiment, pretože nemám rád bravčovú pečeň, ale tu som ju jedol s veľkým potešením, teraz to budem robiť tak často.

[Larissa]

Larissa, vďaka za zdieľanie. Nemám rada ani pečeň, prakticky nevarím, skúsim teraz.

Nemám rada ani pečeň, prakticky nevarím

podobne, ale ten, ktorý sa mi ukázal, som pripravený jesť a mimochodom dosť často, práve teraz pôjdem opäť vyprážať pečeň, len dnes stála takmer 6 hodín. pretože ráno som to namočil, dal do chladničky a odišiel služobne. Písanie. a pri samom odkvapkávaní slín, to je všetko, odišla variť zemiakovú kašu a osmažiť pečeň.

Chlebíte ho pred vyprážaním v múke alebo čo?

Áno, ryžujem v múke. (Pre mňa na TEBE !!)

[Larissa]

Larissa, OK Ďakujem! Pokúsim sa.

A čo to dáva kiwi?

Zmäkčuje mäso, robí ho šťavnatejším a jemnejším. Kiwi sa používa na 1-1,5 kg mäsa - 1 kivi.

Nemám rada ani pečeň, prakticky nevarím, skúsim teraz

máme radi pečeň a tiež sa ju pokúsim uvariť pomocou marinády na pečenie mlieka)))

Áno, Tan, ďakujem, skúsim to aj s kivi.)

No, v mrazničke som visel veľmi dlho pár kusov rýb, rodinu už nie je možné identifikovať)) A škoda to vyhodiť. Namočil som to na deň do mlieka s buchtou a ukázalo sa to veľmi chutné)))
Nikdy sa neunavujem ďakovať! Ďakujem, Omela!))

Oksan, práve som narazil na tvoje ryby ...
Záleží na veku? No alebo váha? A potom sú veľké bolestne kostnaté, veľmi sa mi to nepáči.
Tu možno písali, ale nečítal som všetko.
A vôbec ... Možno po tom, čo vyskúšam ten tvoj, si to rozmyslím?

[Tatyana]

Tatyanaaká šťavnatá a chutná ryba sa ukázala! veľmi rád, že si rád !!

A potom sú tí veľkí bolestivo kostnatí,

Marína, Vždy som veril, že čím je ryba menšia, tým viac kostí obsahuje. A vo veľkej kosti je všetko na očiach, pri správnom zalomení sú na očiach. V žiadnom prípade som nechytil štiky viac ako 1,5-2 kg.

Xan, ďakujem!
Ja, len, (môj rybár, teda), „dospelí“ štiky, stalo sa, narazil som, teda v tom zmysle, že som vážny. Jedol som teda iba brušnú časť, chrbát nemohol.

[Tan]

Lyapota, Tan!

Dievčatá, chcem sa podeliť o svoje malé tajomstvo. Ak chcete rýchlo a čisto vyvaliť rybu v múke, musíte kúsky ryby (všetky naraz) vložiť do vrecka, pridať do vrecka múku, zaviazať a pretrepať. Ruky sú čisté, stôl čistý a riad nie je umytý!

Ruky sú čisté, stôl čistý a riad nie je umytý!

Super! To je to, čo rád nič nerobím.

[Angelina]

Angelina, ďakujem za nápad! Nie ste príbuzný s Timkinom?

[Omela]

Omela, môj „Tim“ je skratka pre priezvisko. Zdá sa však, že v hlavnom meste nie sú žiadni naši príbuzní.
Elena, máš v Kubáne nejakých príbuzných?

To je to, čo rád nič nerobím.

Tu sme určite príbuzní!

Tu sme určite príbuzní!

Polovica fóra bude mať takýchto príbuzných.

