Multivarkár MARTA MT-1937

[klady]

Autora začala nudiť bakalárska kuchyňa, postupne sa začína zapájať do varenia pre seba, svoju milovanú.
Keď už získal pozitívnu skúsenosť s výrobcom chleba, rozhodol sa kúpiť si multivarku.
Voľba padá na MARTA MT-1937, pretože cena je atraktívna, existuje veľa programov a je k dispozícii aj možnosť ich úpravy na cestách.
Po zakúpení multivarky sa autor snaží pripraviť niektoré pokrmy, a dokonca sa mu to podarí, a to nie je zlé - a to aj napriek tomu, že sa nová technika správa akosi neadekvátne. Takže v programe "vyprážanie" multivarkár odmietol pracovať viac ako 5-10 minút, prepínal do režimu vykurovania, akoby už bolo jedlo pripravené ... V programe "pilaf" došlo aj k vypnutiu. Autor nie je pripravený obviňovať techniku, skôr je pripravený pochybovať o svojich správnych činoch ... ALE!
Vďaka rade Tatiany (alias Admin) sa autor obracia na kuchára, ktorý priamo diagnostikuje telefonicky: zariadenie nefunguje, je potrebné ho opraviť. Autor ju odovzdá na opravu. Hovorí sa mu, že peniaze sa s najväčšou pravdepodobnosťou vrátia, musíte však počkať najmenej 20 dní, ak je výrobca láskavý, alebo 45 dní pre ZOPP. Pripomína sa mu tiež, že ak by zariadenie priniesol do 14 dní od dátumu nákupu, obchod (Yulmart) by ich okamžite vrátil, bez akýchkoľvek otázok. [/ I]

No a poďme na to!
Včera, keď som dostal príslušné oznámenie, išiel som do obchodu, dostal som vrátenie peňazí (kúpil som to na karte, prídu o 10 dní) - a kúpil som si nový, úplne rovnaký. V prvej epizóde, ak ste si ju prečítali, som už hľadal za ňu akúsi náhradu, ale do 2 800 rubľov som nenašiel nič vhodné. Buď je veľkosť príliš veľká, teflónová misa, pár programov - alebo dokonca podozrivo lacná (áno, ako keby 2800 pre zložitú techniku ​​bolo príliš drahé!). Preto som si dovolil dúfať v šťastie a znova kráčať cez toto hrable)))
Už v obchode som zapol rovnaké „vyprážanie“ na testovanie. Rovno s prázdnou panvicou. 10 minút - let je normálny, chystám sa a idem domov. Dúfajme, že nebudú ďalšie problémy.

Tradičné chvály stiahnuté z webu výrobcu by sa mohli objaviť už v prvej sérii, ak by boli zverejnené. Tu napíšem len o podstatných rozdieloch (ako sa mi zdali). Navyše to nie je ani zďaleka to, že tomu správne rozumiem, som pripravený prijať akékoľvek pozmeňujúce a doplňujúce návrhy.
klady
- Masívna misa s keramickým povrchom. No uvidíme - zatiaľ ako „plus“. Prvý nespálil nič, vypral sa prakticky bez dotyku špongie. Aké odolné to bude - život sa ukáže. Plastové lyžičky som ani netlačil, pretože v prvej sérii som kupoval silikónové.
- 20 samostatných programov varenia plus samostatná „sterilizácia“, „ohrev“ a „odložený štart“. Presne preto nechcem chváliť kopírovaním a vkladaním - v rámčeku sa hovorí o 23 programoch, na posledné tri programy by sa však dalo povedať. Mimochodom, toto plus, veľa programov, to je tiež mínus. Kým neprelezete cez ponuku do požadovanej ponuky ... a dokonca neprebehnete so spusteným štartom ... čo je také ťažké pre kurzor pri výbere požadovaného programu zo zoznamu? Vyrobil by som štyri tlačidlá pre pohyb v matici už určených programov. Počas hľadania som však nenašiel logické a pohodlné menu pre žiadny multivark, teda všeobecne. Celkom pochybné plus, prečítajte si nižšie.
- funkcia "Chef". Na pochvalu je označený ako „jedinečný“. V skutočnosti je možné nastaviť čas (10 minút ... 11 hodín) a teplotu pečenia (40 ~ 160 ° C) pre každý z 20 programov. Urobte to pred spustením aj počas práce. Nechápem, čo je tu jedinečné, ale ešte menej chápem, prečo to iný multivark nemá.A tiež zábava - rozsah nastavenia teploty a času je pre všetky programy rovnaký. To znamená, že nemôžete (pokiaľ dobre rozumiem) nespúšťať ponuku, ale zvoliť svoje nastavenia hneď pri prvom programe a získať ďalší program. Poviem vám príklad: program „Ryža / pilaf“ je predvolene nastavený na 105 ° C a 45 minút. Ďalším programom je „varenie“ - 110 ° C a 40 minút. Zmeňte parametre v programe „ryža / pilaf“ o 110 ° C a 40 minút - a dostaneme program „varenie“. Napriek tomu je to jasné „plus“ - a prakticky hlavný dôvod výberu.
- Podpora telefónu a e-mailu. Teraz je to už presvedčené, že to funguje, a to s ranou. Úprimné 100% plus, žiadne otázky.

Opäť podotýkam, že „pochvala“ za tento stroj je úplný nezmysel. Takže s prihliadnutím na funkciu „šéfkuchára“ už výrobca píše asi 65 programov. Možno tu existuje nejaká logika, ale jednoduché vyhľadávanie kombinácií času a teploty dá 11 * 12 * 25 = 3300 (tri tisíce tridsať programov). Ale ja ako jednoduchý inžinier vidím jeden program: zapnúť kúrenie na nastavenú teplotu, udržiavať nastavenú teplotu až do konca času nastaveného časovačom.

