Fašírky v „ružovej“ omáčke

Fašírky v „ružovej“ omáčke

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Pre fašírky:
Mleté kurča	600 gr.
Ryža	3 lyžice. l.
Cibuľa	100 g
Mrkva	100 g
Cuketa	100 g
Vajcia	1 ks.
Soľ, korenie (ja mám adygejskú soľ s paprikou)	podľa chuti (1 ČL)
Pre omáčku:
Paradajky vo vlastnej šťave	400 gr.
Kyslá smotana	200 gr.
Cibuľa	100 g
Mrkva	100 g
bobkový list	1-2 ks
Cesnak	2 zuby
Soľ, korenie (ja mám adygejskú soľ s paprikou)	ochutnať
Čerstvé bylinky
Rastlinný olej na vyprážanie	2 lyžice. l.

Metóda varenia

• Olúpte a umyte zeleninu na fašírky. Rozdrvte v mixéri sekačku alebo mleté ​​mäso. Kombinujte s mletým kuracím mäsom a vajcom. Mleté mäso podľa chuti dochuťte soľou a korením a dôkladne premiešajte. Ukázalo sa, že mleté ​​mäso je dosť tekuté. Nechajte to chvíľu bokom.
• Varenie omáčky: cibuľu a mrkvu nakrájame na kocky. Cesnak nakrájame na plátky. Cibuľu a mrkvu orestujte na rastlinnom oleji v hlbokom kastróle (alebo pomalom sporáku) po dobu 5-6 minút. Pri tom pridáme cesnak. Potom pridáme nasekané paradajky spolu so šťavou. Varte niekoľko minút. Pridajte kyslú smotanu a zohrejte ju. Zalejte 600-800 ml horúcej vody (podľa toho, koľko omáčky chcete dostať). Dochutíme soľou, korením a bobkovými listami. Varte omáčku.
• Z mletého mäsa vytvarujte polievkovou lyžicou fašírky a rovnakou lyžicou ich ponorte do vriacej omáčky, aby sa ihneď chytili. Necháme zovrieť a dusíme 40 minút.
• Podávame s obľúbenou prílohou, pokvapkáme omáčkou a posypeme čerstvými bylinkami.
• 
• Dobrú chuť!

Aké vynikajúce fašírky!

Ach, aký pekní muži! Okamžite som chcel fašírku! Príde môj stroj na výrobu guľôčok, hneď bežím vyrezávať!

[Dúfam, Olga]

Dúfam, Olga, poďakovať .

Olga, pravdepodobne budeš musieť pre stroj na výrobu guľôčok pripraviť mleté ​​mäso prudšie.

Uvidíme, keď to dostanem! A recept je skvelý!

Ksyusha, aké chutné sú tvoje fašírky a také fotky sú také a ako sa volá ..... v ružovej omáčke .... Je vidno, že je veľmi chutný, toto by som zjedol aj bez prílohy, nič na tom nie je. Myslím, že to len tak rozbiť chlebom alebo toastom vidličkou.
Ksyushenka, ako vždy na vrchole a veľmi krásne prezentovaná.

P. s. Potrebujete variť ryžu, kým nie je hotová, alebo ju dať surovú?

[Vika]

VikaĎakujem za milé slová. Pomôž si sám!

Potrebujete variť ryžu, kým nie je pripravená, alebo ju dať surovú?

Ja som to dala surové. Neobťažujem sa.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Krásne fašírky, vezmite si ich do svojich záložiek! Páčili sa mi tie fašírky bez predsmaženia a s prídavkom cukety. Ja mám také cukety ako ten krém na topánky, pripnem. Ksyushk @ -Plushk @, dakujem za recept.

Doska na fotografii je nádherná. Clay? Nemôžem dýchať rovnomerne na kameninu, a skutočne na nádherné jedlá

[Svetlana]

Svetlana, poďakovať ! Pre svojich nemilovníkov cukety ich neustále maskujem v mäse. Jedia a nejedia gundu.
A áno, tanier, keramika, kungurská keramika. Nemám veľa takýchto jedál, ale niečo mám. Chcel by som získať kompletný keramický servis.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, KseniaPodám ti správu

Urobil som to dnes na večeru, ukázalo sa veľmi jemné mäsové guľky, mne a mojej rodine sa to veľmi páčilo. poďakovať

[Svetlana]

Svetlana, veľmi príjemne sa číta. Ďakujeme za pokus a za takúto úžasnú správu.

Ksyusha, sľúbila a urobila, neuplynuli ani tri roky. Aké je to chutné, hoci som to neurobil s cuketou, ale s baklažánom a varenou ryžou - pridal som zvyšky. Mleté mäso sa neukázalo ako vodnaté, ale všetko dopadlo výborne, tááák chutné. Ďakujem za recept zlatko!

[Vika]

Vika, no, tri ešte neprešli, ponáhľal som sa. Som veľmi rád, že sa mi to páčilo. Stravujte sa zdravo.

Lapulya, bol som včas.