Sušené paradajky (surová metóda)

Kategória: Prázdne miesta
Sušené paradajky (surová metóda)

Zloženie

Čerstvé paradajky
Korenie

Metóda varenia

  • Tieto paradajky sa sušili v elektrickej sušičke.
  • Vytiahla dužinu, posypala ju soľou a na vrch provensálske bylinky.
  • Sušené paradajky (surová metóda)
  • Odložil som ju do mrazničky na uskladnenie, druhé balenie tam už je. Sušené paradajky obsahujú minimálnu vlhkosť, preto sú ich vzhľad z mrazničky úplne odlišný, nie taký zamrznutý ako bežné paradajky.

Poznámka

Varte s radosťou a dobrou chuťou!

kirch
Správca, povedzte mi, prosím, či môžete tieto paradajky v zime naliať do nádoby. Paradajky som urobila v sušičke a poliala som ich cesnakovým olejom. Chuť je úžasná. Ale obávam sa, že to nebude dlho uložené. Ako dlho ste ich sušili? A v akých receptoch používate?
Admin

Paradajky z mrazničky som nenaplnil olejom, môžete vyskúšať!

Prečo nemáte radi paradajky v mrazničke? Nestrácajú tvar, vyzerajú dobre, je vhodné ich používať!

Koľko času - 8-10 hodín vyschne.
Nechajte sa viesť nie časom, ale skutočnosťou sušenia, sušenia.

Dosky s paradajkami by mali byť mäkké, plastové a pri stlačení a stlačení by nemali uvoľňovať tekutinu. Palety pravidelne vymieňajte. Princíp sušenia, sušenia - odstránenie šťavy, tekutiny z ovocia.
kirch
Tanya, ďakujem za rýchlu odpoveď. Mám predpotopnú sušičku, s jednou teplotou, ani neviem akú, návod nie je napísaný. Paradajky som sušila prvýkrát, sušila asi 10 hodín. Spýtal som sa na maslo, pretože bolo veľmi chutné. Zajtra vyrobím ďalšiu dávku a vložím ju do mrazničky
melrin
kirch , Mám aj najjednoduchšie sušenie, s jednou teplotou, ale všetko v ňom funguje výborne a teraz sa sušia broskyne, banány a melóny, mäso sa suší cez deň, nebojte sa, všetko sa podarí a bude to veľmi chutné Vďaka Admin
Kuchár

Admin, a akú rýchlosť si nastavil? Chcem vyskúšať túto metódu.
Admin

Začnite s vysokou hodinou 3-4, potom môžete prepnúť na 2 rýchlosti a až kým nebudete pripravení, skontrolujte to sami.
Kuchár

Ďakujem pekne za pomoc.
Kuchár

Admin, Uvaril som ich.

Paradajky som dal asi na 12 hodín sušiť a len som to vypol. Nemohol som odfotiť - buď bol fotik vybitý, alebo sa zlomil.

Ak budem zúrivý, odfotím sa.

Dakujem pekne za recept. Budeme pokračovať v experimentovaní.
Admin

Super! Na zdravie
ttvttv
Romochka, už skončili
Vedel by som vopred, že všetky paradajky pestované v krajine by ich sušili iba takto.
Admin

ttvttv, aká škodaSušené paradajky (surová metóda)

Ešte nie je všetko stratené, stále jar a potom je leto pred nami a budú tu nové krásne červené paradajky - VEĽA !!!, takže si urobíte zásoby

Medzitým sa pozrite na ďalšie recepty na paradajky v tejto časti, všetko funguje veľmi dobre! Sušené paradajky (surová metóda)

ttvttv
Nepochybujem ani o tom, že to dopadne dobre. Od jari sušička fungovala veľa a neustále, zeleň, ovocie, zelenina, len ja som sa zatiaľ o mäso neskúšala. A nebudem sa zatiaľ ani pozerať na iné recepty na paradajky, aby som sa nerozčúlila
limon
Správca, vaše recepty sú skvelé ako vždy! Chcem ochutnať vaše paradajky, ale sušička neexistuje. Skúsim vo fritéze a v mrazničke nie je miesto, asi môžete skúsiť naliať olej do zaváracích pohárov.
Admin

POĎAKOVAŤ!!!

