Šalát "Taškent"

[Dobrú chuť všetkým!]

Šalát "Taškent"

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Kuchyňa: uzbek

Zloženie
Zelená reďkovka	400-500 g
Varené hovädzie mäso	150-200 g
Cibuľa	1 ks. priemer
Varené vajcia (voliteľné)	2 ks
Zeleninový olej	trochu
Soľ korenie	ochutnať
Majonéza
Čerstvá nasekaná zelenina	2-3 st. l.

Metóda varenia

• Recept na „taškentský“ šalát som na našej Khlebopechke nenašiel a rozhodol som sa túto medzeru vyplniť.
• Je pripravený veľmi jednoducho, v jeho zložení je len málo ingrediencií a výsledok vždy poteší.
• Ako každý šalát, aj „Taškent“ sa líši zložením ingrediencií. Iba základné: reďkovka, mäso, cibuľa a bylinky. Ja napríklad nepridávam vajcia, pretože potom šalát začne úžasne vyzerať ako Olivier. Existuje možnosť, že sa okrem vajec nepoužije ani majonéza, ale do zálievky sa použije rastlinný olej a ocot. Mimochodom, semená granátového jablka sa k takémuto šalátu hodia veľmi dobre, trochu, hrsť - na ozdobu. Vyberte si ľubovoľnú možnosť podľa svojich predstáv, len nemiešajte všetko do jednej hromady: vajcia, granátové jablko a majonézu, nebude to veľmi chutné. Ale to je len môj názor.
• Reďkovku teda očistíme a nasekáme nie takou hrubou slamou. Použil som drvič Burner s 3,5 mm slameným nástavcom. Uvarené mäso tiež nakrájame na prúžky. Cibuľu nakrájanú na pol krúžky osmažte do mierne zlatohneda na veľmi malom množstve rastlinného oleja, doslova minimálne, aby vám šalát neskôr príliš nepremastil. Zeleninu (kôpor, petržlenovú vňať) nakrájajte najemno.
• 
• Ak chcete, môžete pridať nakrájané vajcia alebo ich jednoducho nakrájať na kolieska a potom nimi ozdobiť hotový šalát.
• Teraz nám zostáva, aby sme to celé zmiešali s majonézou, pridali soľ a korenie a môžete to podávať na stôl. Nepridávajte príliš veľa majonézy, inak to „zabije“ všetkou sviežosťou šalátu. Takže to obmedzte na minimum. Uvidíte, chutí lepšie!
• 
• Mimochodom, tento šalát je dobrý, pretože sa dá jesť okamžite aj po niekoľkých hodinách. Mám radšej čerstvo uvarené a môj manžel - súčasnosť. Výber je na tebe.
• Dobrú chuť všetkým!

[Lenok]

Lenok, dostať granát


Šalát "Uzbekistan" (Správca)



Šalát je vynikajúci, v akejkoľvek verzii! MLADÝ MUŽ, čo sa pripravilo!

Aké roztomilé a chutné a hlavne rýchle. Urobí

Mm mm, čo šalát !!! : Lahodné a plátky ........) :-) :-) Myslím, že Lenchik bol profesionál, ktorý sa snažil vo vašich rukách ??? Milujem reďkovku v kombinácii s mäsom všeobecne superr !!!! Ďakujem Helen za úžasný šalát !!!!

Lenok, vezmi granát

Aaaaaaaa! A keď som sa pozeral, nedokončil som jej volanie „Uzbekistan“!
Myslel som si, že Shaw je najchytrejší ...
A čo robiť teraz, Tan? Sám to nemôžem odstrániť.

Prečo upratovať? A Tanya ti povie to isté, jo ...

Aaaaaaaa! A keď som sa pozeral, nedokončil som jej volanie „Uzbekistan“!
Myslel som si, že Shaw je najchytrejší ...
A čo robiť teraz, Tan? Sám to nemôžem odstrániť.

Nič! Žite ďalej a užívajte si život, rozlúsknite šalát
Akýkoľvek šalát a akékoľvek jedlo majú právo existovať na fóre

Och, prepáč, do konca som nedočítal Tanyin príspevok.
Tanya, ďakujem!

a hlavne rýchlo

Áno, Nataša, naozaj rýchlo, ak je mäso už uvarené. Poďakovať!

Predpokladám, že Lenchik bol profesionál, ktorý sa snažil vo vašich rukách ???

Ach, triedyayaya, a ako, toto je jeho debut, tak sa spojte.

Prečo upratovať? A Tanya ti povie to isté, jo ...

MariVanne, spoznal som ťa iba podľa tvojho „aha“ na konci vety.
Aký pekný ste teraz, jednoducho milý!
Zamilovali ste sa, tunely?

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusik, si však pohotový! Povedz kto?

Kedy zmeníte svoje polgorgónové medúzy v škrupinách?

Kedy zmeníte svoje polgorgónové medúzy v škrupinách?

A, áno, išiel som a zabudol som! Pôjdem sa zmeniť, inak sa nespoznávam. Zvykla som si na veľkú ...náhubok.