Výslovné nevýhody
- kryt nie je odstránený. Ako niečo umyť? Zdá sa, že môžete odstrániť jednu skrutku ... ale zatiaľ si počkám.
- žiadna zvuková signalizácia. A tak sa dal na varenie - a odišiel podnikať. Ako volali - prišiel, pripravil sa. Čo je zle? Dobre, zapnem časovač v telefóne, nie je to pre mňa náročné - ale prečo to neurobiť?
- každú tretinu podľa obchodu vrátia zákazníci s nárokmi na manželstvo.

Pravdepodobne proti
- neexistujú žiadne etapové programy - to znamená napríklad praženie pri 145 ° C, potom varenie pri 105 ° C. Potrebujete to? Tento program používam na varenie pilafu. Takže koniec koncov, v intervale musíte dať ryžu a pridať vodu - čo sa oplatí po tom spustiť potrebný program? Napriek tomu ju majú tí pokročilí. Pravdepodobne by sa to hodilo na pečenie a na chlieb.
- medzi začiatkom programu a dosiahnutím nastavenej teploty nie je žiadne spojenie. Tu som napríklad nalial jeden a pol litra vody do kastróla a zapol „varenie“ - uvarilo sa to za 10 minút. Čo keby som nalial tri litre? Je to už 20 minút, však? A keď len pol litra - rýchlo, ísť variť? A program "varenia" - 40 minút, bez ohľadu na naliate množstvo. Už včera som sa o tom presvedčil.
- vlnité dno. Na spodnej časti panvice je vyrazený vzor, ​​hĺbka vytlačenia je asi 0,3 mm. Za čo? Aby ste zabránili kĺzaniu mäsa? Kvôli tomuto vzoru sa ukázalo byť ťažšie zmyť ten spálený, najmä preto, že sa nedá použiť abrazívna časť špongie.

Pokračovanie nabudúce...

Marta MT-1937

Všeobecné charakteristiky

Typ

multivarok

Moc

900 wattov

Objem

5 l

Materiál tela

kov

Kryt misy

keramický

Správa a programy

Ovládanie

elektronický

3D kúrenie

tam je

Automatické programy

23, vrátane: pečiva, kaše, obilnín, duseného mäsa, pary, pilafu, vyprážania, jogurtu, cestovín

Maximálne nastavenie časovača

24 h

Ručné nastavenie

teplota, doba varenia

Multivar

tam je

Udržiavanie tepla

tam je

Oneskorený štart

tam je

Popis produktu
65 programov varenia (23 automatických / 42 manuálnych).
Každý program má viac ako 1 000 možností na zmenu časovej teploty pomocou funkcie CHEF-COOK!

Multifunkčný multivar so schopnosťou pripraviť jogurt. 6 kombinácií farieb karosérie. Najširšie možnosti realizácie fantázie v kuchyni! A to za úplné odhalenie kulinárskych talentov - program MULTI-COOK a program CHEF-COOK na doladenie aktuálnych programov!

Keramický povrch misky SILNÁ STENA, schopnosť sterilizovať detské fľaše, je zdravým riešením pre veľkú rodinu.
MULTIPOOK - nastavte si svoje vlastné programy!

Program MULTI COOK vám umožňuje manuálne nastaviť čas a teplotu pečenia. Najjemnejší spôsob individuálneho programovania multivarku, pretože nastavenie času a teploty je možné nastaviť s presnosťou na minúty a stupne. Program MULTIPOVAR sa stáva funkčne nevyhnutným v kombinácii s režimami CHEF-COOK. Rozsah nastavenia teploty je od 40 do 160 ° C s krokom 5 stupňov.Rozsah nastavenia času je od 10 minút do 10 hodín s krokmi 5 minút. S "MULTIPOVAR" nie ste ničím obmedzovaní. Akýkoľvek recept, ktorý povedia tajne starí priatelia alebo ktorý sa nachádza vo vyblednutých riadkoch kuchárskej knihy zabudnutej na poličke, môže teraz nájsť nový život a potešiť nielen vás, ale aj vašich blízkych! Ale čo je najdôležitejšie, MULTIPOVAR vám pomôže vymyslieť váš najlepší recept!
KUCHÁR - zmeňte štandardné programy podľa svojho vkusu!

Funkcia CHEF vám umožňuje zmeniť nastavenie ktoréhokoľvek z už spustených programov bez prerušenia činnosti multivarku. Každý program má viac ako 1 000 možností na zmenu časovej teploty! Stačí nastaviť čas alebo teplotu podľa stupňa vareného jedla a počkať, kým program skončí. MARTA ponúka hotové recepty, ktoré sú výsledkom práce kulinárskych odborníkov. Najcennejšia je ale vaša osobná skúsenosť! Dokončite recepty profesionálov podľa svojich predstáv. Je potrebné vyvinúť všetko najlepšie.
3D - kúrenie

Výsledkom použitia tejto technológie je „volumetrické“ rovnomerné zahriatie produktu, podobné tomu, ktoré je možné v rúre. To nielen skracuje prevádzkovú dobu zariadenia, ale zaručuje aj rovnomerné tepelné ošetrenie výrobkov, čím sa predchádza pravdepodobnosti spálenia.
Inteligentný systém ochrany proti prehriatiu

Akékoľvek zložité zariadenie vyžaduje inteligentnú kontrolu nad bezchybnou prevádzkou. V prípade, že sa niečo pokazí, uistite sa, že sa zariadenie automaticky vypne.
Keramická miska

