Mikrovlnné sušienky od spoločnosti Cilia

[Leakey]

Pod lavínovým náporom Leakey, Otváram túto tému.

Nedávno som piekol sušienky v mikrovlnke. Myšlienku takéhoto pečenia som videl na fóre „U Samovaru“... Vyskúšal som to - strašne sa mi to páčilo.
Hneď musím povedať, že v mikrovlnke môžete piecť akýkoľvek sušienku podľa ktoréhokoľvek receptu, okrem KLASICKÉ.
Vysvetlím, že sú vhodné recepty, ktoré zahŕňajú maslo, kyslú smotanu, kefír, sódu, prášok do pečiva atď.
Zvyčajná klasika sa ešte v mikrovlnke nepečie - výstupom je omeleta.

Výhody oproti klasickej rúre - pečie sa 5-7 minút, stúpa 3x vyššie (aspoň v porovnaní s mojou plynovou).
Mám klasickú mikrovlnku bez ďalších funkcií (konvekcia, gril). Maximálny výkon 800W.

Pečiem sušienky v sklenenej forme alebo v plastových nádobách vhodnej veľkosti. Pri 600-800 W, 5-7 min. Pre každý recept som zvolil režim a čas nasledovne - najskôr som ho nastavil na 3-4 minúty, skontroloval pripravenosť, potom pridal 1 minútu - 30 sekúnd.

Vyskúšajte, myslím, že sa vám bude páčiť.

Biely sušienka s kondenzovaným mliekom

Čokoládová piškóta

Varená čokoláda

[Cilia]

Cilia, poďakovať!! Potrebujú formuláre niečo mazať? Správne som pochopil, že v mikrovlnke nemusíte pripájať žiadne ďalšie funkcie! Len som stlačil gombík a je to.
Mám len tú najobyčajnejšiu mikrovlnku. Dostali ste ho ako darček pri kúpe spotrebičov do kuchyne !!

[husky]

husky , Formy zľahka vymastím maslom a vysypem múkou.

Nepripájam žiadne ďalšie funkcie - nemám ich. Rovnaká obyčajná mikrovlnka ako tá vaša. Skontrolujte iba výkon - nevyskúšal som viac ako 800 W, ale všade, kde to čítam, sa to neodporúča!

[Cilia]

Cilia! Poďakovať! Áno. Mám tiež výkon 800W. Zajtra idem na METRO, kúpim formuláre pre mikrovlnné rúry, inak ani nie je!
V zmysle vhodný pre tortu !!
Skúšali ste v nej uvariť čokoládu?

[Lika]

Pod lavínovým náporom Lika, Otváram túto tému.

No dobre, tak lavína, tak mierne a veľmi zdvorilo som sa spýtal
Počas pečenia to tak stúpalo, až som sa bála - vyskočilo by z formy. Potom malý somár.

Po stranách sa veľmi dobre posúvalo, stred mierne uviazol, len kvapka.
Forma bola vymastená špongiou a olejom.

[Cilia]

Cilia! Poďakovať! Áno. Mám tiež výkon 800W. Zajtra idem na METRO, kúpim formuláre pre mikrovlnné rúry, inak ani nie je!
V zmysle vhodný pre tortu !!
Skúšali ste v nej uvariť čokoládu?

Ani tam nerobte silikón.

Niečo, čo som nevidel recept. Poklepte prstom na recept, pliiiz.
Akosi som na fórum napísal video s receptom na brownies v micro bez ďalších funkcií za 6 minút. Nejaká „milá“ moderátorova duša ale recept spolu s temkom vymazala.

[„Čokoláda na vriacej vode“]

Niečo, čo som nevidel recept. Poklepte prstom na recept, pliiiz.
Akosi som na fórum napísal video s receptom na brownies v micro bez ďalších funkcií za 6 minút. Nejaká „milá“ moderátorova duša ale recept spolu s temkom vymazala.

Tu „Čokoláda na vriacej vode“

Tento recept na multivarku som už videl. Nevedel som, že je vhodný pre mikro ...

[Caprice]

Caprice , Vyššie som napísal, že je vhodný akýkoľvek recept na sušienky, okrem toho klasického. Košíčky, mimochodom, sú vynikajúce aj pečené v mikrovlnke.

Lika Je skvelé, že „čokoláda na vriacej vode“ už bola testovaná. Všetky moje ruky sa k nemu nedostali.
A ukázať tortu v reze ???

husky , Mám jednu sklenenú formu, a silikónové srdce, a zvyšok sú obyčajné plastové misky (mojim mužom som vyvlastnil misky na obed). Silikón a plast sa mi páčia ešte viac ako sklo. Ľahšie odstrániteľné a menej mokré dno.

Wow!! V pohode, musíte to vyskúšať tiež! Len tu mám otázku, ale stáva sa pečivo gumovým? Mám recept na rýchly keksík v hrnčeku, keď nie je nič sladké, ale naozaj to chcete, toto je to, čo potrebujete, a tak po vychladnutí to nie je veľmi, dopadne to napnuté ..

[elochka26]

elochka26 , Pečiem 2 druhy biswitu podľa rôznych receptov, žiaden z nich nie je gumený.