Ja sa zaobídem bez majonézy s granátovým jablkom. Nakladaná je iba cibuľa, Lenus by sa mal pokúsiť vyprážať ako vy.
Videl som to v televízii ... urobil to, povedali, že je to veľmi chutné.

Aký vynikajúci šalát Elena: nyam: záložka, vďaka

OOOOO, ako sa mu (tento šalát) páči.Ďakujem za pripomenutie, dlho som to neurobil. Tiež sa mi páči, ako to robí Stalik Khankishiev. Volal tiež „Uzbekistan“. Naozaj ho milujem, je také príjemné sa na to pozerať

Ja sa zaobídem bez majonézy s granátovým jablkom. Nakladaná je iba cibuľa

No, tu je ďalšia odroda - s nakladanou cibuľkou! Ďakujem Tanyul, skúsim to nejako.

Aký vynikajúci šalát si Elena odniesla do záložiek, vďaka

Ludmila, na tvoje zdravie! Budem rád, ak sa vám bude páčiť!

[Zairochka]

Ďakujem za pripomenutie, odvtedy je to už dávno. Tiež sa mi páči, ako to robí Stalik Khankishiev. Volal tiež „Uzbekistan“.

Zairochka, ale vôbec nie! Zabúdame na veľa receptov, kým niekde nevyskočí.
Pôjdem sa spýtať, aký šalát robí Stalik, dlho s ním nebol.

[Helena]

Helena Ľan a zelená reďkovka, je biela?

Ľan a zelená reďkovka, je biela?

No ... kagbe ... neviem, Natus, možno je biela ... ale v mojich očiach je, infekcia, stále zelená!

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen! Aký šalát! Pamätám si, ako som to jedol v Zariku (reštaurácia Zeravshan)
Čo ak nahradím reďkovku daikonom? v Európe nemáme reďkovku ...

Pamätám si, ako som to jedol v Zariku (reštaurácia Zeravshan)

Ha! Poď! Naozaj, chtol?! Ste z Taškentu, Vikus?

Tak, ako potom viem o Zeravshane? odtiaľ, ale už tááák dávno preč. Aký je názov Alley v okolí? Broadway?

Áno, áno, Broadway je! Stále sa tak nazýva zo zvyku. Sám som odišiel na 20 rokov, ale predtým, keď som bol mladý, som sa motal po celej ceste v „uzbeckom“ a v Zeravšane. A ani nie tak v samotnej reštaurácii, ako ... pamätáte si tamojšiu pivnicu, krčmu Mirage? Viseli sme tam.
Práve som sa chystal vyložiť jeden recept z tejto tyčinky, ale najskôr sa prehrabávam tu, v pekárni, aby som nenarazil na ďalší „granát“!
O daikone neviem. Viem iba, že sa odporúča nemýliť si to s reďkovkou. Stále je to reďkovka (v dobrom slova zmysle)
No, skúste to urobiť trochu, možno sa vám to bude páčiť.
A potom nám poviete, čo ak to bude niekto iný potrebovať pri absencii reďkovky.

Aha, a na základe toho som už varil šalát - z bielej reďkovky, áno s mrkvou, áno s cibuľou, ako ste povedali, a, pravdaže, s údenou klobáskou ...


podľa prísad to určite dopadne „na základe“ Ale napriek tomu je chutný

Lenchik, v tvare, zelená kópia, iba biela .. Zelenú som nikdy nevidel, ale. ak vidím, tak je nutný nákup!

Taký?

áno, iba podlhovasté

No tak, v Afrike je to reďkovka, ako krupica ...!
Ak sa vám páčilo, potom je to už dobré!

No tak, v Afrike je to reďkovka, ako krupica ...!
Ak sa vám páčilo, potom je to už dobré!

Takže si hovoríš, že REDISKA je údajne táto, ale vôbec nie reďkovka, ale páčilo sa mi to, jo .. Dal som si záber, aby to nikto nevidel, a vbehol som do miestnosti v krátkych čiarkach, aby to nikto neodniesol , inak je moja izba vzdialená

Áno, sám diabol to nepochopí! Niekde píšu, že daikon je reďkovka a niekde zasa druh bielej reďkovky!
Skrátka, urobili ste všetko správne, v tom zmysle, že ste sa na to rýchlo nakopili a zjedli to pod vankúšom!

[brat]

Isho jeden brat... súdiac podľa čerpacej stanice - bratranec. Vidím, že zima sa unavila - všetkých lákali vitamíny

Vidím, že zima sa unavila - všetkých lákali vitamíny

Och, nehovor mi to, Ír. Teraz všetci súrne potrebujú vitamíny. A reďkovka je doslova zásobárňou užitočnosti!

A reďkovka je doslova zásobárňou užitočnosti!

Varila som zelenú - chutilo mi, ale samozrejme musím nechať trochu marinovať, aspoň na slano

Za čo?

Za čo?

No, ak je zelená, potom má okamžite špecifický zápach a ostrosť. Potrieme ho a nakladieme. Potom odídu.

