Nakladané citróny (izraelský recept)

[דורעם גונט]

Nakladané citróny (izraelský recept)

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
5-6 krásnych žltých citrónov	550 - 650 g
Hrubá soľ	3 lyžice. l.
Sladká paprika	1/2 lyžice. l.
Horúca suchá paprika (nie je potrebné)	1 ks.
Trochu oleja (olivový alebo zeleninový)

Metóda varenia

• Citróny nakrájajte na plátky hrubé asi 0,5 cm.
• V hlbokej miske zmiešajte soľ, korenie a cukor. Plátky citróna ponorte do zmesi z oboch strán (zmes nemusíte veľmi chytať) a pevne vložte do sterilizovanej nádoby (sterilizujte prevarenou vodou alebo niekoľko minút v mikrovlnnej rúre). Ak je to použité, hodte do nich korenie.
• Citróny, ktoré unikli, by mali citróny úplne zakryť. Ak nemáte dostatok šťavy, môžete do nádoby pridať čerstvú citrónovú šťavu.
• Keď sú citróny úplne pokryté šťavou, do nádoby nalejte olej, je potrebná olejová vrstva, aby nedošlo ku kontaktu medzi citrónmi a vzduchom. Zatvorte veko a nechajte ho týždeň mimo chladničku (nie však na priamom slnku). Nakladané citróny skladujte v chladničke (mali by sa tam lúhovať najmenej dva mesiace).
• 
• --------------
• Tento recept na jazyk obsahuje tieto citróny.
• je možné vložiť do všetkých jedál, kde je potrebná kyslosť.

Poznámka

autor דורעם גונט

Je dobré pridávať malé kúsky nakladaných citrónov do šalátov, mäsa, pečiva a mnohých ďalších jedál. Sú také jednoduché a ľahko sa vyrábajú doma.

Podobné recepty

Citrónový konfit v oleji (Most)

Sladkokyslé marinované citróny (Správca)

Citróny z tmelu (majstrovská trieda) (Husky)

[Cigán]

Poďakovať, Cigán! Často sa nachádzajú vo vašich hoteloch formou bufetu. Ale - jedlo pre amatéra. Trvalo mi dlho zvyknúť si. Stále - citrón s korením a soľou ... mierne povedané, neobvyklé.

namiesto toho, aby ste ich takto jedli, je lepšie pridávať ich do rôznych jedál, keď napríklad niečo varíte namiesto olív a kyslých uhoriek.

Určite vyrobím téglik na testovanie, ďakujem za recept!

Aké zaujímavé, tento recept som ešte nevidel, musím vyskúšať aspoň 0,5 téglika!

[cukor]

V hlbokej miske zmiešajte soľ, korenie a cukor

A v recepte nie je žiadny cukor. Koľko vážiť v gramoch?

Už chcem variť a jesť

Už chcem variť a jesť

Áno a ja

[Lily]

Lily, a koľko cukru dáme?

Lelka, čo tak soliť ryby?
1: 2 1 diel soli a 2 diely cukru ...

Dievčatá, v recepte nie je cukor. Prečo potrebujete cukor navyše?
Dnes som videla aj tento recept a chcem ho urobiť.
Nedávno som urobila konfit z citrónov, vyskúšala a zamilovala som si solené citróny.

[Pakone]

Pakone, konfigurácie z nášho fóra?Sveta, len ich zješ?

V hlbokej miske zmiešajte soľ, korenie a cukor.

Je to tak, že autor píše o cukre v recepte ...

[Kokoschka]

Kokoschka, áno, Lilia, priznaj sa z nášho fóra.
Nie, len také citróny nejem. Najskôr som s týmito citrónmi jedol podcherevok varený v cibuľových šupkách. A dnes som zjedol vyprážaný pollock. Och, aké dobré !!! Mimochodom, v konfite po zjedení citrónov zostáva olej, takže aj tento olej je taký chutný ..., marinujem v ňom rybu. Choďte za Temkou a prečítajte si ju.

Cukor som v recepte nevidel, ale myslím si, že bude nadbytočný. Ale to je môj názor.

[Pakone]

Pakone, Vidím, Svetlana, zajtra pôjdem študovať!
O cukre nemôžem nič povedať, pretože som ešte nič neurobila, musím vyskúšať!