Keramický povrch misky má vynikajúce nepriľnavé vlastnosti a vysokú odolnosť proti opotrebovaniu. Tento typ náteru nemení chuť a arómu výrobkov a nevypúšťa škodlivé látky
Telo z nehrdzavejúcej ocele

Moderný dizajn v metalickom štýle, spoľahlivosť, ohľaduplnosť k životnému prostrediu a estetický vzhľad
Odložený štart (oneskorený štart)

Multivarku je možné pripraviť vopred vložením potrebných produktov do nej a nastaviť ju tak, aby sa program varenia začal sám, bez ľudského zásahu.
Nastavenia tejto funkcie umožňujú nastaviť čas spustenia s oneskorením až 24 hodín.
Automatické vykurovanie (udržiavanie teploty)

Program automatického spustenia ohrevu na konci väčšiny programov vám umožní udržať pripravené jedlo pripravené na podávanie po dobu 24 hodín.
Uloženie programu po výpadku napájania na 2 hodiny

V prípade výpadku prúdu sa všetky údaje o aktuálnom pracovnom programe uchovajú dve hodiny. Proces varenia nemusíte znova nastavovať.
Sterilizácia

Sterilizačný program pre detské fľaše a kŕmne doplnky.
Pridané vlastnosti

pasterizácia tekutín
ohrievaná detská výživa
príprava výrobkov na konzerváciu
kynuté cesto
hlboko vyprážané jedlo
robiť fondue
65 programov
23 automatických a 42 manuálnych programov

Programy na varenie v multivarkách sú pohodlné, rýchle a veľmi chutné! Posuňte svoje kulinárske schopnosti na ďalšiu úroveň pomocou pripravených programov MARTA! 65 programov varenia (23 automatických programov a 42 manuálnych nastavení) vám umožní pripraviť veľa nových jedál! Okrem štandardnej sady pokrmov pre väčšinu multivarkárov si teraz môžete pripraviť jogurty, pražiť, huspeninu, varené bravčové mäso, pripraviť džem alebo ovocný nápoj! Pre každý z 23 automatických programov boli vybrané optimálne časy a teploty pečenia, ktoré sa predvolene načítajú pri spustení programu.

Oneskorený štart
expresné
Pečenie / Chlieb
Pilaf / ryža
Jogurt
Polievka
Vložiť
Kaša
Mäso na kosť
Pizza
Sterilizácia
Parou
Varenie
Zahrievanie
Vyprážanie
Pečenie
Languor
Hasenie
Kúrenie
Mäso
Vták
Ryby
Zelenina

Jednou z hlavných vlastností multivarku MARTA MT-1937 je tiež schopnosť manuálne upraviť čas varenia (od 10 minút do 10 hodín v krokoch po 5 minútach) a teplota varenia (od 40 do 160 ° C v 5 ° C). prírastky) v ľubovoľných nastaveniach.programy, ktoré vám umožňujú nastaviť veľa možností manuálneho nastavenia programov varenia. Ručné nastavenie v kombinácii s kulinárskym zážitkom vám pomôže dosiahnuť najpresnejšie recepty a vytvoriť si vlastné programy! Odborníci spoločnosti MARTA pre vás vytvorili automatické programy. Staňte sa expertom a vy - vytvorte si vlastné režimy varenia podľa svojich najlepších receptov!

[Takže pri nákupe (alebo po ňom, zatiaľ čo existuje príležitosť na rýchlu zmenu), vyskúšajte program „Fry“!]

Kaša z mliečnej ryže.
Banalita, ako súčasť testovania nového zariadenia. Pre dve porcie:
- Ryža 100 gramov, premytá 20 - 30 minút, kým nie je čistá voda.
- Voda 500 gramov, 4 lyžice sušeného mlieka. Ako obvykle, pekárnička zmieša toto, v malom vedre najskôr vodu, potom prášok a zapne program na cesto. Na konci prvej dávky bolo už všetko premiešané.
- 0,6 čajovej lyžičky soli.
- cukor 1 polievková lyžica.
- maslo 20 gramov.

Režim kaša, predvolene 1 hodina 95 ° С.
Všetko bolo pripravené bez otázok - s týmto režimom však neboli problémy s chybným.

Takže pri nákupe (alebo po ňom, zatiaľ čo existuje príležitosť na rýchlu zmenu), vyskúšajte program „Fry“!

Hrsť hrozienok v miske s hotovou kašou, áno.

[premyje sa 20 - 30 minút, na vyčistenie vody.Špina alebo vlastne ryžu umývate 20 - 30 hodín minút?]

Dobre napísané, dobre urobené! Napíšte ischo, ako sa hovorí.
Keď som si vyberal karikatúru, pozorne som sa pozrel aj na Martu, ale práve veľké percento manželstva (súdiac podľa recenzií na internete) im bránilo v kúpe.
Aj keď na druhej strane od tých, ktorí mali šťastie a dostali funkčnú kópiu, sú recenzie 5 hviezdičiek.
Keramická miska ... neviem, či je to dobré alebo zlé ... potom mi dajte vedieť.
Osobne som mal zlé skúsenosti s keramickou panvicou, a nie lacnou, značkovou.
Miešané vajcia sa z nej odkotúľali, ako v reklame, nie na dlho ... mesiac 4. Potom sa všetko začalo lepiť, hoci obal, vizuálne, neporušený, bez triesok alebo škrabancov. Existuje podozrenie, že mi ho dieťa zapálilo (prehrialo), keďže máme plynový sporák a je to jednoduchšie ako s repou v pare. Sám opakovane tavil kanvicu na sporáku
Preto som pri výbere multivarku určite odmietol keramické misky.
Tiež sa mi nepáčilo označenie Marta! Áno, áno ... iba značenie! Ako zbraň ... marec 1937! Toto sú asociácie, ktoré model MARTA MT-1937 vyvoláva, a celá ich zostava je taká ... 1937, 1964, 1968 ... siahajúce po roku 1989, všetko hľadalo marec 2016, takže posledný model bol ako
Vo výsledku som kúpil Panasonic TMH10, a to celkom náhodou a nečakane aj pre seba! Iba jeden priateľ, ktorý sa dozvedel o mojom vyhľadávaní, povedal - zober si Panasonic, všetko vybavenie mám iba Panasonic a nikdy ma nesklamal.
Až neskôr, po zakúpení, putovaní po internete a hľadaní receptov, som sa dostal na túto stránku.
Dobre, to bola lyrická odbočka ...
Dmitry ... mliečna ryžová kaša ... ryža 100 gramov, premyje sa 20 - 30 minút, na vyčistenie vody.
Špina alebo vlastne ryžu umývate 20 - 30 hodín minút?

