Jahodový džem (Multicuisine DeLonghi)

Jahodový džem (Multicuisine DeLonghi)

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Jahoda	2 kg
Cukor	1,5 kg
Citrónová šťava	2. l

Metóda varenia

• Je čas na bobule a ovocie, môžete začať pripravovať džem !!!
• Dnes mám v Kuzine experiment s džemom.
• Hneď chcem povedať, že experiment bol úspešný !!!!! Veľmi sa mi to páčilo.
• Preto vystavujem recept, respektíve ani recept, ale sprievodcu krokmi pri používaní Bratranca.
• ALE len jedna vec, bobúľ nie je veľa, mám dva kg, respektíve ešte o niečo menej, odstránil som chvosty.
• Už to nebude fungovať, pretože pri miešaní bobule najskôr stúpajú špachtľou a sú v jednej rovine s bokom. Takže, bohužiaľ, musíte to robiť po častiach.
• To nie je problém, pretože okrem olúpania bobúľ a ich naplnenia cukrom sa nedá nič iné robiť.
• Bobule očistíme a nakrájame, ak chcete, nie, dajte celé.
• 
• Zaspi s cukrom. Vzala som cukor na želé, aby bol džem hustejší, bolo by lepšie 3 v 1, ale doma bolo len jedno balenie po 500 gramoch, pridala som 2 v 1 dve balenia.
• 
• Na pár hodín som nechal cukor a bobule, aby som sa skamarátil. Môže to byť aj dlhšie, ale bola som netrpezlivá))))) Pridala som dve polievkové lyžice citrónovej šťavy.
• Zapneme režim Multicooker, výkon 4, 60 min.
• Pošlite vôňu po byte ...
• V strede som sa pozrel dovnútra, vybral som trochu peny, zjedol som ju. )))
• Takže pomaly grgá
• 
• Sporák škrípal, to sa stalo
• 
• Varte s radosťou !!!

Program varenia:

Multivar, sila. 4, 60 minút

Poznámka

Kuzina je veľmi dobrá na prípravu džemu !!!

A naša krása je vhodná na zaváranie! Škoda, že naše jahody už odišli. Ale! Dnes som nazbieral vedro marhúľ. Prečo nevariť v Kuze?

[kubanochka]

kubanochka, budete radi
Veľmi sa mi to páčilo, nemusíte nasledovať alebo zasahovať.

[Lerele]

Lerele, tak som vedel, že váš recept))
Tiež som sa chystal variť, iba v TM))

[Masinen]

Masinen„Áno, experimentujem.
V TM je na tom tiež dobre, len menej.

[Lerele]

Lerele, ďakujem pekne za recept. : rose: Ukázalo sa to veľmi šikovné. Kúpil som si jahody, ale nebolo to veľmi dobré. Rozhodol som sa uvariť džem. Už som zaspala s cukrom. Prídem z práce a uvarím.

[Oli4ka]

Oli4kaHurá !!! Som rád, že nápoveda padla vhod. Je to veľmi pohodlné, nemusíte do ničoho zasahovať a nemusíme sa riadiť lenivcami.

[Lerele]

Lerele, zlatko, ďakujem! Dnes som vzal 4kg jahody - rozdelil som to na polovicu, už som doručil prvú várku. Čo si myslíte, ak hneď po uvarení pridáte ďalšiu lyžicu želatíny? Vyrobí to džem ako Bon Maman? Všeobecne budem experimentovať)))!

[Lyuba]

Lyuba, odhlásiť, pliz, o výsledku. Chcem pridať aj želatínu

Vyrobí to džem ako Bon Maman?

A ako sa má Bon Maman, povedz mi?
Ja už nevarím jahody, tie u mňa nejedia džem, chcú iba džemy.

A chcem hustý lekvár, tiež si počkám na výsledky
Kto je Bon Maman ??
Urobil som to so želatínou, veľmi konkrétne, ale nie s džemom, ale s akýmsi želé, ale nie so želé, skrátka to neviem vysvetliť slovami.

Kto je Bon Maman ??

Rozumiem, že toto je značka francúzskeho džemu
🔗

[julia_bb]

julia_bb, a nevedel som, zdá sa, že to nemáme, ale to nie je isté, pretože džemy kupujem veľmi zriedka.

