Korenené slivky sušené v mikrovlnke (experiment)

Korenené slivky sušené v mikrovlnke (experiment)

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Slivka	asi 11 kusov
Zmes mletého korenia:	ochutnať
škorica, zázvor, čierna a biela paprika, nové korenie, muškátový oriešok, rozmarín, tymián
Hrubá morská soľ	2 lyžičky
Hnedý cukor (môže byť biely)	2 lyžičky
Cesnak	2-3 zuby
Olivový olej (rastlinný)

Metóda varenia

• Rozhodol som sa, že skúsim uvariť sušené slivky v mikre. Na webe som si prečítal všetky recepty na sušené paradajky, ako aj niektoré z internetu o slivkách sušených na slnku. Rozhodol som sa experimentovať.
• Moja slivka je modrá. Už prezreté. Nechce sa oddeľovať od kosti. Nakrájame nožom. Veľmi šťavnaté.
• Slivky umyjeme a osušíme. Mikrotitračnú dosku prikryjeme dvoma vrstvami papierových obrúskov. Rozložíme polovice sliviek. Mám 22 polovičiek. Nie dusivé, ale tesné.
• V hrnčeku zmiešajte všetky koreniny, soli a cukor, pridajte cesnak pretlačený cez lis a olivový olej. Všetko dobre premiešame, dokonca aj zomelieme. Touto zmesou bez fanatizmu plníme stred sliviek.
• 
• Dali sme tanier do mikry, výkon 800 na 2 minúty. Po uplynutí času otvorte dvere a počkajte 5 minút.
• 
• Potom ďalšie 2 minúty. Opäť počkajte 5 minút. Potom ešte 5 minút necháme bežať mikru a potom vytiahneme tanier na stôl. Necháme 20 - 30 minút.
• 
• Teraz musíme posunúť slivky, odstrániť papierové uteráky. Už absorbovali veľa vlhkosti a budú nám prekážať. Slivky opatrne preložte do čistého hrnca. Mikro misku umyte a osušte. Potom môžete variť na tanieri položenom na tanieri mikra.
• 
• Teraz POZOR !!!! je veľmi dôležité, aby ste slivky nepresušili. Tak, že len zvädli.
• Zapol som ho naraz na 4 minúty. Potom ma nechala 10 minút odpočívať na stole. A ďalšia minúta pre „pre prípad“.
• Tu sa stalo nakoniec.
• 
• No, teraz by samozrejme bolo potrebné ich vložiť do zaváracieho pohára, naplniť voňavým olejom a nechať dobre marinovať aspoň 5 - 6 hodín v chladničke.
• Ale nemal som na to trpezlivosť. Angele som odrezal kúsok čerstvého pohánkového chleba, posypal som ho olivovým olejom, posypal tymiánom a vyložil som krém a plátok mozzarelly, polial som ho ešte maslom .... BUĎ OUCH !!!! DELICIOUS!
  Svet zakuson!

Miska je určená pre

22 ks

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

mikrovlnka

Poznámka

Teraz zdieľam svoje postrehy. Celé zloženie korenia a soli, ako aj doba varenia sú úplne približné. Keďže sladkosť a šťavnatosť slivky priamo závisí. Niekoľko polovíc, ktoré mali menej buničiny, bolo mierne upečených.
Mám trochu horkú slivku, povedal by som. Cukor mi preto nestačil. Uložená sójová omáčka sa vyliala na sendvič.
Pikantno-kyslo-sladká chuť,
Je vhodné ich uvariť, keď robíte v kuchyni niečo, aby ste ich mohli pozorovať.
Z mínusov: samozrejme málo. Ale ak ešte existujú mikrovlnné platne, potom môžete prúdiť - niektoré sú pripravené, niektoré dozrievajú.
Skúsim znova. Dúfam, že nájdem spojencov.
S láskou, Tumanchik

tu je ďalšia možnosť sušenia v mikrovlnnej rúre

Pikantný sušený tomel s ryžou a rozmarínom (príloha alebo hlavné jedlo) (Tumanchik)