[OlgaGera]

OlgaGera, Kokoschka, dievčatá, dlho som premýšľala o cukre v tomto recepte a urobila som malý experiment.
Rovnaké množstvo cukru a soli som dala do pohára, zriedila som s vodou a ochutnala.V chuti prevládala soľ, cukor bol niekde v pozadí. Potom som pridala citrónovú šťavu, voda bola príjemnejšia.
Vyskúšajte tento soľno-cukrový roztok a rozhodnite sa sami.
A tiež chcem pridať. Soľ + cukor vytvára určitú rovnováhu chutí. Niekedy recepty odporúčajú pridať štipku soli alebo štipku cukru.
Ďalej sa odporúča pridať do sladkého jedla štipku soli a naopak.

Myslím si, že v tomto recepte by sa cukru malo dať toľko, koľko soli.

Išiel som vyrezávať, pretože výsledkom je čakanie DVA mesiace.

Cukor sa do klasického receptu na slané citróny nikdy nepridáva.

malé citróny
pár tyčiniek škorice
bobkové listy
nové korenie
hrubá soľ
A na takúto špecifickú chuť solených citrónov si musíte zvyknúť, veľmi slané. Na východe sa viac pridávajú do tagínu na varenie mäsa, bulguru a kuskusu.

Ak varíte nakladané citróny, potom sa tento recept ukáže ako optimálny a chutný

Sladkokyslé nakladané citróny (Správca)

Cukor sa do klasického receptu na slané citróny nikdy nepridáva.

Ale toto je izraelský recept, nehovoríme o klasike.

Ale toto je izraelský recept, nehovoríme o klasike.

Ale a cukor v ňom nie je uvedený, podľa autorského receptu

Dá sa to urobiť aj so soľou a cukrom 50x50, a toto už bude autorský recept na Gnu, samostatný recept založený na izraelskom

[Admin]

Admin, Tanya, bez svojich piatich kopejok to nezvládneš!

Máte úplne iný recept; môžete pridať do tohto cukru, alebo ho nemôžete pridať vôbec.

Citróny so soľou jem dlho, od roku 1971. Z toxikózy a účinkov chemoterapie - super liek! Môžete ich tiež zavrieť pre budúce použitie, ak je veľa citrónov. Ale v našom páse dobrých abcházskych citrónov nie je hromadne! Na vyskúšanie však stojí za to zvinúť nádobu.
Ach, keď som písal, vypľul som ...

o cukre v tomto recepte - budem mučiť autora ...

o cukre v tomto recepte - budem mučiť autora ...

Potom trochu počkám.

Položil som otázku, počkajme. Uzavrela som malú nádobu bez cukru, len so soľou. Ale to nebolo včera, ale keď to bolo veľmi potrebné pre budúcnosť! Doniesli môjmu manželovi citróny z Abcházska, veľa, jednoducho sa nedalo zachrániť.

účinky chemoterapie - super liek!

Ach ako! A lekár mi poradil zmrzlinu.
Všeobecne platí, že citróny v akejkoľvek podobe.
Mám 2 citróny denne, ale jem iba soľou

[Olya]

Správca, Tanya, bez svojich piatich centov sa jednoducho nezaobídeš!

Máte úplne iný recept; môžete pridať do tohto cukru, alebo ho nemôžete pridať vôbec.

Olya, ale nedali ste do receptu svoje haliere? A nielen tu? Alebo je téma otvorená iba pre osobne vybraných?
Nie sú rôzne spôsoby výroby solených citrónov, vrátane toho vášho?
Potom si pozorne prečítajte naše diskusné príspevky vyššie, potom bude zrejmé, prečo ponúkam svoju verziu citrónov
Podľa mňa som nikde a všade v téme neprekročil hranicu komunikácie

[Cigán]

Dostal som odpoveď - je to možné bez cukru alebo s cukrom. Ako chcete.
video dokonca predstavil autor receptu - Cigán -


Rozumel som tu iba trom slovám „citrón“, „lavash“ a „paprika“, ale myslím si, že všetko je jasné.
Izraelské citróny sú husté a naše, abcházske, sú lepšie!

tu odkaz na recept s cukrom

🔗

Vo všeobecnosti majú samotné citróny úplne sebestačnú chuť a arómu bez rôznych prísad.

[Admin]

Admin, TáňaÁno, samozrejme, samozrejme.

Ach ako! A lekár mi poradil zmrzlinu.
Všeobecne platí, že citróny v akejkoľvek podobe.
Mám 2 citróny denne, ale jem iba soľou

Pomáha to? Tiež som v nemeranom množstve popraskal kyslú kapustu.

Pomáha to? Tiež som v nemeranom množstve popraskal kyslú kapustu.

zdá sa, že to pomáha, a ja sedím na citrónoch. Keď je teraz kapusta na „tebe“, inak áno, a použila sa kapusta, a nálev

[OlgaGera]

OlgaGera, nič, všetko prejde!