Victor, nie som veľmi skúsený kuchár. Mnohokrát som sa stretol s odporúčaním umývať sa 7 krát, 10 krát atď
A všade „na vyčistenie vody“. tu.

[Pilaf. Recept, metodika a otázky.]

Pilaf. Recept, metodika a otázky.

Výpočet pre asi tri dobré porcie. Netvárim sa, že som „kóšer“.

Ingrediencie na hnednutie.
Mäso - 250 gramov. Doteraz som používal iba bravčové, pre mňa je to prehľadnejšie, skúsim kuracie aj jahňacie.
Mrkva - jedna, veľká. Nie obrovský, ale veľký. Na svoju hanbu som to zabudol znovu vážiť, opravím sa.
Jedna cibuľa, veľká.
Zira, semiačka - takmer plná čajová lyžička (ďalej čajová lyžička je odmerná lyžica pekárničky, objem 5 ml)
Paprika, soľ. To číslo asi neviem povedať. Slnečnicový olej - 4 lyžice (odmerná lyžica, objem 15 ml)

Olej do misky. Mrkvu nakrájame na tenké prúžky, nakrájame cibuľu, ako obvykle, mäso nakrájame na kúsky 1-2 cm. To všetko sme vložili do hrnca. Rovnomerne rozložte kmín, soľ a korenie, všetko premiešajte.
Zapnite režim „Fry“. Tu sa musíte pozrieť.Režim poskytuje 30 minút pri teplote 145 ° C. Pravidelne som ho miešal, ale po 15 minútach som videl, že horí. Po určitom zvážení som teplotu znížil na 140 ° C (tu to je, krása úpravy „za chodu“!). Zdá sa, že naďalej pražil, už nebol spálený.

Počas pečenia sa ešte trochu pripravte:
1. Ryžu umyjeme. 125 gramov ryže v sitku, vo vhodnej miske a pod tečúcou studenou vodou. Vodu niekoľkokrát vymeníme - premiešame ju sitkom s ryžou v miske, vodu scedíme, opäť pod prúdom. Voda v miske je spočiatku zakalená, potom zostáva čistá. Môžete ho vytiahnuť a nechať odtiecť vodu.
2. Zapneme kanvicu, do konca vyprážania potrebujeme horúcu vodu.
3. Pripravte zvyšné korenie:
- Cesnak, 4 - 5 klinčekov, očistiť, dať celý.
- hrozienka, 40 gramov.
- sušené slivky, 6 kusov, každú z nich je možné nakrájať na polovicu.
- čučoriedka, sušené bobule, čajová lyžička.

Po ukončení programu varenia:
- rovnomerne rozdeľujeme to, čo bolo vyprážané, hlavne mäso.
- korenie z bodu 3 rozložte čo najviac rovnomerne na mäso.
- rozložte ryžu čo najrovnomernejšie. Prvý dojem, že je šialene malý - je klamný, potom ryža napučí, bude.
- zalejeme vriacou vodou. Tu som ešte nepochopil - odporúčanie vylievať dva prsty na ryžu alebo na falangu prsta - ale toto odporúčanie nie je v žiadnom prípade viazané na množstvo ryže a na všetko ostatné ... A nechcete strčiť prst do vriacej vody, najmä preto, že úroveň toho, čo je v miske, je veľmi nerovnomerná ... Snažím sa prepnúť na metrický systém a postupne zvyšovať hlasitosť. Teraz som nalial 600 ml vody, čo z nej vzniklo - prečítajte si nižšie.

Zapneme režim „pilaf“, štandardne 45 minút, 105 ° C. Pripomínam, že v tomto tlakovom hrnci sa časovač počíta od okamihu spustenia, a nie od vstupu do režimu. Varilo sa to asi za päť minút.

Takže toto je iba otázka vody a pomalého sporáka. Program sa nedostal na koniec, multivarok sa po 30 minútach prepol do režimu „ohrievania“. Otvorím veko - nie je tam voda, ryža je úplne opuchnutá - ale nestala sa dehydratovaná. Chutí to tak, že vody by sa dalo pridať trochu viac. A druhá otázka - multivarkár, rozumie tomu, že voda sa vyvarila / vstrebala a musíte ju vypnúť?

Už takmer otázka. Nechápem, prečo je na tejto panvici zvlnené dno? Ukázalo sa, že je nepohodlné umyť spálené, umylo sa to až po namočení. Musí sa chápať, že som sa to pokúsila umyť mäkkou časťou hubky, bez abrazíva, ale s čistiacim prostriedkom ako víla. Zatiaľ som stavil na domnelé nevýhody - ale možno niekto vysvetlí, prečo to tak je?