Naliehavo kupujeme sušičku, môžete urobiť veľa zaujímavých vecí

Vyskúšajte túto možnosť, v oleji - bude to dobre fungovať
Škorpión
Dievčatá, povedzte mi, ako najlepšie pripraviť paradajky na pečenie pizze? Čipsy alebo sušené? Ktoré z nich sú vhodnejšie na použitie? Chcel som pripraviť s hranolčekmi, na pizzi vyzerajú krúžky kolies krajšie, ale neviem, ako ich neskôr použiť, zreštaurovať alebo na vrch dať nasucho? Ak ich dáte suché, budú sa ešte viac smažiť, obnovovať vo vode - ďalšie ťažkosti. A sušené - už krásne krúžky sa nedajú vyrobiť?
Ariete
Suším čipsy na pizzu a zotavenie trvá pár minút, krúžky zalejem vriacou vodou, veľmi rýchlo sa spamätajú.
saqwer69
Ahojte všetci! Pomoc - sušené paradajky a časť z nich sčernela (asi desatina). Navyše sa zdá, že čierne škvrny sú niekedy pripálené na celom plátku. Prečo? Pri sušení mojej Isidry bola teplota 55 stupňov
Škorpión
Niektoré z paradajok mám tiež začiernené, neviem, aký je dôvod. Sušené v 3 režimoch. Vzala krém od Kórejčanov. A tak si myslím, že možno existuje nejaký druh chémie, pretože také niečo?
Anna-Mish
a niektoré paradajky sčerneli. Myslel som si, že presušujem ... ale ukazuje sa, že to platí pre mnohých. Čipsy som sušila s paradajkovými krúžkami.
Teraz som dal paradajky nakrájané na dĺžku zaschnúť, uvidím, čo sa stane.
pľúcnik

Recept je dobrý! Správca, ďakujem. Opakoval som to, ale s pridaním kryštálového cukru a soli. Pozrime sa, ako budú uložené. Vynikajúce!


Admin

pľúcnik, o zdraví dúfam, že všetko vyjde
Kisena
Správca, už dlho som chcel pripraviť sušené paradajky, hľadal som recept a tu je vaša vďaka! Mám len otázku: je možné to urobiť v rúre (mám elektrickú), ale nie je tam žiadna sušička, ako napríklad fritéza
Admin

Nataša, Nerobil som to v rúre Ale na fóre sú recepty a skúsenosti s varením v rúre a v mikrovlnnej rúre - ukázalo sa to!
Marinujte paradajky, vypustite tekutinu, dajte na plech / mriežku na pečenie a varte pri 80-100 * C s pootvorenými dvierkami rúry.

Môžete tiež požiadať o vyhľadávanie, mali by sa objaviť možnosti pre paradajky sušené na slnku.

Veľa štastia!
kokos11
Moje paradajky
Sušené paradajky (surová metóda)Sušené paradajky (surová metóda) Sušené paradajky (surová metóda) Sušené paradajky (surová metóda) Sušené paradajky (surová metóda)
Admin

Milujem sušené paradajky, veľmi chutné!
mauglí
Nevybral som jadro. Kamarátka to vyskúšala, povedala, že je to veľmi chutné !!!! stále ich však mám. Možno nie je sušička veľmi výkonná? 300 W nestačí?
Marika33
Minulý rok som sušila paradajky prvýkrát. Sušené v sušine „Hove“ a na ostrove Isidri. Ukázalo sa, že to bola päťlitrová plechovka. Časť paradajky sa poliala olivovým olejom, bylinkami a cesnakom. Veľmi chutné, všetkým chutilo. A sušené paradajky stáli celú zimu v uzavretej nádobe na stole. Iba sme na nich hodovali a varili ich v guláši, v pizzi. Tento rok boli všetky paradajky sušené. Našťastie bolo horúco. Dievčatá, ktoré už neboli sušené v sušičkách, ale na slnku, na streche a zakrývali tácky gázou. Na slnku sú chutnejšie, rýchlejšie, zdravšie, farba je intenzívnejšia, objemy sú veľké a, lacnejšie. Sušené dva dni do krehkého stavu. Ak je sušený, potom na deň. Sušenie bolo prerušené z dôvodu odchodu k moru. A teraz nie je také teplo. Nie je ani zaujímavé sušiť v sušičke, chýba tu kreativita.
TMez
Dobrý deň! Som veľmi rád, že som našiel stránku s takou rozmanitosťou receptov. Ďakujem všetkým, ktorí zdieľajú.

Nedávno som kúpil sušičku. Mám Zelmera. Dievčatá, nie som záhradníčka. Môže mi niekto povedať, čo je to za paradajku?
Sušené paradajky (surová metóda)

Kúpil som ho čisto náhodou, ale ukázalo sa, že je ideálny na sušenie-sušenie. Veľmi mäsité, chutné, krásne
Sušené paradajky (surová metóda) Sušené paradajky (surová metóda)
„Mäso“ je veľmi málo, zamrazujem ho na omáčky, boršč.
Sušené paradajky (surová metóda) Sušené paradajky (surová metóda)

kliviya
Tatiana, ďakujem, inšpirovala sa tvojimi paradajkami a tiež si uvedomila



A tu je k nim šalát (paradajky, mozzarella, hlávkový šalát, konzervovaná kukurica, červená cibuľa, rastlinný olej):

Sušené paradajky (surová metóda)
Admin

Ira, vynikajúce a vyzerá veľmi krásne! A šalát je veľmi chutný! Pre tvoje zdravie!
kliviya
Citácia: Správca

Ira, vynikajúce a vyzerá veľmi krásne! A šalát je veľmi chutný! Pre tvoje zdravie!

poďakovať
YuliaR
Admin,
Tatyana, povedz mi, pri akej teplote sušíš paradajky? Práve som si kúpila krém na trhanie! Naozaj ich milujem), ale teplotný režim som nenašiel. Vopred ďakujem))
Admin

