Pizza „Sapri“ - recept špehovaný na florentskom trhu

[Ksyusha]

Ksyusha,
Milujem túto pizzu, som pripravená ju odfotiť a variť stále, ukáže sa taká krásna

Och, tiež sa mi veľmi páčila ...

Príšery ich v noci nútili behať po syr, išiel som do rúry, chcem aj toto

Išiel som do rúry, chcem aj toto

Dáme piecť !!

Vkuuusno

[vernisag]

vernisag, Ír!
Krása !
Akú mozzarellu používate?

[vernisag]

vernisag, uh, super !!!

Akú mozzarellu používate?

Ktorý som našiel, tento som použil. Takto.



poďakovať

[je čas na našom fóre vytvoriť klub pre fanúšikov Talianska!

Či ešte nie je?

Ako som dal facku tvojmu receptu? Dnes vyskúšam Ol, a ak na farme nebude kameň, myslíte si, že 300 stupňov s prúdením dokáže tento nedostatok nejako vyrovnať? A ešte sa chcem spýtať, či si najskôr zbavíte paradajky šupky? Úprimne povedané, nikdy som sa nepokúšal robiť cherry paradajky horúce, možno ich pokožka nie je taká dubová. Moji dvaja Slováci potom tieto šupky z pizze nevyberú a toto ma nehanebne naserie?

ak na farme nie je kameň,

Ír, piekla som vapsche v Princessishne, je to také chutné!

Ksyushenka, Duc, nepochybujem, že bude vynikajúce, aj keď toto majstrovské dielo upečiete na petrolejovej lampe. Chcete však autenticitu, nemôžem jesť

upiecť petrolejovú lampu

Áno, ako pizza Gritsa, je to aj v Afrike PIZZA ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ja, ak sa ponáhľam, používam aj Dolmio alebo niečo podobné. A tento a posledný rok som spolu so špecialistom na pizzu zroloval malé plechovky omáčky s talianskym prízvukom. Veľmi pomáha, keď sa potrebujete urgentne pripraviť. Keď nič nie je, rýchlo si vybavím paradajku - vodu, talianske korenie, soľ a cukor.
Chcem zdôrazniť čo je v tejto pizze (v natívnej verzii, ktorú sme vyskúšali) Je veľa omáčky, po upečení na ceste nevyschne a paradajky v nej iba plávajú. A syr sa lepšie topí. Ale zatiaľ sa mi nepodarilo dosiahnuť tento efekt na sto percent. Napriek tomu nepečieme v kamenných kachliach a trvá to dlhšie, omáčka trochu zaschne. Alebo možno okraj musí byť tvarovaný vyššie a spodok je tenší. Stručne povedané, budem sa aj naďalej snažiť dosiahnuť personalizované Togo! ochutnať.
Syr ti neskôr ukážem, ak ťa stretnem.

Pridané sobota 17. septembra 2016 17:40

Či ešte nie je?

Ako som dal facku tvojmu receptu? Dnes vyskúšam Ol, a ak na farme nebude kameň, myslíte si, že 300 stupňov s prúdením dokáže tento nedostatok nejako vyrovnať? A ešte sa chcem spýtať, či si najskôr zbavíte paradajky šupky? Úprimne povedané, nikdy som sa nepokúšal robiť cherry paradajky horúce, možno ich pokožka nie je taká dubová. Moji dvaja Slováci potom tieto šupky z pizze nevyberú a toto ma nehanebne naserie?

V blízkosti San Vincenza sú už štyria členovia milovníkov pobrežia!
Írsky, samozrejme, musíte piecť za podmienok, ktoré je možné dosiahnuť pomocou našich schopností. Ja teraz tak pečiem, nie v peci na pizzu! Rúru vyhrejem na maximum s prúdením vzduchu (plech na pečenie stále dávate hore dnom na úroveň bližšie k grilu), potom gril zapnete, režim je lepší na grilovanie v prúdení alebo so dnom, zohrejete ho a rýchlo tam napchať obrobok. S touto možnosťou som piekol šesť minút v mojej trýznivej Neffovej rúre.