Skúsil som uvariť hovädzie mäso so sušenými slivkami podľa tohto receptu:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73635.0
„Gratulujem, Sharik, si lopúch!“ ©
Zapol som štandardný hasiaci program, ktorý má 2 hodiny 125 ° C. Vyhorel, vyvaril sa, znížil na 115 ° C, niekoľkokrát pridal vodu ... nejako ho to pripravilo a dokonca zjedol ...
A potom mi odpovedia: 125 ° C už vypráža, a to nijaké dusenie. Páči sa ti to.
Poďme odčítať, možno by mal byť určite vylúčený jeden z 20 programov. Teraz však vôbec nedôverujeme štandardným programom a vyberiem recepty s uvedením teploty.

[Dmitrij]

Na moju hanbu som to zabudol znovu vážiť, budem sa zlepšovať.

Dmitrij... a ty, dospelý strýko, úprimne veríte? že pred varením jednoduchého pilafu, polievky, kaše je potrebné zvážiť všetky výrobky

toto nie je koláč, ani nejaký dezert, kde naozaj - všetko závisí od presných proporcií

Varí vaša mama aj polievku pomocou váh?
neklamte sa, čím jednoduchší budete mať prístup k podnikaniu, tým menej vám toto podnikanie zavelí

Pridané v stredu 17. augusta 2016 06:47

Zapol som štandardný hasiaci program, ktorý má 2 hodiny 125 ° C.

.. karikatúra nie je správna

[Irša]

Irša, tu je vec ... moja mama to robila asi od roku 1951 - a stále získala nejaké skúsenosti. A toto som prvýkrát ...
No, skúste začať, napríklad zvoliť záťažový odpor pre LED tak, aby fungoval od 24 voltov.
Čo je to LED, pýtate sa? Áno, tak som tiež zapol kalenie na 125 ° С ...

Ako inžinier chápem čísla.A postupne sa budú zbierať skúsenosti - tu som už o tom presvedčený na príklade pekárskeho automatu. Spočiatku som to robil ako opicu, striktne podľa opisov. Potom som vycítil, čo a ako, možno som teraz pripravený pracovať s ľubovoľnými surovinami a zárukou výsledku.

[vycítil]

Čo je LED, ktorú sa pýtate?

Myslím tým, že pri varení nie je vždy potrebná opatrnosť v hmotnosti výrobkov, nejde o technické parametre
karikatúry - dievčatá sú jednoduché, ak sú dobre upravené

veľa šťastia v ovládaní asistenta
a opýtaj sa svojej mamy na zásady varenia = poznať počiatočné požiadavky = t, približný čas varenia a technické vlastnosti karikatúr (a sú zhruba rovnaké, neexistuje veľké rozšírenie t), rýchlo si zvykni varenie
bola na to stvorená - aby nám uľahčila život a nemýlila sa

Pridané streda 17. augusta 2016 07:40

Neskôr vycítil

hlavné slovo

ale všeobecne - je veľmi pekné, že sa muži nevyhýbajú vareniu, zaujíma ich postup

[By mala byť]

Tabuľka režimov pre tento multivarkár.
Gazdinky, pozri - čo treba upraviť, okrem „hasenia“

Program	Teplota ° C / By mala byť	Predvolený čas
Ryža / pilaf	105 / Dobre, skontrolované	45 minút
Varenie	110	40 minút
Jogurt	40	8 hodín
expresné	140	35 minút
Languor	105 / 90	2 hodiny 30 minút
Polievka	110 / 100-105?	1 hodina
Zahrievanie	80	30 min
Parou	100	40 minút
Pečenie / Chlieb	140	40 minút
Vyprážanie	145	30 min
Pečenie	150	50 minút
Hasenie	125 / 95	2 hodiny
Kaša	95 / Dobre, skontrolované	1 hodina
Vložiť	120	25 minút
Pizza	150	50 minút
Ryby	115	35 minút
Mäso	130	45 minút
Vták	130	55 minút
Zelenina	105	20 minút
Mäso na kosť	135 / 100?	50 minút

Ako už bolo spomenuté, pre ktorýkoľvek z týchto programov môžete nainštalovať:
teplota 40 ~ 160 ° C
čas od 10 minút do 10 hodín 55 minút
čas oneskorenia od 5 minút do 24 hodín

Languor 105

veľa, to je dobré na polievku, potrebujete priemerne 90 *

Kaša 95

zjavne to znamená mliečne výrobky, dobré

pre ktorýkoľvek z týchto programov môžete nainštalovať:

Mäso na kosti 135

veľa, silné varenie - chuť vývaru bude 100 * -95 * normálna

Pečenie 150

pre mňa som si vždy myslel, že piecť sa nesmie vyprážať, t je oveľa nižšie, niečo viac ako 100

Polievka 110

trochu viac, opäť vriace, chuť sa stráca, robí to drsnejším ako pri nižšom t, 100 *

Expres 140

v pohode, niečo na rýchle rozmrazenie .. v malom Redmonde v rýchliku začínam variť polievky s mrazenou zeleninou a fašírky sú často aj z mrazničky (pripravené, tiež studené, z chladničky, vývaru), v 35- 20 minút sa všetko odmrazí, začne vrieť, varí sa na * mliečnej kaši * alebo na ohreve (ak nie sú zemiaky)

možno ešte nejaké dievčatá poradia

[Irša]

Irša, poďakovať!
Opravil som tanier, naznačil programy, v ktorých sa všetko ukáže bez korekcie (pre mňa).

O „mäse na kosti“ v pokynoch sa píše nasledovne:

Na tomto programe sa odporúča variť mäso na veľké kusy, mäso na kosť.