Čistý. No, v tomto šaláte je jeho majonéza kyslé uhorky, takže tam nie je žiadny štipľavý zápach. Povedal by som, že šalát a reďkovka nevoňajú.
Ale samozrejme, chuť a farba ...

Ale samozrejme, chuť a farba ...

... hlavná vec je prospech!

To je správne!

[Lenochka]

... v Zeravshane ...

A v tejto reštaurácii upiekli a predali neobvykle chutný koláč z vtáčieho mlieka.
Bolo by zaujímavé vyskúšať to teraz, pred mnohými rokmi sa mi zdalo iba nebeské blaho.
Lenochka, ďakujem za šalát a za príjemné spomienky!

Dievčatá si spomenuli na koláč od Zerafshagu. Mama sa viezla z práce domov do reštaurácie a každý deň priniesla tento koláč. Zjedol som pol koláča, ale iba suflé. Cesto sa mi nepáčilo a najchladnejšie bolo, keď ho bolo veľmi málo, iba tenký pásik na spodku. (Ale ona bola tenká! Teraz by to tak bolo ...)

Úprimne povedané, táto reďkovka sa mi nikdy nepáčila, iba ak bola nasiaknutá veľkými kúskami (aby pach odišiel) a s pilafom. A môj otec veľmi často pripravoval šalát z nastrúhanej reďkovky a polial ho škvarkami a cibuľou.

[Lenka]

Aaaaaa, Lenka, aký chutný recept som dal !!! Poďakovať !
A zhromaždila bývalých obyvateľov Taškentu, musí Pakata stále pískať.

A ani nie tak v samotnej reštaurácii, ako ... pamätáte si tamojšiu pivnicu, krčmu Mirage? Viseli sme tam.

A v tejto pivnici som nemala možnosť povaľovať sa - bola som doma, ale môj manžel, tento, áno, s nostalgiou pripomína svoju mladosť.

A v tejto reštaurácii upiekli a predali neobvykle chutný koláč z vtáčieho mlieka.
Bolo by zaujímavé vyskúšať to teraz, pred mnohými rokmi sa mi zdalo iba nebeské blaho.
Lenochka, ďakujem za šalát a za príjemné spomienky!

Aníz, Vy aj ty si z Taškentu?
A potom „Vtáčie mlieko“, áno, naozaj - nebeské potešenie! A aké rady boli za ním, obchod, ak sa nemýlim, bol na druhej strane reštaurácie, takže vždy sa nájdu také „chvosty“ ako v mauzóleu.
Teraz už samozrejme nie je tak chutné.

No a Broadway nie je to isté.

Áno, všetko tam nie je rovnaké! A koláče nie sú veľmi dlho rovnaké (ak ešte existujú). Keď stromy v parku rúbali toto miesto, bolo akosi mŕtve.

Lenochka, ani som nevedel, že tento šalát sa volá Taškent (Uzbekistan).
Mám to vo svojich starých záznamoch pod iným názvom „Ostrovskaya“.
Pravda a zložky sa mierne líšia. Vykopal som to špeciálne kvôli objasneniu. Namiesto cibule a mrkvy som si dala parené hrozienka + opečené vlašské orechy. Zálievkou je tiež majonéza.
Toto je ďalšia viditeľná variácia.
Ďakujem, že ste mi pripomenuli šalát, tiež potrebujem dobiť vitamínmi, reďkovku som si už dlho nekúpila. Vyskúšam aj s cibuľou namiesto orechov. Orechy sú teraz dekhfetsite a tá cibuľa ...
Skrátka ... bežal som pre reďkovku!

Zelená reďkovka - je to Margelan, je to loba-lobo-hunlobo- 胡萝卜. Môj manžel potom, čo strávil svoje detstvo a mladosť v Taškente, jednoducho nerozpozná inú, čiernu reďkovku. A naučil ma to jesť! Dnes pridám šalát s cibuľou!

Zelená reďkovka - je to Margelan, je to loba-lobo-hunlobo- 胡萝卜.

Je tiež turup (v uzbečtine sa vyslovuje takmer ako mŕtvola), prvé „u“ sa prehltne).

Moja obľúbená možnosť je nakrájať reďkovku na tenké prúžky (na kórejskú mrkvu si dám bernicu), mrkvu, cesnak, bylinky a poliať kefírom (jogurtom). Mama veľmi rada dochucuje octom a korením.

čelo-lobo-hunlobo- 胡萝卜

Vyzerajú slušne, ale ako sa vyjadrujú ...

Je turup

len tak, trela mŕtvolu: girl_haha: moja

skoro o, mla telo

Je to opakovane použiteľné? alebo ako jašterica? znova leží?

ona je loba-lobo-hunlobo

oooh, táto Lenka má vo veľkom, hlavne tretiu časť

Je to opakovane použiteľné?

no, som ako psisa-fénix, neustále sa znovuzrodzujem ... aktuálne namiesto chvosta - vrkoč z ... trčať