Vegetariánske plnené papriky

[Užite si to)]

Vegetariánske plnené papriky

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
paprika sladká	12 kusov
veľké surové zemiaky	2 kusy
malá cuketa	1 kus
kaleráb	200 gramov
veľká mrkva	1 kus
repková cibuľa	3 kusy
paradajkový džús	600-700 mililitrov
soľ	ochutnať
cukor podľa chuti	2 lyžice. kopcovité lyžice
Mleté čierne korenie	ochutnať
zeleninový olej	na vyprážanie
bobkový list, nové korenie
zelené

Metóda varenia

• Papriku umyte, odstráňte stopku.
• Blanšírujte v slanej vode 2 - 3 minúty.
• Olúpte všetku zeleninu a nakrájajte ju najemno. Nastrúhal som Bernera.
• Polovicu cibule zľahka orestujeme.
• Pridajte všetku zeleninu okrem zeleninovej drene.

• Smažte do polovice varenia. Pridajte cuketu.

• Pridajte nasekané bylinky.
• Dochutíme soľou, korením a miešame.
• Naplňte pripravené papriky.
• Zvyšnú cibuľu osmažte do zlatista.
• Pridajte paradajkovú šťavu.
• Dochutíme soľou a korením.
• Dochutíme cukrom.
• Necháme dusiť 5-7 minút.
• Nalejte papriky.
• Pridajte bobkové listy a nové korenie.
• Dusíme papriky akýmkoľvek možným spôsobom: na sporáku, v rúre, tlakovom hrnci alebo pomalom sporáku, kým nie sú jemné.
• 
• Užite si to)

Poznámka

Veľmi chutné. Odporúčam)