V receptoch na tento program nie je nič. Aj keď si počkám na úpravy, hlavne preto, že to nebudem určite skontrolovať - ​​v rúre sa mi to darí veľmi dobre. A nejako pre mňa nemôže byť žiadny mäsový vývar na kosti, v zásade ide o ten typ vyprážania, grilovania alebo grilovania, nie? Dával som otázky.

O „pečení“:

V tomto programe sa odporúča piecť ryby, zeleninu a mäsové výrobky.

a existuje recept, v ktorom sú ryby plnené zeleninou, zabalené do alobalu, v dvoch vrstvách, okraje alobalu sú pevne stlačené a na tomto programe sú štandardne uvarené.

Naozaj dúfam, že názorov bude viac.

[Dmitrij]

A nejako pre mňa nemôže byť žiadny mäsový vývar na kosti, v zásade ide o ten typ vyprážania, grilovania alebo grilovania, nie?

len z mäsa na kosti - skôr z kostí s mäsom - a získajú sa tie najchutnejšie vývary
máte viac * mužský * pohľad na kosť s mäsom

fólie

Som skeptický voči fólii, prečo sa držať v kovu nelepivý panvicu z alobalu, na ktorú sa prilepí aj to najchutnejšie, takže potom je lepší papier na pečenie

Na tomto programe sa odporúča variť mäso na veľké kusy, mäso na kosť.

dada od vyprážania sa v zásade nelíši, t vysoká

Dmitrij, Ukázalo sa, že nie ste mladý chlapec, áno .. vaše naše = ekonomické s ňou

viac * mužský * pohľad na kosť s mäsom

hm huh

prečo lepiť fóliu na kovovú nepriľnavú panvicu, na ktorú sa nalepí aj tá najchutnejšia

Možno sa pripájam. ale „moped nie je môj“ © - ako sa uvádza v knihe receptov. Sám som nevaril nič vo fólii. A ešte si nie som istý, čo chcem.

nie si mladý

Čoskoro je čas, aby som upadol do detstva ... ale predtým sa ešte musím naučiť úplne variť.

[Pilaf]

Pilaf

Takže toto je iba otázka vody a pomalého sporáka. Program sa nedostal na koniec, multivarok sa po 30 minútach prepol do režimu „ohrievania“. Otváram veko - nie je tam voda, ryža je úplne opuchnutá - ale nedošlo k jej dehydratácii. Chutí to tak, že vody by sa dalo pridať trochu viac. A druhá otázka - multivarkár, rozumie tomu, že voda sa vyvarila / vstrebala a musíte ju vypnúť?

Spravidla sa takto správajú takzvané „senzorické“ programy.
Skúste pilaf pripraviť oveľa ľahšie, takto ho pripravujem v Panasonicu-10, kde je tento program „senzorický“:
Na dno panvice nalejte rastlinný olej,
Položíme vrstvu mäsa, asi pol kila,
Potom vrstvu cibule nakrájanú na pol krúžky alebo jemnejšiu (podľa toho, čo uprednostňujete) z jednej stredne veľkej cibule,
To všetko podlejeme vrstvou nahrubo nastrúhanej jednej dobrej mrkvy,
Naplníme 1,5 multi-pohára dlhozrnnej ryže (a to ani neoplachujem), pridáme korenie, soľ.
Opatrne doplňte 2,5 ... 3 mst vody. (Lepšie menej. Dokonca som urobil 1: 1. Ak budete jesť hneď po uvarení, je to tak. Ale ak zostanete na zajtra, bude sucho, ale ak ho zohrejete na panvici, pod pokrievkou, s malé množstvo vody, stane sa z neho nishtyak!)
Zapneme program "Plov".
Ak je program správny, potom sa po odparení vody mäso zo spodnej časti vypraží a bude takmer správny pilaf.

[Wiktor]

Wiktor„na dotyk“ som práve dostal odpoveď od technickej podpory. Citujem stručne:

ak v ktoromkoľvek programe teplota z nejakého dôvodu prekročí maximálnu nastavenú hodnotu, zariadenie sa vypne.
Pre jednoduché programy, ako napríklad HASENIE, je stanovená hranica 140, pre programy zabezpečujúce vysoké teploty FRIÉZANIE, PEČENIE - 160

Podľa receptu je môj program pilaf 45 minút vrátane opätovného ohrevu. To znamená, že mäso sa potom varí 35 minút. Zdá sa mi to málo.
Môžete tam však mať rôzne senzory.

A posledný - multi-glass, koľko to je?

Takže sa ukázalo, že vaša Marta je opäť chybná? Čo môže byť prehriatie, ak podľa tabuľky, ktorú ste uviedli, nastavíte na pilaf 105 stupňov a bolo odrezané od prehriatia! Tj dosiahol max. teplota - buď 140 alebo 160 stupňov, ale kde pracuje teplotný senzor? Koniec koncov, je ním niečo, všetko musí byť nainštalované, inak aký má zmysel taká panvica?
---
Viacsklo od spoločnosti multi Panasonic, objem cca. 180 ml.
---
V zásade teploty 105 stupňov. celkom dosť na odparenie kvapaliny 180 ml x 2,5 ... 3 minúty za 60 minút, čo je stanovené programom Panasonic (prepáčte, ale budem sa na to odvolávať, pretože iné nemám a nemal som), navyše , na konci programu sa zdá, že trochu zvyšuje teplotu a mäso, ktoré je na dne panvice, osmažte.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=227279.0
---
Veľa recenzií rôznych multivariek s popisom teplotných režimov, ktorými sa možno riadiť, nájdete na stránkach top multicooker dot ru. Neuvádzam priamy odkaz, nájdete ho prostredníctvom svojho obľúbeného vyhľadávacieho nástroja.

