Pizza „Classic“ na tenkej kôre (rúra Tristar PZ-2881)

Pizza „Classic“ na tenkej kôre (rúra Tristar PZ-2881)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Cesto
Teplá voda	220 g
Čerstvé droždie	15 g
Cukor	1 lyžička
Pšeničná múka, prémiová	200 g
Múka z tvrdej pšenice	200 g
Soľ	1 lyžička
Olivový olej	30 g
Plnenie
Syr mozzarella
Paradajky vo vlastnej šťave
Šunka
Huby
Údené mäso (voliteľné)	Voliteľné
Bylinky na pizzu	Oregano alebo bylinná zmes.

Metóda varenia

• Chcem sa s vami podeliť o môj obľúbený recept na cesto na pizzu.
• Tento recept sa na mňa veľmi nalepil, cesto je vynikajúce a okraje vzdušné. Vhodné pre rúry s kameňom aj pre rúry bez kameňa, napríklad Princess a Tristar.
• Recept bol v knihe receptov od Thermomixu, takže ho vyrábam s nožmi v Thermomixe, ale môžete miesiť aj v mixéri na cesto, to nie je dôležité)
• Do misy dáme droždie a cukor, zalejeme vodou a všetko premiešame.
• Na TM 20 sekúnd / ck 2
• Ďalej dáme múku, soľ, olivový olej a vypracujeme cesto.
• Pre TM odporúčaný režim Spikelet na 2 minúty, ale nastavil som ho na 3 minúty, je to možné aj v mixéri na cesto na 3-4 minúty.
• 
• Cesto je lepkavé.
• Vezmeme misku a vymastíme ju olivovým olejom, vložíme tam cesto, ktoré sme predtým zhromaždili do gule, priamo do misy.
• 
• A necháme to na kontrolu, zakryté fóliou.
• Dobre a rýchlo stúpa.
• Asi 1 hodinu, ale pozrite sa na test, mal by sa zdvojnásobiť.
• 
• Tabuľku namažte maslom a rozložte cesto. Rozdelíme ho na dve časti.
• Máme dve veľké pizze s priemerom 30 cm.
• Cesto roztiahnite rukami, je veľmi elastické a dobre sa tiahne.
• Preložíme do rúry Tristar a upravíme podľa priemeru rúry.
• S cestom sa pracuje veľmi ľahko, je tvarovateľný, ako napríklad život)
• 
• Teraz poďme k plnke
• Cesto namažte mletými paradajkami v skutočnej šťave.
• Ďalej vložte syr nakrájaný na kúsky, potom šunku, šampiňóny.
• Robím to bez húb, pretože deti ich nemajú rady.
• Dal som nasekaný uhličitan, rád dám aj údené mäso, s tým sa pizza ukáže nádherne, ale to je všetko voliteľné.
• 
• Zatvorte veko, nasaďte regulátor na Maxa a pečte presne 15 minút
• 
• A teraz je naša vynikajúca pizza pripravená!
• 
• 
• Uvidíte, aké vysoké sú okraje
• 
• 
• A druhá s údeným mäsom pre môjho manžela))
• 
• Všetko dobré naladenie a dobrú chuť !!!

Miska je určená pre

2 veľké pizze

Čas na prípravu:

2 hodiny

Program varenia:

Mixér na cesto / multirúra

Poznámka

Mária, veľmi chutná!

[Tatyana]

Tatyana, poďakovať!!
Áno, nie to slovo, chutné, každý deň ma požiadajú, aby som upiekla pizzu!
Je dobré, že sú tam dva sporáky, 1 Tristar, druhý Bestron s kameňom, takže sa bavím))

Cez víkend to urobím, ale môžem použiť 1 stupeň namiesto najvyššieho stupňa múky a srvátku namiesto vody?

[Svetlana]

Svetlana, všeobecne, môžete, ale len cesto môže byť nakoniec úplne iné)
Ale skúste to))

[Mária]

Mária, počúvaj, mám spálenú stopu po vykurovacom telese na jednej strane v Bestrone (tenký čierny prúžok, iba na jednej strane), ako to vyriešiť? Pečiem 5 minút, vložím pizzu do predhriatej.