[elochka26]

Moja mikrovlnka má už 10 rokov a volá sa „ZANUSSI“.
Až 750 wattov. bežné mikrovlnky, a potom choďte s grilom (750 W, 850 W).
Pri koľkých wattoch mám piecť, ak pred 700 wattov má moja mikrovlnná rúra 570 wattov?

elochka26 , Pečiem 2 druhy biswitu podľa rôznych receptov, žiaden z nich nie je gumený.

Cilia, a môžete sa podeliť o recepty na tieto 2 druhy sušienok.

[husky]

Tento recept na multivarku som už videl. Nevedel som, že je vhodný pre mikro ...

Jednoducho všetko, čo sa teraz deje v multivarke, sa pôvodne vôbec piekalo v rúre

husky , Mám jednu sklenenú formu, a silikónové srdce, a zvyšok sú obyčajné plastové misky (mojim mužom som vyvlastnil misky na obed). Silikón a plast sa mi páčia ešte viac ako sklo. Ľahšie odstrániteľné a menej mokré dno.

O skle. Prvý včera pečený v pohári - spodok sa ukázal trochu mokrý.
Silikón - pravidlá

Lika Je skvelé, že „čokoláda na vriacej vode“ už bola testovaná. Všetky moje ruky sa k nemu nedostali. A ukázať tortu v reze ???

Najzaujímavejšie je to, čo sa tam stalo. Samozrejme, ukážem vám to.

Čakám na vaše osvedčené recepty na mikrovlnku

Moja mikrovlnka má už 10 rokov a volá sa „ZANUSSI“.
Až 750 wattov. bežné mikrovlnky, a potom choďte s grilom (750 W, 850 W).
Pri koľkých wattoch mám piecť, ak pred 700 wattov má moja mikrovlnná rúra 570 wattov?

Pri 750 a pečiete, len uvidíte, ako to tam je. Stanovte 6 minút, potom skúste niečo pomocou špáradla.
Takže nabudúce chcem vyskúšať micro + gril = 600 W na kombi

Chcem vás ešte raz upozorniť na cenný tanier na prepočet výkonu a času pečenia v mikrovlnnej rúre.
Teraz stačí pripraviť hotový recept označujúci výkon a čas varenia a prepočítať ich na základe schopností vášho sporáka.

[Živčik]

Živčik , pečieme na 570W, trochu viac času na 1-2 minúty.
Alim , ďakujem za znamenie.

Tieto dva recepty sú prevzaté z fóra „U Samovaru“ autor Nesmeyana... Zakaždým, keď pečiem, ďakujem autorovi za tieto recepty a tip, ako ich upiecť v mikrovlnke.

Biely sušienka s kondenzovaným mliekom

Čokoládové torty

Včera som upiekla čokoládu vo vriacej vode v mikrovlnke - keďže bola mokrá, zostala, len sa z nej stala guma. Stavím sa, že 70%, 6 minút.

[Alim]

Alim, prineste si sem sušienku! Nech všetci ležia spolu!

Cilia, Nevadí vám?

Včera som upiekla čokoládu vo vriacej vode v mikrovlnke - keďže bola mokrá, zostala, len sa z nej stala guma. Stavím sa, že 70%, 6 minút.

Koľko je 70% wattov v kachle? Mám to dosť suché, asi ten čas stál za to pridať viac?

[zalina74]

zalina74 , recept môže byť stanovený tu.
Pečenie s kokosom veľmi milujem, skúsim to s radosťou.

[Alim]

Alim Niečo, čo nedokážem pochopiť z tabuľky ... V súvislosti s tým, čo je to zvýšenie času pozdĺž vertikály?

[TU]

Recept na zalina74 je zvýraznený v samostatnom príspevku TU
Pamätajte na pravidlo fóra: jeden recept - jedna téma !!

[Alim]

Alim Niečo, čo nedokážem pochopiť z tabuľky ... V súvislosti s tým, čo je to zvýšenie času pozdĺž vertikály?

Toto je tabuľka pre prepočet čas a moc.
Povedzme, že chcem použiť výkon 700W a recept špecifikuje parametre 900W a 6 minút, potom pre výkon 700W nájdem hodnotu 7 minút 10 sekúnd.

Nie, zjavne, pečenie sušienky v mikrovlonovke, nie moja silná stránka
A karma mojich sušienok musí byť plochá a úbohá: „(.
Po druhýkrát som skúsil urobiť šarlotku a sušienka sa mi nezvýšila. Prvýkrát som vyrobil klasické - 3 vajcia, pohár cukru a pohár múky a na podnose som urobil „zlatohnedú“, ktorá som ju zakryl parnou kupolou. Spočiatku sa ukázalo, že je nepečený, potom vysušený.
Teraz som už urobila menšie množstvo: 2 vajcia, pol pohára cukru a pol pohára múky a pár lyžíc kyslej smotany. Na spodok formy som nakrájala jablká na kocky. Naplnil som ho cestom, ale ako naposledy, sušienok nezvýšil a nenašiel sa nadýchaný, iba jablká zakryl ako palacinka. Existuje samozrejme nejaký druh sušienky a chutí to dobre, ale stále to nie je vôbec to, čo som očakával a videl na vašich fotografiách. Druhýkrát som piekla na rovnakých mikrovlnkách bez toho, aby som niečo zakrývala, 7 minút. - výkon 850 wattov.
Povedzte mi, v čom by mohol byť problém? Prášok do pečiva alebo čo pridať ...

