Perličkový jačmeň (perličkový jačmeň s hubami, cibuľou a mrkvou)

[Strašiak]

Strašiak, Ahoj! Ďakujem pekne za skvelý recept. Dlho som sníval o tom, že budem jesť jačmeň, veľa vecí mi odpudzovalo / prekážalo: ako veľa dievčat, aj môj manžel má jačmeň v akejkoľvek podobe, a to ani v hubovej polievke, ani v samostatnom jedle, najmä preto, že sa ukázalo, že je nie je také ľahké nájsť jačmeň v predaji ... Vo výsledku som nabral odvahu a rozhodol som sa rozmaznávať so svojím milovaným.
Trvalo, ako v recepte 2 m, čl. perličkový jačmeň, 2 por. mrkva, 2 cibule, asi 250 gramov varených hríbov, sl. oleje, soľ, korenie.
Perličkový jačmeň som niekoľkokrát umyla, potom namočila na 3 hodiny do teplej vody (stalo sa).
Algoritmus, ako v recepte, Kaša, 0,7, 30 minút. Chladenie pod uzavretým vekom. Ukázalo sa to veľmi chutne (vzalo mi to dušu). Variť sa dalo aj menej: buď „pomohlo“ dlhé namáčanie, alebo taký perličkový jačmeň. Vzal som McFoo.
Strašiak, Ďakujem ešte raz. Recept úprimný

Natul, vyrobil som tvoju perlu! Najskôr som „varil“ 2 hodiny v multivarke na 80 *, a potom som to uvaril. No, cibuľa, mrkva, sušené hríbiky. Táto kaša mi chutila, uvarím viac. Až nabudúce uvarím z 1 multi-pohára, mám veľa z 2.

Áno, dlhé namáčanie môže drasticky skrátiť čas varu. A čo sa týka množstva .. no, áno, mám päť jedákov))). Jeden je prasknúť)).

[Nata]

Nata, včera som si kúpil jačmeň jačmeň na propagáciu a hneď som sa rozhodol, že ho uvarím. Dopadlo to veľmi mentálne! Varil som iba na rastlinnom oleji, chuť sa mi spočiatku zdala nie taká bohatá ako na masle alebo ghí, ale stála, preliala sa a stalo sa z nej iba majstrovské dielo. Žiadna fotografia nie je, pretože som sa na ňu vrhol, predtým to nebolo

sa stalo iba majstrovským dielom

Samozrejme !!! S takými a takými zoznam ingrediencií zloženie jednoducho jej nezostala žiadna šanca !!!

Bolo by úžasné, keby ste dostali perlu taxíky ...

A majstrovské dielo je jej naj adjektívom !!!

[liyashik]

liyashik,

Postíš sa? Jedná sa o nahradenie sóje zeleninou. Elegantné jedlo na pôst: výdatné, skutočne chutné.

[Nata]

Nata, Áno. Až do včerajška som bol, úprimne, ľahostajný k perlovému jačmeňu. Môj manžel pravidelne žiadal o varenie, ľahostajne som počúvala jeho prosby. Teraz sme s ním na rovnakej vlnovej dĺžke)) Ach, ako ho včera chválil)). Pieseň
Nata, môžeš ísť so mnou?

[Nata]

Maslo neľutujeme (ghí je lepšie)

Nič som neľutoval, ach, a ukázalo sa to vynikajúce !!!
NataĎakujem za ďalší recept na prílohu.
Namiesto húb som dal sušené baklažány, dospelým chutilo
Perličkový jačmeň bol vopred namočený na 4 hodiny.Pri varení vody som pridal ≈1: 1,2

Ach, perličkový jačmeň! Už som chvíľu nevaril. A sú huby!

[liyashik]

liyashik,

Ach, ako som neodpovedal na ponuku „ty“.))) Samozrejme, že môžeš!
U mňa to bolo presne naopak - môj manžel k nej nešiel, pretože sa v armáde prejedal a ja ju milujem od detstva. No teraz miluje a zbožňuje.)))

