Bieloruský mrkvový šalát

Bieloruský mrkvový šalát

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Kuchyňa: Bieloruský

Zloženie
Mrkva (čistá hmotnosť)	400 gr.
jablčného octu	2 lyžice. l
Soľ	1/2 lyžičky
Zrná koriandra	2 lyžičky
Zeleninový olej	3 lyžice. l
Cibuľa	1 malá cibuľa
Cesnak	1-2 klinčeky

Metóda varenia

• Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Osolíme a pridáme jablčný ocot. Dobre premiešajte, zakryte a dajte na noc do chladničky.
• Ráno mrkvu vyberte z chladničky. Semienka koriandra zľahka orestujeme na suchej panvici. Rozdrvte ich v mažiari. Nakrájajte cibuľu náhodne, smažte ju v rastlinnom oleji do priehľadnosti. Mierne ochladíme, olej precedíme do šalátu. Cibuľa nie je potrebná (je možné ju použiť v inom jedle). Do šalátu pridáme koriander a nasekaný cesnak, všetko dobre premiešame. Šalát pripravený.
• 
• 
• 
• 

Miska je určená pre

3-4 porcie

Poznámka

Recept bol sledovaný na fóre Varenie doma, autor DolceVita.
Chutný, aromatický šalát! Naozaj sa mi páčil

Lenulya, určite si ma získala! Viete, aký som králik podľa národnosti! No samozrejme Bielorus
Ďakujem drahý! Vezmem to do záložiek!

Vezmi si to na zdravie, drahá

Viete, aký som králik podľa národnosti!

Ja viem, ja viem

Takmer kórejská mrkva. Vynikajúce! Horúci olej nalejem do mrkvy z panvice a podlejem rovnakou horúcou tukom vymastenou panvicou a nechám stáť, kým panvica nevychladne; potom je mrkva jemnejšia a jemnejšia. Áno, a nie na „slávnostné“ príležitosti a vloženie cibule do mrkvy, to neškodí ...

ale nie na „slávnostné“ príležitosti a vloženie cibule do mrkvy to neškodí ...

Tiež som si myslel, že do šalátu sa dá pridať cibuľa. Ale rozhodol som sa urobiť všetko prvýkrát prísne podľa receptu.