Slivka - plody stromu rovnakého mena - domáca slivka, vysoká 3 - 4 m, s beztŕňovými alebo mierne tŕnistými výhonkami, eliptickými alebo opakvejcovitými, s chlpatými listami dole a bielymi voňavými kvetmi, zhromaždenými v 2. Kropiace rastliny, bledozelené, žltá, červená alebo fialová s modrastým kvetom, šťavnatá, s dobrou chuťou. Vlasť - Kaukaz. Slivka je v kultúre známa už od staroveku.Pestované v Eurázii, Severnej a Južnej Amerike; v bývalom ZSSR - hlavne v južných oblastiach a strednom pruhu. Slivky obsahujú až 10% cukru, organické kyseliny, dusíkaté a pektínové (želírujúce) látky, vitamíny (Bi, Br, C, karotén atď.), Minerálne soli. Čerstvé slivky sú dobré ako dezert, ako aj na džem, cukrovinky, džúsy, želé, kompóty, sušenie (príprava sušených sliviek), máčanie, morenie. Zo sliviek sa dajú pripraviť šaláty k mäsitým jedlám a vareným zemiakom, knedľa (z českej kuchyne). Existuje niekoľko skupín odrôd sliviek: maďarská, Renklody, vaječná slivka, tmavo modrá slivka, mirabelky. V strednom pruhu dozrievajú rôzne odrody sliviek od polovice augusta do polovice septembra, na juhu od začiatku júla do októbra. Všetky odrody sliviek (okrem rennlodes) sa zberajú v štádiu úplnej zrelosti. Trsy trstiny sa odporúča zbierať trochu nedozreté. Slivky sa môžu skladovať 2 - 3 týždne pri teplotách okolo 0 ° C a 95% relatívnej vlhkosti.

Podobné recepty

Slivka, malá, sušená (polosuchá) (Správca)

Špenátový šalát s reďkovkami a sušenými sušenými slivkami (Správca)

Sušené slivky v rúre, na voňavom oleji (Správca)

[Irus!]

Dúfam, že nájdem spojencov.

Už som našiel, Irus! Je toho málo, čo treba urobiť: zaobstarajte si slivku! Zatiaľ nemám problém: obrobky sú stále tyč ... Som už trochu unavený. Ale zaväzujem sa, že slivku pripravím a ohlásim to v najbližších niekoľkých týždňoch!

[Michaska]

Beriem to !!!!!! Ďakujem za recept!
Michaska, sme prví, na dobroty, prada?

[Natalishka]

Irishka uzavrela mikrovlnku od Natalishka!

Ahojte dievčatá! Úprimne, už som všetko rozdrvil. Bolesť je lákavá. Na sklade bude čas a produkt - vyskúšajte. Prax je tu dôležitá. A názory.
Ďakujeme Mikhasenke a Ksyushovi za pozornosť.

Irishka sa nakazila mikrovlnkou od Natalishky

Tanyusha znovu prečítal všetkých. Veľmi som chcela vyskúšať tie sušené.

A nielen že som si to znova prečítal, ale po vás to všetko vyskúšam!

Ír, nech žijú experimenty!
Veľmi zaujímavý recept. A ľahko sa robí.
Poďakovať!

[TATbRHA]

TATbRHA, gala10, dievčatá počkajú na vaše výsledky! Ďakujeme, že ste sa zastavili!

Myšlienka je dobrá, ale ak je odtok plný, čo robiť? Možno využijete myšlienku pikantných sliviek a pokúsite sa ich pripraviť v rúre ako sušené paradajky. Ale určite sa pokúsim jesť v mikre.

Irishka, výsledok je skvelý! Dostali - nevšimli si. No kaša, samozrejme, s mäsom. A som so syrom. Ďakujem; pokiaľ budú živé sušené slivky, určite uvarím.

Myšlienka je dobrá, ale ak je odtok plný, čo robiť? Možno využijete myšlienku pikantných sliviek a pokúsite sa ich pripraviť v rúre ako sušené paradajky. Ale určite sa pokúsim jesť v mikre.

určite vyskúšajte v rúre. Urobím to tiež. Toto je experiment!

Irishka, výsledok je skvelý! Dostali - nevšimli si. No kaša, samozrejme, s mäsom. A som so syrom. Ďakujem; pokiaľ budú živé sušené slivky, určite uvarím.

V !!!!!! Výborne! Prvý výsledok! Ďakujem drahý za zdieľanie! Och, sušené slivky by sa vo všeobecnosti mali variť rýchlejšie - sú menej vodnaté

[Irina]

Irina, dnes som si na testovanie kúpila slivku, nechutilo mi, spomenula som si na váš recept v záložkách. Už vyskúšané
(mimochodom, aj s pohánkovým chlebom iba od Yany) Chutné, len trochu priveľa soli. Budem sa opakovať! Ďakujeme za experiment!

[nakapustina]

nakapustina-Natulya je rada, že sa jej to páčilo. Zajtra vyrobím aj téglik na uskladnenie. Zakuson je skvelý!

Nízka mašľa pre recept.
Vošiel som do obchodu a uvidel maďarskú slivku. Dostal som 20 silnejších vecí. Kúpil som si tam aj suchý cesnak a mletú červenú papriku.
A išiel som ... do kancelárie. Máme kuchynku s mikrovlnnou rúrou.
Nie je ťažké uhádnuť ďalej. Našťastie som dočasne v práci, žijem sám a dychberúca vôňa cesnaku nevyrušila nikoho z mojich kolegov. ...
Ukázalo sa to veľmi chutne. Je nemožné sa obmedziť na jeden vrkoč.
Zvažujem nasadenie.