Vyprážané bravčové rebierka marinované v gruzínskom štýle

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Bravčové rebierka	500-600 gr
Cesnak	1 klinček
Marináda:
Luk	1 ks
Zmes kyslej smotany a kefíru (často si dám iba kyslú smotanu)	30 ml
Voda	30 ml
Soľ
Korenie
bobkový list
Zmes bylín (na kebab som použila korenie, ale môžete použiť bazalku, petržlen, koriander)
Víno alebo jablčný ocot	0,5 lyžice. l.

Metóda varenia

Väčšinou mám rád marina kebab! Vždy to vyjde super! A potom som sa rozhodol marinovať rebrá. Ukázalo sa to vynikajúce!
Mäso nakrájame tak, aby na každom kúsku bola jedna kosť.
Rebierka vložíme do nádoby, v ktorej budú marinované.
Cibuľu nakrájame na pol krúžky a pridáme ju k mäsu.
Soľ, korenie, posypeme korením a suchými bylinkami podľa vášho vkusu.
Pridajte zmes kyslej smotany s kefírom.
Dolejeme vodu.
Potom všetko dobre a dlho premiešajte rukami, aby sa marináda vstrebala do mäsa.
Potom pridáme ocot a všetko dobre premiešame rukami.
Mäso marinujeme v chladničke 5-6 hodín, alebo môžete nechať cez noc. Ak sa to robí v marinátore, potom je všetko oveľa rýchlejšie.
Rebierka som uvarila v pomalom hrnci.
Očistila som kosti cibule, bála som sa, že sa pripáli.
Nastavil som program „Pečenie“ na 45 minút a vyprážal som ho a pravidelne som ho obracal.
15 minút pred koncom programu som pridal nadrobno nakrájaný cesnak.
Ukázalo sa, že to bolo veľmi chutné jedlo!
Dobrú chuť!