Prasiatko

Prasiatko

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: kórejský

Zloženie
Cesto
Mlieko 3,2%	200 ml
Teplá voda	150 ml
Lisované droždie	15 g
Cukor	10 g
Soľ	10 g
Zeleninový olej	30 g
Múka	550 g
Plnenie
Mleté hovädzie mäso	400 g
Cibuľa	100 g
Biela kapusta	200 g
Sójová omáčka	30 ml
Soľ korenie
Ľadová voda	50 ml
Rastlinný olej na namáčanie pigody pred varením

Metóda varenia

• Moje vnúčatá veľmi milujú pigody a pravidelne ich varím.
• Pigody je v pare. Môžete použiť elektrický parník, iba parník alebo parník v multivarke. Ukážem vám všetky tri možnosti varenia.
• Pripravte cesto: zmiešajte všetky prísady, premasírujte ich bez fanatizmu a nechajte ich na teplom mieste kysnúť. Raz hnetieme.
• V tomto čase si pripravíme plnku: mleté ​​mäso zmiešame s nadrobno nakrájanou kapustou a cibuľou. Použil som drvič Gigant na nastrúhanie cibule a kapusty. Pridajte sójovú omáčku, premiešajte. Osolíme, okoreníme, pridáme vodu a dobre premiešame.
• Cesto rozdelíme na časti. Moja rodina má radšej nie také veľké prasiatko, tak som cesto rozdelila na 24 kusov a zaokrúhlila ich. Každú rozvaľkáme, dáme plnku, zblízka. Každé pigody ponorte do podšálky s rastlinným olejom a vložte do dvojitého kotla. Varíme 1 hodinu.
• 
• Podávame so sójovou omáčkou, mrkvovým šalátom alebo akýmkoľvek šalátom. Mám rada sójovú omáčku s čerstvým koriandrom, paprikou a cesnakom
• 
• 
• 

Miska je určená pre

24 ks

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

Dvojitý kotol

Poznámka

Na našich webových stránkach máme tiež úžasný recept na pigodey.


Pigody (parník) (Tatyana81)

Nádherné! krásne prasiatko)!

[Babuška]

Babuškaaké zaujímavé meno a chutné ako
Ďakujem za recept!

Veľmi milujem pigody! A manžel hovorí, že sú to kapustové koláče, ktoré treba vyprážať

[Nádej]

Nádej, Julia, ďakujem pekne za pozornosť, ktorú venujete receptu!

Rita, ďakujem, tiež si ich veľmi vážim! A môj manžel je však humorista!

Tatiana, ďakujem !!! Ahoj láska, prasiatko !!! Ja pridávam iba kimchi do mletého mäsa, vyšlo to oooooooo s kysnutosťou a v možnostiach je pol na pol kimchi a len kapusta.
Dusím sa slinami, hoci som zjedol iba nejaké pikantné kharcho.

[Tatyana]

Tatyana, ďakujeme, že ste sa zastavili! Skvelý nápad kimchi! Skúsim to na vlastnej koži. Veľmi často do spoločnosti s bielou kapustou pridávam čerstvú pekinskú kapustu ... A tiež ich varím s fazuľou / kapustou ...

Prosím, povedzte mi, necháte mačky odstup, alebo to okamžite nastavíte na varenie?

[toma-doma]

toma-doma, Okamžite vložím pigody do dvojitého kotla a zapnem ho. Zatiaľ čo voda vrie, je to dosť času.

Poďakovať! Nedostávam krivky. Varím ich v plášti. Robím korektúru 20 minút a potom ju dám do hrnca s vriacou vodou. Teraz sa pokúsim urobiť ako vy!

Ja sa nehádam rovnako.

[toma-doma]

toma-doma, veľa štastia! A aké cesto? Keby len voda-múka-droždie, tak bude hustejšie.

Cesto má podobné zloženie ako vy. Ja len pridám ešte 1 vajce. Teraz skúsim pripraviť cesto podľa vášho receptu. Ďakujem ti veľmi pekne!

[toma-doma]

toma-doma, Som zvedavý, ako to dopadne ...

[Tatyana]

Tatyana, Neviem čo to je. Ale podľa fotografií a zloženia sa mi to páči! Pridám si do záložiek a ďakujem za recept!

Tatyana, aké chutné prasiatko! Mám ich veľmi rád, ale sám som sa do toho nechystal. Musíme sa zlepšiť. Ďakujem za recept!

Všetko, ja chcem prasiatko! Nerobím to sto rokov.
Tanya, ďakujem, neustále mi niečo pripomínaš!
Máte vynikajúce prasiatko, presne to, čo potrebujete!

[Irina]

Irina, Oľga, Lena, ďakujeme, že ste sa zastavili! Veľa šťastia pri varení!

[Babuška]

Babuška,
Zaujímavé jedlo, videl som ich, ale nikdy som ich neochutnal. Zrejme márne.

[Helena]

Helena, Ďakujeme za Váš záujem! možno stojí za vyskúšanie?

Rozhodol sa zvýšiť Temko !!!!
Tanyusha, čo je to za mňam !!!
Veľmi milujem prasiatko, pretože ma nimi kŕmili príbuzní môjho manžela. Ale všetky perá ich nedostali do varenia!
A potom som sa v jednom okamihu dal dokopy a urobil to!
Ďakujem za vynikajúci recept!
Tu je moje prasiatko)


Ahoj lahodné !!!!

[IRINA]

IRINAaké farebné! Poďakovať! Hneď ako prídem domov, určite to hneď uvarím.

Tanyusha, ďakujem!

Prvýkrát vyrobený pigody. Veľmi chutné! Moja kapusta je Savoy. Fotografia ale nebude - autor ich má také krásne a rovnomerné, ja mám 3 lykové topánky. Samozrejme, môžeme povedať, že parník v Štebe je malý, a to je pravda, ale skutočnosť, že boli zahrnuté iba 3 pygodíny, je tiež pravda.
Nabudúce (a určite bude!) Ich zmenším a šev urobím valčekom od spoločnosti Teskoma - potom bude tenší a estetickejší.

A zvyšok cesta a plnky som urobila do formy vo forme knedlí a zamrazila. Pozrime sa po chvíli, ako sa bude správať po zmrazení.

[Katerina]

Katerina, Som veľmi rád, že sa mi recept páčil! Viem si predstaviť, aké jemné to dopadlo s kapustou Savoy! Veľmi ma zaujíma, čo bude s cestom po zmrazení ...

Varil som mrazené prasiatko! Veľmi dobré, cesto neprasklo, nepraskalo.

[Katerina]

Katerina, vďaka za informácie!