Vegetariánsky pilaf s quinoa v multivarke Panasonic

Kategória: Zeleninové jedlá

Zloženie
Quinoa	1 polievková lyžica. alebo 140 g
Nelúpaná ryža	1 polievková lyžica. alebo 140 g
Cícer (cícer)	0,5 lyžice. alebo 50 g
Šošovica červená + čierna	1 polievková lyžica. alebo 150 g
Kešu	0,5 lyžice. alebo 50 g
píniové oriešky	10 g alebo 1/8 lyžice.
Žiarovka	1 ks.
Cesnak	1/2 hlavy
paprika	1 malý
Šampiňón	5 kusov.
Malá špargľa	1 balenie 165 g
Zelené fazuľky (lobio)	120 g
Kôpor	1 zväzok
Soľ	1,5 lyžičky.
Korenie pre pilaf	1 polievková lyžica. ja ..
Olivový olej	1 polievková lyžica. l.
Voda	4 lyžice.

Metóda varenia

Meracie poháre od multivarkára.
Opláchnite ryžu a cícer a máčajte 3-4 hodiny.
Nalejte lyžicu oleja do pomalého hrnca, na ktorom v režime pečenia osmažte cibuľu a cesnak, pridajte quinoa orechy a ďalej smažte.
Potom pridajte korenie a šampiňóny, pokračujte v smažení v režime pečenia
Pridáme ryžu, cícer, šošovicu. Smažte všetko spolu so zatvoreným vekom a položte ho niekoľkokrát na 10-15 minút.
Dochutíme soľou, korením, posekanou špargľou, lobiom a nasekaným kôprom.
Naplňte vodou a prepnite do pohánkového režimu.

Poznámka

Po úspešnom experimente s chlebom s quinoou - buď obilninami, alebo semienkom quinoa, som sa rozhodol pre ďalší experiment. Navyše dnes mám druhú, teraz malú multivarku.

Recept sa zrodil ako kombinácia všetkých odporúčaní, ktoré sa nachádzajú v tom, ako a s čím môžete quinoa variť. Nazval som to podmienečne vegetariánskym pilafom.