Fantázia! To je to, čo znamená zriedka spadnúť do spoločnosti HP! Môže vám chýbať taký zázrak
Aká neobvyklá marináda!
Ksyunya, už ležím všade vo tvojich majstrovských dielach, už ma unavuje vstávanie, len sa odplaziem a pokúsim sa spať ...
Veľmi som sa pobavil: Že od tvojho manžela, ktorý stratil 18 kg rýb, bola pravdepodobne vo vrecku diera; potom s Timkinom minul výhody štiky ... Priame straty z tejto ryby!

Elena, máš v Kubáne nejakých príbuzných?

A aký zhezh! Moji gophers sú z Kubanu.

Gophers sú moji španieli.

Priame straty z tejto ryby!

Och, nehovor mi to, krstný otec.
Ja, štrk, ťa privediem, Lenka, lope, chceš celú sučku! Kurva ... SEDEM!
A ona jesť a jesť, jesť a jesť ...
Duc, len keby ich potichu rozbila, inak bude určite referovať o každom zhltnutom exemplári!
Zakaždým, keď sa chytím za srdce, keď ju začujem: „neprístojne vynikajúce“!
Myslím si, že opäť jedla moju, túto šťastnú ženu!

[Arka]

Aká neobvyklá marináda!

Arka, je dobré klamať, už vstať. Marináda je napriek svojej jednoduchosti čarovná.

A ona jesť a jesť, jesť a jesť ...

Dobré ohovárať !!! Jedol som jednu rybu, len aby nezmizla.

Jedol som jednu rybu, len aby nezmizla.

A prečo by mala zmiznúť v mrazničke!
A nie JEDEN! Už ste toľkokrát povedali „neprístojne chutné“, až všetky odleteli!

No, lan, na Ari! Čo pre tie šťuky, je to kostnaté ... a vonia to po bahne!

A milujem, Schaub voňal ako sliz!
A nakoniec darmo - nikdy mi nič nevonia! Takže ani nedúfaj!

[Bielizeň]

Pane! Bielizeň, od októbra ste šťuku nevypytovali!

No sakra ...

To je to, čo trpezlivosť - rok čakať na šťuku
alebo tri? ..

Od októbra ste šťuku nevypytovali!

Duc, som posledný. Teraz počkajte do novej úrody.

Jedol som jednu rybu, len aby nezmizla.

... posledný.

Áno, áno ... a Lenka znamená:

Dobré ohovárať !!!

Nemám šaša!

Nie, teda aspoň neklamem. Úprimne povedané - bol jeden a FSE !!! A si priamy - na každom kroku !!! Rozdávam to, šupnem si to rovno do vreciek. neberú !!!

Úprimne povedané - bol jeden a FSE !!!

Jedli ste to sedemkrát päťkrát?! Myslel som si, že v cha je plná mraznička - chválili ste „neprístojne“. A vy, akazza, všetci prichádzate s jedným, v kruhu.

[Tatyana]

Špeciálne pre Vás. ... myslím si, že Lenka sa dlho nelepila !!

Tatyana, Budem rada, ak sa vám bude páčiť. Kategoricky som zmenil svoj postoj. Teraz už ľutujem, že som rozdal všetky šťuky !!!

Ako môžeš? Pike je vynikajúci sleď, a ak si urobíte filé, zrolujete cesto a pošlete ho na panvicu. Nie je taký odporný zápach. A kaviár za niečo stojí.

[Bielizeň]

Pane! Bielizeň, od októbra ste šťuku nevypytovali!

Môj prúd sa nedávno rozhodol chytiť šťuku. Nie veľká pravda, ale deti mali z čoho profitovať.

[rozdávali]

Teraz už ľutujem, že všetky šťuky rozdávali!

Uh-huh ... Len sme zjedli všetko ... ako si práve teraz pamätám ...

[AnetKa]

AnetKa, a ako urobiť sleďa zo šťuky?