Najskôr to dám na vysoký T * 55-60, potom, keď začne vlhkosť vysychať, dám to na 45-50 * a privediem to k pripravenosti
YuliaR
Poďakovať!
Dnes to vyskúšam!
Orshanochka
Už rok robím sušené paradajky, vždy odstránim jadrá. Ale keďže nikdy nekupujem menej ako 10 kg, vyrábam kečup z jadier a tento rok som z tohto kečupu pripravila kečupové marshmallow. Sušené som vložila do sterilizovanej nádoby, posypaná cesnakom a provensálskymi bylinkami. Tento rok som dala aj vetvičky tymiánu. Rozdrvením pravidelne všetko podbíjam a zalejem dobrým slnečnicovým olejom a odložím do chladničky na uskladnenie. Aké dobré sú na delá mozzarella !!! A ak si urobíte hrianku z čierneho chleba, polejte ho voňavým maslom z téglika a na vrch paradajky ...: nyam: Taká zlatíčko! Moju nemôžete ťahať za uši. Rovnaký scenár používam aj pri výrobe papriky.
Sušené paradajky (surová metóda)
Vľavo paprika, vpravo paradajky.
Admin

Samozrejme, bolo by to vynikajúce. Na vaše zdravie!
Chionodox
Kúpil som si na dovolenku krasnodarské paradajky. Krém. Až 40 kilogramov. Niečo som pri tom zjedol, ale 30 zostalo jednoznačných. A tu je to, čo som urobil. Z toľkého množstva čerstvých iba pár zaváraninových pohárov

Sušené paradajky (surová metóda) Sušené paradajky (surová metóda) Sušené paradajky (surová metóda) Sušené paradajky (surová metóda) Sušené paradajky (surová metóda)
Admin

Áno .... vyšli vynikajúce zásoby a hlavne manyooaaa Je toto množstvo dostatočné na zimu?

Olya, dobre! Všetko vaše úsilie a úsilie sa vám plne vypláca s dobre vyživenými bruškami a úsmevmi.
Chionodox
Admin, Tanya, ďakujem. Beriem od vás veľa receptov. Minulý rok som prvýkrát robila sušené paradajky. Na tento podnik som spracoval iba 10 kg. Chcel som si ho kúpiť neskôr, ale už bola veľká jeseň a paradajky sa stali príliš nákladným potešením pre konzerváciu. Samozrejme, suma, ktorú som pripravil, mi nestačila. Tento rok som zišiel. Takúto chutnú pochúťku by si mali dopriať aj všetci príbuzní. Sú zvyknutí, že ma nikdy neopustia naprázdno.
Admin
Citácia: Chionodoxa
Správca, Tanya, ďakujem. Beriem od vás veľa receptov.

Olya, pre tvoje zdravie! A ďakujem za milé slová, je to veľmi pekné počuť
A hlavné je vedieť, že používate moje recepty a sú podľa vášho vkusu.
Háčkovanie
Tanechka, sušili ste polovičky paradajok alebo na kolieskach?

Na fotografii to vyzerá ako polovica, ale pre prípad som sa rozhodol objasniť ...
Admin

Inna, samozrejme, že som to prekrojil na polovice
Háčkovanie
Poďakovať !!!

Tanechka, ale všetky rovnaké, najchutnejšie sušené paradajky, samozrejme podľa vášho vkusu)), aký recept robia?
Admin
Preto

Sušené paradajky (surová metóda)Sušené paradajky v rúre, na voňavom oleji (varenie a konzervovanie)
(Správca)


Nedávno som vyrobil 9 malých plechoviek po 350 ml. (od 5 kg čerstvé !!!) Sterilizované v rúre - sú také roztomilé

Alebo sušené čipsy s bazalkou a cesnakom

Ale proste ... sú potrebné rôzne paradajky, v závislosti od toho, na aké účely sa majú použiť
Háčkovanie
Ešte raz ďakujem !!!

A som tu na tých čumí ...

Citácia: Správca
podľa toho, aký účel použiť

Užívajte si ... len tak), bez ničoho ...
Admin
Citácia: Krosh
Užívajte si ... len tak), bez ničoho ...

Pre mňa je sušený na slnku
A tieto čipsy s cesnakom a bazalkou môžete ochutnať líčkom a ochutnať
Nataša * Harmanček
Tatyana, dobrý deň. Môžete mi prosím povedať, koľko soli a korenia potrebujete na 1 kg paradajok?
Admin
Nemeriam v kilogramoch, ako to dopadne a koľko sa zmestí na paletu, a nelejem veľa slaného korenia. Položila paradajky na podnosy a prešla po nich soľou a korením „ako oráč so semenami na poli“, mierne ich rozptýlila rukou.
Potom použite paradajky do jedla alebo pridajte do kapustovej polievky, preto potrebujete veľmi málo korenia.

V zásade nemôžete jednoducho pridať korenie a soľ.
Hlavné je tu paradajky zvädnúť, aby sa mohli skladovať v mrazničke.
Nataša * Harmanček
Tatyana, poďakovať. Nikdy som to nerobil ani som to neskúšal, rozhodol som sa to vyskúšať.

Všetky recepty

© Mcooker: najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba