Polievka „Tri kapusty“ s kuracím filé a šampiňónmi

Polievka „Tri kapusty“ s kuracím filé a šampiňónmi

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Kuracie prsia (filé)	200 gr.
Biela kapusta	150 gr.
Brokolica (mrazená)	100 g
Karfiol (mrazený)	100 g
Paradajka	1 ks.
Čerstvé šampiňóny	5 kusov.
Cibuľa	1 ks.
Cesnak	5 zubov
Morská soľ	1 lyžička
Korenie na zeleninovú polievku	1 lyžička
Nerafinovaný slnečnicový olej	1 polievková lyžica. l.
Čerstvé bylinky (petržlen, kôpor)	10 + 10 gr.

Metóda varenia

• V hrnci s objemom 2,5 litra. vyložte filet z kuracích pŕs a zalejte 2 litrami. studená filtrovaná voda. Po uvarení odstráňte penu, vypustite vodu, pridajte filtrovanú vodu a nechajte znova prejsť varom. Potom pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak, nakrájanú bielu kapustu. Znížime teplotu a hrniec prikryjeme.
• Po 20 minútach pridajte do hrnca mrazenú brokolicu a karfiol, na kocky nakrájané paradajky a šampiňóny, nasekané bylinky, korenie, soľ a rastlinný olej, nechajte prejsť varom a zakryte. Po ďalších 10 minútach je polievka hotová.
• 
• Dobrú chuť!!

Miska je určená pre

6-8 porcií

Čas na prípravu:

15 minút (+30 minút varenia)

Poznámka

Ľahká polievka sa hodí k ražným krutónom alebo keksom

[Julia]

Julia, Som prvý! Mám rád vaše recepty, princípy kombinovania produktov, ktoré sú mi blízke, veľmi ohromené. Len nemám rád šampiňóny, ale tu asi brokolica tlmí ich chuť. Všeobecne milujem kapustu, hocijakú, a často pripravujem vegetariánsku kapustovú polievku zo všetkých druhov kapusty, ktoré nájdem v mrazničke, ružičkový kel kapusta tu, to isté bude takpovediac veľmi dobré pre kompletnú sadu. poďakovať

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaĎakujem, že ste ohodnotili moju polievku a milovali moje recepty !!! Naopak, šampiňóny skutočne milujem a zamiloval som sa do nich potom, čo som zistil, že sa dajú jesť aj v surovom stave. Vtedy som ich ochutnal a teraz ich jem v akejkoľvek podobe (stále sú chutné, pečené). Kapustová polievka, najmä vegetariánska , je vo všeobecnosti darom pre zdravie tela. Ružičkový kel je tiež pozitívny, a ak si urobíte „Štyri kapusty“ alebo nahradíte jednu kapustu inou, potom z toho bude mať polievka iba úžitok!

Veľmi svieža jarná polievka!
Kurací vývar som už mal pripravený. Naliala som to do pomalého hrnca, nahodila som cibuľu, huby, korenie. O niečo neskôr - zmrazenie karfiolu a brokolice, paradajok a cesnaku, nalial olej. Po nejakom čase som pridal pekinskú kapustu (nedávno sa začala používať v polievkach namiesto bielej kapusty, pretože biela kapusta je oproti jari nehorázne tvrdá). Jednotku vypla a nechala ju pol hodiny lúhovať. Pridaná zelenina pri podávaní.
Polievka je žiarivá nielen chuťou, ale aj vizuálne.
Poďakovať!