M @ rtochka,

Nie si lakomý!)) Hovorím o masle)).

Šiel som huby namočiť, skrátka ...)))

Šiel som huby namočiť, skrátka ...)))

A už som to aj namočil!

[Tancha]

Tancha,

Ste tak reaktívni. Ešte som nevystúpil ani z gauča!

A ja pôjdem namočiť perličkový jačmeň a huby!

[Strašiak]

StrašiakNataša, varila si to v Štebe? Aký režim by som mal aktivovať?

[Ninelle]

Ninelle,

Nie, nikdy.

[Ninelle]

Ninelle,

Nie, nikdy.

Ok

[Tusik]

Tusik, existuje niekoľko otázok) ...

Huby namočíme do akej vody: studenej, teplej, horúcej alebo čo?

Prosím, povedzte mi, mali by ste bez varenia variť jačmeň spolu s pražením (cibuľa, mrkva, šampiňóny) alebo je možné do pripraveného jačmeňa pridať praženie?

Počúvajte, škoda vylievať vodu z hríbov, môžeme ju použiť pri varení jačmeňa?

Zalejte vriacou vodou, kým nie je multivark značený pre 2 šálky ryže alebo 2 prsty nad úrovňou jačmeňa (ak práve varíte v kastróle).

Pravidlo 2 prsty nad úrovňou jačmeňa neplatí pre varenie v multivarkách? Alebo tiež ako referenčný bod?

Nie vždy dávkujem obilniny v pohároch, niekedy opláchnem všetko, čo vo vrecku zostane. Hmotnosť obilnín je iná. Ak si prajete, môžete samozrejme preniesť gramy do pohárov a vypočítať množstvo vody, ale ... dva prsty nad úrovňou a normy)?

[Háčkovanie]

Háčkovanie,

Periem v studenej vode. Nikde nepridávam vodu z prania. Len pri druhej výmene budú odpadky a to všetko. Vyprážanie hotové nie je ono. Zatiaľ čo je jačmeň varený spolu s vyprážaním, dusíte tiež jačmeň a jeho vývar nasiakne cereálie. A tak budete mať vyprážanie zvlášť, jačmeň zvlášť. Aj zmiešané.



Stačí zmerať krúpy, ktoré vám zostali v taške, pohárom s multivarkami. Koľko. A zamerajte sa na pohár a riziká vášho pohára. Pravidlo dvoch prstov nefunguje pre karikatúry. Všetky sú odlišné, rôznymi spôsobmi sa odparujú, odlišný je algoritmus práce. Nakoniec niekto varí pod tlakom, iný nie. Ukázalo sa, že máte 1 pohár a ďalšiu 1/3 - tak nalejte vodu s rizikom na 1 pohár a ešte trochu na vrch sprchy. Len nezabudnite obilninu zaliať vodou a až potom praženicu buchnite, zaberie to tiež slušný objem, vaše proporcie zablúdia.

Po sviatkoch a šalátoch ma to ťahalo k perličkovému jačmeňu! Pravda, dnes bez húb som to urobila s gulášom. Vyklopte hlavu po sviatočných šalátoch! Nataša!

Aké čaro, tento horký perličkový jačmeň s hubami ... Včera som ho prvýkrát namočil do kefíru, dnes som ho robil v Eliku. Môj manžel ju príliš nemiluje, hoci neslúžil v armáde, ale raz za mesiac ju uvarím - zjem.

[Ekaterina2]

Ekaterina2,

Áno, Kaťuša. Tu v love, keď sa nudíte - len jedlo pre bohov.

Včera som ho prvýkrát namočila do kefíru, dnes som ho urobila v Eliku.

Kaťuša, aké proporcie a aký režim?

[Antonovka]

Antonovka, pripravená na drobivej krupici, je voda o 2 prsty vyššia ako zmes jačmeňa, cibule, mrkvy a húb. Cez noc bol namočený v kefíre.

[Ekaterina2]

Ekaterina2,
Ďakujem, budem!