Celozrnné tortilly bez kvasníc

Celozrnné tortilly bez kvasníc

Kategória: Špeciálny chlieb

Zloženie
Voda	250 g
Ľanové semienko
Ľanové semienka (mám biele)	1 st. l.
Voda	3. miesto l.
Celozrnná pšeničná múka	400 g
Soľ	1h l.

Metóda varenia

• Pripravte si ľanové „vajíčko“: 1.. l. rozomlejte ľanové semienko na mlynčeku na kávu, nalejte 3 lyžice. l. voda, premiešajte, zatvorte veko a nechajte v chladničke najmenej 30 minút. Nechám to cez noc.
• Vodu zašľaháme s ľanovým „vajíčkom“ a soľou. Pridajte múku, premiešajte. Teto je lepkavý.
• Z cesta vytvarujte guľku, vložte do nádoby, zatvorte a nechajte pôsobiť 30 minút. Počas tejto doby sa cesto prakticky prestane držať na vašich rukách.
• Cesto si rozdelíme na 10 kusov po 68 g. Myslím, že menej, ak máte radi tenšie koláče. Bál som sa, že sa pri stlačení chapatnitov roztrhnú. Počas formovania nie je potrebná žiadna ďalšia múka.
• Pečieme v chapatnitsa. Princíp je stále rovnaký. Hrudku cesta vyrovnajte rukami, dvakrát alebo trikrát stlačte chapatnicou, smažte, kým sa neobjavia bubliny, prevráťte, počkajte, kým sa nafúkne, mierne stlačte viečko.
• Tu sú bubliny, takže je čas obrátiť sa:
• 
• Takto vyskočí z chapatnitsy:
• 
• A nakoniec nafúkne:
• 
• Rýchla a chutná verzia zdravého chleba. Môžete tiež piecť na suchej panvici bez chapatitov. Perfektne sa hodia!)

: girl_claping: koláče vyrobené z centrálnej pšeničnej múky a dokonca veľmi užitočné s ľanom - na záložky a na vykonávanie vo všetkých ohľadoch
Ďakujem

[Katerina]

Katerina, poďakovať! : rose: Páčilo sa mi to. Ja som tam posolila, zabudla som.

[Omela]

Omela, Konečne som si to ani nevšimol
Ale napríklad ak mám múku z ľanových semien, môžem si z nej vyrobiť ľanové vajíčko?

Nie, dobre, niečo som si všimol !!

Ksenia, ďakujem, skúsim.

[Omela]

Omela, ďakujem za recept! Nafukujú sa aj v jednoduchej panvici?
A potom vyfúkať?

Oyyy, veľmi sa mi páčili tvoje úžasné koláče, Omelchik!

Aké zaujímavé! A ak si vezmete vajíčko nie z ľanového semena, ale z obyčajného kuracieho mäsa, bude to mať aj taký efekt? .. V dome je len veľa vajec ...

Recept je presne taký, aký som hľadala. Koláče robím zo zmesi celozrnnej a pšeničnej múky 1. triedy, snažil som sa zvýšiť percento celozrnného obilia, výsledok sa mi nepáčil. Možno som pridal trochu vody, alebo možno nestačilo iba také „vajíčko“.
Ďakujem pekne za recept.

[Tanyulya]

Tanyulya, Elena_Kamch, lu_estrada, TATbRHA, NatalyMurdakujem dievcata!

Nafukujú sa aj v jednoduchej panvici?

Helena, nafúknuť áno. Niekedy nestlačím veko, nafúknu sa samy. A niektorí musia trochu pomôcť.)

A ak si vezmete vajíčko, ktoré nie je ľanové, ale obyčajné kuracie mäso, bude mať tento efekt tiež

Tatyana, Recept som mal raz odpísaný z internetu. V zložení bolo vajíčko a mlieko, ale potreboval som chudú verziu, tak som ju vymenil.)

Výsledok sa mi nepáčil.

Natália, potom je všetko individuálne. Skús to. sa táto možnosť môže páčiť.

[Omela]

Áno, môžete mať obyčajné vajce, skvelé! Omela, poďakovať!

[Ksyushenka]

Ksyushenka, veľká vďaka aj za tento recept! Keďže som mala len tmavé ľanové semiačka, robila som s nimi koláčiky, a preto sa farba ukázala byť taká tmavá. Chutné ako jednotlivo, tak aj s prísadami. S vašim cícerom je to proste hrozné! Vyprážal som to na suchej panvici, keďže nemám chapatnicu a prvýkrát som o tom počul od vás, pôjdem sa na túto tému vzdelávať. Ešte raz ďakujem!

[galchonok]

galchonok, Galya, som rád, že sa mi to páčilo !! A chapatnitsa, to áno. správna vec. Teraz nejako chudnem, takže také svinstvá robím len pre seba.

Koláče sú proste hrozné !!! Šialene chutné, prúd z nejakého dôvodu nie je nafúknutý. .. Ale nie je to problém. Už trikrát do pekla))

[Tatyana]

Tatyana, rád, že sa vám páčil. Pečiete v chapatnitsa?

[Omela]

Omela, nie, nemám také zariadenie ... Využil by som miesto v kuchyni .... Pečenie na suchej panvici. My s malým pre dvoch sme poznali 7 z 10 kusov, keď bol môj manžel v práci :)

Tan ho potom stočil nie dostatočne tenký. Múka je tu drsná, takže cesto je ťažké. Hlavná vec je, že je vynikajúca. Tiež sa mi veľmi páčilo.)

Nie, Oksan, vyvaľkala ho na tenko ... Miestami sa dokonca ukázal chrumkavý chlieb, tenký. A tie chrumkavé, ktoré trochu viac zhnedli .. Mmm ... Toto je taká lahodnosť. Z nejakého dôvodu vždy robím prúd, keď sa končí celozrnná múka .. No, je čas poslať môjho manžela do Auchanu.

Áno? Potom neviem, bol som opuchnutý. Je vidieť, že gule nie sú celkom rovné, ale stále nie sú ploché. Opakujem, že hlavné je, že sa nám to páčilo.)