Vyprážaná platesa, recept zo severného Nemecka

Vyprážaná platesa, recept zo severného Nemecka

Kategória: Rybie múčky

Kuchyňa: nemecky

Zloženie
Platesa veľká	2 ks
citrón	1 ks
slanina	150 g
soľ korenie
ghee	1 polievková lyžica. l
petržlen	malý zväzok

Metóda varenia

• Naša rodina má veľmi rada ryby a pleskáče, a preto som sa rozhodol, že ryby uvarím podľa tohto receptu.
• Platýzu umyte a osušte papierovou utierkou.
• Na povrchu urobte šikmé rezy a pokvapkajte citrónovou šťavou.
• Necháme 10 minút postáť.
• 
• Slaninu nakrájame na kocky a orestujeme na masle. Odstráňte štrbinovou lyžičkou.
• 
• Močenku namočíme, ochutíme soľou, korením a opečieme z každej strany 4 - 5 minút na rovnakom oleji, na ktorom bola slanina opečená.
• 
• Nakrájajte petržlenovú vňať a posypte ryby. Podávame so zemiakovým šalátom a slaninou.

Poznámka

Platýzu som pražil 1 minútu a potom som ju dal na 10 minút do horúcej rúry.

Ludmila, ja milujem platýz zvlášť vyprážaný týmto spôsobom, recept je super. Vzal som to do záložiek!

[Karina]

Karina, Som veľmi rada, že sa mi recept páčil. A vo svojom rybom meste môžete jesť ryby minimálne každý deň!

To je to, a odroda je teraz preč, takže ju teraz vyprážame. Ešte raz ďakujem za recept

Mmmmm ... platýz :-) iba včera vyprážané :-) mňam !!!

teraz už zápach zmizol, takže ho teraz vyprážame.

Ach, ako milujem vôňu. Čerstvo vyprážané je niečo mimoriadne. Máte šťastie!

Ďakujem, milujem platýsy. Recept je jednoduchý a chutný.

Mmmmm ... platýz :-) včera práve vyprážané :-) mňam !!!

Ďakujem, milujem platýsy.

Je skvelé, že sa z nás stali takí milovníci platýsov

No, áno, inak môj brat pozná iba tri ryby: morský vlk, gilthead a losos. Prenáša ich teda zo supermarketu, hovorí, že iným rybám nerozumie. Keď však kupujem, jedáva s potešením, treskou a pleskáčom.

Samozrejme sa hráme aj so pstruhmi a lososmi. Ale ak dobrý platýz alebo treska, potom nie menej chutné.

Kúpil som si pleskáča, prvýkrát v živote: girl_red: skúsim to. Potrebujete to vyčistiť?

Irina, pančuchou vyzlečiem z kožušiny celú kožu.

[Ira]

Ira, Len umyjem a upečiem aj so šupkou. Potom sa veľmi ľahko oddelí od filé.

[Catwoman]

Catwoman, Ludmil_a, dakujem dievcata, myslim ze nemozem s pančuchou
Radšej by som to len prvýkrát umyla

Akosi som zabudol na pleskáča. Ale čarovná ryba!
Včera som to vyprážala podľa receptu. Vkuuuuusno!
Ďakujem za recept!