Horčičný chlieb podľa GOST

Horčičný chlieb podľa GOST

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
prémiová pšeničná múka	600 g
voda	330 g
soľ	1,5 lyžičky
cukor	2 lyžice. l
čerstvé droždie	12 g
horčičný olej	36 g

Metóda varenia

• Recept je prevzatý zo stránky
  
  
  

Dobrý chlieb! Výborne! Chlieb miluje horčicový olej. Do výpekov rád pridávam ľanový alebo horčicový olej. Chuť vždy dobrá.

Vynikajúci bochník

Dobré dievča !!! Toto je môj obľúbený chlieb.

Vďaka všetkým!. Nedávno mám kachle a som z nich veľmi spokojný. Pečiem takmer každý deň, nechce sa mi ani toľko jesť, ako piecť a vidieť výsledok.

Nádherný chlieb. Predstavujem jeho vôňu. Ďakujem za recept.

[Tata,]

Tata, veľmi krásny chlieb sa ukázal, gratulujeme!
Váhy sú známe ... Ja mám to isté.

:) A HP nestrhlo strechu 🔗

Pekný chlieb sa ukázal. A aký je váš stroj na pečenie chleba?

:) A HP nestrhlo strechu 🔗

Nie, strecha je v poriadku.

A akú máš pekáreň?

Sporák Unold Backmeister 68415 TOP EDITION, môžete ho vidieť tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=169650.20

To znamená, že pre Panasonic 2501 musíte absolvovať program 01, ale doba varenia je tam dlhšia - 4 hodiny?

Môj hlavný program trvá 2:55 pre veľkosť 750 - 1 000 g, 3:00 pre veľkosť 1 000 - 1 200 g. Panasonic nepoznám, dočítal som sa, že máte predbežnú rozcvičku, ale ako dlho trvá samotný program? Možno vám to povedia odborníci. Ospravedlnte ma

Pre program Panasonika 2502 program 01, celý cyklus 3,5 - 4 hodiny. Dnes som upiekla svoj prvý Chlieb. Bez váh, iba s odmerkou. STALO!

Budem musieť hľadať horčicový olej, nikdy som sa nestretol.

Pečené na programe „Biely chlieb“, hmotnosť 1 000, ľahká kôrka. Čas 3:20 h. Chutné, kôra je mäkká naraz.

🔗 🔗

Chlieb sa tiež ukázal, váha neudržala až 1 kg - 920 g, ale veľkosť a chuť zaujali. Recept som pridala k svojim obľúbeným, budem ho pravidelne piecť. Piekla som v Panasonicu 2501, program 01, veľkosť bola nastavená na M (ukázalo sa to ako XL), farba kôrky bola „tmavá“.

dievčatá mi povedzte, ak nahradíte horčicu ľanovým olejom, ako bude chutiť, mohol to niekto vyskúšať

Tento chlieb som včera upiekla, proste super, ošetrila susedov, bežala do pekárne)))))))))), dnes ho pečiem znova. Domáca pekáreň Panasonic 2502, všetko funguje na prvýkrát.

Dnes som to piekla.
Prvýkrát to dopadlo výborne

Môžete objasniť - olej 36 gramov alebo mililitrov?

Môžete objasniť - olej 36 gramov alebo mililitrov?

Všetko vždy meriam na stupnici v gramoch.

Ľudia! Osvietiť! V akom pomere nahradiť čerstvé droždie suchými?

Ľudia! Osvietiť! V akom pomere nahradiť čerstvé droždie suchými?

Rozdeľte tromi.

Ľudia! Osvietiť! V akom pomere nahradiť čerstvé droždie suchými?

Pozri sa sem: Množstvo múky a ďalších prísad na výrobu chleba rôznych veľkostí

Ďakujem pekne za recept! Chlieb sa ukázal byť vysoký, nadýchaný! Mám pekárničku Moulinex, ale vyšlo to!

Tento chlieb pečiem už dlho, veľmi nám chutí, je vynikajúci, ukáže sa ako veľký