Kráska, Masha, aká si šijačka, každý týždeň nový recept.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, Ó, Tanya, ďakujem !!
Som to tu na dovolenke, zabávam sa, tu je taká nádherná múka, že ma láka niečo piecť.
A zelenina, bobule, takže všeobecne zachovajte ticho.

Masha, veľmi chutná pizza, beriem recept do prevádzky !!! Poďakovať!

Och, Masha, aká pizza! Múka je naozaj úžasná!
A som smutný, tento rok sa do Chorvátska nedostaneme, išiel by som na syr, prosciutto a orahovicu !!!!
A tiež na domáci olivový olej!
No !!!
Príjemný odpočinok, Mashun !!!

[lettohka ttt]

lettohka tttDakujem Natasha !!

Irina F, Ír, škoda, že nemôžeš ísť!
Áno, samozrejme, že je tu dobre, vzduch, jedlo, všetko ostatné.

Vďaka za pizzu))

Ja som dnes podľa tohto receptu upiekla ešte dve pizze, ale do plnky som dala pikantnú salámu.
Vkusnooo !!

1 pečený v Tristar a druhý v Bestron. A sem tam sa ukázalo vynikajúce

Vložil som toto cesto, ale namiesto vody som vzal srvátku a nechal ju prísť priamo do TM.

Uverejnené sobota 25. júna 2016 14:19

Prichádza pizza

Masha, ďakujem za recept, tu je správa, dve pizze :-)

Mashun, ďakujem za chutnú pizzu!
Chuť cesta mi veľmi chutila - ľahká, chrumkavá!
Aj keď sa mi cesto pred rolovaním zdalo strmé, hoci sa nalialo trochu viac vody.

Áno, a namiesto vody všade nalievam srvátku, pretože jej mám veľa

[Sedne]

Sedne, Svetlan, lettohka ttt, Natália, Irina F, Irina, dievčatá!
Aké sú vaše skvelé pizze !!!
Irina FIrin, múka je pravdepodobne suchá, cesto by malo byť mäkké a vláčne, bez problémov sa rozťahovať rukami))

[Mária]

Máriachutné cesto!

Mám len múku, možno kvôli tomu sa cesto pri rolovaní trochu sťažilo na dotyk (nemohol som ho natiahnuť. Zahral som sa na rolovacieho muža - výsledok je úžasný)

[Kivi]

Kivi, áno, cesto sa ľahko natiahne vďaka múke z tvrdej pšenice, s bežnou múkou je ťažšie.

[Kivi]

Kivi, najpravdepodobnejšia je vaša múka suchšia, ako je potrebné. Musel som pridať trochu vody)
Tu musíte cesto trieť, cítiť)))

Ja livanula trochu viac))) Ale po upečení ..... mmmm .... skaz ka a nie cesto) Ešte raz ďakujem)
(a použila som aj domácu omáčku, ktorú som použila z hamburgerov - kečup zase nebudem potierať majonézou))))

Maria veľmi pekne ďakujem za recept, pizza sa ukázala ako veľmi chutná, aj keď zatiaľ nemám žiadne špeciálne techniky, len som si objednala princeznú, upečenú v rúre, koláč sa ukázal ako tenký, chrumkavý, Naozaj sa mi to páčilo. Teraz budem tento recept neustále používať.

Pridané nedeľa 3. júla 2016 21:13

Zabudol som, ako vložiť fotografiu, nemôžem, povedz mi

[Tatyana]

Tatyana, fotografiu je potrebné nahrať do Galérie, potom skopírujte prvý odkaz nad fotografiou a vložte ju do správy))

[Masinen]

Masinen, dakujem, skusim to hned

Dievčatá, dnes na tomto ceste piekli pizzu vo Ferrari

1. pizza florentská

tabuľka]

Pizza „Sapri“ - recept špehovaný na florentskom trhu (Rada-dms)

druhá pizza, ako obvykle pečiem

dnes opäť pizza!
cesto bolo celé vyrobené z múky na všeobecné použitie, dobre dopadlo, nebol tam žiadny Durum ani krupica

Masha, zajtra idem piecť túto pizzu.
Povedzte mi, upiekli ste to v Klatroshi?

[Natalia K.]

Natalia K., pri tomto teste pečenom v Klatronicu, ste si pozreli video?
Takže základ urobíte v studenej rúre, vymastíte ho omáčkou, syrom atď. A pečiete ho.
Toto je v klathronike. Neberte si veľa cesta, inak sa nalepí na viečko)

[Masinen]

Masinen„Kaša, tiež som čítal, že syr sa drží na hornom viečku. Ako to dosiahnuť, aby zostal na pizze?