[Bon Maman]

Takže, dievčatá, som tu so správou - nefungovalo sa pri príprave hustého džemu ((., Veľká nádoba, myslím, možno pridajú agar?) Bon Maman -Francúzska značka všetkých druhov džemov, snáď robia aj niečo iné, ale narazil som iba na džemy. Chutné a krásne. Kedysi nakupovali v Európe a odtiaľ sa dovážali domov. Teraz máme tiež - určite v metre. Možno v la Silpo? Berieme sa na metro. Teraz nájdem takmer prázdnu nádobu - odfotím, hodím ju sem, aby som ukázal, ako vyzerajú.

Láska, pochopil som, a potom dievčatá navrhli, o čom zaváraniny hovoria. Áno, je to presne to, čo by som rád dostal ako výsledok varenia.

Dievčatá, skúste do varenia pridať do svojho džemu pektín.
Robí sa z toho džem.
Hlavnou vecou nie je preháňať množstvo, inak to úplne stojí s kôl, aj keď ho nakrájate nožom.

Dievčatá, skúste do varenia pridať do svojho džemu pektín.
Robí sa z toho džem.
Hlavnou vecou nie je preháňať množstvo, inak to úplne stojí s kôl, aj keď ho nakrájate nožom.

Tiež som dospel k tomuto záveru, kúpil som si pektín, inak sa počas kuchárskej sezóny stratí.
Skúsim.

Áno áno! Bo mamo! No, tak hovoríme, po francúzsky, takže skat Toto je naozaj veľmi chutná značka francúzskeho cukrárstva. Ale rovnako ako oni, nikdy som neuspel.

dali tam toľko zvýrazňovačov chuti. Syn je teraz v skúšobnej dobe v laboratóriu, kde sa pod rúškom aróm odstraňujú konzervačné látky a posúva produkt Bo mamo pod rúško biologickej prírody, kupujú si ho tiež nejaké konzervačné látky z nich

Preto si uvarte džemy a nechajte ich, aby neboli ako „mamičkovské“, ale bez akýchkoľvek byaki

Preto si uvarte džemy a nechajte ich, aby neboli ako „mamičkovské“, ale bez akýchkoľvek byaki

Tak to robíme. Je tu jeden problém, jahody, bez tanca s tamburínmi sa z toho nedá pripraviť džem.

[Ľudmila]

Ľudmila, pravdepodobne iba so špeciálnym želírovacím cukrom
nejako som skúsil napáliť bahno, tak sa to podľa mňa volá .. nie veľmi hustá cukráreň sa ukázala. ale celkom pre seba
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=279442.0

Nechcú jesť nič okrem džemov, to je problém.

[Ľudmila]

Ľudmila, podobne! aj keď viem pravdu, často kupujem hotové

[Ľudmila]

Ľudmila, podobne! aj keď viem pravdu, často kupujem hotové

z ríbezlí troch farieb, čučoriedok, malín, kaliny, ktoré si sama vyrábam, ale z jahôd, ktoré zo všetkého najviac dostávam iba džem bez prísad

Ďalšia časť jahôd sa dnes zomlela v kuchynskom robote s cukrom, naliala do nádob a zmrazila). Správca zverejnil túto metódu. Pozrime sa, ako to pôjde. Maliny robím vždy takto - len do jedla s cukrom 1: 1, do nádoby a skladujem v chladničke. Stojí to rok až dva bez problémov (keď robím veľa, mešká to), a teraz mi ešte ostali 3 litre vlaňajších malín.

Dievčatá, dnes varené na agar-agare, to dopadlo super! Čo potrebuješ! Na 1,5 litra džemu som dal 8 g agar-agaru, so silou 1200. Foto iba zvyškov - zvyšok je zvinutý v pohároch. A zo zvyšku v zásuvke si deti vybrali všetky bobule, dokonca ich nenechali ani vychladnúť)).

[Prus - 2]

Prus - 2, Potrebujem to urobiť tiež, mám doma agar, jahody žiadne

[Lerelechka]

Lerelechka, urobte to bez problémov - bomba sa ukáže! A teraz urobím aj čerešne, aby bobule neboli v tekutom sirupe, ale v nie veľmi silnom želé! Bude to tiež bombardovať! A jahody tak voňali, keď sa varili! Dlho tu bolo chladno, objavovalo sa neskoro vo veľkých množstvách. A teraz idete na trh - vôňa jahôd je tááák !!! Je nemožné si ho nekúpiť))! Už to jeme - so smotanou, kyslou smotanou, parnými knedličkami s jahodami! Veľmi chutné! Kúpil som si dokonca čerešne, klamstvá, nikto neje - všetci sa najeme jahôd!