Riddle šalát

Riddle šalát

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
pľúca
mrkva	1-2 ks
úklon	1 ks
vajcia (bielkoviny)	4-5 ks
sušené huby alebo hubová bujónová kocka	hrsť
majonéza

Metóda varenia

• Ako jednu z možností by som rád navrhol, ako „zužitkovať“ pľúca - chutné aj uspokojujúce.
• Najskôr naplňte sušené huby prevarenou vodou a nechajte vylúhovať cez noc. Môžete použiť kocku bujónu s príchuťou húb, ale prírodný produkt milujem. Varte pľúca, odlúpnite filmy a nakrájajte na prúžky. Varte vodu, v ktorej boli nalievané huby, a zalejte horúcou pľúcami. Je vhodné nechať to cez noc, ale ak nie je čas, potom je to možné aj na pár hodín. Takto dodáte pľúcam hubovú arómu. Z húb, ktoré zostanú, môžete napríklad pripraviť hubovú omáčku. Varte mrkvu a vajcia. Mrkvu nakrájame na prúžky, vajcia (iba bielkoviny) na prúžky. Cibuľu nakrájajte na kocky a orestujte na oleji do zlatista. Hubový vývar scedíme z pľúc, necháme odtiecť. Zmiešajte pľúca, mrkvu, bielkoviny a cibuľu. Osolíme, okoreníme a ochutíme majonézou (ja dochutím domácou). Dobrú chuť!

Čas na prípravu:

dlhé, ale chutné

Poznámka

Tento šalát vždy pripravuje moja mama. Neviem, odkiaľ vzala tento recept, ale keď to môj manžel vyskúšal prvýkrát, nemohol uhádnuť, z čoho to bolo. Preto sme ho nazvali „Riddle“ šalát. V našej rodine sa už niekoľko rokov pripravuje rozpočtová verzia šalátu, ktorý je vhodný ako na dovolenku, tak aj na každodennú konzumáciu. Mimochodom, keď ho pripravujeme na sviatky, nie všetci hostia môžu okamžite hádať, z čoho je vyrobený. Chutné, uspokojujúce a také tajomné!

[Galya]

Galya, dobrý recept, musím variť!

[Tatyana]

Tatyana, určite uvarte, budem rada, ak vám bude chutiť

Zaujímavý šalát, vďaka!

[Akvarel]

Akvarel, Aj ja som si kedysi pripravoval taký šalát, ale iba zo svetla a cibule, a hubovú kocku som zmiešal s majonézou. Potom si všetci mysleli, že sú to huby

[Julia]

Julia, áno, chutí ako huby Varte pre zdravie