Kurací závitok „Pol kurča“

Kurací závitok „Pol kurča“

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Brojlerové kurča celé	1 kus (použije sa však iba polovica)
Maslo	30 gramov
Kôpor, petržlen	1 polievková lyžica. l.
Soľ, čierne korenie	Ochutnajte
Mletý koriander	štipka
Cesnak	1 klinček
Sladká červená paprika

Metóda varenia

• Kurča dobre umyjeme a osušíme.
• Kožu opatrne oddeľte od mäsa na prsiach a oboch nohách. To sa dá urobiť polievkovou lyžicou.
• Nožnicami odstrihnite kožu od prsníka, čo najbližšie k krídlam a od nôh. Mali by ste dostať chlopňu, ktorá nie je úplne správneho tvaru.
• Pokožku si zatiaľ odložte.
• Filety oddeľte od polovice pŕs a jednej nohy. Zvyšok kuracieho mäsa dajte na iné jedlo.
• Filé nakrájame a otvoríme ako knihu, hrubú 1 cm.
• Mäso dochutíme soľou, korením, ochutíme štipkou koriandra.
• Nakrájajte zeleninu (čo je). Prejdite cesnakom cez lis.
• Zmäknuté maslo zmiešame s bylinkami a cesnakom.
• Pripravené mäso natrieme na kožu, natrieme maslom a zrolujeme v pevnej rolke.
• Stiahnite pomocou veľkého kalibrovaného vlákna alebo tvoriacej sieťky.
• Navrch posypeme sladkou paprikou.
• Vložte rolku do vhodnej formy alebo iba na alobal a pečte v rúre (alebo na fritéze) pri 180 * C, kým teplota vo vnútri rolky nie je 90 * C.
• 
• Hotovú roládu nakrájajte a podávajte teplú alebo studenú.
• 
• 
• Dobrú chuť!

Poznámka

Prečo sa nepoužívajú obe polovice pŕs, pýtate sa?
Ale ak má jeden z vašich členov rodiny viac rád tmavé mäso, je lepšie urobiť si ako ja, vziať si jednu časť pŕs a jednu nohu. Takže sa každému podarí potešiť. Ak to nie je náročné, môžete použiť celé prsia.

Aká nádhera!
Vynikajúci zvitok, Ksyusha! Dnes máte pravdu v šoku - krása za krásou! Sedím obdivne.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, krása je vynikajúca.
Mám len polovicu kurčiat v mrazničke a čakám na svoju hodinu.

Ksyusha, aká nádhera!

Aká krása Ksyusha, ale je nepravdepodobné, že uspejem ((

[Lenchik]

Ďakujem veľmi pekne, vážení hostia, za pochvalu a záujem!

Sedím obdivne

Lenchik, Tiež musím obdivovať. Jedli na jedno posedenie pretože výstup je malý .

Mám práve polovicu kurčaťa v mrazničke

Sveta, nie objednať! Rolovať

Tan, pre svojich chlapcov také lahôdky nevaríte.

Je nepravdepodobné, že uspejem

Nádej, ukáže sa, hlavnou vecou je uveriť. Teraz nie som schopný nakrútiť proces kotúľania rolky, po ruke nie je nikto, kto by mohol všetko vyfotografovať. Skúsim cez víkend, alebo tak niečo, urobiť nejaký iný zvitok a odstrániť ho, aby bolo zrejmé, že nič nie je komplikované.

[Ksenia]

Ksenia, úžasný recept 🔗

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, úžasný recept! Určite to uvarím! A ako vy a dieťa nájdete takúto krásu na varenie! Sú asistenti v pohode?

[Albina]

Albina, Tatyana, poďakovať!

Sú asistenti v pohode?

Nie, naopak, keď nie sú žiadni asistenti, potom prichádza inšpirácia. Veľmi rád varím sám. Keď sa nikto nedostane pod nohy.