[KLASICKÉ]

Hneď musím povedať, že v mikrovlnke môžete piecť akýkoľvek sušienku podľa ktoréhokoľvek receptu, okrem KLASICKÉ.

Čo je teda potrebné urobiť, aby to nebolo „klasické“?
Čo musím do svojho receptu pridať okrem kyslej smotany a prášku do pečiva, aby sa sušienka vzniesla? Rozumiem tomu, ale nemôžem zlepšiť situáciu

Potrebný je prášok do pečiva a tuk, ale menej vajec.

Môžete vyskúšať tento recept bez kakaa:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45671.0

Ale aj tak trochu vyschnem ...
Pečenie v mikrovlnnej rúre je veľmi citlivé na zloženie aj objem toho, čo je určené na pečenie, čas je potrebné vypočítať veľmi presne. Druhý do strany - už útek sušienka

Ale aj tak trochu vyschnem ...

A v tom recepte na košíček v pohári a hovorí sa, že bude suchý a na želanie sa musí potom niečím impregnovať.
Ale ja jednoducho nie som suchá, len nie som vôbec vysoká

Takže sa rovnako snažím prísť na to, čo by mal byť neklasický piškótový koláč
2 vajcia
pol pohára cukru
pol pohára múky
pol pohára kyslej smotany
pol balenia oleja
a lyžičku prášku do pečiva
Alebo ste zabudli na niečo iné?
Sušienky som v rúre pripravoval zriedka a vyhral som, že v mikrovlnke ich urobíte oveľa rýchlejšie. Ale teraz dve palacinky a všetko hrudkovité ...

[rusja]

rusja , skús Čokoládový koláčaurčite nie sú suché.

[rusja]

rusja , skús Čokoládový koláčaurčite nie sú suché.

Nie sú suché, sú veľmi mokré, ale jednoducho vôbec nezvyšujú. To je celý dôvod.
Len som si uvedomil, že na mikrovlnnú sušienku potrebujete viac tuku (masla) a prášku do pečiva, a nedával som to dvakrát.

[Natulek]

🔗 - pozri sa sem. Recept od spoločnosti Gesiona.

Vďaka,Natulek , bolo to podľa tohto receptu prvýkrát všetko sa podarilo.
Iba stále mám otázku, tieto mikrovlnné sušienky, nie sú navrchu lepivé?
Pretože som to mal s jablkami a pripúšťam, že jablká mohli nechať šťavu a sušienka teda nie je suchá.

Iba stále mám otázku, tieto mikrovlnné sušienky, nie sú navrchu lepivé?

Viete, aj ja som navlhčil navrchu, takže som to nevydržal a upiekol som ... a vo výsledku - suchý. A pravdepodobne musíte postupovať podľa pokynov pre mikrovlnnú rúru - hotový výrobok nechajte nejaký čas v rúre pôsobiť, „siaha“.
Nabudúce sa zbijem o ruky a nezapnem pečenie

A ten s jablkami - podľa toho to nemôžete posúdiť, pretože pre mikrovlnnú rúru (bez tuku) sa takýto recept príliš nehodí. Môžete samozrejme vyskúšať experimenty s pridaním tuku a prášku do pečiva ...
Alebo môžete jablká poliať verziou sušienky, ktorá sa ukázala

A dnes som spojila a vyliala recept na cesto na jablká podľa tvojho odkazu, je tam vajíčko a kefír a sóda, cukor a 2 lyžice slnečnicového oleja. Všetko som zmiešal v miske z mixéra a porazil to tam a prvýkrát za celú dobu sa sušienka naozaj zdvihla, dokonca začala liezť z formy. Pečenie sa nechalo 15 a 10 minút v rúre, ale aj tak nebolo pre každého suché, ale veľmi mokré, iba navrchu lepivé. A nepečiem v mikrovlnnej rúre, ale na „zlatohnedej“ nádobe na pečenie s parnou kupolou. Tentokrát som nezakryl kupolu.
Takže si myslím, že možno práve jablká dodali tomuto sušienku „vlhkosť“.Teraz však vidím, že toto je v zásade taká vlastnosť pečenia MV. Preto v receptoch často niečím zakrývajú vrch, pre krásu

Nemal by byť mokrý, iba bledý. A nemusíte zakrývať kupolu - vlny pod ňu nepreniknú, používa sa iba na tradičné varenie v pare, keď sa ohrieva iba voda, a nie pripravovaný produkt.

Nemal by byť mokrý, iba bledý. A nemusíte zakrývať kupolu - vlny pod ňu nepreniknú, používa sa iba na tradičné varenie v pare, keď sa ohrieva iba voda, a nie pripravovaný produkt.

Presne presne, v mojich pokynoch je napísané, že ostrý tanier nemôžete zakryť kupolou.