Videmaster - zariadenie na prípravu sous vide (sous vide)

Videmaster sous vide




1100 W, riadenie t 0,01 ° C, od 5 do 22 litrov, od 0 do 90 ° C, 220-240 V, 50 Hz, dotykový displej.

[Alexej]

Alexej, Ďakujem za tému! Bude to veľmi zaujímavé sledovať !!

V porovnaní so Stebou sv 200 chcem povedať, že tento Videmaster nevarí rovnako horšie. Mojej rodine to dokonca chutilo lepšie.
Je dobré, že môžete nádoby meniť. A neobťažujte sa ich umývaním v umývačke riadu. Slušný aparát.

[Alexej]

Alexej, môžete ho odfotiť v profile?

Áno, takže sa mi tento nápad páči s akoukoľvek kapacitou.
Ale hľadám pre seba možnosť, aby som ju v lete vložil do kufra a vzal so sebou.
Také kompaktné)

Kúpil som nádobu na gastronóm za 12 litrov a dopadlo to krajšie.

A kde sú distribuované? a Koľko (približne) je toto šťastie?

[domovoyx]

domovoyx, ďakujem za tému! Tiež ma teraz zaujíma sous-vid, vrátane ponoriek. V nich (v ponornom) sa pletie iba jedna vec - tepelná izolácia samotného hrnca, do ktorého je naložený. Koniec koncov, pri jednoduchej izbovej teplote budú stále existovať tepelné straty ... Alebo to nie je kritické? V bežných kastróloch je skutočne veľmi dobre izolovaný ...

Aaaaa .... DOSTAŤ !!! Máte pravdu, patrím k ľuďom, ktorí nerozmýšľajú, ale majú rozum. To znamená, že „hovoria“ myšlienku. Môžem to dať do pomalého hrnca?! Teda v miske (z odnímateľnej ocele, aby sa nepoškriabala tá vaša)? Súdiac podľa dizajnu, môže si „sadnúť“

Ale napriek tomu, s jednoduchými hrncami, je otázka pre mňa otvorená
Kto čo povie?

Ale napriek tomu, s jednoduchými hrncami, je otázka pre mňa otvorená
Kto čo povie?

Našiel som fotku .. zjavne je panvica dobrá ..

[gawala]

gawala, v tom zmysle - dobrý -, že sa to hodí na jednoduchú panvicu - áno, bude.
Mám na mysli, že jednoduchý kastról počas varenia vydáva veľké množstvo tepla von, v porovnaní s miskami v podšálkach a multivarkách. To znamená, že pochybujem o tom, ako bude možné zachovať PRESNÚ, na desatiny stupňa teplota v bežnom neizolovanom kastróle.

Táto otázka by sa mala študovať .. Podľa môjho názoru amatérsky, že keďže také niečo bolo vynájdené, potom sa všetko predvídalo, potom všetko funguje. číslo na monitore ukazuje .. požadovanú teplotu .., ako som pochopil, kúsok mäsa a rýb by mal byť úplne na spodku a dole sa pravdepodobne líši teplota od teploty vyššie a prístroj pravdepodobne podporuje želané tm-ru .. čisto moje myšlienky, možno nepravidelné. ale akonáhle je vynájdený, znamená to, že funguje ..

Varil som so Stebou sv 200 pro a Videmaster. Rozdiel som si vôbec nevšimol, ale rozmery ponorného člna sú podľa toho menšie, môžete ho umiestniť kamkoľvek. Mám len malú kuchyňu (9 štvorcov), takže už nie je kam umiestniť veľké spotrebiče.
A v pokynoch výrobca odporúča použiť panvicu alebo polykarbonátovú nádobu na gastronóm. Kúpil som si polykarbonát s krytom. Plány sú vyrezať otvor pozdĺž obrysu zariadenia a bude to všeobecne pekné.

[Alexej]

AlexejA kde si taký našiel? Hľadáte špecifikácie, ale ani samotné zariadenie?

Kúpil som to na ebay.

Vlastnosti sú dobré. Teraz čakám na vašu spätnú väzbu k jeho práci

[Oleg]

Oleg, takže ho Alexey predáva)
Páči sa mi to))

Je tu možnosť si jednu kúpiť

Áno, mám dva nástroje. Ktorý z nich kúpi rýchlejšie, respektíve druhý nechám.
Vo všeobecnosti je zariadenie dobré. Voda sa rýchlo ohrieva. No presne.