Nedávno som dal akúkoľvek rybu do vody na 1 liter 2 polievkové lyžice. l. Soľ a 1 polievková lyžica. l. Cukor 2 hodiny a viac, môžete aj cez noc. Ryba je vždy chutná a dobre solená. Ja som urobil merlúzu, filé z tresky, červeného ostrieža. Prečítala som si celú tému a chcem obe metódy skombinovať - ​​do 1 litra mlieka pridať soľ, cukor a chlieb. V Auchane si budeme musieť kúpiť šťuku, aby sa zachovala autenticita receptu. V dome nie sú žiadni rybári.

[Omela]

Omela, smažte dnes šťuku podľa svojej metódy, tak sa to páčilo!
Ďakujem za recept!

[yudinel]

yudinel, Elena, som rada, že sa mi to páčilo!

[Ksyu]

Vložte rybu (mlieko by malo rybu úplne zakryť) a nechajte 1-2 dni v chladničke.

Ksyu, je rozdiel medzi jednodňovou a dvojdňovou expozíciou?

Myslím ak nie je rozdiel, tak prečo zostať dlhšie Má zmysel vydržať 2 dni alebo stačí jeden na oči?

Bojím sa, že si nemôžem najať šťuku na rezanie.

Zlovestný pohľad šťuky ma privádza do šialenstva ...

Bojím sa, bojím sa jej ...

má zmysel vydržať 2 dni alebo stačí jeden na oči?

Kroshik, mám dva dni, ak som sa nezmestil do plánov. Mám v pláne prísť z práce domov, urobím toto, toto a potom ďalšie a toto. Vďaka tomu prídem a nič sa mi nechce

Kto by si najal na rezanie šťuku

Už dávno, takmer v ultimátnom poradí, som dal tento prípad dodávateľovi rýb: girl_wink: so slovami: ak chceš jesť, krájať a variť! Môžete si ma kúpiť tiež ...
Robil som to iba sám, ale z pripravených rýb. Pretože to začalo byť zaujímavé ...

[Omela]

Omela, dakujem za recept, nikdy nenamocenu rybu v mlieku a chlebe, skusim

[Tanechka]

Tanechka, Mariša, dievčatá, veľmi pekne ďakujem za vašu reakciu !!!

Nemohol som si odrezať hlavu, zavolal som na pomoc matku ...

Teraz, bez hlavy, je to úplne iná záležitosť, bez hlavy sa už šťuky nebojím, respektíve bojím sa, ale vlastne nie ...

Dievčatá, a v ražnej múke ste skúsili chlieb rybu?

A beriem ražnú múku na chleba. Kôra je krajšia.

Dievčatá, skúste na ražnú múku použiť ražnú múku. Raz mi došla obyčajná pšenica a keďže sa mi po nej nechcelo utekať, rozhodol som sa, že skúsim vyprážať rybu s ražnou múkou. Výsledok bol veľmi potešujúci, pretože mletie je väčšie ako pšenica, takže kôra je chrumkavá a chutí zaujímavejšie. Teraz je to jediný spôsob, ako vyprážam.

Bavte sa tu, dievčatá.
Môj manžel mi práve priniesol šťuku, čerstvú, na trhu je to lacné (bývame na Volge). Urobím to tak, ako je napísané, viem, že to dopadne mňam.
A teraz mám sebeckú otázku: kde môžem zvyškom mlieka pripevniť rolku? Psy na mojej strave, sú nizya, moja ropucha a škrečok im nikdy nedovolia vyhodiť také bohatstvo ... A čo robiť?
Pečieme na ňom chlieb - bude to pravdepodobne páchnuť od rýb? Zmraziť nabudúce alebo namočiť pečeň? Vylievajú všetko?

Vylievam! 😋

Vylievam! 😋

Som zlomyseľný .... Asi mrznem do ďalšej šťuky. Alebo možno nebudete musieť mrznúť - šťuka bola všeobecne statná, po rozrezaní cheta sa akosi trochu stala, pre troch dospelých to jednoducho skúste.
Pošlem manžela na trh, nech si kúpi 3 kusy. Aby ste sa najedli a nakŕmili hostí.