Počkajte nový ..., tak som sa nevhodne zakryl!

Ale schopnosti vašej rúry, nemôžem brať do úvahy v tejto rade. Je potrebné vyskúšať!
Pokiaľ ide o šupku ... Všetko závisí od čerešne, ktorá sa vyskytne.V Taliansku bola táto pizza maličká, s falangou malíčka nebola pokožka vôbec cítiť! A boli sladké, mmm ...!
Všetky naše možnosti sú hrubé, takže môžem navrhnúť výber hustých a sladkých, po rezoch ich blanšírovať vriacou vodou a už ošúpané ich orestovať. Musia zostať celé, nie napoly !!.
Alebo naozaj vydržať, nech si vyberú šupku. Mimochodom, tiež si ho často dávam dole, je pre mňa škodlivé používať nemleté.

V Taliansku bola táto pizza maličká, s falangou malíčka nebola pokožka vôbec cítiť! A boli sladké, mmm ...!

Aaaaa Fromdevaissiiii

Olchik, dakujem!

zrolované so špecialistom na pizzu

Máte recept? ....

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, prehľadal som celý byt, nenašiel som presný recept, stále sa budem prehrabávať, potrebujem ho sám! Bol prevzatý z atlianskej matky!

Pridané štvrtok 22. septembra 2016 19:30

Aaaaa Fromdevaissiiii

Teraz, keď si spomeniem na túto chuť, už sa vysmievam ... proste by som všetko odhodil a z tejto chladu a tmy na oblohe sa ponáhľal na letisko!

Pridané vo štvrtok 22. septembra 2016 19:33

Vkuuusno



[img width = 550: girl_love: height = 412] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/63491/______002~3.JPG

Ír, videl som, konečne som uvidel tvoju krásu! Zahriali ste ma svojou fotografiou v tento chladný deň, zdvihli mi náladu a osviežili moje spomienky!
Táto pizza sa ukázala byť veľmi svetlá, krásna! Zachováte si svoju značku a triedu, ako vždy !!!
Ďakujeme veľmi pekne za spätnú väzbu a dôveru!

[Rada-dms]

Dievčatá, chcel som sa podeliť o obrázok s bieloruským syrom Mozzarella a z tabletu to jednoducho nejde. Na túto pizzu vyskúšajte náš syr pod značkou Bonfesto, vynikajúci syr, v slanom náleve sú guľky a je tu niečo ako suluguni, veľmi dobre sa topia. Tanyulya ukázala tento syr vo svojom videu o baklažáne na GF. Vyskúšajte, myslím, že nebudete ľutovať!
Rada-dms, Olenka, ďakujem za túto nádheru, určite ju uvarím pre svojich blízkych.

Bol prevzatý od atlianskej matky

To musí byť niečo!
Olga, počkám si na recept ..

[Lanochka007]

Lanochka007, Lanochka, ďakujem za radu! Syr je naozaj veľmi dobrý! Len ja som to v našich obchodoch dlho nevidel. Budem hľadať znova, ďakujem za pripomenutie!

[Rada-dms]

Rada-dms, áno, len to! A tiež v guľkách - tiež super!

Kupujem aj tento syr, je naozaj vynikajúci

Pizza dorazila konečne, kúpila som si mozzarellu v guľkách a sladké paradajky tiež. Čakám na zajtra))))))) tak mi chutila táto pizza, tieto super fotky a recept

[aprelinka]

aprelinka, Helen! Nebudem spať, budem čakať a trápiť sa! Veľa štastia !!!
S dobrým nákupom!

[Rada-dms]

Rada-dms, žiadny spánok prosím. Ako chcem, sľubujem, že všetko zverejním. Tešíme sa na víkend

Olga, som s hlásením! Šialene chutná pizza, ďakujem pekne za recept! Pečené vo Ferrarke s cherry paradajkami

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka! Skvelá pizza, ktorú máte! Paradajky sú tak čarovne upečené! A cesto všeobecne!
A po tvojej fotke som chcel znova Ferrari! Ako ste dostali také vyprážané hrany? Nie každý má po Ferrari také hrany! Je koláč menší v priemere ako tieň?