Nepozeral som video o pizzi Kde si ho môžem pozrieť?

[Natália]

Natália, čo robíš, zabudol si čo? Recenzia na clathronic, tam je pizza

Napísala som Taya, na základ nerobím husté cesto, je potrebné ho natiahnuť natenko.

Neberte si veľa cesta, inak sa nalepí na viečko)

pretože ... A strčím toľko z veľkej mysle, že nemôžem variť. Pri pečení všetko vypadne.
Celý deň som hľadala múku z tvrdej múky, ale šiš ma. Zajtra pôjdem znovu hľadať.

[Mária]

Mária, pozrel na recenziu. Ale na pizzu si nič nepamätám
Zajtra to urobím a ohlásim sa.

Najskôr si ale pozriem video

[Makfa]

Celý deň som hľadala múku z tvrdej múky, ale šiš ma. Zajtra pôjdem znovu hľadať.

Rituel, kúpiť krupicu T, Makfa tvrdé odrody, a budete šťastní))

Pozeral som recenziu

Na aké miesto som sa pozrel, ach

Poďme, poďme))

Aké miesto ste videli

Teraz si už ani nepamätám
Zajtra sa prihlásim.

Pridané v sobotu 8. októbra 2016 23:01

kúpiť krupicu T, tvrdé odrody Makfa,

Ja mam mashu krupicu. Tj.200 gramov múky a 200 gramov krupice, nie?

200 gramov múky a 200 gramov krupice, to áno

Áno, tak)

Masha, upiekla som pizzu. Verte slovám, vyšlo to veľmi chutne.
Žiadna fotka

Manechka! Prinášam vám dnešnú pizzu! Vynikajúce !!!
Pridala som syr s plesňou a sušenými paradajkami !!! Aha! Mňam)

[Irina F]

Irina F, Ír, ostaň ohromený !!
Fotky, už slintajú!
Tiež som včera piekla)) Zjedla som 2 kusy a jednu som zmrazila, ale nie sú k dispozícii žiadne fotografie, možno som nestihla zachytiť

Maškrta, upiekla som aj dve - jednu pre dospelých, druhú pre deti, bez všetkého, milujú iba syr a šunku)

Masha, dakujem za recept. Toto je najchutnejšia pizza, akú som kedy pripravil !!! Hoci som ho robila z obyčajnej múky, cesto bolo proste super!

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Anya, som rada, že sa mi recept páčil!

to si ty, hm ??
a každý dráždi svojou pizzou a dráždi
a fotky sa stále zverejňujú ...
tu si myslíš, že lov na krupicu, potom dať cesto?

išiel do obchodu ...

Určite uvarím pizzu podľa vášho receptu. Veľmi jednoduché a chutné. Zdá sa mi to ako najlepší recept na celom internete, beriem ho na palubu a ráno varím

Je možné nahradiť čerstvé droždie suchými?

[MSU]

MSU, Vždy používam suché) - dal som 5-7 gramov.

Mash, dostal som sa k tebe s poďakovaním. Všetkým sa to páčilo!
Cesto som pripravil z 200 g obyčajnej múky, vyšlo to dobré cesto, perfektne sa tiahlo na námestí Princess Square.







Tu je tri v jednom. Pre otca, pre mamu a pre syna, pretože každý miluje rôzne náplne)

[Rick]

Rick, Zhenya, skvelá pizza !!!
Toto je veľmi úspešný recept na cesto))
Som rád, že sa vám páčilo

Toto je veľmi úspešný recept na cesto))

Áno, áno, aj ja robím cesto len podľa tohto receptu. A mám rada pudovskú múku na pizzu.
Ďakujem Mashe za taký úspešný recept na pizza cesto.

Toto je veľmi úspešný recept na cesto.

Áno, človeče, a súhlasím. Páčilo sa mi to na MK

[Natalia K.]

Natalia K., Rick,
Dievčatá

Bože, aké atraktívne fotografie! A nikdy som neurobil pizzu! je potrebné to napraviť))) ale povedzte mi, že ak nebude múka z tvrdej múky, bude cesto fungovať?