[Wiktor]

Wiktor, tak voda zovrela, takže nemal kto udržiavať teplotu. Tu je odpoveď od technickej podpory:

Nejde o poruchu - všetka kvapalina sa vyvarila, aktivoval sa snímač vypnutia prehriatia. To znamená, že ak v ktoromkoľvek programe teplota z nejakého dôvodu prekročí maximum nastavené, prístroj sa vypne.

Všeobecne sa mi všetky tieto teploty zdajú osobne osobne durilovka. Zaujímalo by ma, ako sa bude udržiavať teplota 110 ° C pri varení polievky (čo je v podstate voda)? Toto nie je tlakový hrniec, ktorý pracuje pri vysokom tlaku.
Napríklad: pri normálnom atmosférickom tlaku je teplota 105 ° C úplne dostatočná na odparenie ... akékoľvek množstvo vody okamžite, so všetkým, čo z toho vyplýva. To znamená, že je dobré, ak sa tento výbuch zaobíde bez sanitky.
Treba však brať do úvahy aj nečistoty, ktoré môžu potenciálne zvýšiť teplotu varu. Ak teda na 100 gramov vody pridáte 40 gramov kuchynskej soli, bude tento roztok vrieť pri teplote 108 ° C (40 gramov na 100 ml, hee-hee). Pridaním 5 gramov (čajová lyžička) na 100 ml (zdá sa mi to príliš veľa) sa zvýši bod varu iba na 100,8 ° C. Polievku teda môžete variť na 105 alebo 110 ° C iba v tlakovom hrnci.
Tu: tehtab point ru / Guide / GuidePhysics / GuidePhysicsHeatAndTemperature / GuidePhysicsHeatAndTemperatureTemperature / BoilingTemperatures / BoilingTemperaturesCommonChemicals / - prvý stĺpec tabuľky predstavuje iba 5 gramov soli na 100 gramov vody.

Čítal som toto:

Režim pilaf. Vývojári Multicookeru predpokladali, že tento režim sa bude používať iba na varenie pilafu: s mäsom, so zeleninou, s morskými plodmi, so sušeným ovocím atď.
Princíp fungovania tohto režimu je tiež založený na princípe odparovania kvapaliny, ale funkcia intenzívnejšieho vyprážania bola pridaná v posledných 5-10 minútach programu

Usmial sa, áno. Pridaná funkcia, významná. Všetky funkcie tejto „funkcie“ spočívajú v odložení vypnutia o 5 až 10 minút po spustení senzora prehriatia. „A vo vnútri má neón!“ ©

Teraz bolo všetko jasné s touto „citlivosťou“ programu pilaf - voda vrie, nie je čo udržiavať T, stúpa, časové relé sa zapína na odpočítavanie pri zvýšenom T.
Citlivosť programov na ryžu alebo pohánku spočíva v tom, že sa napájanie vyhrievacieho telesa vypne ihneď po začiatku zvyšovania T, aby nedochádzalo k hnednutiu.
Ako sa hovorí - hrudník sa práve otvoril ..., a my ... senzory, senzory :-)

[Kuracie srdce dusené so zemiakmi.]

Kuracie srdce dusené so zemiakmi.

Po oboznámení sa s postupmi som sa pokúsil uvariť toto jedlo.
Kuracie srdce - 800 gramov (po odrezaní nádob zostalo 700)
Zemiaky - približne 700 gramov.
Mrkva - 1 ks, stredná, asi 100 gramov.
Cibuľa - 1 kus média, asi 100 gramov.
Rastlinný olej - 4 lyžice (60 ml)
Sójová omáčka - 2 lyžice (30 ml)
Soľ korenie
Nepridáva sa žiadna voda.

Asi 4 porcie, 50 rubľov na porciu.

Rozdrobená cibuľa a mrkva, jemne nakrájaná cibuľa, mrkva - na prúžky (bude to potrebné nabudúce pravdepodobne v kruhoch), dajte do misky maslo a zapnite režim „vyprážanie“. Vyprážané s otvoreným vekom 10 - 15 minút, kým cibuľa nebude priehľadná.

Bez vypnutia "vyprážanie", pridané srdce, omáčka, soľ (v množstve "pre srdce") a korenie, držané niekoľko minút.
Zapol „hasenie“, nastavil teplotu na 100 ° С. O zázraku! Naozaj dali šťavu a dusili sa, kým sa srdiečka v tejto šťave neuvarili asi tridsať minút.

Olúpte a nakrájajte zemiaky na kocky, vyložte ich do misky, osolte (srdiečka už solili), premiešajte a pokračujte v dusení ďalších tridsať alebo štyridsať minút. Kým nebudú zemiaky hotové. Dostatok šťavy na pokrytie celej tejto súpravy - a tiež na zabezpečenie trochu omáčky na konci varenia (naozaj málo, je dobré, ak na jednu porciu dáte jednu lyžicu alebo ešte menej).

Záver: jemný, voňavý, lahodný. Srdiečka nie sú gumené, ale nie sú príliš uvarené, zemiaky sú tiež pripravené, podľa potreby - nie kaša, nie surová.

Bohužiaľ zatiaľ nie som pripravený poskytnúť presné čísla - je to pre mňa nový biznis, musel som tento proces kontrolovať. Podľa toho teda nič také neexistovalo - stiahla som a zabudla. Aj keď som celý ten čas nestál nad písacím strojom, trvalo to asi 30 - 40 minút čistého času (vrátane umytia misky a vyčistenia).

Možno spokojný.