Olga, ďakujem za pochvalu! Pizza je naozaj úžasná. Vo ferrari mám vždy ryšavé okraje, väčšinou ich vyvaľkám na veľkosť hliníkového pletiva a jeho priemer je o niečo väčší ako priemer tieňového krúžku. Pečiem pizzu na mriežke. Ten na fotografii je menší ako obvyklý, bol malý test.

Mimochodom, druhý deň bol u nás na návšteve budúci cudzí zať, pizza z ferraraky mu chutila natoľko, že bol pripravený zjesť iba ju! Milujem Ferrari)))

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka! Ak sa rozhodnete urobiť to znova, potom dajte na vrch zelenú, tu je skutočne potrebná bazalka! Ukázalo sa to ako šalát Caprese na dobrom cestíčku s omáčkou. Zať chuť okamžite spozná! No, alebo rukola, ak chcete. Tiež hojne zdobím koriandrom, ale bazalka, najmä zelená, je v tejto pizze mimo konkurencie!

Och, aké zaujímavé! Takže čoskoro pôjdete navštíviť svojich príbuzných! Aspoň naznačte, kde - na juh alebo na západ?

Áno, Ol, letel som so zelenými, v dome nebol ani list, predtým zjedli všetko))).

Zatiaľ nie je rozhodnuté, ani Anglicko, ani Kanada

[Cvetaal]

Cvetaal, Ľahké a aké máš cesto, vyzerá tak lákavo!

Olya, miesila cesto v pekárničke na režim „pizza“, vyšli z toho 2 veľké pizze a ešte zostal malý kúsok cesta, 1. pizzu upiekla ihneď po miesení, 2. nasledujúci deň, a zvyšok ležal v chlade 3 dni, z toho sa ukázala najchutnejšia pizza)))

4 g suchého droždia
400g prémiovej múky
0,5 ČL soli
1 polievková lyžica. l olivového oleja
250 g vody

[Rada-dms]

Rada-dms, vynikajúca pizza! Tieto paradajky všeobecne milujeme, najmä k rybám. Ďakujem za recept!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka! Približne tak okom a hnetením! Znamená to, že vaše zlaté ruky spolu s Ferrarou robia zázraky!

Pridané v pondelok 3. októbra 2016 o 21:01

Rada-dms, vynikajúca pizza! Tieto paradajky všeobecne milujeme, najmä k rybám. Ďakujem za recept!

Toto sú farby! Rovný zásobník Zhostovo!
Napriek tomu to, čo pizzu Rkie získava z tohto na prvý pohľad jednoduchého receptu!
Veľmi pekne ďakujem za karasotu!
Takéto paradajky si v zime dávam často na raňajky a mám rada aj praženicu!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, konečne, a bolo mi cťou oznámiť, keď som uvidela recept, označila ho v záložkách a zabudla (niečo sa mi zdalo trochu mätúce, prepáč). Potom Masha zverejnila tento recept na YouTube (je tam na vás odkaz). Vyzeral a varil! Toto je úžasné! Všeobecne milujem ľahkú pizzu bez mäsa, pretože táto pizza je priamo moja. Ďakujem pekne! Fotka nie je veľmi dobrá, odfotil som sa narýchlo do telefónu (potencionálni jedáci narazili na vôňu a pokúsili sa vytlačiť pizzu). Peklo v princeznej.

[Masyusha]

Masyusha, Elechka !!! Si moje zlatíčko !! Fotografia je vynikajúca - uvidíte všetko, šťavnaté aj svetlé! A verím, že táto pizza je pre mňa určite najlepšia! Nemám rád nadbytočný neporiadok!
Ďakujem, skvelá správa!
A v lete si spolu s paradajkami zo záhrady budeme na tejto pizzi všeobecne pochutnávať častejšie!

Olchik, chytil som mozzarely Syony, tak rozmýšľam o zamahnutstsa cez víkend ... ešte si daj nejaké súčasné paradajky)))
Myslím na cesto .. tu je jednoduché cesto, vhodnejšie je kysnuté, nie?
Čo tým myslím: Pečiem pizzu na cesto s väčšou sýtosťou a o tom, koľko sa to sem zmestí, som pochyboval

[oko]

oko, Tanya, v tejto pizze je hlavné, že paradajky sú sladké a cesto tenšie, potom znie plnka! Napokon toho nie je veľa a husté cesto zabije všetko! No sladké cesto tiež nie je veľmi vhodné. Potom vypracujete cesto s prídavkom mlieka, pol na pol s vodou a s kysnutím cez noc, dáte minimum cukru. A čo je najdôležitejšie, tenšie, tenšie, ale s bokom!
Budem sa tešiť na vaše hodnotenie!

Tentokrát som upiekla dvojitú pizzu - časť s klasickou salámou, časť podľa tohto receptu.

Olchik, ako postupujeme v tomto prípade?

[oko]

oko, Tanya, ako sa máš? Pizza Capri stojí za to čistá, ak sú paradajky sladké. A so salámou som urobil pre milovníka pizze so salámou, aby som ju neskôr dal do práce, keďže táto je mokrá a nemôžete ju odniesť. Proste vždy pečiem dve pizze na rodinu.

Viete, tu sme sa už rozhodli pre dve rúry: táto a klasická, myslím, že by malo stačiť cesto zo 400 g múky, je v chladničke od polnoci)))



Olchik, priniesol som vďaka!
V Taliansku som nikdy nebol, takže je to pre mňa nová skúsenosť a páčilo sa mi to!
Moj muzhuki jedol, ale hladali maso, nenasli))) verzia pre dievcata, asi by som ho jedla, hlavne v lete, hlavne z pravych paradajok.
A aká super mozzarella!
Bazalka bola fialová, zo zelených olív:

[oko]

oko, Tanyusha, ďakujem za správu!
V lete opakujte zo sladkých paradajok, chuť priamo závisí!
Myslím, že olivy boli zdobené, ďakujem za tip!
Áno, v lete znie táto pizza obzvlášť dobre, keď v horúčave nechcete jesť extra tuk zo salámy a slaniny.
Muži ťažko menia návyky, chápem to! Ale spolu ich vezmeme do Talianska, odvlečieme na florentský trh a tam ich otočíme, ako chceme! Tam sa všetci muži skrotia, je tu také pivo .... Och, jedlo je také ... AAAA! Stručne povedané, pozývame vás ochutnať Taliansko po prvýkrát u nás! Myslím to vážne!

Nedostávam upozornenia ..

a zvyšok ležal v hale 3 dni, z čoho vyšla najchutnejšia pizza)))

4 g suchého droždia
400g prémiovej múky
0,5 ČL soli
1 polievková lyžica. l olivového oleja
250 g vody

Presne tak! Úplne súhlasím, ako som zabudol alebo nemal čas, takže najchutnejšie po starnutí v chladničke!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, ďakujem za recept na neporovnateľnú pizzu! Je jednoducho nemožné sa od nej odtrhnúť. Spolu s manželom sme na jedno posedenie presvedčili pizzu. Neskutočne vynikajúce!

[Svetlana62]

Svetlana62, Svetlana, aké milé je robiť ľuďom radosť aspoň prostredníctvom receptov.
Za to sa nikdy nebudem hanbiť, pretože túto pizzu konzumujeme prakticky až vtedy, keď sa nám podarí kúpiť sladké cherry paradajky. Pečiem vždy dve pizze, jedna z nich je florentská!
Veľmi pekne ďakujem za milú spätnú väzbu. Pečte na svoje zdravie! Jedna tenká pizza pre dvoch nie je pre Talianov nič vážne. Myslím si, že večer sa dajú presvedčiť dvaja!