[vdv]

vdv, vyskúšajte polievky, srdiečka, guláš na varenie pri 95 stupňoch a 2 hodinách.Všetko dopadne veľmi chutne a nevarí sa. A väčšina jedál dopadne lepšie, ak ich po varení ďalších 30 - 60 minút necháte stáť v horúcej multivarke. Napríklad pilaf, keď je uvarený, zmiešaný, uzavretý a nechá sa stáť.

Hovoril som teda s kuchárom do telefónu. Muž v zásade potvrdil hypotézu - teplotné režimy v knihe receptov, mierne povedané, nie sú veľmi správne navrhnuté.
Minule som robil pilaf. Zaliala som to vodou, ale aj tak sa po 25 minútach multivarok vypol, prešiel na kúrenie.
Zároveň v pilafe bola stále tekutina.
Počkal som pár minút, znova som to naštartoval, ale na 100 ° C, namiesto 105 podľa programu. Pokojne to teda bez otázok dokončite až do konca.

Dnes skúšam lekvár (priniesli hloh, nikam ísť).
Kilogram cukru, kilogram bobúľ, 300 ml vody a štvrtina čajovej lyžičky kyseliny citrónovej.
Na radu iného kuchára som ju znovu nastavil na 100 ° C, kým sa nerozvarila, potom ju znížil na 95 ° C a hodinu ju uvaril.
Pravda, opäť v pochybnostiach - koniec koncov, pri 95 ° C to nebude vrieť, však? No uvidíme.

Jam „šípkový“ (Správca)

[Admin]

Admin, pozrel sa. Je rovnaký recept na hloh?
Nie sú v nej žiadne klky, a tak bobule hádžem celé.

Čerstvé huby 800 gramov.
Dve veľké cibule.
Slnečnicový olej, 100 gramov.
Soľ - asi 15 gramov na všetko.

Včera (v neodmietnuteľnej podobe) sme boli ošetrení hubami. Nasledovali odporúčanie vyprážať ich (medové huby).
Prídem domov, prečítam si o tomto prípade internet a nájdem štyri operácie:
1 - čisté umývanie
2 - povaríme 15 minút v osolenej vode, scedíme cez cedník
3 - opakujte
4 - vyprážajte na slnečnicovom oleji a cibuli

Po vyčistení a umytí zisťujem, že sused úplne obsadil celú pec. No dobre.
2 - 800 gramov medových húb obsadilo celý objem v miske multivarku až po hornú značku 10 pohárov (mimochodom, tu je ďalší okraj tohto multivarku - druhá stupnica v litroch je úplne nesprávna). Dolial vodou, pridal štipku soli, zapol 40 minút režim "varenia" 110 ° С. Varí sa za 20 - 25 minút, znížená na 100 ° C. 15 minút to varilo, vypínalo sa, vytekalo.
3 - Huby však varili! Druhýkrát sa objem ukázal byť výrazne menší, asi polovičný. Vsypem, pridám štipku soli, zapnem 40 minút režim „varenia“ 110 ° C. Varilo sa to asi za 10 minút, znížila sa teplota na 100 ° C a časovač až 15 minút. Na konci ho vložte späť do cedidla.
4 - tanier je už voľný. Po odhadnutí objemu (nezmestí sa to do panvice) som sa však rozhodol znovu vyprážať v pomalom sporáku. Olej, pár nadrobno nakrájanej cibule, desať gramov soli a všetky huby. Miešaný v režime „vyprážania“ 145 ° С po dobu 30 minút s otvoreným vekom. Ako vždy, po 10-15 minútach začalo horieť - znížila teplotu na 135 ° C, aktívne zasahovala. Musel som ho dokonca stlmiť na 130 ° C. Na internete sa vraj pražilo 20 minút. Vyskúšal som to - zdá sa byť pripravený a chutný. No vypol to.
Nechala som to rovno v miske na balkóne vychladnúť (žiadne zemiaky, dnes ich kúpim a opražím).
Je zaujímavé, že do rána už misa nemala ani najmenšiu stopu po pripálení.

Zhrnutie: celkom pohodlné, upravené a čisté. Umývanie riadu sa varilo až po umytie cedníka a opláchnutie misky mäkkou špongiou.
Ak zlejete vriacu vodu z kanvice, bude to tiež rýchle.

[vdv]

vdv, nedávno som sa stretol s odkazom na vysvetlenie v rozsahu. Možno budú dievčatá opäť vyhodené.

[Anastasenok]

Anastasenok, ďakujem, ale nie veľmi zaujímavé, ako výrobca vysvetlí prepočet litrov na pol galóna)))
Len jazdím na tomto kastróle a píšem o zaujímavých momentoch, možno mi niekto príde vhod.
Mimochodom, táto jeho ovládateľnosť v teplote a čase je podľa mňa veľmi inteligentná a správna. A kompenzuje mnoho nevýhod.

Som si úplne istý, že keď mám prístroj s dobrými, ale nekontrolovateľnými programami, naučím sa variť dlhšie ako s týmto.

Pridané vo štvrtok, 20. októbra 2016 06:35

Prvý príspevok k téme, počnúc fotografiou multivarku vrátane jeho popisu a končiaci videom, som pridal neskôr, a nie mnou.

[mimo prevádzky - ale pred uplynutím záručnej doby!]

Je čas odhaliť ďalšiu výhodu tohto modelu.
Už druhý mimo prevádzky - ale pred uplynutím záručnej doby!
Teplota nie je tentokrát regulovaná. To znamená, že som ho napríklad prepol do režimu „Pilaf“, uviedol vodu do varu - a potom ju nastavil na 90 ° С ... alebo aspoň na 50 ° С!
Voda v kotle naďalej vrie plnou silou.

Nalial tri litre, trpezlivo čakal. Išiel som si to zobrať.
Aspoň existuje šanca získať peniaze späť.